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PROFESOR JANO
BIOQUIMICA
[email protected] -
Prof. VÍCTOR M. VITORIA
Bachillerato - Universidad
FICHA DE TRABAJO DE ENZIMAS
1)
Explica la función de los coenzimas y escribe un par de ejemplos.
2)
¿Qué relación tiene el centro activo con la especificidad del enzima?
3)
Calcular qué velocidad se obtendrá en una reacción enzimática si la velocidad máxima es igual a
100 y la concentración de sustrato es igual a: a) 10 KM y b) KM/3.
4)
Un enzima cataliza una reacción a una velocidad de 35 moles/min cuando la concentración de
sustrato es 0,01 M . La KM para el sustrato es 2.10-5 M. ¿Cuál será la velocidad inicial a las
concentraciones de sustrato: a) 3,5.10-3 M , b) 4.10-4, c) 2.10-4 , d) 2.10-6, e) 1,2.10-6 M.
5)
A partir de los siguientes datos obtenidos para una reacción catalizada enzimáticamente, calcular
gráficamente la VMáx y la KM de dicho enzima:
[Sustrato] Mm
0,5
1,0
1,5
2,0
2,5
3,0
6)
Velocidad (moles/min)
1,00
1,67
2,40
2,50
2,78
3,00
A partir de la siguiente gráfica explica:
a) El comportamiento de la saliva y el pH esperado en la
boca. ¿Seguirá actuando la amilasa cuando el bolo
alimentación llegue al estómago?. ¿Por qué?
b) ¿Dónde se podría localizar la pepsina?. Busca en internet
o en otra fuente de información la función de este enzima.
c) La urea es un compuesto con dos grupos amino. ¿Cuál de
los tres enzimas crees que participará en el ciclo de la urea?.
Razona la respuesta. (el ciclo de la urea es un conjunto de
reacciones que tiene urea como producto final)
EJERCICIOS SOBRE ENZIMAS
Ficha de trabajo - 1 -
PROFESOR JANO
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7)
Prof. VÍCTOR M. VITORIA
Bachillerato - Universidad
Observa la siguiente tabla
Reacción
Energía de activación (Kcal*mol-1)
a) el peróxido de hidrógeno se desescompone en:
H2 O2
H2 O + O2
18
b) La misma reacción con X
H2 O2
H2 O + O2
13
c) La misma reacción con Y
H2 O2
H2 O + O2
d) La misma reacción con Z
H2O2
H2O + O2
12
5
Se presenta la misma reacción: en una de ellas n interviene ningún factor adicional, en dos hay
presencia de iones divalentes y en otra la de un enzima.
a) Indica cuál es cada uno de los casos razonando la respuesta.
b) ¿Cuál es el nombre del enzima?. ¿En qué orgánulos puede encontrarse?
8)
¿A qué se debe a especifidad de los enzimas?
9)
¿Qué consecuencia puede tener una mutación en el ADN en la actividad enzimática de un
organismo?. Explica la respuesta y pon algún ejemplo.
10) Define SATURACIÓN POR SUSTRATO.
EJERCICIOS SOBRE ENZIMAS
Ficha de trabajo - 2 -