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ZOOTECNIA
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DANIELA LAVERDE ACEVEDO
Profesora
YENNY USUGA
COLEGIO SANTA LEONI AVIAT
AREA DE OFICCE AVANZADO
COPACABANA
2013
ZOOTECNIA
ÌNDICE
1.
2. LA ZOOTECNIA
3. IMPORTANCIA, ZOOTECNIA DENTRO DE LAS CIENCIAS
AGROPECUARIAS
4. RELACIÓN DE LA ZOOTECNIA CON OTRAS DISCIPLINAS.
ZOOTECNIA
LA ZOOTECNIA
Desde el punto de vista etimológico, la palabra
zootecnia, proviene de las voces griegas “zoon”, que
significa animal y “technia” que corresponde a la
idea de arte. Arte, según la diccionario de la real
academia de la lengua Española es el conjunto de
preceptos y reglas necesarias para hacer bien
alguna cosa, que en la actualidad podemos
asociarlos a los conceptos de Ciencia o técnicas.
El constante progreso de las ciencias biológicas, ha permitido un mejor
conocimiento de la biología de los salvajes domésticos,1 y en base a ello, cuenca
pudo definir a esta materia como la biología aplicada a la producción económica
de los salvajes. ferrando (1959) la considera como un verdadera industria de
transformación de productos vegetales groseros, en productos salvajes más
nobles y beneficiosos para el hombre.
Zootecnia es la ciencia que trata de la mejora de los salvajes mediante
perfeccionamiento de los métodos de reproducción, higiene y alimentación, en
función económica.
Zootecnia general: estudia aspectos generales,
comunes a todas las especies (temperatura,
crecimiento, desarrollo, medio ambiente, clima,
etc.)Zootecnia especial: estudia las distintas
especies, respectivas producciones (bovinotecnia,
ovinotecnia, porcinotecnia, equinotecnia, cunicultura,
avicultura)se comenzó a practicar desde que el
hombre domesticó a los salvajes.
Existes dos épocas diferentes de la zootecnia:
premendeliana y postmendeliana.Mendel 1866
redactó las 3 leyes de la genética: ley de la
uniformidad de caracteres en la primera generación, segregación de caracteres
antagónicos y tendencia de caracteres antagónicos.
1
Persona que se dedica a los trabajos de una casa que no es la suya a cambio de dinero.
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En el siglo xviii surgen ganaderos que comienzan a preocuparse por el
mejoramiento animal. Uno de ellos es robert
bakewel que promueve el mejoramiento
animal para aumentar la producción en plena
revolución industrial (1760). Este lo hacía por
intuición, sabía lo que quería pero no tenía
bases científicas, elegía salvajes que a su
criterio eran los mejores y los apareaba, sin
importarles siquiera la consanguinidad.2
Tenía en cuenta la conformación externa (extremidades cortas y cabeza chica), la
calidad de carne (terneza). Buscó también la precocidad, así acortó plazos,
disminuyó riesgos sanitarios y el consumo de alimentos. Hizo pruebas de
progenie, prestaba reproductores a sus vecinos y evaluaba los hijos. También tuvo
en cuenta el consumo de alimento y observó la conversión alimenticia
(rendimiento económico). Esos salvajes mejorados no respondían sino eran bien
alimentados, la alimentación era fundamental porque revela los verdaderos
caracteres fenotípicos. También implementó el nabo forrajero. Robert bakewel fue
creador de la raza equina shire (percherón), bovina, lonhorn y ovina leicester. sus
discípulos, los hermanos tomkins crearon la raza hereford y Collins creo el
shorthon.
IMPORTANCIA, ZOOTECNIA DENTRO DE LAS CIENCIAS AGROPECUARIAS
La importancia radica que sin la explotación de los
salvajes ningún conglomerado humanos hubiera
podido subsistir.
La cría de salvajes siempre tiene una finalidad utilitaria,
unos porque proveen alimentos de alto valor biológico y
nutritivo, otros dan productos para el abrigo, o para el
trabajo o para el esparcimiento. En todos los casos, su
explotación mueve capitales y suministra innumerables
fuente de trabajo al hombre.
Es una ciencia aplicada que debe estudiar a los salvajes como seres vivos, en
continua evolución, por una parte como consecuencia de condiciones intrínsecas a
su propia constitución, y por otra parte como producto de la misma explotación a
que están sometidos o bien a influencias ambiente donde deben permanecer.
Es la relación de sangre entre dos personas: los parientes consanguíneos son aquellos que
comparten sangre por tener algún pariente común.
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Seres cuya multiplicación y herencia está
gobernada por leyes que los adelantos de la
genética va relevando y cuyo conocimiento
permite una mejor utilización para alcanzar
los propósitos deseados. Salvajes que están
sometidos a ordenamientos fisiológicos muy
estrictos, cuyo desconocimiento siempre
provocará disturbios en la marcha económica de la explotación. La Zootecnia
General considera las leyes biológicas que rigen la explotación de todas las
especies salvajes, es decir corresponde al estudio delos factores de herencia,
ecología y alimentación, influencia del medio, procesos de multiplicación, la
utilización fisiológica y zootécnica de la alimentación en función de una mejor y
más económica producción.
RELACIÓN DE LA ZOOTECNIA CON OTRAS DISCIPLINAS
La Zootecnia consiste en la aplicación utilitaria de los conocimientos que
aportan las ciencias biológicas básicas y la economía agraria. Entre las
ciencias biológicas deben incluirse: zoología, anatomía, fisiología, química,
patología, genética, matemáticas, agricultura, economía, ecología.
La Zoología: El conocimiento biológico
de las especies resulta de importancia,
para iniciar la base de las
explotaciones.
Estudia
grades
grupos de salvajes,
mientras que la zootecnia estudia
grupos más pequeños comenzando
desde la especie3:
Zoología: Tipo – Clase – Orden –
Familia – Género – Especie.
Zootecnia: Especie – Raza – Subraza o Variedad – Familia – Tribu
En otras palabras el agrónomo es como el medicina general que sabe de todo y
luego él se especializa así mismo!. Es buena idea que obtengas ese de esa
manera sabrás más acerca del campo en el área animal. Solo que como dicen por
allí "El que mucho abarca poco aprieta" , con esto te quiero decir que debes ser
capaz no solo de llevar dos carreras si no de ser bueno en las dos para que valga
ES cada uno de los grupos en que se dividen los géneros. Una especie es la unidad básica de
la clasificación biológica.
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la pena el esfuerzo de estudiar para obtener dos títulos. Aunque sugiero que te
informes mejor de tus opciones, te digo esto porque al igual que tu en mis
primeros años de estudios como que se hiba el tiempo y quería estudiar muchas
cosas pero después te das cuenta que las maestrías 4, especializaciones,
seminarios
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IDIOMA
Es un grado académico de posgrado. Una maestría oficial de posgrado se consigue al completar
un programa de uno a dos años.
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