Download No hervir las mamaderas plásticas con la leche en su interior.

Recomendaciones para el uso de Mamaderas
MINSAL: Depto. de Salud Ambiental, SubDepto. del Ambiente y
Depto. De Alimentos y Nutrición
Antecedentes
- El bisfenol A (BFA) es un producto químico sintético que actúa
como una hormona imitando al estrógeno y se utiliza para
hacer plásticos, se encuentra en muchos plásticos de uso
doméstico. Se han realizado asociaciones de este producto
químico con eventuales efectos nocivos para la salud
humana, tales como alteración del desarrollo, pubertad
precoz, ciertos tipos de cáncer entre otras.
-
Organizaciones no gubernamentales están pidiendo la
prohibición del bisfenol dada la sospecha de efectos adversos,
tales como: pubertad precoz y ciertos tipos de cáncer en
animales.
- Gran parte de las mamaderas de plástico están hechas de
policarbonato (con bisfenol) y si se expone la mamadera al
agua hirviendo o se calienta en el microondas se libera
bisfenol.
- En enero de 2007 la Agencia Europea de Seguridad
Alimentaria ( EFSA) realizó una nueva evaluación del riesgo
del bisfenol A y modificó la IDA, estableciendo un valor de
0.05 mg BPA/kg/día.
- Se ha tomado conocimiento de un estudio realizado por
sociedades no gubernamentales de Canadá y Estados
Unidos, en relación a mamaderas de plástico (policarbonato) y
la liberación de bisfenol A. Este estudio arrojó como resultado
niveles máximos de migración de 5 a 8ppb de bisfenol A, en
mamaderas conteniendo agua a una temperatura de 80 ºC
por 24 horas.
- Estimación: si consideramos un bebé de 3 kilos de peso que
se alimenta exclusivamente a base de leche, ingiriendo 6
mamaderas diarias de 300 ml cada una, y que además la tasa
de migración sea la máxima encontrada en el estudio
señalado anteriormente, es decir, 8 ppb; se tiene entonces
una ingesta diaria oral total de 14,4 ppb, es decir, 0,0144
miligramos/kg. Teniendo presente que la Ingesta Diaria
Admisible (IDA) es de 0,05 mg/kg peso/día (EFSA), entonces
un bebe de 3 kilos podría eventualmente ingerir un total de
0,15 mg/día sin riesgo para su salud. De esta manera, el
aporte total del tóxico que recibiría el niño en las condiciones
antes descritas (peor escenario) sería 10 veces menor que la
IDA.
- Hasta el momento no hay evidencia científica de daños en
seres humanos.
- La Agencia Internacional de Investigación del Cáncer (IARC),
no tiene listada esta sustancia como cancerigena en ninguna
de sus categorías.
- Según la información encontrada no existirían regulaciones al
respecto en mamaderas.
- EL FDA, en una publicación al 30 de Junio 2008, indica que
“no es recomendable que los consumidores descontinúen el
uso de materiales en contacto con los alimentos que
contienen BPA, aunque la revisión de los informes de NTP
(National Toxicology Program) continua, una gran cantidad de
evidencia que este material , actualmente en el mercado y que
contiene BPA es seguro y que la exposición a los niveles de
BPA de estos materiales, incluyendo niños e infantes, no
alcanza los niveles para causar efectos en la salud. A su vez
se informó que no hay pruebas determinantes que confirmen
que el BPA produce cáncer en humanos.
- Algunos estados de Estados Unidos, tales como California,
Connecticut, Massachussets, New York, Pennsylvania, han
legislado para eliminar el uso de productos conteniendo BPA,
en los envases para alimentos. En Ontario, Canadá, está en
estudio la prohibición de biberones fabricados de
policarbonato, debido a la presencia de BPA.
- Es importante señalar que la Norma de Servicios
Dietéticos de Leche (SEDILES) del Ministerio de Salud del
año 1989 señala que las mamaderas utilizadas en la red
asistencial deben ser de vidrio, tipo pirex. Lo anterior
permite la esterilización en autoclave.
- El Ministerio de Salud estará atento a nuevos estudios que se
están realizando para certificar la inocuidad de estos
productos.
Recomendaciones
- Privilegiar la lactancia materna.
- No hervir las mamaderas plásticas con la leche en su interior.
- No calentar las mamaderas plásticas en microondas, se
sugiere calentar la leche en un recipiente de vidrio y luego
trasvasijar a la mamadera.
- A nivel doméstico, para la limpieza de las mamaderas es
suficiente usar un detergente suave y agua tibia y luego
enjuagar.
- En caso necesario, las mamaderas vacías pueden ser
hervidas dejando estilar antes de ser utilizadas.
INFORME PRESENCIA DE BISFENOL-A (BPA) EN MAMADERAS
En relación a la información publicada por ODECU en el cual declara haber
detectado BISFENOL –A en 5 mamaderas, en un estudio realizado por IDIEM
de la Universidad de Chile, informamos:
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
El estudio incluyó 5 mamaderas en las cuales se detectó
POLICARBONATO, sustancia que corresponde a una de las materias
primas de las mamaderas. El estudio NO determinó la presencia de
BPA, sin embargo, esta sustancia es materia prima del
POLICARBONATO. Por lo tanto, el BPA es un compuesto habitual en
envases plásticos de uso en alimentos.
La UE lo autorizó como material en contacto con alimento estableciendo
un IDA (Enero 2007) de 0.05 mg por kilo de peso corporal.
EL FDA, en una publicación al 30 de Junio 2008, indica que “no es
recomendable que los consumidores descontinúen el uso de materiales
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en contacto con los alimentos que contienen BPA, aunque la revisión de
los informes de NTP (National Toxicology Program) continua, una gran
cantidad de evidencia que este material , actualmente en el mercado y
que contiene BPA es seguro y que la exposición a los niveles de BPA de
estos materiales, incluyendo niños e infantes, no alcanza los niveles
para causar efectos en la salud. A su vez se informó que no hay
pruebas determinantes que confirmen que el BPA produce cáncer en
humanos.
El Reglamento Sanitarios de los Alimentos DL977, /96 indica en relación
a los envases, en los artículos 123, al 126, que estos no deben ceder
sustancias tóxicas. No está regulado en Chile el BPA, específicamente.
El Subdepartamento de Ambiente podría implementar la detección
(identificación) del BPA en mamaderas de policarbonato, utilizando
cromatografía de gases con detector de masa, adquiriendo el estándar
correspondiente.
María Cristina Martínez
Jefe Departamento de Salud
Ambiental
Ivan Triviño Angulo
Jefe Subdepartamento del Ambiente