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DEPARTAMENTO DE EDUCACIÓN FÍSICA IES “Alfonso X el Sabio” Consejería de Educación, Cultura y Deportes CIF: S4500181E C/ Valdehuesa nº 6 45007 Tf. 925230970; Fax 925240850; e-mail [email protected] Web: www.iesalfonsox.es @iesalfonsox 2º ESO. 2º TRIMESTRE. 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10. 11. 12. 13. 14. 15. 16. 17. 18. 19. 20. 21. 22. 23. 24. 25. 26. 27. 28. 29. CUESTIONARIO ALIMENTACIÓN Y SALUD ¿Qué son los nutrientes? ¿Cuáles son los nutrientes? ¿En qué proporción deben aparecer en la dieta los nutrientes fundamentales? ¿Qué son los hidratos de carbono? ¿Cuál es su función principal? ¿En qué forma se encuentran los hidratos de carbono en la sangre? ¿Y en el músculo y en el hígado? ¿Qué alimentos nos aportan hidratos de carbono? ¿Qué es el índice glucémico? Pon cuatro ejemplos de alimentos con bajo índice glucémico ( azúcares complejos) Pon cuatro ejemplos de alimentos con alto índice glucémico (azúcares simples) ¿Qué es el “azúcar invisible”? ¿Qué porcentaje de los hidratos de carbono que consumimos puede ser en forma de azúcares simples? ¿Por qué no hay que abusar del consumo de alimentos ricos en hidratos de carbono simples como los dulces, bollería y chuches? ¿Qué riesgos para la salud tiene su consumo abusivo a largo plazo? Nombra tres funciones de las grasas o lípidos. ¿Qué tres tipos de grasas hay? ¿Pon dos ejemplos de alimentos para cada tipo de gasas? ¿Cuáles son las grasas que se ha demostrado científicamente que son perjudiciales para la salud? ¿Por qué no debemos eliminar las grasas de nuestra dieta? ¿Qué son las proteínas? ¿Qué alimentos son los más ricos en proteínas? ¿Por qué en las dietas vegetarianas se suele recomendar suplementarlas con proteínas de origen animal? ¿Qué función tienen las sales minerales? ¿Nombra 4 ejemplos? ¿Por qué debemos consumir alimentos ricos en vitaminas? ¿Qué porcentaje de la composición corporal del ser humano es agua? Nombra funciones básicas del agua. ¿Qué es el balance hídrico? La sed ¿supone un estímulo suficiente para satisfacer las necesidades de agua perdida por la sudoración? ¿Por qué? ¿Qué debe aportarnos una dieta sana y equilibrada? Describe al menos cinco recomendaciones para una dieta sana y equilibrada. ¿Cuál es la principal diferencia entre las dos pirámides de la alimentación representadas en las figuras 1 y 2?
