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Requerimientos de Proteína Metabolizable (PM) y Proteína Cruda (PC) para Cabras
Maduras (Carne, Leche, Indigena ó Nativa; No-Lactantes y Lactantes).
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en el calculador de Formulación de Raciones Mixtas Completas.
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Use este Calculador para Requerimientos de Proteína para calcular los requerimientos diarios de
proteína para cabras maduras. Los resultados seran mostrados en la tabla de al final de la pagina.
Si la cabra esta en los 2 últimos meses de gestación, presione el botón del Calculador de
Requerimientos de Proteína para Gestación. Los requerimientos serán agregados al toteol de
requerimiento para mantenimiento.
Ejemplo
Usaremos una cabra de 40 kg de peso vivo consumiendo el 2.5% de su PV de materia seca de la dieta (1 kg de
consumo). Si no existen datos de consumo, entonces se puede usar el Calculador de Consumo de Alimento.
1.
2.
3.
4.
Ingrese el Peso vivo (kg):
Ingrese ganancia diaria de peso (g/dia):
Ingrese el Consumo de MS esperado (% of peso vivo):
o
Calculador de Consumo de Alimento para Cabras Maduras
(requerimiento de energía en base solo al peso vivo)
o
Calculador de Consumo de Alimento para Cabras Maduras
(energía de mantenimiento ajustado)
Calculador de Requeriento de Proteína para Gestación
(últimos 56 días de gestación)
(0 = “default”)
Para convertir de sistema Ingles al sitema métrico introduzca sus
valores aquí. El resultado será colocado automaticamente dentro de la
tabla de la izquierda
PV (lbs)
GDP (lbs/dia)
Leche (lbs)
Convetir
Calcular Requerimiento de Proteína
Reiniciar
Nuestro ejemplo requeriría un total de 44.9 g de PM para mantenimiento (26.7 g de PC metabolica fecal + 16.4 g de
PC endogena urinaria + 1.8 g de PC de descamaciones), lo cual equivale a una concentración de PM de 4.5% de MS
de la dieta.
Consumo de MS (kg):
PM metabólica fecal (g):
PM endógena urinaria (g):
PM de descamaciones (g):
Requerimiento de PM para mantenimiento (g):
PM de la dieta usada para mantenimiento (g):
Requerimiento de PM para ganancia (g):
Requerimiento de PM para gestación (g):
Requerimiento total de PM de la dieta (g):
Requerimiento total de PM de la dieta (% de MS consumida):
Los requerimientos de PM paramantenimiento para cabras maduras (≥ 1.5 años de edad), carne (≥ 50% Boer), lechero
(selecionada para producción de leche, tales como Alpina y Saanen), e indigena ó Nativa, no-lactantes y lactantes, en
base a estimaciones de proteína cruda metabólica fecal (Moore et al., 2004; 0.0267 g/g de MS consumida), proteína
cruda endógena urinaria (Luo et al., 2004; 1.031 g/kg PV 0.75), y proteína perdida por descamaciones de ganado de
carne (NRC, 1984; 0.2 g/kg PV0.6). Además, se asumió que la eficiencia de utilización de la PM para proteína
mantenimiento es de 100% (AFRC, 1998).
El peso vivo (PV) se requiere para determinar el requerimiento de PM por pérdidas de proteína endógena urinaria y
descamaciones. La PC metabólica fecal se predice con el consumo de materia seca. La forma más simple de referirce
al consumo de MS es expresando éste como porciento del PV, el cual puede ser ingreado directamente ó estimandolo
con el calculador de consumo de alimento. Sin embargo, las equaciones de predicción de consumo de alimento fueron
derivadas con cabras que no estaban en los últimos 56 días de gestación. Por lo tanto, se debe tener cuidado en el uso
de este calculador para cabras que estan en gestación avanzada.
Los requerimientos de PM se prefiere comparado con PC porque estos consideran la degradabilidad de la proteína de
alimentos en el rumen ( o el nivel de pasage de proteína intacta del alimento hacia el intestino delgado) y caracteristicas
de la dieta y del animal que afectan la cantidad de proteína microbiana que es sintetizada en el rumen y fluye al
intestino delgado.
Sin embargo, en muchas circunstancias puede no haber conocimiento adecuado acerca de los estos factores para
predecir directamente la cantidad de PM que resulta de un nivel de consumo dado de una dieta en particular. Si dicha
información es conocida, entonces se puede usar el Calculador titulado “Consumo de Proteína Metabolizable (PM)
Basado en Estimaciones de Proteína No-degradable en Rumen (UIP) y Sintesis de Proteína Microbiana. Si no, se
puede usar entonces una forma simple de determinar como el requerimiento de PM se relaciona a aquellos de PC. A
este respecto, el NRC (2000) sugirió que los requerimientos de PM puede ser rasonablemente bien traducidos ó
proyectados a las necesidades de PC para la mayoría de propositos prácticos con algunas suposiciones con eferencia a
la degradación ruminal de la proteína de la dieta. Se sugirió que los requerimientos de PC pueden ser determinados
dividiendo las necesidades de PM por un valor de 0.64 a 0.80, los cuales aplican a dietas con 0% y 100% de proteína
no-degradable en rumen (UIP), respectivamente. Tipicamente no se usan dietas con 0% y 100% con PC degradable (o
no-degradable) en rumen. Así, los requerimientos de PC han sido calculados de PM para dietas que contienen PC que
es digerida en rumen (DIP; proteína degradable en rumen) de 80, 60 y 40%, lo cual es equivalenete a concentraciones d
UIP de 20, 40 y 60%, respectivamente. Una dieta con 20% de UIP probablemente sería un forraje fresco que
tipicamente tiene PC extensamente degradable en el rumen. Una dieta con 40% de UIP podría ser una mezcla de
concentrado (e.g., nivel alto de maíz) y forraje. Una dieta con 60% de UIP tendría de un nivel moderado a alto de
concentrado, y quizas contendría algunos alimentos tales como harina d sangre, pluma, pescado, o gluten d maíz los
cuales tienen considerable proteína que pasa intacta a través del rumen. Similarmente, el peletizado usualmente
incrementa la concentración de UIP en la dieta.
En base al ejemplo de arriba, los requerientos de 44.9 g de PM son iguales a los requerimientos de PC de 66.8, 63.8, y
61.0 g, y 6.7, 6.4, y 6.1% de MS de la dieta, para dietas con 20, 40, y 60% de UIP, respectivamnete. Estos valores
reflejan que, mientras que la PC ruminalmente disponible sea adecuada para digestión y crecimiento proteico
micribiano, los requerimientos de PC decrecen conforme la concentración de UIP en la dieta se incrementa.
Requerimiento total de PC de la deita, dieta con 20% UIP y 80% DIP (g):
Requerimiento total de PC de la deita, dieta con 40% UIP y 60% DIP (g):
Requerimiento total de PC de la deita, dieta con 60% UIP y 40% DIP (g):
Requerimiento total de PC de la deita, dieta con 20% UIP y 80% DIP (% MS):
Requerimiento total de PC de la deita, dieta con 40% UIP y 60% DIP (% MS):
Requerimiento total de PC de la deita, dieta con 60% UIP y 40% DIP (% MS):
Los cálculos de arriba fueron no por cambios en contenido de proteína en el cuerpo, sino posiblemente por
getación. Sin embargo, con frecuencia cabras maduras decrecen en PV, en estaciones de sequía con baja
disponibilidad de alimento. Similarmente, después de un período con pérdidas depeso apreciables,
incluyendo tejido protéico (magro) junto con tejido graso (grasa), con un plano nutricional más alto el PV y
las reservas de proteína pueden ser recuperados. Por lo tanto, este calculador también esta diseñado para
estimar las necesidades de PM para mantenimiento durante períodos de pérdida de peso, así como los
requerimientos de PM para ganancia de peso en cabras, los cuales no incluyen para tejidos en la preñez.
Esto se logra asumiendo un contenido de 14.3% de proteína en tejido ganado o perdido, una eficiencia de la
proteína del tejido movilizado para mantenimiento de 1.0 (AFRC, 1998). El requerimiento de PM para
ganacia de peso se determinó un contenido de proteína de 14.3% en tejido ganado y una eficiencia del uso
de la PM para síntesis de proteína en tejido de 0.59% (AFRC, 1998).
Resultados – Impresión en Papel
Las fuentes en las que se basó este calculador son:
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Nutrientes para Cabras