Download Pebre nortino (para 1½ tazas aprox.) 2 cebollas medianas, picadas

Pebre nortino
(para 1½ tazas aprox.)
2 cebollas medianas, picadas finas
2 tomates medianos, pelados, sin semillas y picados finos
2-3 ajíes locotos, sin semillas y picados finos
2 dientes de ajo, picados finos
1 rama de huacatay, lavada y sólo sus hojas picadas finas
2 ramas de cilantro, lavadas y sólo sus hojas picadas finas
1 taza (240 cc) de aceite
Sal y pimienta
1-2 limones, su jugo
1. En un bol mezclar las cebollas con los tomates, ajíes, ajo, huacatay y cilantro; verter de
a poco, revolviendo, el aceite. Sazonar con sal y pimienta y agregar el jugo de limón.
Mezclar bien y servir con pan o como salsa para acompañar una carne, pollo o pescado.