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CUINA
 100 recetas de bocadillos y canapés /Gloria Baliu de
Kirchner
 Aceites de España
 Bona cuina / Josep-Lluís Font
 Cocina esencial : sabrosa, divertida, rápida, inteligente, con estilo... / Sabine Sälzer
 Cocina rápida y fácil / Cornelia Adam
 Cocina sana para diabéticos : exquisitas recetas para diabéticos, con numerosos y
prácticos consejos para su preparación / Luise Nassauer
 Cocina sin sal para todos / Elisa Vergne
 Conservas caseras / Asunción Durante
 Cuina x solters : les millors receptes / Ismael Prados
 El gran libro del café / Mary Banks, Christine McFadden, Catherine Atkinson
 El libro del catador de vinos / Fernando García del Río
 El té verde / Neil Stevens
 El vino en la mesa y en la cocina / Carlos D. Cidón
 Entrantes y tapas
 Jaleas y mermeladas / Bridget Jones
 La cerveza: Manual de uso / P. Plasencia
 La cocina medieval / Josep Lladonosa i Giró
 La cuina de les festes
 Las apetitosas ensaladas / Carole Handslip
 Las artes culinarias perdidas : guía para preparar vinage, adobar olivas, obtener
queso fresco de cabra y mostazas sencillas, hornear pan y cultivar hierbas
aromáticas / Lynn Alley
 Las mejores recetas con arroz: Al vapor, caldoso, risotto, pilaff
o paella: platos tradicionales e internacionales / Domènec
López
 Las mejores recetas con pescado : calderetas, guisados,
zarzuelas, pescado al vapor -- los platos de siempre en nuestra cocina de hoy / Lali
Domènech
 Las mejores recetas con pollo: platos variados, sabrosos y fáciles de preparar
 Las mejores recetas con queso : desde las más sencillas a las más sofisticadas /
Holger Hofmann
 Las mejores recetas de sopas : las cremas y sopas de siempre, sopas
originales ... / Xavier Franco
 Pasta
 Pates, terrinas y otras pastas para untar / Adelheid Beyreder
 Socorro, tengo invitados : cómo preparar recetas para grandes ocasiones / Mey
Hofmann
 Torrades: 365 receptes de pa torrat / Joan Jofre Espanyol
CUINA NATURAL
 ¡A la plancha! / Julie Daurel
 ¿Un banquete? ¡naturalmente! : las mejores recetas de la cocina
natural para las grandes ocasiones / Mª Pilar Ibern
 Alquimia en la cocina y en la vida : alimentación natural para la
armonía interna / Montse Bradford
 Cócteles de frutas frescas / Lorraine Whiteside
 El gran libro de las verduras / Antonella Palazzi
 El libro de las ensaladas / Joan Lay
 Ensaladas con fruta / Silvana Lezziero, Walter Peraro
 Ensaladas
 El gran libro verde. Hortalizas y legumbres / J. Maximin
 Cocina sin sal: Recetas para vivir más y mejor / P. Gómez Borrero
 Las verduras del mar: Algas. Los nutritivos tesoros marinos para la salud y el
paladar / M. Bradford
CUINA VEGETARIANA
 El buffet vegetariano / Celia Brooks Brown
 El gourmet vegetariano: Las recetas más apetitosas y saludables /
Colin Spencer
 El libro de las proteínas vegetales : alternativas saludables y energéticas a la carne
y los lácteos / Montse Bradford
 La alternativa vegetariana / Vic Sussman
 La biblia vegetariana / Sarah Brown
 La cuina vegetariana : totes les variants del vegetarianisme a través de
més de 350 receptes / Irene Gelpí
 Recetas vegetarianas del mundo / Sarah Brown
DIETÈTICA
 Alimentació i salut : Energía i equilibri nutritiu / Pilar Cervera
 Alimentos incompatibles : cómo combinar los alimentos para una
salud mejor / Doris Grant y Jean Joice
 Cocina sana con fibra: un programa nutricional ideal para
sentirse en forma / Bárbara Rias-Bucher
 Come lo que te pida el cuerpo / Susie Orbach
 Comer bien sin lactosa / Lucy Knox
 Comer para adelgazar o los secretos de la nutrición / Michel
Montignac
 Comidas sanas, niños sanos : Guia de alimentación
saludable para que sus hijos gocen de buena salud / Bridget
Swinney
 Cómo curan los alimentos / Miguel Ángel Almodóvar
 Como desintoxicarte en 10 días : el programa para limpiar tu organismo y mejorar tu
salud de un modo natural / Leslie Kenton
 El arte de cuidarse en las 5 estaciones / Blanca Galofré
 El niño con sobrepeso / B. Beil
 Guía de los suplementos dietéticos : todos los alimentos para ganar en salud y
energía / Iona Purti
 Guía práctica de las combinaciones alimentarias
 La alimentación como medicina : más salud y vitalidad gracias a los alimentos que
curan / Dharma Singh Khalsa
 La combinación de los alimentos : guía de las compatibilidades para
una dieta saludable / Désiré Merien
 La dieta desintoxicante : Cómo limpiar y regenerar el cuerpo paso a
paso / Elson M. Haas
 La obsesión de comer : cómo superar la compulsión hacia la comida / Jane R.
Hirschmann
 La salud por la alimentación : una dieta inteligente ayuda a prevenir y curar
enfermedades / M.O. Bruker
 Limpieza interior : Higiene intestinal, cura del colon y alivio del estreñimiento según
la medicina naturista / Ramón Roselló
 Los alimentos bioactivos: guía de los alimentos que curan y protegen de las
enfermedades / Kathi Dittrich
 Los grupos sanguíneos y la alimentación / Peter D´Adamo
 Manual completo de las combinaciones alimentarias / Arturo Tentori
 Necesidades nutricionales de los atletas / Fred Brouns
 Què puc menjar si estic embarassada? / Elisenda Roca
 Qué son los alimentos ecológicos / Mariano Bueno
 Que tus alimentos sean tu medicina / Felipe Hernández Ramos
 Una farmacia en tu despensa : la más completa guía del poder curativo de los
alimentos / Jean Carper
PER APRIMAR-SE...
 Adelgace sin privarse de calorías / Marianne Leconte
 Adelgazar / Amy Wilkinson
 Caminar y adelgazar / Les Snowdon
 Cómo conseguir el peso ideal : una guía completa sobre salud y alimentación
 Cómo dejar de fumar y no engondar / Caroline Adler, Marguerite Thomas
 Cuerpo de mujer : liberandonos de la obsesión con nuestra imagen / L. C. Ladish
 El peso perfecto / Daniel Bonet
 La dieta antiazúcar / H. Leighton Steward
 La dieta del 2000 : alimentación, salud y recetas / Alberto Cormillot
 La dieta inteligente / Pilar Riobó Serván
 La dieta mediterránea / Edita Pospisil
 Los kilos de la amargura / I. Szczedrin
 Menja sa i aprima't : receptes i consells per tenir una vida sana
ESPÈCIES
 Aroma àrab / Salah Jamal
 Los perfumes de la cocina / Troth Wells – Intermón
REPOSTERIA
 Chocolate / Dickhaut Sebastian
 Cocina y repostería para diabéticos : más de 220 recetas,
deliciosas y saludables / Friedrich Bohlmann
 El libro de la reposteria integral : tartas, pasteles, galletas y otras
delicias bajas en calorías
 Libro de confituras / May Byron
 Pasteles
 Quiches, tartas & cakes / Ilona
 Repostería rápida y fácil / Christiane Kührt
 Tartas / John Phillip Carroll
 Tartas tatin / Catherine Quévremont
 Las mejores recetas con-- chocolate
LA CUINA EN LA LITERATURA
 Allende, Isabel – “Afrodita”
 Bosch, Alfred – “Les set aromes del món”
 Camilleri, Andrea – “Un mes con Montalbano”
 Cela, Camilo José – “Viaje a la Alcarria”
 Esquivel, Laura – “Como agua para chocolate”
 Harris, J. – “Chocolate”
 Lapierre, Dominique – “La ciudad de la alegría”
 Leon, Donna – “Justicia uniforme”
 Mankell, Henning – “La leona blanca”
 Mernisi, Fátima – “Sueños en el umbral”
 Smith, Alexander McCall – “Las lágrimas de la jirafa”
 Süskind, P. – “El perfume”
 Villalonga, Llorenç – “Bearn o la sala de les nines”