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SEXTO
TALLER DE CIENCIAS NATURALES - 2do Periodo Grado 6to.
La microbiología (y la física) de los alimentos
Uno de los ejemplos para la producción de alimentos más seguros, más frescos y mejor
adaptados a las exigencias sanitarias de los mercados consiste en la aplicación industrial
de las altas presiones hidrostáticas. Esta tecnología consiste en someter un alimento a una
presión equivalente al peso de dos elefantes en un área correspondiente a la superficie de
una moneda de un euro. A pesar de parecer un tratamiento agresivo para el alimento, este
proceso representa un tratamiento físico suave que permite la “pasteurización en frío”, es
decir minimizar los riesgos asociados a patógenos tales como Listeria monocytogenes,
Salmonella, E. coli y a parásitos como el Anisakis.
Los productos cárnicos cocidos o curados, los platos preparados, las salsas vegetales crudas
(guacamole, tomate), el marisco (moluscos bivalvos, crustáceos, etc.), los derivados de la
fruta (mermeladas o zumos de fruta) o los productos lácteos, son algunos de los alimentos
que han mostrado no perder sus propiedades nutritivas tras la aplicación de esta tecnología.
Además, su reducido impacto sensorial sobre los alimentos permite conservar el sabor de
producto “fresco” sin afectar su aceptabilidad por parte de los consumidores.
Teniendo en cuenta la lectura anterior y tus conocimientos sobre ciencias naturales contesta:
1. De la lectura que acabas de leer, relaciona tres seres vivos y explica por qué lo
consideras como vivo.
De las propiedades de los seres vivos estudiadas en clases explica cinco de ellas.
2. Un ser vivo, también conocido como organismo es un conjunto de átomo y moléculas
que forman una estructura material muy organizada y compleja.
a)
b)
c)
d)
Que es el átomo.
Que son las partículas subatómicas y que desempeño tienen en el átomo.
Que es una molécula.
Cuál será la masa atómica de un átomo de tiene 15 electrones en la envoltura y
contiene en el núcleo dos protones menos que sus neutrones.( realiza todo el
adecuado proceso)
e) Escriba el símbolo de: Nitrógeno, azufre, neón, potasio, magnesio, sodio.
3. El proceso mediante el cual se le somete presión a un alimento permite:
a)
b)
c)
d)
Aumentar los riesgos patógenos.
Disminuir la presión sobre los alimentos.
Realizar un tratamiento agresivo para los alimentos.
Conservar el sabor de los productos.
4. En la lectura anterior se pueden aparecen algunos seres vivos como son:
Listeria, Salmonella, E. coli, Anisakis, moluscos bivalvos, crustáceos.
Realiza una investigación de cada uno de estos seres vivos y diga en el dominio que
los ubicarías y porque.
4.1.-Diga cuatro características de las bacterias, así como cuatro representantes y lo
mismo para el dominio Eukaria.
5. Las bacterias que son mencionadas en la lectura en su mayoría son perjudiciales al
organismo humano.
Crees tú que todas las bacterias son dañinas a la salud humana. Ponga ejemplos.
6.-Otro microorganismo importante es el representante del dominio Archaea.
Diga cinco características de la Archaea y que trastornos pueden ocasionar a la salud
humana.
7.- Es conocido que la presión es la fuerza que ejerce un gas, un líquido o un sólido
sobre una superficie.
Podemos asegurar que la presión hidrostática utilizada para la producción de alimentos
es producida al presionar:
a) Un sólido.
b) Un líquido.
c) Un gas.
d) Un elefante.
8.-Desarrolla un mapa mental poli categórico, en el que se reflejen las características
más significativas del dominio Eukaria.Recuerda hacer las ilustraciones.
WORKSHOP SECOND TERM 6th LEVEL
NAME:____________________________________________________________
___________
GROUP: _____________________
DATE:
________________________________________
By: Clemencia López and Bibiana Hernández
1. Complete the sentences with the correct form of the verb in parentheses in
positive or negative. Present simple.
a. I ___________________________________ lunch at 12 o'clock. (not have)
b. He ________________________________ TV every evening. (watch)
c. We _________________________________ hot chocolate (not drink)
d. She _________________________________ a book every day. (read)
e. They ____________________________to the radio on Sunday mornings (listen)
f.
Does she _____________________________at the restaurant every day?(work)
g. Lucy _________________________________ chocolates every day (not eat)
h. Michael _______________________________ a restaurant in Egypt (have)
i.
My uncle and I __________________________ Italian food (like)
j.
Do your friends __________________________ you birthday presents? (give)
k. Ana and Daniel _________________________ a big house in Chicago (have)
2. Make the questions according to the answer
a. I eat fruit and juice for breakfast.
___________________________________________________________?
b. He likes hot chocolate.
___________________________________________________________?
c. Martha goes running.
____________________________________________________________?
d. John and Peter cook the food at home.
_____________________________________________________________?
e. She has two brothers.
_____________________________________________________________?
3. Answer the following questions. Use positive and negative SHORT answer.
a. Does she drink tea?
(+) _________________
(-) _________________
b. Do they live in Boston?
(+) _________________
(-) _________________
c. Is your dog on the bed?
(+) _________________
(-) _________________
d. Are we good sisters?
(+) _________________
(-) _________________
e. Is Albert his cousin?
(+) _________________
(-) _________________
4. Complete with the opposite adjectives
a. GOOD……………………………………….. _______________
b. EXPENSIVE ............................................. _______________
c. OLD ………………………………………… _______________
d. UGLY………………………………………. ________________
e.
BIG ………………………………………… ________________
5. Fill in the blanks with the correct answer.
a. The father of your cousin is your __________________________
b. The son of your brother is your ___________________________
c. The daughter of your daughter is your ______________________
d. Your mother´s daughter is your ___________________________
e. The wife of your father is your ____________________________
6. Look at the pictures and write the corresponding word.
_________________
__________________
__________________
__________________
__________________
7. Read the text and choose the best answer according to the passage.
KANGAROOS AND KOALAS
If you travel to Australia, you will probably see Australian animals (koalas and Kangaroos). They are
very popular all over the world.
Kangaroos have strong legs with long feet. They can hop. Kangaroos live in groups of ten. They eat
grass and leaves.
Koalas have strong thumbs that help them climb trees. They live in eucalyptus trees and eat their
leaves. Koalas live alone and sleep 18 to 20 hours a day.
Kangaroos and Koalas have something special in common: both females have pouches. As soon
as their babies are born, they crawl into their mothers¨ pouches. The babies are only two
centimeters long. They drink their mothers¨ milk and grow there for months. One thing is different, a
kangaroo’s pouch opens upwards, but a koala´s pouch opens toward their legs.
1. What is the main idea of the passage?
a.
b.
c.
d.
What kangaroos and Koalas eat
Why kangaroos and koalas are popular
Where babies kangaroos and koalas live
How kangaroos and koalas are similar and different.
2. Kangaroos have _______ legs with _______ feet
a. Thin - short
b. Short - Wide
c. Long - Strong
d. Strong - Long
3. Koalas eat only the _______ of eucalyptus trees
a.
b.
c.
d.
Leaves
Flowers and leaves
Leaves and grass
Leaves, flowers and grass
4. Which body part help koalas climb trees?
a.
b.
c.
d.
Short legs
Strong thumbs
Big head
Short tail
5. What is NOT true about both koalas and kangaroos
a.
b.
c.
d.
Both females have pouches
Their babies are very small.
They live in Australia
They eat grass and the leaves of many plants.
TALLER BIMESTRAL SEXTO
CON LOS MITOS Y LAS LEYENDAS DEL PASADO MIS SUEÑOS EMPIEZO A
CREAR
Bogotá mayo 11 de 2017
Buenos días estimados padres y educandos, un saludo bendecido para todos
ustedes.
A continuación, relacionamos aspectos importantes a tener en cuenta, para ser
trabajados en la semana del 22 al 27 de mayo como parte de la evaluación bimestral
del área de Ciencias Sociales (Historia, geografía, democracia y filosofía), y lectura
crítica actividades que se realizarán en las horas de clase respectivas.
 En clase se conformarán los grupos de trabajo, a cada uno se le asignará un
mito o una leyenda de las culturas hindú y/o china antigua, de las cuales deben
consultar lo siguiente:
o
o
o
o
o
Aspecto geográfico: Ubicación, aspecto físico y lugares destacados.
Economía: agricultura, ganadería, comercio.
Organización social: Clases sociales y características.
Organización política: forma de gobierno, leyes.
Religión y cultura: Creencias religiosas, manifestaciones culturales y
aportes dejados a la humanidad.
o Seleccionar adjetivos, verbos, prefijos, sufijos.
o Elaborar un glosario con 10 palabras.
o Escribir la clase de mito o leyendas.

Las consultas que sean necesarias deben venir impresas, de manera individual
para ser socializada en grupo, con la cual se realizará una sola producción
escrita. (Friso)
Muchas gracias por su colaboración.
Docentes Ciencias Sociales y español.