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Depleción de carbohidratos y sus efectos.
Por Cecil Teran, Cecil Teran Fitness Studio
¿LAS DIETAS RESTRICTIVAS EN CARBOHIDRATOS SON EFECTIVAS PARA LA
PERDIDA DE GRASA?
El día de hoy podemos encontrar una serie de prácticas y programas, que sugieren la
restricción y o eliminación de los carbohidratos, con el objeto de inducir rápidamente y
efectivamente la pérdida de peso.
En la mayoría de los casos, la gente que reduce su ingesta de carbohidratos, reducen
rápidamente su peso, por lo menos en el plazo corto. Consideremos del hecho que cada
gramo de azúcar eliminado de la dieta, resulta en una perdida cerca de cada cuatro gramos
de agua eliminada por el organismo.
Matemáticamente, esto significaría por cada 115 carbohidratos restringidos da como
resultado de una perdida de por lo menos una libra de agua. Este es un método bastante
violento de perder peso, porque ocurre rápidamente de tal forma que los resultados son
inmediatos.
Desafortunadamente, como otras dietas y prácticas restrictivas, una dieta baja en
carbohidratos NO se mantendrá. Como sabemos el cerebro y el sistema nervioso se
alimenta exclusivamente del azúcar en la sangre y es su única fuente de energía, por lo
tanto si los niveles de azúcar en la sangre bajan como consecuencia de la depleción suceden
miles de reacciones bioquímicas, entre las cuales es la percepción desfavorable de el
cerebro de hambre y restricción, esto a su vez resulta en una descomposición biológica de
las proteínas incluidas las encimas quemadoras de grasa, tejido muscular magro anticuerpos
e inclusive colágeno. Todas estas proteínas biológicas juegan un papel importantísimo en el
mantenimiento, la integridad, el rendimiento humano que puede llegar a una pérdida del
50% de masa muscular.
En conclusión la restricción de carbohidratos precipita la conversión de aminoácidos a
glucosa en el hígado llamada gluco génesis proceso necesario para mantener el
funcionamiento normal del cerebro y del sistema nervioso.
Otro aspecto a tomar en consideración es la conversión de ácidos grasos y su
correspondiente oxidación también referida como el proceso de quema de grasa, para que
este proceso tome lugar de una manera permanente los componentes deben estar siempre
disponibles. El acido pyrubico que se deriva de las descomposición de los carbohidratos
juega un papel importantísimo el circulo metabólico para la quema de grasa.
En conclusión, la depleción de carbohidratos reduce la concentración de acido pyrubico,
que a su vez inicia la degradación de las proteínas que paralelamente hacen más lento el
proceso de quema de grasa, conocido en el mundo de la nutrición como el circulo de krebs.
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a Rose) Cumbayá - Quito – Pichincha – Ecuador 6042530 • 092454508 • 095243077
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Gimnasia Integral
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El ser humano ha desarrollado a lo largo de la historia una diversidad de prácticas físicas,
de calistenias (conjunto de ejercicios que conducen al desarrollo de la agilidad y fuerza
física), con el propósito de mantenerse sano, de conservar su cuerpo en un estado óptimo
de funcionamiento.
Pero también se buscaba la gracia, la armonía y belleza corporal. En otras palabras, el
concepto del cuidado del cuerpo era integral.
Y es justamente el sentido de lo integral el objeto de nuestra técnica. La Gimnasia Integral
aborda al cuerpo como un todo, que debe tener resistencia, equilibrio, potencia, agilidad,
capacidad de estiramiento, flexibilidad.
Basada en disciplinas milenarias como el Yoga y las Artes marciales, con la conjugación de
métodos como la Bioenergética, la Gimnasia Integral actúa sobre los diferentes grupos
musculares, sobre las articulaciones y la estructura ósea.
El resultado es un cuerpo armonioso, alineado; prestancia postural, gestualidad libre,
espontánea. Pero por sobre todo, un cuerpo saludable.
A diferencia de otras técnicas, basadas en movimientos repetitivos, mecánicos, de alto
impacto, la Gimnasia Integral promueve la conciencia del movimiento, el contacto pleno
con la sensación, enfatiza en la respiración, como la piedra angular de todo tipo de
ejercicios.
Efectivamente, la respiración vitalizadora, profunda, rítmica, es la base del trabajo
corporal. 'Fuerza vital', 'Principio vital', cualquiera sea el nombre, alude al principio que
rige todo lo existente en el universo, y que el Yoga denomina Prana.
La Gimnasia Integral, con una duración de 45 minutos, sirve, además, como práctica
introductoria para cualquier disciplina corporal o deporte; constituye un tipo de ejercicio
suficientemente exigente y a la vez respetuoso del cuerpo. Es una técnica que ayuda a
desarrollar la llamada Conciencia corporal, donde el trabajo mental y el contacto pleno con
las emociones juegan un papel central.
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Las variables metabólicas individuales y su efecto en la dieta y ejercicios
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¿Qué es lo que determina las necesidades nutricionales de una persona a otra?
La verdad es que en este punto sabemos con exactitud que no existe la dieta mágica o guía
de ejercicios que aplique a cada individuo, que desea alcanzar su meta de
acondicionamiento Físico, consecuentemente, la nutrición y programa de ejercicios tienen
que ser personalizados , si realmente queremos resultados.
Si este no es el caso hay un 60% de probabilidad, de que el programa sea inefectivo y peor
aún logrará que la apariencia de la persona empeore.
A continuación las variables Metabólicas asociadas a dieta y ejercicio:
1.-peso corporal
2.-composición corporal
3.-edad
4.-sexo
5.-altura
6.-objetivos
7.-hábitos de alimentación
8.-nivel de actividad
9.- tipo de actividad
10.-genética
11.- percepción del entorno
Debido a que cada una de estas variables afectan la velocidad metabólica, tienen un rol
importante en la ingesta Calórica, Proteína, Grasa y Carbohidratos de un individuo a otro.
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¿BAJAR DE PESO O BAJAR GRASA?
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Por Cecil Terán, director Cecil Terán Fitness Studio
Publicado en TIPS de SALUD S.A.
Estos términos se confunden fácilmente debido a la obsesión por estar flacas o flacos.
Todos los días los medios se inundan de avisos ofreciendo programas para bajar de peso
como por arte de magia: 15 días 15 libras, 1 dólar por libra, etc, etc.
Lo que la gente no sabe es que el organismo es, fisiológicamente visto, capaz de producir y
transformar energía casi a partir de cualquier nutriente. De igual manera que es capaz de
embodegar grasa ilimitadamente.
En otras palabras las dietas restrictivas lograran su objetivo de bajar de peso corporal
más aun si contienen diuréticos ya que el organismo es en altísimo grado de agua. Sin
embargo esto será temporal ya que al regresar a la dieta normal, luego de la restricción
recuperaremos el peso con yapa.
Además el peso perdido en realidad es muy a menudo en agua y masa muscular, dando
una apariencia de flacidez.
Es por esta razón que en Cecil Terán Fitness Studio, llamamos dieta a un sistema de
nutrición inteligente, que suba el metabolismo del individuo mediante la ingesta de
nutrientes, con lapsos y ratios perfectamente calculados por el consultor de fitness, en
base a evaluaciones de % de grasa subcutánea.
Por detrás está el concepto de mantener la masa muscular. En lo posible lo ideal es subir la
misma con aplicaciones en el gimnasio. Algo muy distinto a bajar de peso.
A continuación les mostramos un testimonio de una de nuestras amigas, JENNIFER
SPACKEY
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Artículo publicado en TIPS de SALUD S.A.
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TESTIMONIO CORAZÓN DE CAMPEÓN
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Anónimo:
CORAZÓN DE CAMPEÓN
Contaba a un dilecto amigo de mi nuevo desafío, de los que suelo fijarme tratando de que
estos sean alcanzables y que bordeen los límites de lo normal y cotidiano; al terminar de
contarle mi proyecto, mi amigo me dice:
Adelante, vas a lograrlo, un hombre siempre debe tener un desafío alcanzable que le ayude
a soñar, adelante; prepárate bien y estoy seguro que lo lograras, si puedo ayudarte, cuenta
conmigo….
Este comentario venido de él, era como una inyección de optimismo que recibía ya que él
ha sido un deportista de élite y que en muchos años de su vida, ha estado familiarizado con
el podio de los campeones; una persona acostumbrada a cumplir sus sueños y culminar sus
retos; hace poco tiempo logro recuperar un titulo que por años no lo había tenido, fue el
mejor dentro de su especialidad hace algunos, ese título, como es lógico cambio de manos a
las de otro deportista tal vez más joven, mas preparado o que, con mas afán trato de llegar a
sentir la gloria de ser el mejor.
Lo vi prepararse a sabiendas que habrían competidores más jóvenes que él, y que la lucha
sería muy dura, pero para una persona decidida a triunfar y conquistar una meta, que hace
su trabajo diario con inteligencia y conocimiento, el llegar hacerlo resulta posible;
inclusive, y visto retrospectivamente, parecería hasta que el lograrlo ni siquiera fue tan
difícil; pero no es así, la preparación siempre resulta difícil, engorrosa y tediosa, pero la
constancia ayuda a conquistar la meta. Y así se preparo él, y yo lo vi hacerlo; llegado el día
lo consiguió, logro pararse gallardo en el podio de vencedores de la competencia de físicoculturismo. Había reconquistado un titulo que años atrás fue suyo.
Para realizar un sueño es necesario tener un corazón decidido, un corazón de campeón, y él
lo tiene;
Felicitaciones amigo,
Cecil Terán.
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Dormir para estar en forma!!!
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Quienes entrenan regularmente saben que para mantener la buena forma física y promover
el desarrollo de céulas musculares es necesario dormir adecuadamente.
Si se realiza ejercicio físico regular, lo adecuado es dormir de 8 a 10 horas
continuas durante la noche.
Algunos beneficios que puede traer dormir de forma saludable son:
- Mejora la recuperación muscular.
- Mejora la asimilación de recursos alimenticios.
- Mejora la recuperación de energía.
- Mejora la recuperación mental.
- Aumenta la producción de anticuerpos.
- Aumenta la producción de hormonas.
- Disminuye radicalmente el riesgo de enfermedades como la diabetes y otras de índole
cardiovascular.
Es necesario dormir suficiente pero siempre dentro de un esquema saludable de vida donde
la alimentación y el ejercicio físico están presentes de manera natural.
El no dormir bien, por el contrario puede traer inconvenientes, pues algunos procesos como
la recuperación muscular necesitan determinado número de horas de sueño para que esta
sea óptima.
Algunos problemas que puede traer el no dormir para nuestro estado físico son:
- Sobrepeso/Obesidad
- Envejecimiento.
- Agotamiento constante.
- Aumenta el riesgo de padecer enfermedades como infecciones, desordenes
gastrointestinales, problemas cardiovasculares y circulatorios.
- Puede haber pérdida de concentración y cambios repentinos de humor
Así, algunos hábitos que puedes practicar para tener un sueño de calidad pueden ser :
Estructura el sueño: Debes tratar de acostarte y levantarte siempre a la misma hora.
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Establecer un ritual nocturno: Un baño agradable, por ejemplo, acompañado de
aromaterapia y de música suave. Otras actividades que puedes realizar son leer por 15
minutos, tomar una taza de té sin cafeína, hacer ejercicios de relajación. Tu cuerpo asociará
estos estímulos con el sueño.
Evita hacer siestas largas durante el día: Las siestas interfieren con el ciclo del sueño y
despertar. No es recomendable dormir más de 20 minutos durante la tarde.
Evita bebidas con cafeína por la noche: La cafeína son estimulantes que interfieren con
la facilidad para conciliar el sueño.
Evita entrenar intensamente por lo menos 4 horas antes de ir a la cama: Hacer
ejercicio regularmente ayuda a dormir, sin embargo la hora del ejercicio es importante.
Ejercitarse por la mañana o por la tarde no interferirá con el sueño.
Usa la cama sólo para dormir: Ver televisión o trabajar en la cama te quitará el sueño.
Acostumbra el cuerpo a que la cama sólo se usa para dormir. La actividad sexual con tu
pareja debería ser la única excepción.
Evita los líquidos antes de dormir: Despertarse en la media noche para ir al baño perturba
el ciclo del sueño.
Asegúrate que la cama está en un ambiente tranquilo y confortable: Un cuarto muy
caliente o muy frío es incómodo. Usa cortinas o tapones para tus oídos si eres muy sensible
a los ruidos.
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El ejercicio durante la mañana!!
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El ejercitarse durante la mañana no sólo es positivo por una cuestión de preferencias, sino
que también hay varios factores que juegan a la hora de hacer ejercicio en este momento del
día, pues el rendimiento se optimiza y los resultados en el humor y en la eficiencia
durante el día son mucho mayores.
Piensa en la cantidad de horas que duermes, unas seis, siete u ocho en casos de personas
normales. Ahora piensa en el estado de renovación en el que te encuentras al encarar la
mañana, con el cuerpo descansado, y en el estado de cansancio en el que llegas durante la
noche. Durante la mañana tu cuerpo está mucho más predispuesto a ejercitarse, y
durante la noche no tanto. Esto no sólo tiene que ver con el estado en el que se encuentra tu
cuerpo, sino que también se vincula a las ganas que puedes tener de hacer ejercicio, las
cuales de seguro en la mañana sean mayores que tras una jornada agotadora.
Seguramente en la mañana, aunque no estés radiante de ganas, tu cuerpo siempre va a estar
listo para hacer ejercicios, mientras que en la noche no siempre, pues depende de cuán
cansador ha sido tu día. Con esto puedes ver que el plantearte hacer ejercicio por la mañana
asegurará que puedas cumplir con la regularidad que demanda el ejercicio.
Durante la mañana, además, el rendimiento del cuerpo es mayor y se queman más
calorías que en cualquier otro momento del día. Es más, si estás interesado en ello puedes
adoptar un programa de ejercicio en ayunas para intensificar la quema de calorías.
Incluso el ejercicio matinal no sólo potencia el rendimiento del cuerpo, sino que también
el mental. Hay muchos estudios que han comprobado que la mente rinde más durante el día
tras una jornada de ejercicios matinal, y que el humor y la predisposición al trabajo son
mayores tras haber hecho ejercicio.
Es perfectamente entendible que te guste la noche para ejercitarte. Allí nadie te molesta y es
un buen momento de conexión. Si te tomas el ejercicio como una terapia, esto es genial y
cualquier momento del día es apto para ello. No obstante, si tu objetivo es perder peso, tal
vez la mañana sea la mejor opción para hacerlo.
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Alimentos a evitar si quieres definir músculos!!!
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Definir la musculatura es algo complicado, además de tener una masa muscular notable
hay que deshacerse de toda esa grasa que lo recubre para que luzca en su máximo
esplendor. Con la alimentación adecuada y ejercicio aeróbico podemos conseguirlo, por eso
vamos a hablar de los alimentos a evitar a la hora de definir el músculo.
Los fritos son el grupo de alimentos que más calorías a base de grasa aportan. Ten en
cuenta que cada gramos de grasa aporta 9 kcal, el aceite es de los alimentos con más
densidad calórica que hay. Una fritura sin darnos cuenta nos añade bastante grasa a la dieta
que luego es difícil quitar.
El alcohol es otra sustancia que pensamos que no aporta apenas calorías, pero entre los
azúcares que contiene,
el alcohol y luego las bebidas azucaradas que le echamos es una auténtica bomba de
calorías. Tomarse unas copas el fin de semana harán que la definición muscular se retrase o
no llegue a producirse completamente, ya que esas calorías se tienen que almacenar en
algún lado.
Embutidos y derivados cárnicos son muy ricos al paladar, pero bastante grasos, sobre
todo por la cantidad de tocino o grasa sólida que contienen. Cuantas más betas blancas
tenga un embutido más grasa contendrá. Es un alimento a evitar sobre todo en las cenas, ya
que producen unas digestiones muy pesadas.
La bollería y los dulces son otro de los alimentos que están muy integrados en nuestra
dieta y que al contener harinas refinadas nos están proporcionando muchas calorías a veces
innecesarias. Bollos para desayunar o merendar, dulces con el café y similares hay que
evitarlos si seguimos un programa de definición muscular.
Al limitar estos grupos de alimentos en la dieta y hacer ejercicio aeróbico conseguiremos
ir gastando poco a poco esa grasa superficial que recubre el músculo y se conseguirá la
definición muscular. No obstante, no es tarea sencilla, es echarle mucha paciencia y horas
de trabajo.
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Una buena manera de hidratarnos!!
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Cuando estamos ejercitándonos y sentimos que ya no podemos más, hay una razón:
estamos deshidratados. Estar bien hidratados es la forma más fácil e importante de asegurar
un buen rendimiento. ¿Quieres saber cómo hacerlo correctamente?
La hidratación es crítica para todas las funciones del organismo. Alrededor del 60% de
nuestro cuerpo está formado por agua (42 kg para un individuo de 70 kg) y es la encargada
del transporte de sustancias a través del cuerpo, la eliminación de productos de desecho, de
lubricar las articulaciones, dar estructura y forma al cuerpo, además de ayudar en el control
de la temperatura. Con tantas funciones tan importantes, es de esperarse que la
deshidratación haga más difícil que el cuerpo funcione adecuadamente.
La deshidratación hace que nuestra sangre se vuelva más espesa. Como el cuerpo debe
tratar de mantener el suministro de sangre a los músculos activos y los órganos vitales, la
frecuencia cardiaca aumenta conforme el corazón se esfuerza por dar abasto.
La deshidratación produce fatiga temprana y sobrecalentamiento debido al suministro
inadecuado de sangre. Esta es la razón por la cual la deshidratación reduce el rendimiento
físico, disminuye la capacidad mental e incrementa el riesgo de complicaciones
relacionadas con el calor. Al perder inclusive una pequeña cantidad de líquidos corporales
(p.ej. 1% de peso corporal) se puede reducir el rendimiento.
Para poder evitar los efectos de la deshidratación y rendir adecuadamente en el ejercicio es
importante que te hidrates ANTES, DURANTE Y DESPUÉS del ejercicio. Llevar una
botella con líquido y tenerla cerca de donde te estés ejercitando es tan indispensable como
utilizar zapatos tenis en una sesión de ejercicio.
Recuerda que las necesidades de líquido varían dependiendo de cada individuo, la
intensidad del ejercicio que realice y las condiciones ambientales, por lo que no se puede
dar una recomendación generalizada de hidratación. Para saber si te hidrataste
adecuadamente durante tu sesión de entrenamiento debes pesarte antes y después del
ejercicio, si te falta peso quiere decir que te faltó recuperar líquidos y si ganaste peso, que
te sobre hidrataste. Recuerda que una adecuada hidratación consiste en beber lo suficiente
para reemplazar las pérdidas sin consumir un exceso.
¿Qué más podemos decirte para que te convenzas de que la hidratación es muy importante?
Empieza desde ahora a hidratarte adecuadamente y notarás una gran mejoría en tu
rendimiento.
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Piernas bellas y hermosas!!
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Muchas veces la mirada de los varones se va hacia las piernas de una dama en falda o
minifalda, y viceversa muchas veces la mirada de nosotras no puede huir a las piernas
varoniles de algunos caballeros cuando salen a correr en short o caminan en la playa.
Si deseas tener unas piernas contorneadas y muy lindas sigue los siguientes tips para tener
piernas bonitas:
Tips de belleza para tener piernas bonitas:

Trata de caminar diariamente 30 minutos.

Sube y baja escaleras para endurecer tus músculos.

En tus baño masajea tus piernas para movilizar grasas y toxinas.

Si tienes problemas con las varices y mala circulación, usa medias especiales para mejorar
tu circulación sanguínea.
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¿Cómo lucir una espalda plana sin esos rollitos?!!
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La espalda necesita y merece atención y no solo en el verano cuando está descubierta, sino
que debiera ser una tarea diaria más allá de si duele, molesta o perdió su atractivo.
Los problemas comienzan con el sobrepeso, ya que es una zona donde se acumula bastante
grasa y eliminarla no es tan fácil, porque el inconveniente principal no es solo que la silueta
se abulte, sino que aparece ese detestable rollito que se marca con el sostén.
“Si quieres bajar esa zona, debes reducir drásticamente la ingesta de alimentos altos en
grasa para que el cuerpo ocupe ese exceso de reserva de grasa que tienes y hacer ejercicios
que trabajen la espalda”
Además la espalda es la que “carga” con los pesos emocionales de la vida, entonces a
veces duele y más aún si se recarga con el peso de los bolsos, maletines o mochilas.
La parte estética
En la espalda es frecuente también la aparición de acné, manchas, arrugas, puntos negros,
estrías y celulitis.
Los tratamientos más conocidos son los masajes reductores y los peeling. Los primeros
mejorarán la silueta trabajando la piel de naranja y el segundo dejará la piel lisa y brillante,
corrigiendo algunas arrugas, la piel seborreica, eliminando puntos negros y suavizando las
marcas de acné, cicatrices y estrías.
Los cuidados que se pueden realizar en casa son las exfoliaciones periódicas con productos
naturales o especializados, nutrir siempre con cremas o aceites y tomar sesiones de sauna o
baños turcos para mantener la piel fresca y lisa.
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Los alimentos que más nos engordan!!
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Sabemos que la alimentación que llevamos es determinante del posible aumento de peso de
nuestro cuerpo, así como otros factores que influyen produciendo un balance energético
positivo y poco a poco, el sobrepeso u obesidad. Sin embargo, los resultados de un reciente
estudio realizado en la Universidad de Harvard nos muestran que sin duda
algunos alimentos influyen más que otros y por eso, te contamos cuáles son los alimentos
que más engordan.
Durante 20 años se siguieron los hábitos de más de 120.000 personas y se vinculó la ingesta
de algunos alimentos al aumento de peso durante ese tiempo. Los resultados muestran que
los alimentos que más engordan son las patatas fritas, los refrescos azucarados,
las carnes rojas y en último lugar los cereales refinados.
Las patatas fritas al deshidratarse y absorber grasa concentran muchas calorías derivadas en
su mayoría de hidratos refinados y grasas que nos incitan a seguir comiendo. Además,
algo similar sucede con los refrescos azucarados que despiertan nuestros deseos de seguir
bebiendo pero no nos sacian.
Las personas evaluadas que habitualmente consumieron patatas fritas a razón de unas 15
unidades por día aumentaron cada 2 años 770 gramos, mientras que aquellos que
consumieron golosinas y postres ricos en azúcar de manera habitual aumentaron en ese
tiempo unos 190 gramos.
Es decir, las patatas fritas están en el primer puesto de los alimentos que más se asocian al
aumento progresivo de peso, aunque como sabemos, hay muchos otros hábitos y alimentos
que consumidos en grandes cantidades se asocian al sobrepeso, por ejemplo: dormir poco,
no realizar actividad física, mirar muchas horas de televisión, entre otras.
En el extremo contrapuesto a las patatas fritas se encontró al yogur, que impide el aumento
de peso y hasta se ha asociado a la pérdida del mismo si se consume de manera habitual.
Del estudio se desprende la conclusión a la cual siempre arribamos, para mantener el peso
y/o reducirlo lo mejor es comer sano y equilibrado, reduciendo los alimentos ricos en
grasas e hidratos refinados, incrementando los cereales integrales, las frutas, verduras y
proteínas magras así como las grasas de buena calidad, sumado a una vida activa y quizá,
un poco más descansada.
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