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UNIVERSIDAD ESTATAL DE BOLÍVAR Facultad de Ciencias Agropecuarias Recursos Naturales y del Ambiente Escuela de Ingeniería Agronómica TEMA RESPUESTA AGROMORFOLÓGICA Y PRODUCTIVA DE AVENA FORRAJERA INIAP 82 (Avena sativa L.) A LA APLICACIÓN DE CUATRO NIVELES DE ENCALADO EN LA GRANJA NAGUAN. PROYECTO DE INVESTIGACIÓN PREVIO A LA OBTENCIÓN DEL TÍTULO DE INGENIERA AGRÓNOMA OTORGADO POR LA UNIVERSIDAD ESTATAL DE BOLÍVAR A TRAVÉS DE LA FACULTAD DE CIENCIAS AGROPECUARIAS, RECURSOS NATURALES Y DEL AMBIENTE, ESCUELA DE INGENIERÍA AGRONÓMICA. AUTORA: Fátima Cecilia Suárez Argüello DIRECTOR: Ing. Agr. Nelson Arturo Monar Gavilánez. M.Sc. Guaranda – Ecuador 2017 RESPUESTA AGROMORFOLÓGICA Y PRODUCTIVA DE AVENA FORRAJERA INIAP 82 (Avena sativa L.) A LA APLICACIÓN DE CUATRO NIVELES DE ENCALADO EN LA GRANJA NAGUAN REVISADO Y APROBADO POR: ……………………………. Ing. Agr. Nelson Arturo Monar Gavilánez M.Sc DIRECTOR …………………………… Ing. Agr. David Rodrigo Silva García M.Sc BIOMETRISTA ………………………….. Ing. Agr. Sonia del Carmen Fierro Borja Mg REDACCIÓN TÉCNICA CERTIFICACIÓN DE AUTORIA Yo, Suárez Argüello Fátima Cecilia, con CI 020139222-2, declaro que el trabajo y los resultados presentados en este informe, no han sido previamente presentados para ningún grado o calificación profesional; y, que las referencias bibliográficas que se incluyen han sido consultadas y citadas con su respectivo autor(es). La Universidad Estatal de Bolívar, puede hacer uso de los derechos de publicación correspondientes a este trabajo, según lo establecido por la Ley de Propiedad Intelectual, su Reglamentación y la Normativa Institucional vigente. ……………………………. Fátima Cecilia Suárez Argüello C.I. 020139222-2 AUTORA ……………………………. Ing. Agr. Nelson Arturo Monar Gavilánez M.Sc C.I 020108983-6 DIRECTOR …………………………… Ing. Agr. David Rodrigo Silva García M.Sc C.I 020160032-7 BIOMETRISTA ………….…………….. Ing. Agr. Sonia del Carmen Fierro Borja Mg C.I 020108471-2 REDACCIÓN TÉCNICA DEDICATORIA Al Divino Niño Jesús, verdadera fuente de amor y sabiduría, que me ha permitido llegar hasta este momento tan importante de mi formación profesional. A mi padre M.Sc. Roberto Suárez Tagle, por ser el pilar más importante, quien sentó en mi las bases de responsabilidad y deseos de superación, en el tengo el espejo que me quiero reflejar pues sus virtudes infinitas y su gran corazón me llevan a admirarlo cada día más. A mi madre Lic. Martha Argüello Allán, a pesar de nuestra distancia física, siento que está conmigo siempre y aunque nos faltaron muchas cosas por vivir juntas, sé que este momento hubiera sido tan especial para ella como lo es para mí. A mis familiares, viejos amigos y a quienes recién se sumaron a mi vida para hacerme compañía con sus sonrisas de ánimo y fortaleza. Fátima Cecilia Suárez Argüello AGRADECIMIENTO El presente trabajo de investigación primeramente me gustaría agradecerte a ti mi DIVINO NIÑO JESÚS, por haberme acompañado y guiado a lo largo de mi carrera, ser mi fortaleza en los momentos de debilidad y brindarme una vida llena de aprendizajes, experiencias y sobre todo felicidad. A la UNIVERSIDAD ESTATAL DE BOLÍVAR por darme la oportunidad de estudiar y ser profesional. A mi director del proyecto de investigación, Ing. Agr. Nelson Monar Gavilánez, Miembros de tribunal Ing. Agr. David Silva García e Ing. Agr. Sonia Fierro Borja, por su esfuerzo y dedicación, quienes con sus conocimientos, experiencias, paciencia y motivación han logrado que pueda terminar mis estudios con éxito. A mis padres M.Sc. Roberto Suárez Tagle y Lic. Martha Argüello Allán por apoyarme en todo momento, por los valores que me han inculcado, y por haberme dado la oportunidad de tener una excelente educación en el transcurso de mi vida, sobre todo por ser un excelente ejemplo de vida a seguir. A la Lic. Mirian Aguay por estar conmigo y apoyarme siempre en todo el curso de mi carrera con sabias palabras y consejos. Finalmente a los maestros, aquellos que marcaron cada etapa de mi camino universitario. Son muchas las personas que han formado parte de mi vida profesional a las que me encantaría agradecerles su amistad, consejos, apoyo, ánimo y compañía, quiero darles las gracias por formar parte, por todo lo que me han brindado y por todas sus bendiciones. Fátima Cecilia Suárez Argüello ÍNDICE GENERAL CONTENIDO CAPÍTULO DENOMINACIÓN I INTRODUCCIÓN 1 II. PROBLEMA 3 III. MARCO TEÓRICO 5 3.1. Botánica de las gramíneas forrajeras 5 3.2. Clasificación taxonómica de las gramíneas forrajeras 5 3.3. Descripción botánica de las gramíneas 5 3.3.1. Raíz 5 3.3.2. Tallos 6 3.3.3. Hojas 6 3.3.4. Inflorescencia 7 3.3.5. Flores 7 3.3.6. El Fruto 7 3.4. Avena (Avena sativa L.) 8 3.4.1. Origen 8 3.4.2. Clasificación Taxonómica de la avena (Avena sativa L.) PÁG. 8 3.4.3. Características Botánicas 9 3.4.4. Morfología 9 3.4.5. Requerimientos edafoclimáticos 10 3.4.6. Manejo Agronómico del cultivo 10 3.4.6.1. Agroecológicas 10 3.4.7 Siembra 11 3.4.8 Riego y manejo 12 3.4.9 Producción 12 3.4.10 Fertilización 12 3.4.11 Deficiencia de Nutrientes 14 3.4.11.1. Nitrógeno 14 3.4.11.2. Fósforo 15 3.4.11.3. Potasio 15 3.4.11.4. Magnesio 15 3.4.11.5. Azufre 15 3.4.11.6. Calcio 15 3.4.11.7. Boro 16 3.4.11.8. Hierro 16 3.4.11.9. Manganeso 16 3.4.12 Plagas y enfermedades 16 3.4.13 Valor nutritivo 16 3.4.14 Propiedades 17 3.4.15 Usos 18 3.5. Variedad INIAP 82 19 3.6. El pH del suelo 19 3.7. Acidez del suelo 20 3.7.1. Fuentes de acidez del suelo 20 3.7.2. Efecto de la acidez sobre las plantas 22 3.8. Proceso de reacción química de la cal sobre el pH del suelo 24 3.9. Enmiendas 24 3.9. 1. Generalidades 24 3.9. 2. Funciones de las enmiendas 25 3.9. 3. Factores que se deben de tener en cuenta para escoger una enmienda 25 3.9. 4. Tipo de enmiendas o cales 25 3.9. 4.1. Oxido de calcio o cal Viva 25 3.9. 4.2. Hidróxido de calcio o cal Apagada 26 3.9. 4.3. Cal calcítica o cal Agrícola 26 3.9. 4.4. Cal dolomítica 27 3.9. 4.5. Enmiendas complejas 27 3.9. 4.6. Carbonato de calcio 28 3.9.5. Importancia de las enmiendas 28 3.9.6. Aplicación de la cal agrícola 29 3.9.7. Puntos clave de la enmienda 30 3.9.8. Calidad del carbonato de calcio 30 3.10. Selección del carbonato de calcio 31 3.10.1. Grado de finura 31 3.10.2. Valor de neutralización 31 3.10.3. Aporte de otros elementos 32 3.10.4. Pureza química 33 IV. MARCO METODOLÓGICO 34 4.1. Materiales 34 4.1.1. Ubicación del experimento 34 4.1.2 Situación geográfica y climática de la zona 34 4.1.3. Zona de vida 34 4.2. MATERIALES 35 4.2.1. Material experimental 35 4.2.2. Materiales de campo 35 4.2.3. Material de oficina 35 4.3. MÉTODOS 35 4.3.1. Factores en estudio 35 4.3.2. Tratamientos 35 4.3.3. Procedimiento 36 4.3.4. Tipo de análisis 36 4.4. Métodos de evaluación y datos tomados 37 4.4.1. Porcentaje de emergencia (PE) 37 4.4.2. Número de plantas por metro cuadrado (NP) 37 4.4.3. Número de macollos por planta (NMP) 37 4.4.4. Altura de la planta (AP) 37 4.4.5. Longitud de la raíz (LR) 38 4.4.6. Volumen de la raíz (VR) 38 4.4.7. Rendimiento de materia verde por hectárea (RMVH) 38 4.4.8. Porcentaje de materia seca (PMS) 38 4.4.9. Calidad nutricional del forraje (CNF) 39 4.4.10. Vigor de planta (VP) 39 4.5. Manejo del experimento en el campo 39 4.5.1. Análisis de suelo (Químico) 39 4.5.2. Preparación del suelo 40 4.5.3. Distribución de las unidades 40 4.5.4. Encalamiento 40 4.5.5. Siembra 40 4.5.6. Fertilización al suelo 41 4.5.7. Riego 41 4.5.8. Control de Malezas 41 4.5.9. Corte 41 V. RESULTADOS Y DISCUSIÓN 42 VI COMPROBACIÓN DE HIPÓTESIS 59 VII. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES 60 7.1. Conclusiones 60 7.2. Recomendaciones 61 BIBLIOGRAFÍA ANEXOS ÍNDICE DE CUADROS CUADRO N0 N0 1. DENOMINACIÓN PÁG. Resultados de la prueba de Tukey para comparar 42 promedios de tratamientos (Niveles de encalado) en las variables NP; NMP; AP; LR y VR N0 2. Resultados de la prueba de Tukey para comparar 48 promedios de tratamientos (Niveles de encalado) en la variable RMVH N0 3. Resultados de la prueba de Tukey para comparar 50 promedios de tratamientos (Niveles de encalado) en la variable PMS N0 4. Resultado del análisis nutricional del forraje 52 realizado en el laboratorio de la Universidad Estatal de Bolívar N0 5. Resultado cualitativo del vigor de planta 53 N0 6. Resultados del análisis de Correlación y regresión 55 lineal de las variables independientes presentaron significancia estadística en que el rendimiento de materia verde de pasto avena evaluado en Kg/ha N0 7. Relación beneficio bruto/costo (RB/C) de los tratamientos 57 ÍNDICE DE GRÁFICOS GRÁFICO N0 DENOMINACIÓN PÁG N0 1. Promedios de la variable NP m2 42 N0 2. Promedios de la variable NMP 44 N0 3. Promedios de la variable AP 45 N0 4. Promedios de la variable LR 46 N0 5. Promedios de la variable VR 47 N0 6. Promedios de la variable RMVH 49 N0 7. Promedios de la variable PMS 51 RESUMEN Y SUMMARY RESUMEN La presente investigación se realizó en la localidad de Naguan, perteneciente a la parroquia San Lorenzo; Cantón Guaranda; Provincia Bolívar; que se encuentra a una altitud de 2 652 msnm; con una temperatura media de 14.5oC y una precipitación de 824 mm anuales. Los objetivos planteados en esta investigación fueron: Evaluar el efecto de cuatro niveles de encalado en el rendimiento del forraje, determinar los componentes nutricionales de la avena forrajera, realizar un análisis económico de la Relación Beneficio /Costo. Se utilizó un diseño experimental de bloques completos al azar con cuatro tratamientos y 4 repeticiones. Para los tratamientos se utilizó cuatro niveles de encalado con dosis de 2, 4, 6 Tn/Ha y un testigo con 0 Tn/Ha. Las conclusiones obtenidas en este ensayo fueron: El encalado no presento diferencias estadísticas significativas reflejadas en los componentes agronómicos del rendimiento de avena forrajera lo que significó que no hubo un incremento con el testigo esto asociado al estrés de sequía y que los suelos fueron prácticamente neutros. Existió una respuesta muy diferente de las dosis de carbonato de calcio en relación al rendimiento de materia verde. El rendimiento promedio más alto fue en T4: 6 TM/Ha con 33560.63 Kg./ha. El porcentaje de materia seca más elevada lo registró el T1 con el 34,6%; mientras que el de menor promedio fue el T3 con 31,5%. Las variables independientes que contribuyeron a incrementar el rendimiento de materia verde fueron el Volumen y longitud de Raíz. La variable que redujo el rendimiento de materia verde fue el estrés de sequía. Económicamente la alternativa tecnológica con el beneficio neto más alto en función de los costos totales por hectárea fue el T1: 0 TM/Ha con un valor de la RB/C de 1,54 y una RI/C de 0,54. Finalmente esta investigación permitió validar la calidad de la avena como pasto en suelos con un pH neutro, lo cual mejora significativamente la producción y productividad para esta zona agroecológica SUMMARY The present investigation was carried out in the area of Naguan, belonging to the parish of San Lorenzo; Canton Guaranda; Province Bolívar; Which is at an altitude of 2 652 msnm; With an average temperature of 14.5 ° C and a precipitation of 824 mm annually. The objectives of this research were: To evaluate the effect of four levels of liming on forage yield. Determine the nutritional components of forage oats. Carry out an economic analysis of the Benefit / Cost Ratio. A randomized complete block design with four treatments and four replicates was used. For the treatments, four levels of draft were used with doses of 2 Tm / Ha; 4 Tm / Ha; 6 Tm / Ha and a witness with 0 Tm / Ha. The conclusions obtained in this trial were: The liming showed no significant statistical differences reflected in the agronomic components of forage oat yield which meant that there was no increase with the control this associated with drought stress and that the soils were practically neutral. There was a very different response from the doses of calcium carbonate in relation to the yield of green matter. The highest average yield was in T4: 6 TM / Ha with 33560.63 kg / ha. The highest percentage of dry matter was recorded by T1 with 34.6%; While the lowest average was the T3 with 31.5%. The independent variables that contributed to increase the yield of green matter were the Volume and length of Root. The variable that reduced the yield of green matter was drought stress. Economically, the technological alternative with the highest net benefit as a function of total costs per hectare was T1: 0 TM / Ha with a RB / C value of 1.54 and an RI / C of 0.54. Finally, this research allowed us to validate the quality of oats as grass in soils with a neutral pH, which significantly improves production and productivity for this agroecological zone. I. INTRODUCCIÓN En el mundo, las plantas forrajeras constituyen la base de la alimentación del ganado vacuno, dicha alimentación es dada principalmente por cultivos establecidos, siendo los pastos mejorados los que ocupan un lugar importante en las pasturas del mundo. Una de las especies más utilizadas como fuente de alimento es la Avena (Avena sativa L), especie que tiene su origen en Asia Central. (Flores, A. 2012) Las gramíneas son ricas en hidratos de carbono, soportan mejor el pastoreo, son más precoces, soportan la humedad, acidez del suelo, salinidad, controlan mejor la erosión y viven más que las leguminosas y no producen el meteorismo o empaste en los animales. (ORGANIZACIÓN DE LAS NACIONES UNIDAS PARA LA AGRICULTURA Y ALIMENTACION FAO. 2009) Según los datos más recientes de la FAO (correspondientes a 2012) en cuanto a producción de pastos, la avena es el séptimo más cosechado a nivel mundial con 21,062,972 toneladas. Según estos mismos datos, los cinco mayores productores de avena a nivel mundial son: Rusia (4 millones de toneladas), Canadá (2,7 millones de toneladas), M.R. Polonia (1,5 millones de toneladas), Australia (1,3 millones de toneladas) y Finlandia (1,1 millones de toneladas). En el Ecuador la variedad INIAP – 82, con una densidad de siembra de 120 Kg/Ha de semilla certificada se obtiene un promedio de producción de 34/TM/Ha de forraje verde. (Agroscopio, 2014) En las principales zonas ganaderas de la región interandina ecuatoriana y particularmente en la zona central, los potreros están conformados por especies naturales en las que domina el Kikuyo (Penicetum clandestinum) en 70 % y en un 30 % otras especies forrajeras. Como resultado de esto la carga animal por hectárea es reducida. (Moscoso, E. 2014) La avena forrajera es una planta rústica, poco exigente en suelo, pues se adapta a terrenos muy diversos. La avena está más adaptada que los demás cereales a los suelos ácidos, cuyo pH esté comprendido entre 6 y 7, por tanto suele sembrarse en tierras recién roturadas ricas en materias orgánicas. En el Ecuador el cultivo de la avena (Avena sativa L.), tienen una adaptación y desarrollo bueno, sembrándose en todo el callejón Interandino en especial en las provincias de Azuay, Cotopaxi, Chimborazo, Loja, Tungurahua y Bolívar. En el país, su utilidad es muy importante, como provisión de forraje de buena calidad nutritiva para la alimentación del ganado, viniendo a suplir la falta de pasto en las épocas de mayor sequía. (El Agro, 2014) La acidez de los suelos es de importancia en la producción de pastos en el Ecuador principalmente en la provincia de Bolívar. La acidez afecta de una forma muy particular y determinante algunas de las características químicas y biológicas del suelo, de modo que en general, reduce el crecimiento de las plantas, ocasiona la disminución de la disponibilidad de algunos nutrimentos como calcio, magnesio, potasio y fósforo; y favorece la proliferación de elementos tóxicos para las plantas como el aluminio y el manganeso. El encalado junto con la siembra de especies tolerantes constituyen las prácticas más apropiadas y económicas para corregir los problemas de acidez. (Instituto Nacional Autónomo de Investigaciones Agropecuarias INIAP. 2011) La aplicación masiva de sales básicas sobre el suelo tiene el objetivo de neutralizar la acidez del mismo causada por hidrógeno y aluminio. Los productos que se utilizan como alcalinizantes o correctivos de la acidez del suelo son principalmente carbonatos, óxidos, hidróxidos y silicatos de calcio y/o magnesio. Debido a su diferente naturaleza química, estos materiales presentan una capacidad de neutralización variable. (Molina, E. 2008) II. PROBLEMA El forraje es cada vez más escaso para alimentar a los semovientes ya sea para producción lechera o carne. Las condiciones agroclimáticas adversas, como sequias, rangos amplios de temperatura; baja fertilidad del suelo, entre otros, limitan cada vez más la producción de forraje para satisfacer la alimentacion de los animales herbívoros, haciéndose necesario buscar alternativas de pasto con altos contenidos nutricionales que tolere las condiciones climáticas adversas y sobre todo a bajo costo. Los suelos de la provincia de Bolívar en especial los que se encuentran en la zona de altura han sido sometidos a monocultivos durante mucho tiempo, que ha traído como consecuencia la acidificación de los suelos, además su contenido de nutrientes es de medio a bajo, afectando la disponibilidad de especies forrajeras y su calidad nutricional; esta deficiencia de variedad de pastos limita cubrir las necesidades del hato ganadero y su consecuente pérdida de producción láctea. Dentro de la provincia de Bolívar en especial las zonas altas del cantón Guaranda, hoy en día existe un desgaste del suelo y acidificación del mismo, por el monocultivo, e uso inadecuado de los fertilizantes sintéticos; que han disminuido considerablemente el cultivo de pasturas como el de la avena por parte de los agricultores; por lo que en estos suelos han crecido naturalmente pastos como es el kikuyo, holco, paja de páramo, entre otros, es por esto que no hay un interés en mejorar las técnicas para incrementar la producción y calidad de la avena. Teniendo esta zona un gran potencial para la producción de pasto especialmente la avena forrajera INIAP 82 se hace importante determinar la cantidad de cal (CaMgCO3) necesaria para mejorar el pH de estos suelos, aumentando la concentración de calcio y magnesio y la disponibilidad de otros elementos como el fósforo. Así mismo es importante evaluar económicamente la actividad del encalado en la zona de estudio y así recomendar y motivar al ganadero para que incremente la producción de leche o carne bovina y así su rentabilidad. Los objetivos planteados en esta investigación fueron: Evaluar la respuesta agromorfológica y productiva de avena forrajera (INIAP 82) a la aplicación de cuatro niveles de encalado. Evaluar el efecto de cuatro niveles de encalado en el rendimiento del forraje. Determinar los componentes nutricionales de la avena forrajera. Realizar un análisis económico de la Relación Beneficio /Costo. III. MARCO TEÓRICO 3.1. Botánica de las gramíneas forrajeras Representan los vegetales más útiles al hombre, contándose especies que proporcionan alimentos imprescindibles como el trigo, maíz, arroz, caña de azúcar, etc.; las forrajeras más importantes para la alimentación del ganado doméstico. Constituye por otro lado, una de las familias botánicas que tienen el área geográfica más extensa del mundo desde el Ecuador hasta las regiones polares, desde el nivel del mar a las partes altas de las montañas. En cuanto a suelo, desde los más pobres hasta los más ricos, se desarrollan en terrenos secos como en los inundados, las gramíneas están agrupadas en unos 600 géneros y más de 6.000 especies en todo el mundo. Pueden ser anuales y perennes, son monocotiledóneas. En cuanto al tamaño varían en unos cuantos centímetros hasta 20 metros o más de altura. (Benítez, A. 2000) 3.2. Clasificación taxonómica de las gramíneas forrajeras Reino Vegetal. División Angiosperma. Clase Monocotiledóneas. Subclase Macrantineas. Orden Graminales. Familia Gramínea (Vidal, J. 2004) 3.3. 3.3.1. Descripción botánica de las gramíneas Raíz En las gramíneas debe considerarse dos tipos de raíces embrionarios, que tienen su origen en el desarrollo de la radícula del embrión que viven muy poco tiempo y adventicias que aparecen en los primeros nudos y sustituyen a la raíz embrionaria, son de larga duración y comúnmente se denominan raíces tuberosas y fasciculadas. (Benítez, A. 2000) 3.3.2. Tallos Es necesario distinguir los tallos aéreos o cañas, los subterráneos o rizomas y los rastreros que crecen horizontalmente y arraigan en sus nudos originando huecos individuales denominados estolones. El tallo de una gramínea está divido en nudos y entre nudos. Los nudos son siempre engrosados y representan la base de la vaina foliar, desempeñan una función importante como órgano. Los estolones son tallos rastreros, cuyos nudos provistos de raíces adventicias originan nuevas plantas. Rizomas, muy desarrollados en ciertas especies, constituyen órganos de propagación muy activos. Macollos se denominan a los brotes que nacen de las axilas de las vainas foliares, se observan dos tipos intra-axilares, que se desarrollan en el interior de la vaina, y salen afuera por el cuello de la misma, extra-axilares, rompen la vaina foliar y salen al exterior por la base de este órgano. (Vidal, J. 2004) 3.3.3. Hojas La hoja normalmente consta de la vaina, la lígula y una parte laminar que para comodidad de expresión se designa lámina. La vaina, es un órgano alargado, en forma de cartucho, que nace en los nudos y abraza el tallo, salvo raras excepciones, es hendida. La lígula, es una lámina blanca, membranosa que se halla en la parte superior interna de la vaina en el límite con la lámina. La lámina propiamente dicha no existe en las gramíneas, el órgano laminar viene a ser el pecíolo dilatado que desempaña las funciones de lámina foliar. En general es lineal y paralelinervada. La superficie puede ser plana o puede ser acartuchada o plegada. (Paredes, D. 2009) 3.3.4. Inflorescencia La unidad de la inflorescencia de las gramíneas es la espiguilla, las espiguillas suele estar en grupos o racimos que constituyen la inflorescencia. La espiguilla es Pequeña, dística a menudo reducido a una sola flor y protegida por dos o más brácteas estériles denominadas glumas. Las inflorescencias compuestas responden a dos tipos principales: la panoja y la espiga. En la panoja cada espiguilla está sostenida por un pecíolo de longitud variable, dando origen, por cuya causa a dos formas diferentes: panoja laxa y panoja densa. En la panoja laxa las ramas y pedicelos son alargados y las espiguillas un tanto separadas entre sí. En la panoja densa, las ramificaciones y pedicelos son cortos y las espiguillas están apretadas junto al raquis principal. En la espiga, las espiguillas están sentadas sobre el raquis o sostenidas por un brevísimo pedicelo. (Vidal, J. 2004) 3.3.5. Flores Son flores pequeñas completas, dispuestas en las espiguillas debajo de cada flor está la lemma y la palea, el número de estambres varía de uno a varios pero generalmente son tres. El pistilo es el único que tiene el ovario unilocular con un óvulo. Hay generalmente dos estilos cortos con estigmas plumosos. El periantio consiste en dos o a veces tres pequeñas escamas llamadas lodículos, localizadas en la base de la flor, dentro de la lemma y que contribuye a mantener abierta la lempa y la palea en el momento de la antesis, favoreciendo así a la polinización. Los delgados filamentos llevan dos anteras. Las gramíneas están adaptadas típicamente para la polinización cruzada, pero muchas especies son cleistógamas (autofecundables) como la avena. (Pasto, P. 2008) 3.3.6. El Fruto Típicamente es cariópside, el cariópse puede separarse fácilmente de las glumelas como el trigo y el centeno, o puede permanecer envuelto en ellas como en la cebada forrajera y avena. (Paredes, D. 2009) 3.4. Avena (Avena sativa L.) 3.4.1. Origen Las avenas cultivadas tienen su origen en Asia Central. La historia de su cultivo es más bien desconocida, aunque parece confirmarse que este cereal no llegó a tener importancia en épocas tan tempranas como el trigo o la cebada, ya que, antes de ser cultivada, la avena fue considerada como una mala hierba de estos cereales. Los 5 primeros restos arqueológicos se hallaron en Egipto, y se supone que eran semillas de malas hierbas, ya que no existen evidencias de que la avena fuese cultivada por los antiguos egipcios. Los restos más antiguos encontrados de cultivos de avena se localizan en Europa Central, y están datadas de la Edad del Bronce. (Benitez, A. 2000) Es una gramínea de crecimiento erecto e inflorescencia en espiga solitaria, no es pubescente y puede ser utilizado como pasto de corte y/o sus semillas como alimento humano. Sus requerimientos son altos pero su calidad es muy buena. Es muy utilizado en fincas con vacas lecheras muy productivas. (http://www.etsia.upm.es.htm) 3.4.2. Clasificación Taxonómica de la avena (Avena sativa l.) Reino: Plantae División: Magnoliophyta Clase: Liliopsida Orden: Poales Familia: Poaceae Género: Avena Especie: Sativa (Vidal, J. 2004) 3.4.3. Características Botánicas La avena es una planta herbácea anual, perteneciente a la familia de las gramíneas, es una planta autógama y el grado de alogamia rara vez excede el 0.5%. La mayoría de las avenas cultivadas son hexaploides, siendo la especie Avena sativa la más cultivada, seguida de Avena byzantina. También se cultiva la especie Avena nuda, conocida como avena de grano desnudo, al desprenderse las glumillas en la trilla. Las características botánicas del grupo de avenas hexaploides son principalmente: la articulación de la primera y segunda flor de la espiguilla, el carácter desnudo o vestido del grano y la morfología de las aristas. (Cayambe, M. 2013) 3.4.4. Morfología Raíces: Posee un sistema radicular potente, con raíces más abundantes y profundas que las de los demás cereales. Tallos: Los tallos son gruesos y rectos, pero con poca resistencia al vuelco; tiene, en cambio, un buen valor forrajero. La longitud de éstos puede variar de medio metro hasta metro y medio. Están formados por varios entrenudos que terminan en gruesos nudos. Hojas: Las hojas son planas y alargadas. En la unión del limbo y el tallo tienen una lígula, pero no existen estipulas. La lígula tiene forma oval y color blanquecino; su borde libre es dentado. El limbo de la hoja es estrecho y largo, de color verde más o menos oscuro; es áspero al tacto y en la base lleva numerosos pelos. Los nervios de la hoja son paralelos y bastante marcados. Flores: La inflorescencia es en panícula. Es un racimo de espiguillas de dos o tres flores, situadas sobre largos pedúnculos. La dehiscencia de las anteras se produce al tiempo de abrirse las flores. Sin embargo, existe cierta proporción de flores que abren sus glumas y glumillas antes de la maduración de estambres y pistilos, como consecuencia se producen degeneraciones de las variedades seleccionadas. (http//:www.natursan.net.htm) Fruto: El fruto es en cariópside, con las glumillas adheridas. 3.4.5. Requerimientos edafoclimáticos Es considerada una planta de estación fría, localizándose las mayores áreas de producción en los climas templados más fríos, aunque posee una resistencia al frío menor que la cebada y el trigo. Es una planta muy sensible a las altas temperaturas sobre todo durante la floración y la formación del grano. (Chálan, M. 2009) La avena es muy exigente en agua por tener un coeficiente de transpiración elevado, superior incluso a la cebada, aunque le puede perjudicar un exceso de humedad. Las necesidades hídricas de la avena son las más elevadas de todos los cereales de invierno, por ello se adapta mejor a los climas frescos y húmedos, de las zonas nórdicas y marítimas. Así, la avena exige primaveras muy abundantes de agua, y cuando estas condiciones climatológicas se dan, se obtienen buenas producciones. Es muy sensible a la sequía, especialmente en el periodo de formación del grano. (Chavarrea, S. 2004) Es una planta rústica, poco exigente en suelo, pues se adapta a terrenos muy diversos. Prefiere los suelos profundos y arcillo-arenosos, ricos en cal pero sin exceso y que retengan humedad, pero sin que quede el agua estancada. La avena está más adaptada que los demás cereales a los suelos ácidos, cuyo pH esté comprendido entre 5 y 7, por tanto suele sembrarse en tierras recién roturadas ricas en materias orgánicas. (Cayambe, M. 2013) 3.4.6. Manejo Agronómico del cultivo 3.4.6.1. Agroecológicas Se cultiva entre altitudes de 2500 a 3600 msnm requiere una precipitación de 500 a 700 mm para un desarrollo y rendimiento adecuado. Temperatura: 6 – 17º C. Humedad: del 60 al 75 %. Requerimientos edáficos Textura: Franco arcillosa. Franco arenosa. Acidez: pH 5.5 – 7.5. Tipo de suelo: Suelos profundos, con buen contenido de materia orgánica. Se adapta a suelos de mediana a alta fertilidad, buen drenaje, con altas condiciones de humedad, es también tolerante a suelos ácidos y alcalinos (pH 5. 5 a 7,5). Debajo de un pH de 5.5, la toxicidad por aluminio puede ser un problema. (Rivera M. 2014) 3.4.7. Siembra La época oportuna para la siembra de avena forrajera es entre los meses de marzo y mayo, dependiendo de la presencia de lluvias que favorece la germinación de la semilla. Para lograr una buena siembra es recomendable tener en cuenta lo siguiente: semilla (95 a 98 % de poder germinativo), cantidad de semilla (80 a 120 kg/ha), surcado (25 a 30 centímetros), desinfección de la semilla (vitavax a la dosis de 250 gramos por cada 100 kilos de semilla), métodos de siembra (en línea o al voleo), tapado (una pasada de rastra). (Usca, D. 2008) 3.4.8. Riego y Manejo En cuanto al riego, donde sea posible utilizar el agua para riego en las épocas secas, se debe usar ya que esta especie exige buena humedad del suelo, la falta de humedad en el suelo refleja la baja producción de forraje y la disminución de la calidad de los mismos. (http://www.avena.com/maintenance/index.html) La especie no es apta para el pastoreo continuo, puesto que si se pierde mucho pasto por el pisoteo; es recomendable aprovecharlo con pastoreo rotacional. Es apto para comenzar a aprovecharse cuando tiene una altura aproximada de 35 cm, que es cuando se presenta su mejor calidad. (Quinzo, A. 2014) 3.4.9. Producción La utilización de 90 Kg de semilla por hectárea aproximadamente, puede llegar a producir 60 u 80 toneladas forraje verde por año si se maneja bien, es decir con buena fertilización, riego en épocas secas y con pastoreo rotacional. (http://datos.bancomundial.org/indicador/AG.YLD.CREL.KG.htm) 3.4.10. Fertilización Exigente en nitrógeno y fósforo. En asociación con trébol blanco requiere de fertilización fosforada. En producción a la fertilización de N2 son mejores si el N2 es aplicado y disponible en el momento en que el cultivo tiene su crecimiento más rápido. Para la avena, ese período es normalmente a los 40 días. En cuanto a los requerimientos, se debe considerar que la extracción de nitrógeno (N) por la avena es elevada, de 20 kg N por tonelada de materia seca producida, es así que se considera aplicar una dosis de urea de 50 kg/ha. Los momentos de aplicación son dos: la mitad a la siembra al costado de la semilla y, el cincuenta por ciento restantes, luego del primer corte, al voleo. (Jimenez, J. 2005) Fertilizantes minerales convencionales Son los más conocidos y usados en agricultura. Se caracterizan porque se disuelven con facilidad en el suelo y por tanto las plantas disponen de esos nutrientes inmediatamente. Fertilizantes de lenta liberación: Se caracterizan porque se disuelven poco a poco y van liberando para las raíces los nutrientes lentamente, a lo largo de varios meses. Fertilizantes órgano minerales: Es una mezcla de materia orgánica con nutrientes minerales (Nitrógeno, Potasio, Magnesio, Manganeso, etc.). Abonos foliares: El abono foliar se usa como complemento al abonado de fondo. Es muy interesante para aportar micro nutriente: Hierro, Manganeso, Cobre, etc., ya que se precisan en pequeñísimas cantidades y se asimilan directamente por aplicarlos en la propia hoja. Correctores de carencias: Por último, hay unos fertilizantes especialmente diseñados para corregir cualquier carencia concreta de un elemento o de varios a la vez que se pudiera presentar. Pueden ser aplicados vía foliar, en el agua de riego o incorporados al suelo. (www.articulos.infojardin.com) Elementos esenciales Los elementos esenciales de los tejidos de las plantas y animales son el carbono (C), hidrógeno (H), oxígeno (O), y cerca de 15 elementos esenciales adicionales. Los primeros tres elementos junto con el nitrógeno (N\ fósforo (P) y azufre (S) conforman la materia viviente en plantas y animales mientras que el calcio (Ca) y el fósforo forman el esqueleto animal., los otros elementos son generalmente requeridos por varios sistemas de enzimas de plantas y animales o en la actividad nerviosa de los animales. (Castro, H. y Gómez, M. 2010) La principal función del fósforo en las plantas es su rol en el almacenamiento y transporte de energía por lo que una deficiencia limitará el crecimiento de las mismas. La fertilización con fósforo promueve el crecimiento radicular, dándole a la planta la posibilidad de explorar un mayor volumen de suelo y obtener relativamente más agua y nutrientes que por ejemplo una pasturas sin fertilizar. (Cayambe, M. 2013) El nitrógeno como conformante de los ácidos nucleídos y la clorofila es fundamental para los procesos de fotosíntesis y crecimiento. Una alta concentración de nitrógeno en la planta promueve el crecimiento a través de una mejor utilización de los carbohidratos y a través de una mejor eficiencia en el uso del agua. Las leguminosas fijan nitrógeno y conducen la producción de la pastura asociada, pero para maximizar la función y producción de las leguminosas se requiere un alto status de fertilidad del suelo en términos de fosfato, potasio, azufre, carbonato y elementos traza. Es decir el uso de fertilizantes nitrogenados es una opción estratégica para producir alimento extra cuando los requerimientos de los animales exceden al crecimiento de la pastura, por lo que se podría decir que el nitrógeno es una forma de alimento suplementario. No está descrita la función del sodio, cobalto o selenio en las plantas, aunque se requiere cobalto para la fijación de nitrógeno por los rhizobium. (Domínguez, A. 2008) 3.4.11. Deficiencia de Nutrientes Las deficiencias de cualquier elemento dado no son idénticas para todos los cultivos. Sin embargo, algunos síntomas característicos aparecen con más frecuencia. (Cayambe, M. 2013) 3.4.11.1. Nitrógeno Se identifica por un crecimiento enclenque, hojas pequeñas, con color verde amarillento uniforme, muerte de las hojas inferiores, maduración temprana, frutos y semillas pequeños. (Zapata, F. 2000) 3.4.11.2. Fósforo Se nota un desarrollo pobre de las raíces, con un crecimiento lento de la planta. Las hojas y los tallos toman un color verde muy oscuro o púrpura. Los cereales no pueden desarrollarse en macollas. La maduración se retrasa. (Castro, H. y Gómez, M. 2010) 3.4.11.3. Potasio Aparición de pequeñas manchas blancas, amarillas o café rojizas. Quemaduras en los bordes y punta de la hoja. La raíz tiene un desarrollo pobre. Cultivos susceptibles a las enfermedades. 3.4.11.4. Magnesio Pérdida de color verde en las hojas inferiores, pero con su nervadura verde. Tallos débiles, raíces amacolladas. (http://www.infoagro.com/herbaceos/cereales/avena .htm) 3.4.11.5. Azufre Plantas pequeñas y enclenques. Tallos delgados. Hojas amarillentas, muy similares a la coloración que toman cuando carecen de nitrógeno. Esta coloración comienza en las hojas superiores. 3.4.11.6. Calcio Deformación de las hojas nuevas. Puntos de crecimiento débiles. Tallos también delgados, raíces alargadas y arracimadas. Hojas encarrujadas. Los bordes de las hojas toman una coloración amarilla o café. (http://www.syngenta. com.mx/avena.aspx) 3.4.11.7. Boro Enrollamiento de las hojas superiores. Bordes y punta de las hojas amarillo-rojizas o cafés. Puntas amarillas en la alfalfa. 3.4.11.8. Hierro Hojas superiores de color amarillo pálido-blanco con nervaduras verdes. Crecimiento débil. 3.4.11.9. Manganeso Hojas con manchas amarillas, rojas o cafés, nervadura verde. (Manual Técnico avena. sf) 3.4.12. Plagas y enfermedades Cuando se encuentra por debajo de 2.500 msnm es atacado por la roya (Puccinia graminis). En algunos casos presencia de áfídos y gusanos. (http://www.agrologica.es/cultivo/plaga-avena/HTM) 3.4.13. Valor Nutritivo El valor nutritivo de esta especie es el más alto de los comercialmente registrados. En la epata de crecimiento temprano las láminas de las hojas pueden tener una digestibilidad de 78 a 82% y 3.0 a 3.4 Mcal de EM. La digestibilidad decrece rápidamente con la edad y con la relación a los cambios en la producción de láminas y vainas de las hojas. (http://canales.hoy.es/canalagro/datos/herbaceos/ce reales/avena.htm) La composición del grano de avena es el siguiente: Composición del grano de avena en 100 g de sustancia Hidratos de carbono 58.2 Agua 13.3 Celulosa 10.3 Proteínas 10.0 Materia grasa 4.8 Materias minerales 3.1 A continuación se muestra la composición de la avena verde durante la época de floración: Composición de la avena verde en 100 g de sustancia Agua 77 Materia no nitrogenada 10 Celulosa 8 Materias minerales 2.5 Proteínas 1.9 Materia grasa 0.6 (http://nutricion.nichese.com/avena.html) 3.4.14. Propiedades La avena es el cereal más rico en nutrientes. Contiene más del doble de grasas que el trigo, más proteínas y más hidratos de carbono. Es muy rica en fósforo, en hierro contiene sus 4,72 mg/100 g, supera a la carne que sobrepasa los 3 mg/100 g) y en vitamina B. Los hidratos de carbono constituyen el nutriente más abundante de la avena. (http://canales.hoy.es/canalagro/datos/herbaceos/cereales /avena.htm) 3.4.15. Usos El grano de avena se emplea principalmente en la alimentación del ganado, aunque también es utilizada como planta forrajera, en pastoreo, heno o ensilado, sola o con leguminosas forrajeras. La paja de avena está considerada como muy buena para el ganado. El grano de avena es un magnífico pienso para el ganado caballar y mular, así como para el vacuno y el ovino. Es buena para animales de trabajo y reproductores por su alto contenido en vitamina E. En menor escala la avena se emplea como alimento para consumo humano, en productos dietéticos, triturada o molida y para preparar diversos platos. También se mezcla con harina de otros cereales en la fabricación de pan, así como en la fabricación de alcohol y bebidas. (https://es.wikipedia.org/wiki/Avena) Corte o pastoreo: Esta lista entre los 71 a 93 días después de la siembra cuando comienza a aparecer la panoja. Se puede obtener un segundo corte si se realiza una adecuada fertilización y si la presencia de lluvias favorece el rebote. Ensilaje: Se puede realizar entre los 103 a 139 días cuando el grano llega a estado lechoso-pastoso. El ensilaje necesita entre 30 y 45 días para su fermentación. El ensilaje debe suministrarse principalmente en épocas secas. Complemento alimenticio: El grano seco (<17% humedad) se cosecha entre los 154 a 218 días dependiendo de la altitud del lugar de siembra sirve como complemento para la alimentación animal. (Usca, D. 2008) 3.5. Variedad INIAP 82 La variedad INIAP 82 fue introducida en 1967 al programa de cereales (sección avena) de la Estación Experimental Santa Catalina de un material segregante procedente de la Estación Experimental de Tibaitata, ICA, Colombia. INIAP 82 se caracteriza principalmente por tener un hábito de crecimiento erecto. La floración es a los 90 días, su estado lechoso a los 130 días y la maduración comercial a los 180 días. Tiene buen macollaje. La altura es de 1,40 m, el peso promedio de 1000 semillas es de 32 gramos. El rendimiento promedio del grano es de 1900 Kg/ha y de forraje verde (floración) 34 T/Ha. INIAP 82 presenta una aceptable tolerancia a la roya negra, como al virus BYDV. Se adapta a diferentes provincias del callejón interandino que van desde los 2500 a 3300 msnm. (https://books.google.com.ec/books?id.html) 3.6. El pH del suelo El término pH define la acidez y basicidad relativas de una sustancia. La escala del pH cubre una gama desde 0 hasta 14. Un valor de pH de 7,0 es neutral. Los valores inferiores a 7,0 son ácidos, los valores superiores son básicos. El pH del suelo es considerado como una de las principales variables en los suelos, ya que controla muchos procesos químicos que en este tienen lugar. Afecta específicamente la disponibilidad de los nutrientes de las plantas, mediante el control de las formas químicas de los nutrientes. El rango de pH óptimo para la mayoría de las plantas oscila entre 5,5 y 7,0 sin embargo muchas plantas se han adaptado para crecer a valores de pH fuera de este rango. (Londoño, P. 2000) El pH del suelo mide simplemente la actividad de los iones hidrógeno y se expresa en términos logarítmicos. La significación práctica de esta relación logarítmica es que cada unidad de cambio en el pH del suelo significa un aumento de 10 veces en la cantidad de acidez o basicidad. Es decir, un suelo con un pH de 6,0 tiene 10 veces más H+ activo que un suelo con un pH de 7,0. Esto significa que la necesidad de encalar aumenta en forma muy rápida a medida que el pH baja. (Basaure, P. 2011) 3.7. Acidez del suelo La acidez del suelo afecta el crecimiento de algunas especies forrajeras, en especial las leguminosas. Al aumentar la acidez, se incrementa la solubilidad del aluminio, hierro y manganeso pudiendo llegar a niveles tóxicos. Además hay una menor actividad de los organismos que descomponen la materia orgánica, dando menores niveles de N, P y S disponibles. También la fijación simbiótica de N por parte de las leguminosas se reduce notablemente. Entre las forrajeras, la alfalfa es un cultivo de gran sensibilidad a la acidez del suelo. (Espinoza, J. 2009) Altos rendimientos se obtienen cuando el pH es de 6.5 o superior ya que mejora la nodulación y se logra un mejor establecimiento, persistencia y desarrollo del cultivo. La acumulación de iones H + , lo cual baja el pH del suelo sucede principalmente por el uso de fertilizantes nitrogenados de reacción ácida necesarios para suplir los nutrimentos de los cultivos. Otros factores que causan acidez, pero en menor proporción son: la descomposición de la materia orgánica y la exudación radical por efecto de la absorción de nutrimentos. La actividad del H + rompe componentes estructurales de los suelos y se libera el Aluminio (Al3+), elemento no esencial pero que causa en altas cantidades desbalances de la fertilidad del suelo. También, este elemento afecta la disponibilidad de agua, la química, la física, la microbiología de los suelos y la absorción de nutrimentos. Además que por sí solo, el aluminio es tóxico para las raíces de las plantas, las cuales sufren efectos negativos en su crecimiento y en su desarrollo. (Segura, R. 2010) 3.7.1. Fuentes de acidez del suelo La acidez en los suelos viene de H+ y de los iones de Al3+ en la solución del suelo y adsorbido a la superficie del suelo. Mientras que el pH es la medida de H+ en disolución, Al3+ Es importante en los suelos ácidos, porque entre pH 4 y 6, Al3+ reacciona con agua (H2O) formando AlOH2+, y Al(OH)2+, con liberación de iones adicionales de H+. Cada ion de Al3+ puede crear iones 3 H+. (Basaure, P. 2011) Además existen otros factores como son: Precipitaciones: Los suelos ácidos se encuentran más frecuentemente en áreas de alta precipitación. El exceso de lluvias lixivia base de catión de la tierra, el aumento del porcentaje de Al3+ y H+ en relación con otros cationes. Además, el agua de lluvia tiene un pH ligeramente ácido de 5,7, debido a una reacción con CO2 en la atmósfera que forma ácido carbónico. El uso de fertilizantes: Los fertilizantes de amonio (NH4+) reaccionan en el suelo en un proceso llamado nitrificación para formar nitrato (NO3), y en el proceso se produce liberación de iones H+ . Actividad de las raíces de las plantas: Las plantas absorben los nutrientes en forma de iones (NO3−, NH4+, Ca2+, H2PO4−, etc.), y, a menudo, ocupan más cationes que aniones. Sin embargo, las plantas deben mantener una carga neutra en sus raíces. Con el fin de compensar el coste adicional positivo, se harán disponibles iones H+ procedentes de la raíz. Algunas plantas también exudan ácidos orgánicos en el suelo para acidificar la zona alrededor de sus raíces para ayudar a solubilizar los nutrientes metálicos que son insolubles a pH neutro, como el hierro (Fe). Meteorización de minerales: Los minerales primarios y secundarios que componen el suelo contienen Al. A medida que pasa el tiempo sobre estos minerales, algunos componentes tales como Mg, Ca, y K, son absorbidos por las plantas, otros tales como Si son lixiviados del suelo, pero debido a las propiedades químicas, Fe y Al permanecen en el perfil del suelo. Suelos altamente meteorizados a menudo se caracterizan por tener altas concentraciones de óxidos de Fe y Al. Lluvia ácida: Cuando el agua atmosférica reacciona con compuestos de azufre y nitrógeno que resultan de los procesos industriales, el resultado puede ser la formación de ácido sulfúrico y nítrico en el agua de lluvia. Sin embargo, la cantidad de acidez que se deposita en el agua de lluvia es mucho menos, en promedio, que la creada a través de las actividades agrícolas. La descomposición de la materia orgánica por microorganismos libera CO2 que, al mezclarlos con agua en el suelo forma ácido carbónico débil (H2CO3). (Espinoza, J. 2009) 3.7.2. Efecto de la acideZ sobre las plantas En condiciones de pH extremadamente ácido pH (CaCl2) < 3 comienza la solubilización del óxido de hierro cristalino Ferrihydrita, lo que conduce a la liberación de iones Fe3+. A ese rango de pH casi 100% de los cationes de cambio están conformados por Al3+, y una parte muy pequeña por H+, Fe3+ y Mn2+. Como consecuencia, en las plantas se presentan deficiencias nutritivas severas y efectos tóxicos causados por los iones de aluminio y manganeso. La acidez del suelo afecta a cómo crecen las plantas, a partir de sus raíces. La acidez inhibe el crecimiento de las raíces y la absorción de minerales necesarios a través de la raíz paredes celulares. Esto puede debilitar drásticamente plantas, haciendo que crecen muy lentamente o se vuelven de color amarillento. Algunas plantas pueden tener dificultad para absorber nutrientes en absoluto en suelos muy ácidos. Si los niveles de ácido siguen siendo altas, las plantas pueden eventualmente se marchitan y mueren. Diferentes plantas pueden sobrevivir en las diferentes categorías de la acidez, y las plantas más resistentes son capaces de hacer frente a altos niveles de ácido con mayor facilidad. (http://buenosaber.com/aficiones-juegos-y-juguetes/ciencia-y-naturaleza/como-afecta-laacidez-del-suelo-afecta-el-crecimiento-de-la-planta.php) La acidez del suelo afecta el crecimiento de las plantas en diferentes formas. Cada vez que el pH disminuye (acidez cada vez más alta), uno o más efectos detrimentales pueden reducir el crecimiento del cultivo, por ejemplo: 1. La concentración de elementos tales como Al y manganeso (Mn) puede alcanzar niveles tóxicos debido a que su solubilidad aumenta en los suelos ácidos. 2. Los organismos responsables de la descomposición de la materia orgánica y de transformar al N, P y S pueden estar presentes en menor número con subsiguiente menor actividad. 3. Puede haber carencia de calcio (rara vez) cuando la capacidad de intercambio catiónico (CIC) del suelo es extremadamente baja. También puede haber carencia de Mg. 4. La fijación simbiótica del N por parte de las leguminosas se reduce en forma importante. La relación simbiótica requiere una gama de pH más reducida para el crecimiento óptimo que las plantas que no necesitan fijación de nitrógeno. Las bacterias simbióticas en la soya funcionan mejor en una gama de pH entre 6.0 y 6.2; para la alfalfa entre 6.8 y 7.0. 5. Los suelos arcillosos de acidez elevada son menos agregados. Esto hace que la permeabilidad y aireación sean menores, lo cual es un defecto indirecto ya que los suelos con cal producen mayor cantidad de residuos vegetales. Los residuos producen mejores estructuras. 6. Se reduce la disponibilidad de nutrientes tales como el P y el molibdeno (Mo). El encalado de los suelos ácidos corrige las condiciones mencionadas. También disminuye la tendencia de lixiviado del K. La cal dolomítica suministra tanto Ca como Mg; ambos elementos esenciales para el crecimiento de las plantas. (Campos, R. 2010) 3.8. Proceso de reacción química de la cal sobre el pH del suelo El proceso y las reacciones mediante los cuales la cal reduce la acidez del suelo son muy complejos y se resume en lo siguiente. El pH de un suelo es una expresión de la actividad del ion hidrógeno. La cal reduce la acidez del suelo (aumenta el pH) convirtiendo algunos de estos iones hidrógeno en agua. La reacción funciona así: Un Ca ++ de la cal reemplaza 2 iones H+ en el complejo de intercambio catiónico. Los iones H+ se combinan con los iones hidróxilos para formar agua. En esta forma el pH aumenta debido a que la concentración de los iones H+, que son la fuente de la acidez del suelo, disminuye. (Segura, R. 2010) El proceso opuesto al descrito también es posible que ocurra. Un suelo ácido puede volverse más ácido aun si no se sigue un programa de encalado. A medida que los iones básicos tales como el Ca++, Mg++ y K+ son removidos, por lo general absorbidos por el cultivo, pueden ser reemplazados por H+. Estos iones básicos pueden también perderse por lixiviación, y ser reemplazados por H+. La actividad del H+ seguirá aumentando constantemente, reduciendo el pH si el suelo no es encalado en forma adecuada. La cal nunca debe de mezclarse con el fertilizante. La mezcla de calcio con fósforo puede producir compuestos insolubles de fósforo lo que ocasiona severas deficiencias de este elemento en el cultivo. (Howells, G. 2010) 3.9. Enmiendas 3.9.1. Generalidades En la agricultura se conoce por "enmiendas" aquellas substancias que se incorporan a los suelos las cuales actúan principalmente sobre la textura de éste, corrigiendo problemas de compactación o exceso de soltura y actuando sobre las reacciones químicas y/o biológicas, estimulándolas en diversas formas. Las cales o enmiendas es todo material cuya acción fundamental es el mejoramiento de las condiciones químicas del suelo, particularmente la acidez del mismo. Se refiere a todo material capaz de prevenir o corregir la acidez del suelo. Se conoce como cal principalmente al carbonato de calcio proveniente de rocas calizas o mármol y dolomitas, para encalar y por eso se habla mejor de enmiendas o correctivos para el suelo. (Castro, H y Gómez, M. 2010) 3.9.2. Funciones de las enmiendas Entre sus funciones están: neutralizar el aluminio, subir el pH del suelo y al mismo tiempo son fuentes de calcio y de magnesio (son fuentes baratas), esto sucede con las cales, puesto que los sulfatos no modifican los pH, sino solo son fuentes de calcio o magnesio, pero ayudan a solubilizar el aluminio. Se deben usar solo para lo que se indica, ya que en suelos con pH adecuados, pueden provocar desbalances con otros cationes como el potasio e indisponer otros elementos. (Espinoza, J. 2009) 3.9.3. Factores que se deben de tener en cuenta para escoger una enmienda La cal debe ser de buena calidad De granulometría adecuada, eso se refiere a que la partícula tenga el tamaño adecuado para una mejor reacción. Es importante tomar en cuenta este último aspecto, ya que granulometrías gruesas no reaccionan bien en el suelo y no cumplen con el objetivo de enmendar. (Howells, G. 2010) 3.9.4. Tipo de enmiendas o cales 3.9.4.1. Oxido de calcio o Cal Viva Es la piedra caliza calcinada o quemada en hornos. El óxido de calcio (CaO) contiene alrededor del 70% de calcio. Para aplicarla al suelo se pulveriza y se recomienda usarla solamente cuando se pueda asegurar una mezcla completa con el suelo, pues existe el peligro de afectar la semilla. Es un material de difícil manejo y quema la piel al entrar en contacto, se presenta normalmente como polvo bastante fino, la cal viva es el producto obtenido de la calcinación total del carbonato de calcio a una temperatura aproximada a 1000 ºC. CaCO3 + calor (1000 ºC) → CaO + CO2. (Castró, H y Gómez, M. 2010) 3.9.4.2. Hidróxido de calcio o Cal Apagada Se conoce como cal apagada o hidratada (CaO), la misma que es calcinada antes de su comercialización. Luego de sacarlo del horno, lo hidratan y empacan. Es un polvo blanco, con alto grado de solubilidad y de rápida reacción en el suelo, presentando un 54% de Ca en su forma pura. Es un material de mayor costo que el carbonato y con una reacción intermedia entre éste y el CaO en neutralizar la acidez del suelo. Se obtiene a partir de la reacción del óxido de calcio con agua: CaO + H2O → Ca (OH)2. El contenido de Calcio es cercano al 50%.; polvo blanco, con alto grado de solubilidad y de rápida reacción en el suelo, presentando un 54% de Ca en su forma pura. Similar a la cal viva, es un material que reacciona rápidamente, por lo cual, se debe incorporar muy bien al suelo, por lo menos 2030 días antes de la siembra. (Segura, R. 2010) 3.9.4.3. Cal calcítica o Cal Agrícola En su forma natural se encuentra como Carbonato de Calcio (CaCO3) y tiene una concentración aproximada del 40% de Calcio. El material más utilizado para encalar los suelos. Está compuesto en su mayoría por carbonatos de calcio con muy poco magnesio. Se obtiene a partir de la roca caliza, roca calcárea o calcita, la cual es molida y pasada por mallas de diferentes tamaños para luego ser empacada en sacos de 23 ó 46 Kg. En su forma pura contiene 40% de Ca. (Basaure, P. 2011) 3.9.4.4. Cal Dolomítica Es una mezcla de carbonatos de Calcio y de Magnesio. CaMg (C03)2 en diferentes proporciones. Esta cal es la más recomendada para corregir suelos ácidos deficientes en Calcio y Magnesio porque, además de neutralizar la acidez del suelo, permite mantener la relación entre estos dos elementos, que es la más indicada para la mayoría de los cultivos, es decir tres partes de Calcio por una de Magnesio. La dolomita pura contiene 21.6% de Ca y 13.1% de Mg aunque este material reacciona más lentamente en el suelo que el carbonato de calcio, tiene la ventaja de que suministra Mg, el cual es un elemento que con frecuencia se presenta también deficiente en suelos ácidos. (http://www.agronet.gov.co. 2006) 3.9.4.5. Enmiendas Complejas Las enmiendas complejas es la mezcla de varios correctivos. Son mezclas que se fabrican de acuerdo a un análisis de suelos y las necesidades del cultivo. La aplicación conjunta de yeso y cal ayuda a reducir los problemas de acidez en el subsuelo, en un periodo de tiempo menor al que se logra con la aplicación exclusiva de cal. Algunos países que utilizan gran cantidad de enmiendas, como Brasil, han optado por sustituir las cales por una mezcla que es más “amigable” con el medio ambiente, consistente en un 50% de silicato de calcio y 50% de yeso. Con esta mezcla se obtiene un resultado similar al obtenido con el encalamiento y se evita la emisión de CO2 a la atmósfera. (Bernal, J. 2008) Existen enmiendas más complejas, compuestas por cal dolomita, roca fosfórica, silicato de magnesio, yeso y elementos menores como el zinc y el boro. Las ventajas de estas mezclas son muy variables. En una mezcla balanceada en cuanto al contenido de nutrientes (calcio, magnesio, fósforo, azufre, zinc y boro). Se puede requerir menos cantidades de enmiendas para alcanzar el efecto que se lograría solamente con la aplicación de cal. Se logra un efecto de acondicionamiento en las capas inferiores del suelo, debido a la solubilidad del yeso. Promueve un excelente desarrollo de las raíces del pasto y por lo tanto una mejor utilización de los fertilizantes completos. Se pueden mezclar fuentes de calcio y fosforo sin que se fije éste, debido a la incorporación de silicio a la mezcla, que evite esta reacción. Se puede utilizar en casi todo tipo de suelos ácidos y se puede aplicar incorporando o al voleo sobre praderas establecidas. (http://revistavirtualpro.com) 3.9.4.6. Carbonato de calcio El carbonato de calcio (CaCO3) es el principal componente de la piedra caliza, es una enmienda muy utilizada para neutralizar la acidez del suelo y suministrar calcio (Ca) para la nutrición de las plantas. El término “cal” puede referirse a varios productos, pero en el uso agrícola generalmente se refiere a la piedra caliza molida, mayormente insoluble en agua, pero su solubilidad se incrementa en condiciones ácidas (contiene un máximo de 40% de Ca). (Castro, H. y Gómez, M. 2010) 3.9.5. Importancia de las enmiendas El uso apropiado de la cal agrícola es uno de los factores más importantes en la producción exitosa de cultivos. El exceso de acidez es uno de los principales obstáculos para la obtención de altos rendimientos y productividad de los suelos a largo plazo, por lo cual con la cal agrícola: Mejora las propiedades físicas, químicas y biológicas de los suelos. Mejora la fijación simbiótica del Nitrógeno (N) en las leguminosas. Influye en la disponibilidad de nutrientes para la planta. Reduce la toxicidad de algunos elementos minerales. Mejora la efectividad de ciertos herbicidas. Aportan Calcio (Ca), Magnesio (Mg), y otros nutrientes minerales. (http://www.agronet.gov.co.htm) 3.9.6. Aplicación de la cal agrícola La única forma correcta para determinar la cantidad de calcáreo a utilizar es mediante el auxilio de los datos proporcionados por un análisis de suelo, realizado con un buen sistema de muestreo. Las determinaciones que se necesitan conocer, a fin de determinar con exactitud la cantidad de cal agrícola a ser aplicada, son: La acidez activa (pH), la acidez extractable o potencial (aluminio + hidrógeno), la textura, el contenido de materia orgánica y el calcio + magnesio intercambiables. La finalidad de la aplicación de la cal agrícola es la neutralización del aluminio intercambiable o la acidez extractable, ya que aquel es el principal precipitador o inmovilizador del fósforo soluble del suelo y es un componente básico de las arcillas. Cuanto más arcilloso sea el suelo y con mayor materia orgánica, requerirá menos cal que sus similares más arcillosos y altos en contenido de materia orgánica. (http://www.engormix.com) En siembras nuevas la cal agrícola debe aplicarse mínimo 30 días antes de que el cultivo sea sembrado o trasplantado para que la cal pueda mejorar la acidez del suelo. La cal aumenta el pH, evita la fijación del fósforo y neutraliza el aluminio. Una vez corregido el pH, se puede aplicar los fertilizantes (Mínimo 30 días después de haber encalado; o sea en el momento de siembra). (Londoño P., D.H. 2000) 3.9.7. Puntos clave de la enmienda Los puntos clave de las enmiendas son los siguientes: La enmienda promueve el crecimiento de los cultivos e incrementa la absorción de agua y nutrimentos, lo cual ayuda a proteger al suelo del viento y la erosión por el agua. Nunca mezclar el fertilizante con la cal. La enmienda puede aumentar la eficiencia de la fertilización en más del 50% y mejora la efectividad de ciertos herbicidas. La aplicación de cal agrícola debe estar basada en análisis de suelo representativos. La calidad de la cal agrícola depende de los equivalentes de carbonato de calcio, del tamaño de partícula y de su contenido de humedad. La mejor decisión que el agricultor puede tomar es aplicar cantidades apropiadas de cal agrícola de buena calidad, cuando la acidez del suelo limita los rendimientos del cultivo y los beneficios potenciales del suelo bien fertilizado. El segundo, es el grado de molienda. Al ser el carbonato de calcio una sustancia muy insoluble, se requiere que este finamente dividida (http://www.engormix.com) 3.9.8. Calidad del carbonato de calcio La calidad del carbonato de calcio utilizado en agricultura se mide con base a dos criterios. El primero es la pureza, que se refiere al porcentaje de carbonato de calcio que contiene la piedra caliza, que es variable dependiendo de la mina de donde la piedra es extraída. El segundo, es el grado de molienda. Al ser el carbonato de calcio una sustancia muy insoluble, se requiere que este finamente dividida para que aumente su superficie de exposición y con ello su capacidad de reacción en el suelo. Para medir la calidad del carbonato de calcio agrícola, estos dos factores (pureza y molienda) se integran en una ecuación cuyo resultado es conocido como poder relativo de neutralización total. Un buen carbonato de calcio agrícola debería tener un valor cercano o superior al 80 % y en general no se recomiendan materiales con menos de 70%. (Ortiz, R. 2009) 3.10. Selección del Carbonato de Calcio La calidad del Carbonato de Calcio depende principalmente de los siguientes factores: Grado de finura Valor de neutralización Contenido de otros nutrientes Pureza química. (http://repositorio.utn.edu.ec. 2010) 3.10.1. Grado de finura La propiedad física conocida como finura de las partículas de la cal agrícola determina la velocidad de reacción y de neutralización de la acidez. Cuando se mezcla una cantidad determinada de cal con el suelo, la tasa y grado de reactividad son afectados por el tamaño de las partículas del material. A medida que se reduce el tamaño de la partícula de cualquier material de encalado se aumenta el área o superficie de contacto. Entre más superficie específica tenga el material más rápido reacciona la cal en el suelo. Para estimar la eficiencia granulométrica de un material de encalado, se pesa una cantidad del material y se cierne en una secuencia de mallas de diferente tamaño. Es normal utilizar la siguiente secuencia de mallas: 8 – 10 – 20 – 40 – 60 y 80 mesh. Todos los materiales que pasan completamente la malla de 60 tienen 100% de efectividad y reacciona entre 3 y 6 meses. (Ortiz, R. 2009) 3.10.2. Valor de neutralización El valor de neutralización es expresado como el porcentaje de equivalente químico de carbonato de calcio, tomando al CaCO3 puro como el 100%. A mayor valor de CaCO3 mayor efectividad del encalado, algunas cales agrícolas como la dolomítica puede tener valores superiores al 100%, la cal agrícola contiene generalmente impurezas como grava o arena o materia orgánica que reducen el valor de neutralización relativa. El Valor Neutralizante de algunos compuestos se presenta en el Cuadro 1. Se observa que mientras la cal calcítica tiene un valor neutralizante de 100 % (equivalente a 1000kg/ha de bvccal), la cal viva tiene un valor de 179 %, que es equivalente a 560 kg/ha de cal. Es decir, para provocar el mismo aumento de pH se requiere aplicar al suelo mayor cantidad de cal calcítica que de cal viva. (Londoño P., D.H. 2000) Cuadro 1. Características y valor neutralizante relativo de diferentes tipos de materiales para la enmienda. FÓRMULA NOMBRE QUÍMICA VALOR EQUIVALENCIA NEUTRALIZANTE CaCO3 kg/ha (%) CaCO3 Carbonato de Calcio 100% 1000 MgCO3 Carbonato de Magnesio 119% 840 CaO Oxido de Ca (Cal Viva) 179% 560 MgO Oxido de magnesio 248% 400 Ca(OH)2 Hidróxido de Calcio 135% 740 Mg(OH)2 Hidróxido de Magnesio 172% 580 Fuente: http://fertiagrochile.cl/doc/Enmiendascalcareascompleto.pdf.(2013) 3.10.3. Aporte de otros elementos Cuando se requiere aportar nutrientes al suelo se piensa en aplicar fertilizantes o fuentes solubles de inmediata solubilidad para los cultivos, pero si tenemos suelos ácidos las cales o enmiendas aportan nutrientes en la medida que reaccionan, además se disocian el calcio y el magnesio quedando en la solución del suelo y la planta los puede tomar para nutrirse. Con una ventaja económica importante debido a que generalmente la cales cuestan de 3-4 veces menos que un fertilizante. El pH es un factor dominante que regula la biodisponibilidad de nutrientes. (Castro, H. y Gómez, M. 2010) 3.10.4. Pureza química La pureza es una característica importante de los materiales de encalado, que reconoce su composición química y los contaminantes presentes en dicho material. Para determinar la pureza, se utiliza el criterio de equivalente de carbonato de calcio, el mismo que determina la cantidad de ácido que se puede neutralizar por una cantidad dada de dicho material. (Rivera, M. 2014) 3.11. Contenido nutricional de la avena Composición de la avena en 100 g de Porcentaje sustancia en floración Agua 77 Materia no nitrogenada 10 Celulosa 8 Materias minerales 2,5 Proteínas 1,9 Materia grasa 0,6 IV. MARCO METODOLÓGICO 4.1. MATERIALES 4.1.1. Ubicación del experimento Esta investigación se realizó en: Provincia Bolívar. Cantón Guaranda Parroquia San Lorenzo Localidad Naguan. 4.1.2. Situación geográfica y climática de la zona Altitud 2.652 msnm Latitud 01º 32´ S Longitud 78º 59´ W Temperatura Máxima 21ºC Temperatura Mínima 7ºC Temperatura Media Anual 14.5oC Precipitación Media Anual 824 mm Heliofania 900/h/l/año Humedad Relativa Media Anual 85% Fuente: INAMI, (2015) 4.1.3. Zona de vida La localidad de acuerdo a las zonas de vida de HOLDRIGE, L. se encuentra en el Bosque Seco Montano Bajo (bs- MB). 4.2. MATERIALES 4.2.1. Material experimental: Semilla de avena forrajera. (INIAP 82). Cal agrícola. 4.2.2. Material de campo: Herramientas de labranza. Estacas. Bomba de fumigar. Traje para fumigar. Piola plástica. Flexómetro. Fundas plásticas. Balanza. Etiquetas. 4.2.3. Material de oficina Computador con sus accesorios. Cámara fotográfica. Libro de campo. Esferos. Calculadora. 4.3. MÉTODOS 4.3.1. Factores en estudio: Cuatro niveles de cal agrícola. 4.3.2. Tratamientos: Se consideró un tratamiento para cada nivel cal agrícola según el siguiente detalle: TRATAMIENTOS NIVELES DE CAL AGRÍCOLA T1 0 Ton/Ha T2 2 Ton/Ha T3 4 Ton/Ha T4 6 Ton/Ha 4.3.3. Procedimiento Tipo de diseño: Bloques Completos al Azar (DBCA). Número de localidades: 1 Número de tratamientos: 4 Número de repeticiones: 4 Número de unidades experimentales: 16 Área total del ensayo: 34 m x 23 m= 782 m2 Área neta del ensayo: 28 m x 20 m= 560 m2 Área de unidad experimental: 7 m x 5 m= 35 m2 Área de unidad experimental neta: 6 m x 4,50 m=27 m2 4.3.4. Tipo de Análisis Análisis de varianza (ADEVA) según el siguiente detalle: FUENTES DE VARIACIÓN GRADOS DE LIBERTAD CME* Total (txr)-1 15 Bloques (r-1) 3 ∫2 e+ 4∫2 bloques Tratamientos(t-1) 3 ∫2 e +4Ө2 tratamientos Error Experimental ((t-1) (r-1) 9 ∫2 e *Cuadrados Medios Esperados. Modelo fijo. Tratamientos seleccionados por el Investigador. Prueba de Tukey al 5% para comparar promedios de tratamientos. Análisis de correlación y regresión simple. Análisis económico de relación beneficio costo (RB/C) del mejor tratamiento. 4.4. MÉTODOS DE EVALUACIÓN Y DATOS TOMADOS 4.4.1. Porcentaje de emergencia (PE) Dato que fue evaluado a los 15 días después de la siembra en dos muestras al azar de 1 m2 procedentes de cada parcela neta con la ayuda de un cuadrante y se expresó en porcentaje. 4.4.2. Número de plantas por metro cuadrado (NP) Dato que se procedió a tomar a los 15 días después de la siembra, con la ayuda de un cuadrante, se evaluó el número de plantas emergidas en dos muestras al azar en cada unidad experimental. 4.4.3. Número de macollos por planta (NMP) Variable que fue evaluada a los 60 días después de la siembra, en 20 plantas tomadas al azar dentro de cada una de las parcelas; se procedió al conteo de macollos por planta en forma directa. 4.4.4. Altura de la planta (AP) Dato que fue evaluado a los 60 días con la ayuda de un flexómetro, para lo cual se procedió a medir desde la base del tallo hasta el ápice terminal, en 20 plantas tomadas al azar de cada unidad experimental. 4.4.5. Longitud de la raíz (LR) Dato que se registró a los 90 días, para lo cual se tomó 20 plantas seleccionadas al azar en cada unidad experimental; con una regla se midió desde la base del tallo hasta la cofia de la raíz y su resultado se expresó en centímetros. 4.4.6. Volumen de la raíz (VR) Variable que se evaluó a los 90 días después de la siembra, en 20 plantas seleccionadas al azar en cada parcela neta, para medir esta variable se extrajo la raíz total de las plantas la cual se introdujo en una probeta con agua y por diferencias de líquidos se obtuvo el dato y su valor se expresó en cm3. 4.4.7. Rendimiento de materia verde por hectárea (RMVH) Variable que fue tomada a los 90 días después de la siembra y se trabajó en función del peso total de la parcela, para lo cual se utilizó la siguiente relación matemática: 10000m2/ Ha R=PCP x………………………….. ; Donde; ANC m2/ 1 R = Rendimiento de materia verde en Kg./Ha PCP = Peso de Campo por Parcela en Kg. ANC = Área neta cosechada en m2. 4.4.8. Fuente (Monar, C. 2010). Porcentaje de materia seca (PMS). Para determinar esta variable se tomó a los 90 días una muestra de cada tratamiento de aproximadamente un peso de 400 gramos, la misma se fue enviada al laboratorio de Nutrición y Calidad del INIAP Santa Catalina. 4.4.9. Calidad nutricional del forraje (CNF) Nutrición y Calidad del INIAP Santa Catalina, para lo cual se envió una muestra de cada tratamiento de aproximadamente un peso de 400 gramos. 4.4.10. Vigor de planta (VP) Esta variable cualitativa fue determinada a la primera cosecha (90 días) mediante observación directa de toda la parcela, para lo cual se tomó la siguiente escala arbitraria: 1-3: Mala 3-6: Bueno 6-8: Muy bueno 8-10: Excelente (Monar, C. 2010) 4.5. MANEJO DEL EXPERIMENTO 4.5.1. Análisis de suelo (Químico) En el sitio donde se desarrolló el ensayo se tomó varias muestras de suelo a una profundidad de 20 cm, las mismas que se mezclaron y se envió 1kg de suelo al laboratorio de suelos LABCESTTA, para el análisis de características físicas y químicas esto se lo realizó 1 mes antes de la siembra. 4.5.2. Preparación del suelo La preparación del terreno se efectuó de forma manual con la ayuda de azadones y rastrillos, se procedió a retirar malezas y mullir el suelo, con esto se obtuvo un suelo suelto, para el mayor desarrollo radicular y aireación del cultivo. 4.5.3. Distribución de las unidades Se realizó la delimitación de cada una de las unidades experimentales con piola plástica; para lo cual se tomó en cuenta las medidas establecidas en el diseño; luego de lo cual se procedió a realizar un sorteo aleatorizado de las parcelas para distribuir los tratamientos. Se trazó 16 parcelas con una superficie de 35 m2 cada una (5m x 7m), los caminos fueron de 1 m entre parcela y 2 m entre bloques. 4.5.4. Encalamiento En esta labor se utilizó cal agrícola y su aplicación se la realizó 15 días antes de la siembra, las dosis aplicadas para cada tratamiento fue según el siguiente detalle: 2 TM/HA; 4 TM/HA y 6 TM/HA más un testigo con 0 TM/HA;. 4.5.5. Siembra Para realizar esta labor previamente se humedeció el suelo a capacidad de campo mediante riego por aspersión; la siembra se realizó al voleo en cada una de las parcelas experimentales en una dosis de 0.47kg/parcela, e inmediatamente con ramas se procedió a tapar muy ligeramente para evitar que las semillas vuelen con el viento. 4.5.6. Fertilización al suelo Al momento de la siembra se aplicó la fertilización, dicha labor se lo hizo al voleo en base a las recomendaciones del análisis del suelo. Según INIAP se recomienda aplicar una dosis de 200 Kg/ha de 10-30-10 a la siembra y 90 Kg/ha de urea a los 45 días. 4.5.7. Riego Se aplicó el riego en una forma uniforme mediante aspersión 3 veces por semana, durante el primer mes ya que existió una sequía severa en la zona, este riego se proporcionó en cada una de los tratamientos. 4.5.8. Control de Malezas Se realizó un control manual en los tratamientos que fueron afectados por malezas de hoja ancha; además se aplicó fulmina 720 en dosis de 1.5 1ts por 200 lts de agua en los caminos. 4.5.9. Corte Dicha labor se realizó cuando el fruto aun no llegó a la madurez fisiológica (estado lechoso); esto ocurrió 90 días, para dicha labor se utilizó la ayuda de una hoz y se lo realizó en forma manual en cada una de las parcelas en estudio para su posterior pesaje. V. RESULTADOS Y DISCUSIÓN 5.1. Número de plantas por metro cuadrado (NP); Número de macollos por planta (NMP); Altura de planta (AP); Longitud de raíz (LR) y Volumen de raíz (VR) Cuadro N0 1.- Resultados de la prueba de Tukey para comparar promedios de tratamientos (Niveles de encalado) en las variables NP; NMP; AP; LR y VR Tratamientos NP (NS) NMP (NS) T1 (0 TON/HA) 184 A 4 A T2 (2 TON/HA) 184 A 4 A T3 (4 TON/HA) 182 A 4 A T4 (6 TON/HA) 186 A 4 A CV 2,27% 1,77% PROMEDIO 184 plantas 4 macollos VARIABLES AP (NS) 84.8 A 85.8 A 84.6 A 87.7 A 3,48% 85,7 cm LR (*) AB 11.2 B 10.2 AB 11.7 A 12.4 7,68% 11,4 cm Ns= No significativo **= Altamente significativo al 1% Promedios con misma letra son estadísticamente iguales al 5% Promedios con distinta letra son estadísticamente diferentes al 1% Gráfico N0 1.- Promedios de la variable NP m2 Número de plantas/m2 200 186 184 184 160 120 80 40 0 Niveles de cal agrícola 182 VR (**) B 0.3 B 0.3 B 0.3 A 0.5 18,3% 0,3 cm3 En el estudio de los diferentes niveles de cal agrícola aplicados en el encalado para el cultivo de avena en Naguan no tuvieron efecto significativo (NS) sobre la variable número de plantas por metro cuadrado (NP m2). (Cuadro No 1). En promedio general existieron 184 plantas por metro cuadrado en la localidad de Naguan. El promedio más alto de plantas por metro cuadrado, fue determinado en el T4 con 186 plantas/m2, no así que el tratamiento T3 presentó 182 plantas/m2, siendo este el promedio más bajo al momento de la toma de datos. (Cuadro No 1 y Gráficos No 1). Estas diferencias numéricas entre tratamientos pueden ser condicionadas por factores extrínsecos como es profundidad de siembra y densidad de la misma. La emergencia de plántulas está influenciada por las características físicas y químicas del suelo, sumado a las condiciones ambientales especialmente temperatura y humedad presentes en el ensayo, las cuales son factores determinantes para una buena emergencia y por ende sobrevivencia de las plantas. El número de plantas/m2es una variable que depende mucho de las substancias de reservas presentes en la semilla; densidad de siembra, manejo agronómico y las condiciones bioclimáticas. Gráfico N0 2.- Promedios de la variable NMP Número macollos/planta 5 4 4 4 4 4 3 2 1 0 Niveles de cal agrícola La respuesta de los niveles de encalado en cuanto a la variable número de macollos por planta (NMP), fue similar (NS), con una media general de 4 macollos por planta. (Cuadro No. 1) Los resultados obtenidos en la variable NMP fueron diferentes a los reportados por Villamarin, D. 2006, que registró un promedio general: 9 macollos/planta; esta diferencia pudo darse porque en la zona de este estudio existieron pocas precipitaciones, los cuales estuvieron mal distribuidas, con una sequía severa durante y antes de la floración del cultivo. Todos los tratamientos presentaron 4 macollos/planta: estos resultados similares numéricamente en cuanto a esta variable se deben a las características varietales de la especie y dependen de su interacción genotipo ambiente, otros factores que influyeron son humedad del suelo; densidad de siembra y manejo agronómico del cultivo. (Cuadro No. 1 y Gráfico No. 2). Gráfico N0 3.- Promedios de la variable AP Altura de planta (cm) 100 87.7 85.8 84.8 84.6 80 60 40 20 0 Niveles de cal agrícola Mediante el análisis de varianza para la variable altura de planta se determinó una respuesta no significativa (NS) entre tratamientos; en promedio general para esta variable se registró 85,7 cm (Cuadro No. 1). Como se aprecia, al realizar la prueba de Tukey al 5 % para comparar las medias de los tratamientos en estudio de la variable altura de planta, no hubo diferencia estadística sin embargo numéricamente se presentó el promedio más elevado en el T4 (6 Ton/ha) con 87,7 cm planta; sin embargo la menor altura lo obtuvo el tratamiento T3 (4 Ton/ha) con 84,6 cm (Cuadro No. 1 y Gráfico No. 3). La mayor altura de planta registrada en el T4 se deba posiblemente a efectos al azar durante la toma de datos; la altura de planta está dentro de los rangos normales para este tipo de pasto en la zona; esta variable tiene una estrecha relación con la nutrición, sanidad, condiciones de temperatura y humedad, densidad de siembra y sobre todo manejo agronómico del cultivo. Esta variable tiene una estrecha relación con el rendimiento de materia verde y el manejo tanto en pastoreo como para corte. Gráfico N0 4.- Promedios de la variable LR 15 12.4 11.7 Longitud de raíz 12 11.2 10.2 9 6 3 0 Niveles de cal agrícola La respuesta de los tratamientos con diferentes dosis de carbonato de calcio aplicadas en cuanto a la variable longitud de raíz fue diferente (*) (Cuadro No. 1). En promedio general la longitud de raíz de avena para la zona de Naguan estuvo en 11,4 cm. Al realizar la prueba de Tukey al 5% en cuanto a la variable LR se determinó que el mayor promedio lo obtuvo el T4 con 12,4 cm y el más bajo en el T2 con 10,2 cm (Cuadro No. 1 y Gráfico No. 4). Hay una ligera disminución de la longitud de raíz en el T2 esto quizá por el estrés de sequía que presentaron las plantas por las condiciones climáticas adversas. Una mayor longitud de raíz de las plantas permitirá alcanzar de mejor manera el agua higroscópica que se encuentra en el sub suelo en épocas secas y además ayudara a absorber de mejor manera los macro y micronutrientes. Gráfico N0 5.- Promedios de la variable VR 0.6 0.5 Volumen de raiz 0.5 0.4 0.3 0.3 0.3 0.3 0.2 0.1 0.0 T4 (6 TON/HA) T2 (2 TON/HA) T1 (0 TON/HA) T3 (4 TON/HA) Niveles de cal agrícola La respuesta de las diferentes dosis de carbonato de calcio aplicadas en encalado para el cultivo de avena en cuanto a la variable volumen de raíz fue muy diferente (**). En promedio general el volumen de raíz de la avena para la zona de Naguan estuvo en 0,3 cm3. Al realizar la prueba de Tukey al 5% en cuanto a la variable VR se evaluó que el mayor promedio lo registró el T4 con 0,5 cm3 y el más bajo fue cuantificado en el T1; T2; T3 con 0,3 cm3 para cada caso (Cuadro No. 1 y Gráfico No. 5). Hay una disminución del volumen de raíz en este ensayo con respecto a los reportados por Villamarin, D. 2006, en el alto Guanujo, esto debido al estrés de sequía que se presentó en esta zona de estudio durante toda la fase del cultivo. Un mayor volumen de raíz de las plantas permitirá una mejor asimilación de macro y micro nutrientes y por ende el crecimiento más vigoroso y sanidad de la planta. El volumen del sistema radicular es muy importante para una mejor productividad de las pasturas, ya que tiene una relación directa con la producción de materia verde y materia seca, valores decisivos en la producción de leche y carne en la ganadería Monar, C. 2004 5.2. Rendimiento de materia verde por hectárea (RMVH) Cuadro N0 2.- Resultados de la prueba de Tukey para comparar promedios de tratamientos (Niveles de encalado) en la variable RMVH Rendimiento materia verde/ Ha (**) Tratamientos (Niveles de cal agrícola) Promedio T4 (6 TON/HA) 33560,6 T1 (0 TON/HA) 30681,8 T3 (4 TON/HA) 29734,9 T2 (2 TON/HA) 28674,3 Media 30662,9 Kg/ha CV 3,32% Rango A B B B **= Altamente significativo al 5% Promedios con distinta letra son estadísticamente diferentes al 5% Gráfico N0 6.- Promedios de la variable RMVH 33560.6 Rendimiento de materia verde 35000 30681.8 29734.9 28674.3 28000 21000 14000 7000 0 T4 (6 TON/HA) T1 (0 TON/HA) T3 (4 TON/HA) T2 (2 TON/HA) Niveles de cal agrícola La respuesta de los tratamientos en cuanto a la variable rendimiento de materia verde por hectárea fue altamente significativo (**). En promedio general el rendimiento de materia verde de avena en kg/ha en la localidad de Naguan fue de 30 662,9 Kg/ha En este ensayo se registró valores similares a los reportados por INIAP, 2004, en trabajos realizados en el alto Guanujo. No existió disminución en el rendimiento a pesar de la sequía que atravesó la zona de estudio; esto fue porque se aplicó riego por aspersión al cultivo. Según la prueba de Tukey al 5%, realizada para evaluar la variable RMVH se determinó que el mayor rendimiento lo registró el tratamiento T4 con 33560,6 Kg/ha; por el contrario el menor promedio fue cuantificado en el T2 con 28674,3 Kg/ha (Cuadro No. 2 y Gráfico No. 6). En este ensayo era de esperarse que el testigo tenga los valores más bajos de rendimiento, sin embargo esto no se dio por que existió una sequía severa durante el siclo del cultivo; lo cual confirma que se requiere de suficiente humedad en el suelo para que exista una eficiente acción del carbonato de calcio sobre la capacidad de intercambio catiónico. 5.3. Porcentaje de materia seca (PMS) Cuadro N0 3.- Resultados de la prueba de Tukey para comparar promedios de tratamientos (Niveles de encalado) en la variable PMS Porcentaje de materia seca Tratamientos (Niveles de cal Promedio Rango agrícola) T1 34.6 A T2 33.8 A T4 33.0 A T3 31.5 A Media 33.2 CV 17,60 Ns= No significativo Promedios con misma letra son estadísticamente iguales al 5% Gráfico N0 7.- Promedios de la variable PMS 34.6 33.8 33.0 35 31.5 Porcentaje de materia seca 30 25 20 15 10 5 0 T1 (0 TON/HA) T2 (2 TON/HA) T4 (6 TON/HA) T3 (4 TON/HA) Niveles de cal agrícola La respuesta de los tratamientos en cuanto a la variable porcentaje de materia seca fue similar. En promedio general el porcentaje de materia seca en avena forrajera fue del 33,2% mediante la adición de cal agrícola en la zona de Naguan. A pesar de la similitud estadística según Tukey entre tratamientos en cuanto a la variable PMS, numéricamente se determinó que el porcentaje más elevado de esta variable lo registró el T1 con 34,6%; no así que el menor porcentaje lo registró el T3 con un 31,5% (Cuadro No.3 y Gráfico No. 7). Estos resultados confirman que no existió un efecto significativo de los tratamientos sobre el porcentaje de materia seca en la avena, más bien dicho efecto fue producido por la sequía predominante en la zona, ya que el valor del rendimiento de MS; mas va aumentando paulatinamente a medida que la planta va envejeciendo, por el bajo contenido de nutrientes y por factores climáticos que la afectan. Durante los meses de octubre y noviembre el forraje verde tiene una MS inferior al 10% y hasta el mes de marzo no supera el 15%. En el mes de abril aumenta hasta el 20% y a finales de mayo se dispara hasta alcanzar un valor del 35% (Bustamante, et al. 2007). El porcentaje de materia seca está relacionado directamente con la madurez de la planta, pero es inversamente proporcional a la calidad de la misma; esto quiere decir que, un pasto más viejo posee mayor cantidad de materia seca, pero a la vez su contenido proteico se ve afectado; mientras que un pasto joven poseerá menos materia seca y mayor calidad nutricional en su composición. Conocer el porcentaje de materia seca es de suma importancia para saber las cantidades de nutrientes que los animales consumirán, además permite calcular la disponibilidad de forraje en una explotación ganadera, con la finalidad de formular raciones, para ajustar la suplementación de los animales en las cantidades adecuadas, sobre todo cuando la disponibilidad de alimento es escasa (Batallas, 2008). 5.4. Calidad nutricional del forraje (CNF) Cuadro N0 4.- Resultado del análisis nutricional del forraje realizado en el laboratorio de la Universidad Estatal de Bolívar de cal agrícola) Humedad % Fibra % Grasa % Ceniza % T1 (0 TON/HA) 63.7 11.1 1.8 5.1 T2 (2 TON/HA) 64.5 10.9 1.7 5.1 T3 (4 TON/HA) 66.9 13.5 1.6 6.0 T4 (6 TON/HA) 65.3 11.5 1.4 6.8 Tratamientos (Niveles Se determinaron diferencias numéricas en la respuesta de los tratamientos (dosis de carbonato de calcio) respecto a la variable calidad nutricional de avena, es así que el mayor porcentaje de fibra cruda lo obtuvo el T3 con un 13,5% y el más bajo lo registró el T2 con 13,5%. La mayor humedad del cultivo de avena fue identificado en el T3 con 66,9% y un menor porcentaje fue para el T1 con 63,7% (Cuadro No. 4). El pH de los suelos en los cuales se desarrolló la investigación (Anexo 3), fue de 6,9 que corresponde a un suelo prácticamente neutro, siendo favorable para este tipo de cultivo, ya que se aprovecha el calcio como nutriente para las plantas y mejora la penetración del agua en suelos ácidos. El nitrógeno es un elemento fundamental en los cultivos, en el sitio donde se desarrolló la presente investigación se disponía de suelos con un contenido bajo este mineral, por lo que fue necesario realizar la fertilización con el mineral correspondiente en todos los tratamientos. Existió durante todo el ciclo del cultivo una sequía severa con lluvias mal distribuidas y un rango amplio de temperatura en la zona durante todo el ciclo del cultivo lo cual redujo la eficiencia del carbonato de calcio. Tomando en cuenta estas consideraciones se obtuvo poca diferencia de la calidad nutricional entre los tratamientos, es así que no existió diferencia del testigo con las dosis de carbonato de calcio aplicado al suelo. 5.5. Vigor de planta (CNF) Cuadro N0 5.- Resultado cualitativo del vigor de planta Tratamientos T1 (0 TON/HA) T2 (2 TON/HA) T3 (4 TON/HA) T4 (6 TON/HA) 6 6 7 8 Vigor de planta Muy bueno Muy bueno Muy bueno Excelente La evaluación cualitativa de los tratamientos, demostró un vigor de la planta excelente y muy bueno (Cuadro No. 5)., respaldado por el excepcional desarrollo de las unidades experimentales esto debido al riego por aspersión continuo que se aplicó y no hubo presencia de enfermedades, teniendo gran participación el carbonato de calcio (CaCO3), ya que es una enmienda que ayuda a retener nutrientes mejorando las condiciones del suelo, los cultivos que tiene un buen vigor de la planta son aquellos que tienen un buen macollaje, y por ende los rendimientos productivos son más altos, como se infirió en anteriores variables el carbonato de calcio activa la formación y crecimiento de las raíces, mejora el vigor general de la planta, neutraliza las sustancias toxicas que producen las plantas, aumenta el contenido de Ca en el alimento animal, entre otras. El rango óptimo del pH del suelo para el crecimiento de pastos (avena) está entre 6 y 7, ya que la mayor parte de sustancias nutritivas están disponibles en esos intervalos. Al visualizar el vigor de plantas en este ensayo se pudo notar que todos los tratamientos presentaron una excelente calidad incluido el testigo. 5.6. Coeficiente de variación (cv) El CV indica la variabilidad de los resultados y se expresa en porcentaje. Investigadores como Beaver, J. y Beaver, L. 2000, indican que el valor del CV en variables que están bajo el control del investigador tiene que ser inferiores al 20% y en componentes que tienen una fuerte dependencia del ambiente como el clima, plagas, vientos, el valor del CV puede ser mayor a 20. En esta investigación en variables que estuvieron bajo el control de la investigadora, se calcularon valores del CV muy inferiores al 20%, por lo tanto las inferencias, conclusiones y recomendaciones son válidas para esta zona agroecológica y época de siembra. 5.7. ANÁLISIS DE CORRELACIÓN Y REGRESIÓN Cuadro No. 6. Resultados del análisis de Correlación y regresión lineal de las variables independientes que presentaron significancia estadística en el rendimiento de materia verde de pasto avena evaluado en Kg/ha. LOCALIDAD : Naguan Variables Independientes (Xs) (Componentes del rendimiento) Coeficiente de Correlación "r" Coeficiente de Regresión "b" Coeficiente de Determinación (R2 %) Longitud de raíz 0,62** 1217,39 ** 38 Volumen de raíz 0,57** 11688,2** 32 Rendimiento parcela 1** 3327,04** 100 ZZZ COEFICIENTE DE CORRELACIÓN "r Correlación en su concepto más sencillo no es más que la relación o estrechez positiva o negativa entre dos o más variables y su valor máximo es +/-1 y no tiene unidades. (Monar, C. citado por Ávalos, D. 2009) En esta investigación en la localidad de Naguan, los componentes del rendimiento que presentaron una estrechez positiva altamente significativa con la producción de forraje de avena en verde fueron la longitud y volumen de raíz y peso en Kg/parcela (Cuadro N0 6). COEFICIENTE DE REGRESIÓN "b" Regresión es el incremento o disminución del rendimiento de Materia Verde (Variable dependiente -Y) por cada cambio único de la (s) variable (s) independiente (s). Las variables que incrementaron el rendimiento de MV fueron: longitud y volumen de raíz y peso en Kg/parcela; es decir promedios más altos de estas variables independientes, mayor incremento del rendimiento de MV evaluado en Kg. /ha. (Cuadro N0 6). COEFICIENTE DE DETERMINACIÓN (R2) El R2 es un estadístico que indica en qué porcentaje se incrementa o disminuye el rendimiento de la variable dependiente (Y), por cada cambio único de la (s) variable (s) independiente (s) (Xs). (Monar, C.2008). De acuerdo al criterio de muchos investigadores y estadísticos como Beaver, J. y Beaver, L. 1992, valores más cercanos a 100 del valor del coeficiente de determinación, quiere decir que hay un mejor ajuste o relación de datos del análisis de regresión lineal; Y =a+ bx; o regresión múltiple Y= a+bx1+x2+…..xn. El 70% de incremento del rendimiento de materia verde, fue debido a una mayor longitud y volumen de la raíz, mientras que el mejor ajuste se obtuvo en el rendimiento por parcela con el 100% (Cuadro No. 6). En esta investigación los condiciones ambientales especialmente precipitaciones afectaron al normal desarrollo del cultivo, sin embargo esta variable no fue evaluada en esta investigación. 5.8. RELACION BENEFICIO/ COSTO EN $/ha Para realizar este análisis y determinar la relación beneficio-costo, se tomó en cuenta únicamente los costos del carbonato de calcio y la aplicación de los mismos que en esta investigación fue en los tratamientos, T2, T3 y T4. Cuadro N0 7. Relación beneficio bruto/costo (RB/C) de los tratamientos. TRATAMIENTOS T1 T2 T3 T4 GRAN TOTAL DE COSTOS ( A + B) 2794.24 3010.24 3226.24 3442.24 INGRESO BRUTO (Q x P) 4295.45 4014.40 4162.89 4698.48 INGRESO NETO (I bruto - T. costo) 1501.21 1004.16 936.65 1256.24 RELACIÓN BENEFICIO COSTO (I bruto/T. costo) 1.54 1.33 1.29 1.36 RELACIÓN INGRESO NETO/COSTO ( I neto/ T. costo) 0.54 0.33 0.29 0.36 El costo de cada jornal es de $. 15,00 USD. El rendimiento promedio de avena forrajera (Materia Verde) por tratamiento fue: T1: 30681.80 Kg./ha T2: 28674.28 Kg./ha T3: 29734.85 Kg./ha T4: 33560.63 Kg./ha El precio promedio de venta de 1 Kg. de avena forrajera a nivel de mercado fue de $. 0,14. La relación benéfico-costo indica la pérdida o ganancia bruta por cada unidad monetaria invertida. Se estima dividiendo el Ingreso Bruto (IB) entre el Costo Total (CT). Si la relación es mayor que uno se considera que existe un apropiado beneficio; si es igual a uno, los beneficios son iguales a los costos y la actividad no es rentable. Valores menores que uno indican pérdida y la actividad no es rentable. (León-Velarde, C. et. al. 1994) En base a lo expuesto, el tratamiento con la mejor relación benéfico-costo fue el T1: testigo; con un valor de 1,54; esto quiere decir que el productor de pasto avena por cada dólar invertido tiene una ganancia de $. 0,54 USD; el valor más alto de los tratamientos: encalado; de la relación beneficio-costo se reportó en el T4: 6 TM/Ha con $1,36 USD, esto quiere decir que el agricultor por cada dólar invertido recupera $. 0,54 USD (Cuadro N0 7) . Este valor indica que existe una mejor utilización y recuperación del capital invertido en el T1: 0 TM/Ha. Sin embargo hay que mencionar que esta respuesta del testigo en la zona de estudio fue debido a la sequía severa que atravesó el cultivo, por lo que no hubo una eficiente actuación del carbonato de calcio. VI. COMPROBACIÓN DE HIPÓTESIS Las diferentes aplicaciones de carbonato de calcio incidieron sobre el pH del suelo la calidad nutricional y rendimiento de la avena forrajera en la granja de Naguan (HIPÓTESIS ALTERNA). VII. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES 7.1. CONCLUSIONES Una vez realizado los análisis estadísticos, agronómicos y económicos, se sintetizan las siguientes conclusiones: El encalado no presento diferencias estadísticas significativas reflejadas en los componentes agronómicos del rendimiento de avena forrajera, lo que significó que no hubo un incremento con el testigo esto asociado al estrés de sequía y que los suelos fueron prácticamente neutros. Existió una respuesta muy diferente de las dosis de carbonato de calcio en relación al rendimiento de materia verde. El rendimiento promedio más alto fue en T4: 6 TM/Ha con 33560.63 Kg./ha. El porcentaje de materia seca más elevada lo registró el T1 con el 34,6%; mientras que el de menor promedio fue el T3 con 31,5%. Las variables independientes que contribuyeron a incrementar el rendimiento de materia verde fueron el volumen y longitud de raíz. La variable que redujo el rendimiento de materia verde fue el estrés de sequía. Económicamente la alternativa tecnológica con el beneficio neto más alto en función únicamente de los costos que variaron por tratamiento fue el T1: 0 TM/Ha con un valor de la RB/C de 1,54 y una RI/C de 0,54. Finalmente esta investigación permitió validar la calidad de la avena forrajera en cuanto a sus componentes nutricionales como efecto a la aplicación de encalado en el suelo. 7.2. RECOMENDACIONES De los resultados y conclusiones, se infieren las siguientes recomendaciones: Para la zona agroecológica de Naguan y su área de influencia, se recomienda la producción de pasto a base de avena sin adición de cal agrícola en el suelo ya que el mismo presenta un pH óptimo para este cultivo como así lo demuestran los análisis de suelo. Para el cultivo de avena como forraje se recomienda aplicar 200 Kg/ha de 1030-10 a la siembra y 90 Kg/ha de urea a los 45 días, al voleo. Dada las condiciones climáticas debido al calentamiento global se sugiere realizar la siembra en esta zona en el mes de Enero para tener mayor humedad en el cultivo. Se sugiere realizar 3 riegos por semana mediante aspersores durante las épocas de sequía sobre el cultivo de avena. La variación de los resultados en el tiempo amerita realizar investigaciones de evaluación en época de lluvia para obtener resultados más completos. Evaluar la avena en mezclas forrajeras de leguminosas, para mejorar las características nutricionales y de palatabilidad. BIBLIOGRAFÍA 1. Alba, F 2010. Pastos y Forrajes Col.Tec.Fis. AGRONÓMICO SALESIANO. Disponible en: www. pastos%20y%20forrajes%20f. %20alba%20(1).pdf 2. Agroscopio, 2014. Cultivo de avena en el Ecuador. Disponible en http://siproduce.sifupro.org.mx/seguimiento/archivero/8/2013/trimes trales/anexo_2413-5-2014-02-2.pdf 3. Basaure, P. 2011. Enmiendas del suelo/uso de cales y yeso. Disponible en: http://www.efa-dip.org/comun/publicaciones/recomendadas/ENCA LADO.pdf 4. Benitez, A. 2000), Pastos y Forrajes, 3ra ed. Quito, Ecuador. Edit. Universidad Central del Ecuador. Pp 25-56 5. Bernal, J. 2008. Disponible en: http://www.efa-dip.org/comun/publicaciones /recomendadas/ENCALADO.pdf 6. Castro, H. y Gómez, M. 2010. Fertilidad de suelos y fertilizantes. Sociedad Colombiana de la Ciencia del suelo. Ciencia del suelo, principios básicos. Pp. 77-137 7. Castró, H y Gómez, M. 2010. 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T1 T2 T3 T4 Ctd Unidad Costo/unt Costo/tot al Costo/tot al Costo/tot al Costo/tot al 3 Horas 15 45 45 45 45 Rastrada 1.5 Horas 15 22.5 22.5 22.5 22.5 tapada 1.5 Horas 15 22.5 22.5 22.5 22.5 1 Unidad 30 30 30 30 30 120 120 120 120 RUBROS 1. Preparación de suelo Arada Análisis suelo Sub total 2. Siembra semilla 135 kg 0.56 75.6 75.6 75.6 75.6 siembra 3 jornal 15 45 45 45 45 kg 0.09 0 180 360 540 200 Kg 0.5 100 100 100 100 90 Kg 0.45 40.5 40.5 40.5 40.5 2 jornal 15 30 30 30 30 291.1 471.1 651.1 831.1 carbonato de calcio fertilizante 10-3010 urea Aplicación del fertilizante Sub total 3. Labores Riego 3 Jornal 15 45 45 45 45 aplicación herbicida aplicaciones fitosanitarios controles fitosanitarios Sub total 2 varios 175 350 350 350 350 25 25 25 25 25 15 15 15 15 15 435 435 435 435 1 1 Jornal 4. Cosecha Cosecha 30 Jornal 15 450 450 450 450 Pos cosecha ensilaje Transporte 20 Jornal 15 300 300 300 300 1 flete 55 55 55 55 55 805 805 805 805 Sub total 5. Depreciación de equipos Bomba de mochila 2 Unidad 12.5 25 25 25 25 Herramientas 10 Unidad 1.25 12.5 12.5 12.5 12.5 Mangueras 3 rollo 2.2 6.6 6.6 6.6 6.6 88 20 50 50 50 50 Sub total 94.1 94.1 94.1 94.1 TOTAL 1745.2 1925.2 2105.2 2285.2 Otros Unidad 2.5 B. COSTOS INDIRECTOS T1 T2 T3 T4 Arriendo terreno 700 700 700 700 interés sobre el capital circulante 261.78 288.78 315.78 342.78 Asesoramiento técnico 5% 87.26 96.26 105.26 114.26 1049.04 1085.04 1121.04 1157.04 TOTAL Tratamientos Costo Kg T1 Rendimiento Kg/ha 30681.80 0.14 beneficio bruto 4295.45 T2 28674.30 0.14 4014.40 T3 29734.90 0.14 4162.89 T4 33560.60 0.14 4698.48 Relación Beneficio Costo ( /) Tratamientos Vent. Bruto Costo Total T1 4295.45 2794.24 TOTAL / 1.54 T2 4014.40 3010.24 1.33 T3 4162.89 3226.24 1.29 T4 4698.48 3442.24 1.36 89 ANEXO Nº 5 Fotografías Toma de datos y visita de campo 90 91 Fase de laboratorio 92 ANEXO N° 6 Glosario de términos técnicos Abrazadora: Referido a las hojas, cuando éstas rodean por su base al tallo; sinónimo de amplexicaule. Alterna: Referido a las hojas, cuando éstas se insertan en el tallo a distintos niveles, una en cada nudo. Anual: Plantas completan su ciclo en un año; sólo tienen tallos fértiles, portadores de flores o esporangios; ver pterófitos.. Apical: Situado hacia la parte más alejada de donde se origina un órgano. Arista: Estructura linear, rígida que se inserta en diversas posiciones en las glumas y glumelas de las gramíneas. Cuerpo: En el fruto de la crucífera parte que alberga las semillas. Dentada: Hoja con prominencias en el margen a modo de dientes de sierra, pero menos afilados. Espiga: Inflorescencia en la que las flores se encuentran sentadas a lo largo del eje. Espiguilla: Unidad básica de la inflorescencia de las gramíneas consistente en 2(1) glumas y una raquetilla a lo largo de la cual se disponen las flores. Estolón: Tallo que crece paralelo al suelo y que enraíza cada cierto trecho, bien sea por encima del suelo o enterrado; pueden presentar escamas (catafílos). Flor: Órgano especializado en la reproducción, y en la que se pueden reconocer cuatro verticilos: cáliz, corola, androceo y gineceo, que se insertan en el 93 receptáculo floral y se unen al tallo por medio del pedicelo. Presenta una gran variedad morfológica y uno o varios de los verticilos pueden estar ausentes. Glumas: Órgano especializado en la dispersión de las semillas formado a partir de las paredes del gineceo y en el que también puede participar el receptáculo u otras estructuras florales; más raramente procede de una inflorescencias, constituyendo entonces una infrutescencia. Hoja: Órgano laminar especializado en realizar la fotosíntesis, que normalmente consta de limbo o lámina y peciolo; el peciolo puede ensancharse en su base, formando una vaina, y presentar estípulas. Inflorescencia: Agrupaciones de flores estructuradas de formas muy diversas. Introducida: Planta introducida en el territorio por el hombre y que se asilvestra. Lanceolado: Con forma de lanza, es decir con forma elíptica y alargada, y estrechado en el ápice y la base. Macollos: Los macollos o macollas son la unidad estructural de la mayoría de las especies de gramíneas. Panícula: Inflorescencia muy ramificada consistente en un racimo de racimos. Perenne: Planta que desarrolla órganos de reserva y estrategias como la pérdida de hojas en la estación desfavorable, que le permiten vivir más de dos años. Poseen tallos fértiles, portadores de flores o esporangios, y tallos estériles. Perennizarte: Planta que siendo habitualmente anual, vive dos o más años. Pedicelo: Es el pedúnculo que sostiene a la espiguilla que puede ser más o menos largo o estar completamente ausente, en ese caso las espiguillas son sésiles. 94 Rizoma: Tallos subterráneos alargados, más o menos engrosados, que dan lugar a tallos aéreos y raíces; suelen presentar escamas (catafílos). Tallos: Se define como todo órgano aéreo o subterráneo, verde o incoloro, derecho, rastrero o trepador, portador de hojas (sean éstas verdes, reducidas a escamas o cicatrices foliares), flores y frutos. .. 95 96