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Otros seres vivos:
Los hongos y las bacterias.
El yogur es un alimento derivado de la leche. Generalmente los compramos para
consumirlo y no pensamos en que es y cómo se produce.
Las bacterias y los hongos son seres vivos. El yogur, contiene unas bacterias
llamadas lactobacilos, que fermentan la leche y producen un acido que le da el
sabor al yogur.
Tanto las levaduras como los lactobacilos son organismos tan pequeños que no
pueden verse a simple vista, por eso se les conoce como organismos
microscópicos o microorganismos.
En la naturaleza hay hongos de distintos tamaños, desde los microscópicos hasta
otros como el champiñón y la seta gigante, que son llamados macroscópicos por
ser de gran tamaño.
Hongos y bacterias son numerosos y se encuentran casi en todas partes
incluyendo tu cuerpo.
La descomposición de los alimentos:
En algunas ocasiones, cuando dejamos un poco de comida fuera del refrigerador,
esta se descompone o se echa a perder. ¿Alguna vez te has preguntado por que
dentro del refrigerador los alimentos no se descomponen y afuera si? ¿Qué causa
que los alimentos se descompongan?
Los hongos y las bacterias descomponen los restos de comida, de hojas, troncos y
de organismos muertos, entre otros; así la materia se reintegra al ambiente. Pero
también algunos microorganismos resultan perjudiciales pues pueden
descomponer los alimentos.
Si consumimos los alimentos en esta de descomposición nos causan daño.
También hay hongos y bacterias que si entran a nuestro nos pueden causar
problemas de salud, como es el caso del pie de atleta.