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CIENCIAS I “BIOLOGÍA”
Bloque II. La nutrición como base para la salud y la vida
En este bloque se avanza en el fortalecimiento de la cultura de la prevención al destacar la importancia de la nutrición en la
salud, así como de la dieta correcta y el consumo regular de agua simple potable para evitar enfermedades y trastornos,
como la diabetes, la anemia, el sobrepeso, la obesidad, la bulimia y la anorexia. Asimismo, se promueve el reconocimiento
del valor nutritivo de los alimentos de origen mexicano, favoreciendo la perspectiva intercultural.
En cuanto a las interacciones que establecen los seres vivos con el ambiente se aborda la diversidad de estrategias
desarrolladas en las poblaciones para la obtención de alimentos como resultado de un proceso evolutivo, y se reconoce la
trascendencia de la participación de los organismos autótrofos como base de las cadenas alimentarias.
Acerca de la relación entre ciencia y tecnología, se analizan los avances que han tenido impacto en la producción de
alimentos y las acciones para favorecer la sustentabilidad.
El bloque concluye con la realización del proyecto, en el que son importantes las habilidades para plantear preguntas, y
obtener y seleccionar información de diversos medios, como los impresos,
Audiovisuales o informáticos.
Competencias que se favorecen:
 Comprensión de fenómenos y procesos naturales desde la perspectiva científica
 Toma de decisiones informadas para el cuidado del ambiente y la promoción de la salud orientadas a la cultura de la prevención

Comprensión de los alcances y limitaciones de la ciencia y del desarrollo tecnológico en diversos contextos
Propósitos
•
Participen
de
manera
activa,
responsable
e
informada
en
la
promoción de su salud, con base en el
estudio del funcionamiento integral del
cuerpo humano y de la cultura de la
prevención.
Estándares
1.1. Identifica la unidad y diversidad en los procesos de nutrición, respiración y reproducción,
así como su relación con la adaptación y evolución de los seres vivos.
1.3. Explica la relación entre los procesos de nutrición y respiración en la obtención de energía para
el funcionamiento del cuerpo humano.
1.4. Explica la importancia de la dieta correcta, el consumo de agua simple potable y de la actividad
física para prevenir enfermedades y trastornos asociados con la nutrición.
Vinculación con otras asignaturas
ESPAÑOL
MATEMÁTICAS
GEOGRAFÍA
ARTES
Elaborar
monografías
Cuento de ciencias
ficción
Noticias
Números y
sistemas de
numeración y prob.
aditivos y
problemas
multiplicativos
Figuras y cuerpos y
medidas y Prop. de
función
Bloque 1 espacio
geográfico
–
actividades
económicas
Según la disciplina
ASIG. ESTATAL
Cazadores y
recolectores de
Aridoamérica
INGLÉS
Describir personas
y acciones
EDCACIÓN
FÍSICA
TECNOLOGÍA
Medios técnicos,
(herramientas )
Según el énfasis
Actividades de Lectura
Velocidad __________________
Fluidez __________________
Comprensión __________________
SECUENCIA DIDÁCTICA 1
Aprendizajes esperados
1.• Explica el proceso general de la transformación y aprovechamiento de los
alimentos, en términos del funcionamiento integral del cuerpo humano
2 • Explica cómo beneficia a la salud incluir la gran diversidad de alimentos
nacionales con alto valor nutrimental, en especial: pescados, mariscos, maíz,
nopales y chile.
3.• Argumenta por qué mantener una dieta correcta y consumir agua simple
potable favorecen la prevención de algunas enfermedades y trastornos, como la
anemia, el sobrepeso, la obesidad, la diabetes, la anorexia y la bulimia
4.• Cuestiona afirmaciones basadas en argumentos falsos o poco
fundamentados científicamente, al identificar los riesgos a la salud por el uso de
productos y métodos para adelgazar.
Contenidos
Importancia de la nutrición para la salud
• Relación entre la nutrición y el funcionamiento integral del cuerpo humano.
• Valoración de los beneficios de contar con la diversidad de alimentos
Mexicanos de alto aporte nutrimental.
• Reconocimiento de la importancia de la dieta correcta y el consumo de agua
simple potable para mantener la salud.
• Análisis crítico de la información para adelgazar que se presenta en los
medios de comunicación
ACTIVIDADES DE INICIO
ACTIVIDADES DE DESARROLLO
1.-En grupo recuerden los conceptos de
procesos digestivos:
En equipo esquematicen el recorrido que
hacen los alimentos en el cuerpo humano y
relaciónalos con lo órganos que participan
en ese recorrido
Investigue las partes de los aparatos y
sistemas que intervienen en la nutrición y su
importancia
Establece la relación entre la nutrición y el
funcionamiento integral del cuerpo humano
2.-- Investiguen el valor nutricional que tienen
alimentos mexicanos (pescado, mariscos, maíz,
nopales y chile)
- Concentren sus investigaciones en un cuadro
-Llenen tabla de los nutrimentos que tienen estos
alimentos y hacen su valoración
-Comparen estos platillos con otros de diferentes
países
3.- Investiguen las enfermedades relacionadas con
los trastornos alimenticios (bulimia diabetes,
anorexia, obesidad y anemia) bajo el siguiente
ACTIVIDADES DE CIERRE
4.- Enliste cuantos comerciales observas en la tv en
un tarde relacionados con productos para adelgazar
Comente la veracidad de esos productos
Investigue las sustancias químicas que contienen
esos productos (quema grasas o aceleradores
metabólicos) y las contraindicaciones
Valore la utilidad de estos productos,
guión.
1) Lo que conozco de esa enfermedad
Práctica de Laboratorio
2) Lo que quiero saber de esa enfermedad
Práctica 10 “Como funciona tu intestino
3) Realizo la investigación en varias fuentes para
delgado” (anexo en espacios para compartir) dar respuesta a las preguntas
5) Lo que más aprendí de esta enfermedad en mi
Investigación.
6) Comparto acciones para prevenir estas
Enfermedades
7) Presento una exposición de lo aprendido
Comparta sus investigaciones
-Investiguen la importancia del consumo del agua
potable para una buena nutrición.
ACTIVIDADES DE EVALUACIÓN
ACTIVIDADES DE EVALUACIÒN
1.- Expone ante el grupo un diagrama o
esquema del recorrido de los alimentos, su
transformación y
Aprovechamiento de los alimentos en
términos del funcionamiento integral del
cuerpo humano
2-Presentación en equipo de los beneficios de los
alimentos mexicanos en donde explica como
beneficia a la salud estos alimentos.
3.- Problematizar con una pregunta generadora la
argumentación del beneficio que se tiene al tomar
agua potable para prevenir estas enfermedades.
ACTIVIDADES DE EVALUACIÒN
4.-Argumenta cual sería la mejor forma de adelgazar.
Argumenta por que es importante prevenir las
enfermedades investigadas
.
TIEMPO 4 Horas
TIEMPO 6 Horas
TIEMPO 2 Horas
Matriz de valoración
CRITERIOS
1.• Explica el proceso general de la
transformación y aprovechamiento
de los
alimentos,
en
términos
del
funcionamiento integral del cuerpo
humano
2 • Explica cómo beneficia a la salud
incluir la gran diversidad de
alimentos
nacionales
con
alto
valor
nutrimental, en especial: pescados,
mariscos, maíz,
nopales y chile
3. Argumenta por qué mantener una
dieta correcta y consumir agua
simple
potable
favorecen
la
prevención
de
algunas
enfermedades y trastornos, como la
anemia, el sobrepeso, la obesidad,
la diabetes, la anorexia y la bulimia
4. Análisis crítico de la información
para adelgazar que se presenta en
los medios de comunicación
D
5
INSUFICIENTE
Recuerda, el proceso
general de la
transformación y
aprovechamiento de
los alimentos
C 6o7
SUFICIENTE
Recuerda,
esquematiza el
proceso general de la
transformación y
aprovechamiento de
los alimentos
B
8o9
SATISFACTORIO
Recuerda,
esquematiza e
investiga el proceso
general de la
transformación y
aprovechamiento de
los alimentos en
términos del
funcionamiento
integral del cuerpo
humano
Los explica utilizando
conceptos o
argumentos
importantes, pero
falta precisión
A
10
DESTACADO
Recuerda, esquematiza,
investiga y explica el proceso
general de la transformación
y aprovechamiento de los
alimentos en términos del
funcionamiento integral del
cuerpo humano
Los explica
limitadamente
basados en sentido
común
Los explica omitiendo
algunos argumentos
importantes y los
sustituye con
explicaciones propias
Argumenta sin
sustentos teóricos y
explicaciones poco
convincentes
Argumenta con base
a investigaciones
limitadas
Argumenta en bases
a sus investigaciones
científicas la
importancia de la
prevención de estas
enfermedades
Argumenta en bases a sus
investigaciones científicas,
reconoce y valora la
importancia de la prevención
de estas enfermedades
Su análisis no tiene
fundamentos
científicos
Su análisis tiene poco
sustento teórico
Hace el análisis con
las investigaciones
realizadas
Establece su análisis en las
investigaciones realizadas,
valorando su veracidad y
eficacia
Los explica utilizando
conceptos o argumentos
importantes, con precisión
Puntajes
PRACTICA DE LABORATORIO 1
(Formato Anexo.)
SECUENCIA DIDÁCTICA 2
Aprendizajes esperados
Contenidos
5• Argumenta la importancia de las interacciones entre los seres vivos y su
relación con el ambiente, en el desarrollo de la diversidad de adaptaciones
asociadas con la nutrición.
6• Explica la participación de los organismos autótrofos y los heterótrofos como
parte de las cadenas alimentarias en la dinámica de los ecosistemas.
Biodiversidad como resultado de la evolución:
relación ambiente, cambio y adaptación
• Análisis comparativo de algunas adaptaciones relacionadas con la nutrición
• Valoración de la importancia de los organismos autótrofos y heterótrofos en
los ecosistemas y de la fotosíntesis como base de las cadenas alimentarias.
ACTIVIDADES DE INICIO
ACTIVIDADES DE DESARROLLO
ACTIVIDADES DE CIERRE
ACTIVIDADES DE EVALUACIÓN
ACTIVIDADES DE EVALUACIÒN
ACTIVIDADES DE EVALUACIÒN
TIEMPO 4
TIEMPO 4
TIEMPO 2
Matriz de valoración
CRITERIOS
• Argumenta la importancia de las
interacciones entre los seres vivos y
su relación con el ambiente, en el
desarrollo de la diversidad de
adaptaciones asociadas con la
nutrición.
5.
6-• Explica la participación de los
organismos
autótrofos
y
los
heterótrofos como parte de las
cadenas alimentarias en la dinámica
de los ecosistemas.
)
D
5
INSUFICIENTE
Cuando no identifica
la diversidad de
adaptaciones y
estrategias de los
seres vivos para
obtener su alimento.
C 6o7
SUFICIENTE
El alumno comprenda
que una de las
interacciones entre
los seres vivos es
mediante la nutrición.
Cuando en su
explicación no
reconoce la
importancia del flujo
de materia y energía
en los ecosistemas.
Cuando explica de
manera aislada los
niveles tróficos.
B
8o9
SATISFACTORIO
Que el alumno
identifique y
comprenda la
importancia de las
interacciones entre
los seres vivos y su
relación con el
ambiente en el
desarrollo de la
diversidad asociadas
con la nutrición.
Explica la relación de
los niveles tróficos y
el proceso de la
fotosíntesis.
A
10
DESTACADO
Cuando el alumno argumenta
que la diversidad de
adaptaciones de los seres
vivos para alimentarse esta
en función del alimento
disponible en su medio.
Cuando logra explicar la
interrelación de los niveles
tróficos con el proceso de la
fotosíntesis dentro de la
dinámica de los ecosistemas.
Puntajes
SECUENCIA DIDÁCTICA 3
Aprendizajes esperados
Contenidos
7• Explica cómo el consumo sustentable, la ciencia y la tecnología pueden
contribuir a la equidad en el aprovechamiento de recursos alimentarios de las
generaciones presentes y futuras.
8• Identifica la importancia de algunas iniciativas promotoras de la
sustentabilidad, como la Carta de la Tierra y la Convención Marco de las
Naciones Unidas sobre el Cambio Climático
Interacciones entre la ciencia y la tecnología
en la satisfacción de necesidades e intereses
• Equidad en el aprovechamiento presente y futuro de los recursos
alimentarios; hacia el desarrollo sustentable.
• Valoración de la importancia de las iniciativas en el marco del Programa de
las Naciones Unidas para el Medio Ambiente a favor del desarrollo
sustentable
ACTIVIDADES DE INICIO
ACTIVIDADES DE DESARROLLO
ACTIVIDADES DE CIERRE
ACTIVIDADES DE EVALUACIÓN
ACTIVIDADES DE EVALUACIÒN
ACTIVIDADES DE EVALUACIÒN
TIEMPO 4 hras
CRITERIOS
• Explica cómo el consumo
sustentable, la ciencia y la
tecnología pueden contribuir a la
equidad en el aprovechamiento de
recursos alimentarios de las
generaciones presentes y futuras.
7.
.
8• Identifica la importancia de
algunas iniciativas promotoras de la
sustentabilidad, como la Carta de la
Tierra y la Convención Marco de las
Naciones Unidas sobre el Cambio
Climático
TIEMPO 4 hras
D
5
INSUFICIENTE
No conoce el
desarrollo
sustentable y sus
explicaciones están
fuera de contexto
C 6o7
SUFICIENTE
Investiga información
del consumo
sustentable y la
ciencia y la tecnología
Manifiesta poco
interés sobre el
consumo sustentable
y la ciencia y
tecnología.
No se identifica algún
signo de interés
sobre el beneficio de
las acciones que
manifiesta las
instrucciones de
iniciativa de sustento
sobre el cambio
climático
Busca información
sobre el tema de
sustento del cambio
climático
Manifiesta poco
interés sobre los
cambios climáticos
TIEMPO 2 hras
B
8o9
SATISFACTORIO
Argumenta la
importancia del
desarrollo
sustentable y la
importancia de las
aportaciones de la
tecnología a la
contribución de la
equidad en el
aprovechamiento de
recursos alimentarios
de las generaciones
presentes y futuras.
Se documenta y
debate sobre las
medidas de
prevención del
cambio climático
A
10
DESTACADO
Interactúa y lleva a cabo las
acciones, las manifiesta para
que reconozcan la
importancia de la
sustentabilidad.
Interactúa y lleva a cabo
algunas acciones para que
reconozcan la importancia del
medio ambiente
Realiza acciones de
solidaridad, respeto y
colaboración en este tema.
Puntajes
SECUENCIA DIDÁCTICA 4
Aprendizajes esperados
9.- Plantea situaciones problemáticas relacionadas con la alimentación y la
nutrición, y elige una para resolverla en el proyecto.
10• Proyecta estrategias diferentes y elige la más conveniente de acuerdo con
sus posibilidades para el desarrollo del proyecto.
11.-• Organiza y analiza la información derivada de su proyecto utilizando
dibujos, textos, tablas y gráficas.
12.- Comunica los resultados obtenidos en los proyectos por medios
escritos, orales y gráficos.
Contenidos
Proyecto: hacia la construcción de una ciudadanía
responsable y participativa (opciones)*
• ¿Cómo puedo producir mis alimentos para lograr una dieta
correcta aprovechando los recursos, conocimientos y costumbres
del lugar donde vivo?
• ¿Cómo construir un huerto vertical?
ACTIVIDADES DE INICIO
ACTIVIDADES DE DESARROLLO
ACTIVIDADES DE CIERRE
ACTIVIDADES DE EVALUACIÓN
ACTIVIDADES DE EVALUACIÒN
ACTIVIDADES DE EVALUACIÒN
TIEMPO 2
CRITERIOS
TIEMPO 2
TIEMPO 2
D
5
INSUFICIENTE
No plantea
situaciones
problemáticas,
C 6o7
SUFICIENTE
Plantea situaciones
problemáticas pero
no selecciona una
B
8o9
SATISFACTORIO
Plantea una
situaciones
problemáticas y
selecciona una pero
no la resuelve
A
10
DESTACADO
Elige una situación
problemática y comparte
como resolverla
10• Proyecta estrategias diferentes
y elige la más conveniente de
acuerdo con sus posibilidades para
el desarrollo del proyecto.
No desarrollan
ninguna estrategia
Elige algunas
estrategias pero no
las proyectan.
Desarrollan
diferentes estrategias
proyectándolas y
concluye
Proyecta sus estrategias,
desarrollando el proyecto de
la manera adecuada
utilizando diferentes recursos
didácticos y visuales
11.-• Organiza y analiza la
información derivada de su proyecto
utilizando dibujos, textos, tablas y
gráficas.
No investiga, no le
interesa, y solo esta
consciente de lo que
es un huerto
Aplica los
conocimientos y tiene
el lugar designado
para lleva r
acabo el proyecto
pero sin concluir
En quipo aterriza el proyecto
dándole seguimiento al
desarrollo completo para
obtener el producto que se
espera
12.- Comunica los resultados
obtenidos en los proyectos por
medios
No comunico
resultados obtenidos.
Investiga en
diferentes fuentes los
tipos de vegetación
mas convenientes de
acuerdo a las
características del
medio ambiente
Comunica los
resultados de su
proyecto en forma
escrita.
Comunica los
resultados de su
proyecto en forma
escrita y oral.
Comunica los resultados de
su proyecto por medio escrito
oral y con graficos.
9.- Plantea situaciones
problemáticas relacionadas con la
alimentación y la nutrición, y elige
una para resolverla en el proyecto.
Puntajes
escritos, orales y gráficos.
PRÁCTICA DE LABORATORIO No 1
CONTENIDO
PROPÓSITO.-
INDICACIONES
-
EVALUACIÓN
Título
Pregunta Central
Conocimientos
Habilidades y
Actitudes
Momentos de organización de actividades
Inicio
Desarrollo
Materiales
Evaluación
Alumnos
Se plantean nuevas
situaciones
Análisis e interpretación
Explican los
descubrimientos
observados
Elaboran conclusiones
Cooperan todos en su
experimento
Superan solo los
obstáculos
Realización
Seleccionan
adecuadamente
los utensilios
Realizan y registran
observaciones.
Planificación y Diseño
Realizan su
experimento
con
un plan determinado
Diseñan un método de
observación
Formulan hipótesis
Predicen los resultados
Cierre
Ficha valorativa. (5- Siempre 4- Casi siempre 3- Regularmente 2- Algunas veces 1- casi nunca)
Sugerencia para la evaluación.
Aplicación
PRÁCTICA DE LABORATORIO No 2
CONTENIDO
PROPÓSITO.-
INDICACIONES
EVALUACIÓN
-
Título
Pregunta Central
Conocimientos
Habilidades y
Actitudes
Momentos de organización de actividades
Inicio
Materiales
Evaluación
Desarrollo
Cierre
Sugerencia para la evaluación.
Ficha valorativa. ( 5- Siempre 4- Casi siempre 3- Regularmente 2- Algunas veces 1- casi nunca)
Planificación y Diseño
Realización
Análisis e interpretación
Aplicación
CONTENIDO
PRÁCTICA DE LABORATORIO No 3
Se plantean nuevas
situaciones
Explican los
descubrimientos
observados
Elaboran conclusiones
Cooperan todos en su
experimento
Superan solo los
obstáculos
Seleccionan
adecuadamente
los utensilios
Realizan y registran
observaciones.
Realizan su
experimento
con
un plan determinado
Diseñan un método de
observación
Formulan hipótesis
Predicen los resultados
Alumnos
PROPÓSITO.-
EVALUACIÓN
INDICACIONES
-
Título
Pregunta Central
Conocimientos
Habilidades y
Momentos de organización de actividades
Materiales
Evaluación
Actitudes
Inicio
Desarrollo
Cierre
Sugerencia para la evaluación.
Ficha valorativa. ( 5- Siempre 4- Casi siempre 3- Regularmente 2- Algunas veces 1- casi nunca)
Planificación y Diseño
Realización
Análisis e interpretación
Aplicación
Se plantean nuevas
situaciones
Explican los
descubrimientos
observados
Elaboran conclusiones
Cooperan todos en su
experimento
Superan solo los
obstáculos
Seleccionan
adecuadamente
los utensilios
Realizan y registran
observaciones.
Realizan su
experimento
con
un plan determinado
Diseñan un método de
observación
Formulan hipótesis
Predicen los resultados
Alumnos
PLANEACIÓN DE UN PROYECTO ESTUDIANTIL
ESCUELA:
ASIGNATURA:
CIENCIAS I
DATOS GENERALES:
GRADO Y GRUPO:
1°
BLOQUE I.
NOMBRE DEL PROFESOR(A):
FECHA:
DEL _______DE __________________________ AL _____ DE _____________________________________
Tema .- 4. Proyecto
4.- Apliquen e integren habilidades, actitudes y valores durante el desarrollo de proyectos,*
Enfatizando el planteamiento de preguntas, la organización y el trabajo en equipo.
NOMBRE
DEL
_______________________________________________________________________________________________________________________________________________________
PROYECTO:
METAS
DEL
________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
PROYECTO:
_____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
_____
¿QUÉ DEBEN APRENDER LOS ALUMNOS EN EL DESARROLLO DEL PROYECTO?




Plantea preguntas pertinentes que favorecen la integración de los contenidos estudiados durante el curso.
Plantea estrategias diferentes y elige la más conveniente de acuerdo con sus posibilidades para atender la resolución de situaciones problemáticas.
Genera productos, soluciones y técnicas con imaginación y creatividad
Participa en la organización de foros para difundir resultados del proyecto
ACTIVIDADES Y TEMAS DE REFLEXIÓN
TIEMPO
2hras
RECURSOS
FASE DE PLANEACIÓN
Nombre del Proyecto (puede quedar pendiente)
Propósito
Actividades para realizar el proyecto y responsables.
(Investigaciones y de campo)
REALIZACIÓN DE LAS ACTIVIDADES EN TIEMPO
CRONOGRAMA
Responsable
DE ACTIVIDADES
SEMANAS
Actividad
1ª.
2ª.
3ª.
4ª.
5ª.
6ª.
7ª.
OBSERVACIONES
FASE DE DESARROLLO
REALIZACIÓN DE LAS ACTIVIDADES EN TIEMPO
(Aplica el cronograma)
FASE DE CIERTE
(Descripción de las actividades )
TIEMPO
1 hr.
RECURSOS
Fase comunicativa.
Elección y planeación de la presentación de su proyecto.
(campañas, periódicos murales, presentaciones electrónicas, foros, obras de teatro etc.)
EVALUACIÓN
DESARROLLO DE LAS
ACTIVIDADES DEL PROYECTO
PRODUCTOS
ASPECTOS A EVALUAR
Retomar las competencias y los rasgos del Perfil de Egreso
Presentación del Proyecto.
(campañas, foros, obras de teatro,
muestras, debates )
OBSERVACIONES
REALIZÓ: _____________________________________________________________________________________________
LUGAR Y FECHA:___________________________________________________________________________
FECHA: ___________________________________________________________________________________
1
2
3
4
Expresa sus
dudas al equipo
Escucha con
atención a sus
compañeros
Aporta ideas para
la comprensión
del tema
Facilita la
organización del
equipo
Trabaja con
agrado en el
equipo
Debate con
argumentos sus
puntos de vista
Muestra interés
en el trabajo
Nombre del alumno
Colabora en el
trabajo de equipo
EVALUACIÓN DE HABILIDADES Y ACTITUDES
1
2
3
Comunica en forma
clara sus resultados
Fundamenta sus
conclusiones
Analiza y
sistematiza los
resultados de su
investigación
Investiga un tema
utilizando diversas
fuentes
Plantea hipótesis en
forma adecuada
Diseña un plan de
trabajo para la
resolución de un
problema
Reconoce lo que es
fundamental en un
tema de estudio
Plantea en forma
adecuada
preguntas
Comunica en forma
clara las ideas de un
texto
Identifica las ideas
principales de un
texto
Nombre del alumno