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Universidad Autónoma Chapingo.
Departamento de parasitología agrícola.
Agroecología General.
“El bambú.”
Juan Giovanny Lima González.
4° “3”.
10 de diciembre del 2013.
Índice.
Resumen----------------------------------------------------------------------------------------------------1
1. Introducción-------------------------------------------------------------------------------------------1
2. Descripción botánica---------------------------------------------------------------------------------2
2.1. Una planta perenne-----------------------------------------------------------------------------------2
2.1.1. Rizomas y raíces----------------------------------------------------------------------------------2
2.1.1.1. El brote--------------------------------------------------------------------------------------------3
2.1.2. La caña---------------------------------------------------------------------------------------------3
2.1.3. Las ramas------------------------------------------------------------------------------------------4
2.1.4. Las hojas-------------------------------------------------------------------------------------------4
2.1.5. Floración del bambú-----------------------------------------------------------------------------5
2.2. Genero bambusa-------------------------------------------------------------------------------------5
3. Cuidados-----------------------------------------------------------------------------------------------5
3.1. Riego---------------------------------------------------------------------------------------------------5
3.2. Abonos-------------------------------------------------------------------------------------------------6
4. Usos-----------------------------------------------------------------------------------------------------6
5. La perspectiva del cultivo del bambú en México-------------------------------------------------6
5.1. INBAR-------------------------------------------------------------------------------------------------6
5.2. Programa desarrollo integral del bambú----------------------------------------------------------7
5.3. Congreso Mexicano del Bambú--------------------------------------------------------------------7
6. Conclusión---------------------------------------------------------------------------------------------8
Bibliografía-------------------------------------------------------------------------------------------------8
Resumen.
Bambú perteneciente de las gramíneas que constituyen una de las familias botánicas más grandes
del mundo; con este nombre, generalmente nos referimos no solo a una especie, sino a cualquiera
de las 1500 especies que existen a nivel mundial.
En América tropical existen especies nativas de bambú, las cuales se utilizan tradicionalmente; en
México se han registrado cerca de 8 géneros y 36 especies nativas
Debido a que el bambú ofrece características comerciales atractivas, como es su adaptación a los
climas tropicales, su fácil propagación y rápido crecimiento se puede llevar a cabo un manejo
adecuado para su explotación permanente.
En México se deberán de llevar a cabo estudios de las especies mexicanas de bambú para conocer
la potencialidad de este recurso vegetal, para obtener materia prima que en la actualidad han sido
objeto de importación.
1. Introducción.
El bambú, pertenece al grupo de las gramíneas que constituyen una de las familias botánicas
más grandes del mundo; con este nombre, generalmente nos referimos no solo a una especie, sino
a cualquiera de las 1500 especies que existen a nivel mundial. Sin duda, es una de las plantas más
usadas desde hace siglos, principalmente en el medio Oriente, por la importancia económica que
ha representado.
En América tropical existen especies nativas de bambú, las cuales se utilizan
tradicionalmente; en México se han registrado cerca de 8 géneros y 36 especies nativas (que son
aquellas que crecen de manera silvestre) de bambúes leñosos, de las cuales 30 son endémicas (es
decir, aquellas especies que crecen únicamente dentro del territorio nacional). También se han
introducido cerca de 30 especies, principalmente de California y de Colombia (Castillo, 2011). El
género que conocemos como bambú presenta la siguiente clasificación:
Nombre científico: bambusa aculeata (Rupr.) Hitch.
Familia: Poaceace.
Subfamilia: Bambusoideace.
Nombres locales: bambú, tarro, caña brava, jimba.
Los bambúes nativos de México se han registrado en las regiones tropicales de Veracruz,
Chiapas, Tabasco, península de Yucatán, San Luis Potosí, Jalisco, Guerrero, Michoacán, Oaxaca
y Morelos.
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Se localizan en altitudes desde el nivel del mar hasta cerca de los 4000 msnm. La floración de
estas plantas es uno de los fenómenos misteriosos del bambú. Se presenta en períodos muy
largos, llegando a ser hasta de 120 años. En algunos casos la floración se presenta una sola vez,
después de la cual la planta muere, dependiendo del ciclo de vida de la especie.
2. Descripción botánica.
Los bambúes pertenecen a la gran familia de las gramíneas (poáceas) y, por lo tanto, están
emparentados con el maíz y con nuestras hierbas de campos y praderas. Constituyen una
subfamilia que se denomina Bambusoideace en latín y Bambusoideas en español.
2.1. Una planta perenne.
Se alaba especialmente que el bambú permanece verde durante todo el año.
(fig.1 bosque de bambú)
Los bambúes son plantas arborescentes o trepadoras, con rizomas. Según la especie difieren
en altura (llegando a varios metros), diámetro y forma de crecimiento. El tallo (culmo) es
cilíndrico con entrenudos huecos o sólidos. Presentan dos tipos de hojas: caulinares de color café
y cuya función es protección de las yemas y las hojas del follaje o verdaderas de color verde. La
inflorescencia es en racimo o panícula con varias espiguillas. El fruto es un grano (cariópsis) o en
algunas especies una baya.
2.1.1. Rizomas y raíces.
Denominados rizomas a los retoños del bambú, que no son sus raíces, puesto que las raíces
presentan una disposición circular en torno al rizoma.
(fig.2 raíz del bambú)
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Los rizomas de los bambús tienen una estructura similar a las cañas. No obstante, discurren
horizontalmente bajo la superficie, por lo general a una profundidad de entre 10 a 40 cm.
(fig.3 rizoma del bambú)
2.1.1.1. El brote.
Las yemas que se encuentran en el rizoma se convierten en un el nuevo rizoma o en un brote
que aparecerá más adelante como caña de la superficie. La unión con el rizoma tiene lugar a
través de un tallo delgado en el que se produce todo el suministro de nutrientes y agua de la
futura caña.
(fig. 4 el brote de una rama)
2.1.2. La caña.
Originalmente se trata de una yema del rizoma subterráneo se hinchan y se convierten en un
brote del que después se forma la caña y crecen verticalmente hacia arriba.
Las cañas, con pocas excepciones, son huecas y están interrumpidas en intervalos regulares
por nudos para reforzar la caña. La superficie puede tener un tacto áspero o liso.
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(fig. 5 tallo (caña) del bambú)
2.1.3. Las ramas.
Inicialmente, las ramas están insertadas en el canal situado encima del nudo, donde las
protegen las vainas de las cañas. Su función es sostener las hojas.
2.1.4. Las hojas.
Las hojas del bambú suelen ser alargadas-lanceoladas, de venas largas, redondeadas en el
pecíolo y apuntadas. El pecíolo permite que las hojas siguán la trayectoria del sol y se enrollen
desde los lados en caso necesario para reducir la evaporación en caso de sequias o heladas
fuertes.
(fig. 6 hojas del bambú)
Los bambús se encuentra entre las plantas perennes, están verdes todo el año, sobre todo las
especies y las variedades de hábito alto, pero cambian constantemente una parte de follaje.
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2.1.5. Floración del bambú.
En el mundo de las plantas es normal que esperemos con ilusión las flores. No es así en el
caso de bambú, en el que la flor no es buena noticia. La floración del bambú sigue siendo un
misterio y fuente de cábalas para los científicos, aunque no siempre implica la muerte de la
planta.
(fig. 7 flor del bambú.)
2.2. Genero Bambusa.
Los bambús del genero Bambusa trasplantados no son adecuados para latitudes de clima
templado, ya que se trata de plantas de regiones tropicales. No obstante, se encuentran algunos
representantes del grupo en los invernaderos de diversos jardines botánicos. Aunque los
invernaderos tropicales son altos (15 m es lo habitual), estos bambús consiguen una y otra vez
levantar los cristales de la parte más alta del techo.
3. Cuidados.
Como en México no hay una producción masiva de bambú y además no hay grandes
extensiones esta planta se utiliza como planta de ornato y estos son algunos cuidados en los
jardines.
3.1. Riego.
Muchos de los bambús que se ven en los jardines actuales proceden originalmente de regiones
con precipitaciones más elevadas. En consecuencia, las necesidades del agua de los bambús son
asimismo altas. Cuando las hojas se enrollan, por consiguiente, son una señal segura que el
bambú tiene sed. Por ese motivo, los bambús no se sienten bien en zonas climáticas cálidas y
áridas. Sobre todo durante el periodo de formación de nuevos retoños, el bambú requiere agua y
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los nutrientes que en ella están disueltos.
Aun cuando a muchos propietarios de jardín les cueste entenderlo: regar en invierno es
extraordinariamente importante. En la mayoría de los casos la muerte de bambús no se debe a
bajas temperaturas, si no a la falta de agua en las heladas.
3.2.Abonos.
Los bambús no desperdician una buena nutrición y tienen unas elevadas necesidades de
abono. Los abonos deben tener una composición de nitrógeno cuando se produzca el bambú,
pero también posteriormente, en primavera y en agosto.
Para cultivar bambús, debe observase una buena nutrición. Las plantas que sufren escasez de
nutrientes se ponen amarillentas y son más propensas a sufrir enfermedades.
4. Usos.
Aunque varias especies de plantas se han usado fundamentalmente para el desarrollo humano,
ninguna se ha empleado de forma tan variada como el bambú, ya que se han registrado cerca de
1048 usos diferentes (principalmente en Asia); tal ha sido su importancia, que para algunas
culturas asiáticas llego a ser un elemento indispensable para su subsistencia.
En México, el uso del bambú se reduce a unas cuantas especies y está restringido a las áreas o
regiones donde crece en forma silvestre, algunos usos son: construcción de viviendas,
elaboración de escobas, canastos, garrochas, artesanías, juguetes o muebles (sillas, mesas,
camas).
5. La perspectiva del cultivo del bambú en México.
Debido a que el bambú ofrece características comerciales atractivas, como es su adaptación a
los climas tropicales, su fácil propagación y rápido crecimiento se puede llevar a cabo un manejo
adecuado para su explotación permanente. Un ejemplo de esto es Japón, donde se utilizan cerca
de 80,000 toneladas de yemas de bambú como alimento.
En México se deberán de llevar a cabo estudios de las especies mexicanas de bambú para
conocer la potencialidad de este recurso vegetal, para obtener materia prima que en la actualidad
han sido objeto de importación. Estos son ejemplos de algunos proyectos.
5.1. INBAR.
Un papel fundamental en este Proyecto Nacional lo puede representar el INBAR.
(International Network for Bamboo and Rattan) es una organización intergubernamental dedicada
a lograr los mejores beneficios sociales, económicos y ambientales del bambú y del ratán. El
INBAR busca una asociación global de socios de los gobiernos, de los privados y sectores sin
búsqueda de ganancia en más de 50 países, para definir e implementar agenda para desarrollo
sustentable a través del bambú y del ratán.
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La misión que esta organización se establece en su página de internet es: “Lograr los mejores
beneficios a los productores y usuarios del bambú y del ratán dentro del contexto de un recurso
sustentable, basado en el bambú y el ratán”. Esto lo lograrían:
• consolidando, coordinando y apoyando estrategias e investigaciones y desarrollos.
• compartiendo conocimiento esencial en el creciente número de caminos en los cuales el bambú
y el ratán pueden ser aplicados para una reducción de la pobreza y una administración sustentable
de los recursos naturales
• brindando apoyo en desarrollos exitosos a través de particulares políticas, datos estadísticos,
escenarios estándar y dirigiendo comunidades en las que se basan tales intervenciones
La prioridad es dar a la gente de estas comunidades todos los niveles de conocimiento y
habilidad que necesita para un importante desarrollo que involucre al bambú y al ratán. Lo más
importante que encuentro en su funcionamiento, es su papel de organismo internacional que
apoya las iniciativas de fomento al bambú.
5.2.Programa de Desarrollo Integral del Bambú.
Esta propuesta buscaría que su cultivo se fomente en los estados del trópico húmedo, con
bosques mesófilos de montaña y tropicales, con una precipitación promedio de 1,000 mm. O
superior, como son los Estados de Guerrero, Oaxaca, Chiapas, Tabasco, Veracruz, Hidalgo,
Michoacán, Jalisco, Sinaloa y otros con estas potencialidades, ya que en estos existen miles de
hectáreas erosionadas por la acción de los elementos naturales y por la tala de bosques para
convertirlos en áreas de cultivo, pero que por las acciones descritas han llegado a un deterioro de
gravedad inimaginable. Para que un proyecto así pueda tener éxito, deberán participar: el
gobierno federal, los gobiernos estatales, municipales, el sector privado y los campesinos
mexicanos, buscando llevar a cabo un programa que contemple una reforestación en corto
tiempo, que a la vez se constituya en fuente de ingreso para los participantes (Bambuver.com del
3 de julio de 2011).
5.3.Congreso Mexicano del Bambú.
En el año 2005 se llevó a cabo el 1º Congreso del Bambú en la ciudad de Xalapa, Veracruz,
con un carácter internacional que reunió a personalidades como Arq. Jorge Morán, Arq. Simón
Veles, Ing. Ximena Londoño, Ing. Francisco Castaño, Dra. Lynn Clark, entre otros, y por parte
de México la de Gilberto Cortés sobre el Bambú en México, este último el presidente de la
Asociación Mexicana de Bambú (AMEB) (Bambumex.org).
En el 2008, es la ciudad de Puebla la que alberga el 2º Congreso del Bambú, que igualmente
reunió a especialistas de todo el mundo y estuvo organizado por representantes del INBAR, el
organismo internacional que promociona el uso del bambú y del ratán, del AMEB (Asociación
Mexicana de Bambú), y del propio Gobierno del Estado de Puebla además de la Fundación
Produce Puebla, A.C. De estos eventos se puede concluir como los grandes logros, el dar a
conocer las acciones que se estaban llevando a cabo en el país, y servir como motivadores para
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aquellos que pudieran incursionar en el uso de este material.
Sin embargo, desde entonces poco se ha hecho en cuanto a la promoción. Por otra parte, la
salida del gobernador de Puebla, gran promotor de este material, puede hacernos pensar que el
impulso en su estado se detendrá, y nos estamos refiriendo principalmente a Cuetzalán, donde se
había establecido uno de los centros de acopio.
Conclusión.
El bambú en México no significa agrícolamente un cultivo de importancia, en otros países si,
y ahí es oportunidad de sacar de este recurso un provecho para importación a otros países, ya sea
para construcción, alimentación e incluso ornamental pero requiere de muchos cuidados para una
buena producción de bambú como agua y nutrientes esto limitaría la producción de bambú a
ciertas regiones del país con las condiciones óptimas para su desarrollo, pero hay programas que
impulsan su desarrollo agrícola para que este recurso sea más aprovechable.
Bibliografía
Castillo, A. C. (septiembre de 2011). El bambu en México. Recuperado el 23 de noviembre de 2013, de
http://www.usjt.br/arq.urb/numero_06/arqurb6_06_ponto_de_vista_03_alberto_cedeno.pdf
Friedrich, Eberts. Bambús las especies y variedades más hermosas; elección, diseños y cuidados.
Mejía Saules, M. T. (1987). El bambú.
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