Download F02-03-08 Recomendaciones Nutricionales.

PROCESO ATENCION AL
USUARIO
PROCEDIMIENTO VIH
Fecha: 12/06/2012
Código: PC02-03-08
Versión:01
Estado: VIGENTE
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RECOMENDACIONES NUTRICIONALES
Para tener una buena calidad de vida es necesario tener hábitos saludables, alimentación adecuada,
asistir periódicamente a los controles médicos - nutricionales y cumplir con los tratamientos estipulados.
El lugar donde prepara sus alimentos debe permanecer limpio, ordenado y acogedor.
Es necesario lavarse las manos con mucha frecuencia, después de ir al baño, después de toser, antes
de comer etc.
Comer con tranquilidad, masticar bien los alimentos.
Realizar TRES comidas al día con intervalos no mayores de 6 horas y ________ meriendas saludables
a base de _____________________________________ en cantidades indicadas.
Las preparaciones de sus comidas deben ser asadas, cocidas, guisadas, preferiblemente.
Utilizar aceite vegetal cero colesterol (canola, oliva, girasol etc.)
No consumir alimentos que sobrepasen la fecha de vencimiento.
Consumir las comidas a temperaturas ambientes, ni muy frías ni muy calientes.
No preparar las comidas con muchas horas de antelación.
Incrementar consumo de frutas, hortalizas y verduras, prefiera las de cosecha, tener la precaución de
lavarlas y desinfectarlas bien.
Las verduras y hortalizas debe consumirlas en preparaciones cocidas, ________________, al vapor,
en suflé, dos veces al día.
La alimentación debe ser natural, evite las salsas comerciales, condimentos industrializados, porque
sus colorantes y aditivos son dañinos,
Modere el consumo harinas, grasas y sal de sus comidas.
Su alimentación debe ser equilibrada y completa.
Los alimentos perecederos deben colocarse en el refrigerador tan pronto sea posible.
Las carnes, pollo y pescado se deben conservar en el frigorífico (porcionados y aislado de otros
alimentos)
Se recomiendan consumir carnes magras, pollo y pescado sin piel.
Hervir y oxigenar muy bien el agua de consumo.
Las leguminosas como el frijol, la lenteja, los garbanzos, palomitos, alverjas, deben consumirse a la
hora del almuerzo. Dializarlos
Lavar los alimentos antes de guardarlo en la nevera (frutas, verduras, bolsas de leche líquida etc.)
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Cuando compre huevos debe revisar que no tengan fisuras o estén partidos, limpiarlos y guardarlos.
Manejar_______________ harina por comida.
Evitar mecatos, gaseosas, golosinas, dulces, comidas rápidas, fritos, sopas de hueso,
mondongo, rabadilla, ______________________________________________________________
Embutidos, enlatados______________________________________________________________
Jugos naturales_________________________________________________________________
Establecer horarios fijos para las comidas.
DESAYUNO:
___________
MERIENDA AM:
___________
ALMUERZO:
___________
MERIENDA PM
___________
CENA:
___________
MERIENDA:
___________
Avena en hojuelas
_______________________________________________________________________________
_______________________________________________________________________________
__________________
Utilizar platos_________________
Realice ejercicios periódicos estilo caminatas,
________________________________________________
____________________Tamaño porción de las comidas
Nutricionista Dietista
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