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Anexo F. Plan para el Manejo Integrado de Plagas, Enfermedades y
Arvenses para el cultivo de tomate larga vida
VERSION: 1 SGC
PLAN PARA EL MANEJO
INTEGRADO DE PLAGAS
ENFERMEDADES Y
ARVENSES
DEPARTAMENTO
ADMINISTRATIVO
AREA: CULTIVO
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FECHA DE ELABORACION
AGOSTO 2009
PLAN PARA EL MANEJO
INTEGRADO DE PLAGAS,
ENFERMEDADES Y ARVENSES
(M.I.P.E.A)
TOMATE LARGA VIDA
FUNDACION SOCIAL DE HOLCIM
COLOMBIA
BOYACA
2009
ELABORADO POR:
PAOLA RIAÑO
LILIANA BLANCO
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OBJETIVO.
Determinar el manejo de plagas, enfermedades y arvenses, que garantice el uso
de la Mínima cantidad de productos fitosanitarios y con el menor impacto
ambiental, favoreciendo el uso de métodos (biológico, cultural y químico).
JUSTIFICACIÓN.
Para un efectivo control de plagas, enfermedades y arvenses, se requiere contar
con un plan MIPEA, para el cumplimiento de los propósitos básicos de la
implementación de las B.P.A Buenas Practicas Agrícolas, por medio de un
monitoreo y un uso alterno de medidas de control.
ALCANCE.
Este plan de manejo integrado de plagas, enfermedades y arvenses abarca
todas las etapas de desarrollo y producción del cultivo de Lechuga. Lo debe
implementar la granja de la fundación social de Holcim Colombia en su totalidad.
VERIFICACIÓN Y SEGUIMIENTO.
El coordinador de granja en las labores diarias verificara que se este ejecutando
correctamente este plan. Si se detecta algún incumplimiento, se hará la
recomendación correspondiente a los operarios y se dejara por escrito un
llamado de atención
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RESPONSABLES.
El operario y/o coordinador de granja, verifican visualmente el cumplimento del
procedimiento, y el diligenciamiento de los documentos relacionados con el
Registro el plan MIPEA.
METODOLOGÍA.
Las actividades o prácticas que se recomiendan para el manejo y control de
plagas, enfermedades y arvenses del cultivo de Lechuga, de acuerdo con un
enfoque de manejo integrado y siguiendo las B.P.A Buenas Practicas
Agrícolas, tienden a diseñar y aplicar nuevas estrategias de protección y control
de los problemas fitosanitarios. El manejo integrado de plagas (MIP) es una
alternativa para “la aplicación racional de una combinación de medidas
biológicas, biotecnológicas, químicas, para mantener la población de la plaga
en niveles inferiores a los que producirían daños o pérdidas inaceptables desde
un punto de vista económico
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CONCEPTOS
Plaga
Cualquier organismo que a determinado nivel de población o inóculo, compite y
causa daño económico sobre una especie animal o vegetal en cualquiera de las
etapas de: establecimiento, crecimiento, desarrollo, producción o en el manejo
posterior que el hombre hace de ella para su beneficio
Enfermedad
Situación en la que un organismo vivo (patógeno) ocasiona alteraciones
fisiológicas en otro normalmente con síntomas visibles, o daños económicos.
Alteraciones que sufre un organismo vivo de su estado de salud y puede ser
provocado por diversos factores.
Control Biológico Clásico
Introducción y establecimiento permanente de una especie exótica para el
control o supresión, a largo término, de la población de una plaga
Control Biológico
Acción de parásitos, predadores y patógenos en mantener la densidad de
población de otro organismo a un promedio mas bajo del que ocurriría en su
ausencia.
Parásito
Es aquel ser vivo que pasa una parte, o la totalidad de su vida, en el interior o
exterior de otro ser vivo de diferente especie (concepto ecológico- biológico)
Patógeno
Es el agente infeccioso que ataca los artrópodos plaga con fines de control
biológico
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CONTROL DE ARVENSES
Las
arvenses son plantas indeseables que crecen como organismos
macroscópicos junto con las plantas cultivadas, a las cuales les interfieren su
normal desarrollo. Son una de las principales causas de la disminución de
rendimientos de los cultivos, debido a que compiten por agua, luz solar,
nutrimentos y bióxido de carbono; segregan sustancias alelopáticas; son
albergue de plagas y patógenos, dificultando su combate y, finalmente,
obstaculizan la cosecha, bien sea ésta manual o mecanizada.
La interferencia de las arvenses con los cultivos es la suma de la competencia
por agua, luz, nutrimentos y bióxido de carbono; como resultado de esa
interferencia, la maleza genera en la agricultura pérdidas, canto en calidad
como en cantidad, de los alimentos y otros rubros producidos,
desperdiciándose enormes cantidades de energía, sobre todo no renovable.
Los costos del combate y los efectos sobre los rendimientos son muy variables,
pues dependen del agricultor, del manejo de las especies de malezas
predominantes, de la superficie sembrada de maíz y de las condiciones
agroecológicas de la unidad de producción, entre otros factores
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PLAGA AGRÍCOLA
Plaga agrícola es una población de animales fitófagos (se alimentan de
plantas) que disminuye la producción del cultivo, reduce el valor de la cosecha
o incrementa sus costos de producción. Se trata de un criterio esencialmente
económico.
CAUSAS DE APARICION DE UNA PLAGA


Cambios o manipulación de un ecosistema
Transporte de una especie de un área en donde el organismo forma
parte de un ecosistema balanceado a otro ecosistema o área donde no
existe.
TIPOS DE PLAGAS AGRÍCOLAS
De acuerdo con el nivel de población



Especies no plaga
Plagas ocasionales
Plagas perennes – constantes
Prácticas recomendadas para el manejo integrado del cultivo
A continuación se muestra el listado de plagas y enfermedades más
importantes en el cultivo de Lechuga. En seguida se presentan algunas
modalidades de manejo integrado que podrían implementarse en este cultivo.
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INSECTOS MASTICADORES
MINADOR DE HOJA
CONTROL CULTURAL
Protección en invernadero: se deberá ubicar mallas en las bandas del
invernadero.
Recolección de residuos de cosecha: después de finalizado el ciclo
productivo, arrancar, dejar secar las plantas, recoger residuos de cosecha.
Preparación del suelo: un adecuado laboreo del lote para siembra expone
larvas y pupas de insectos y estructuras de los agentes bióticos, lo cual se
consigue con una arada profunda
Trasplante de plántulas de buena calidad: determina un crecimiento rápido
y vigoroso, con menos tiempo de exposición al ataque de plagas y agentes
que se encuentren en el suelo o en el medio ambiente
CONTROL FÍSICO
Para el control poblacional minadores de tallo y hojas, las trampas amarillas;
son las mas efectivas puesto que llaman mas su atención estas siempre deben
estar impregnadas de aceites minerales.
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INSECTOS PICADORES CHUPADORES
MOSCA BLANCA
PULGONES
CONTROL CULTURAL
Control manual de focos: retiro de plantas o estructuras vegetativas que
muestren signos y síntomas de enfermedades y presencia de estados
inmaduros de plagas Eliminación de malas hierbas y restos de cultivos del
interior y proximidades del invernadero
Cosecha oportuna: para ello se deberá tener en cuenta la madurez
fisiológica del producto y los requerimientos del mercado
Recolección de residuos de cosecha: después de finalizado el ciclo
productivo, arrancar, dejar secar las plantas, recoger residuos de cosecha.
CONTROL FÍSICO
Para el control poblacional de la mosca blanca, Colocar trampas amarillas.
Las trampas engomadas amarillas y las bandejas amarillas con agua son
atrayentes de las formas aladas, lo que ayuda en la detección de las primeras
infestaciones de la plaga.
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CONTROL BIOLÓGICO
Entre los enemigos naturales de pulgones existen varias especies. el control
biológico de pulgones ejercido por parasitoides en invernadero son realizado
por especies del género : aphidius matricariae, ephedrus cerasícola; como
depredadores: aphidoletes aphidimyza; y como hongos : verticilium lecanii. en a.
fabae, hay un parasitoide que les ataca, que es el lysiphebus testaceipes,
CONTROL ETOLOGICO
Como estrategia de control de insectos plaga, se puede manipular el
comportamiento instintivo de las especies para regular la población e incidencia
de daño, mediante la utilización de semioquímicos, atrayentes, repelentes y
antiapetitivos.. La utilización de atrayentes permite ladetección y vigilancia de
poblaciones, facilitando además la reducción de las mismas.
CONTROL QUIMICO
El umbral de tratamiento se estima en un 3-10 % de brotes atacados .Cuando
por la intensidad del daño no se pueda alcanzar la plaga en los tratamientos, se
recomienda la utilización de productos con acción sistémica. La elección de la
materia activa a utilizar dependerá de la especie de áfido plaga a controlar, ya
que existen diferentes resistencias a los aficidas.
INSECTOS RASPADORES
TRIPS
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VASATE
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CONTROL CULTURAL





En cuanto a las practicas culturales para el vasate de debe procurar
Dispersar la plaga
Mediante calzado ropa etc.
Eliminación de plantas muy afectadas Y para el control de trips se debe
tener en cuenta:
Colocación de mallas en las bandas del invernadero.
Limpieza de malas hierbas y restos de cultivo
Recolección de residuos de cosecha: después de finalizado el ciclo
productivo, arrancar, dejar secar las plantas, recoger residuos de cosecha.
Trasplante de plántulas de buena calidad: determina un crecimiento rápido y
vigoroso, con menos tiempo de exposición al ataque de plagas y agentes
causantes de enfermedades que se encuentren en el suelo o en el medio
ambiente
CONTROL FÍSICO
Para el control de trips, se utilizan trampas plásticas colorimétricas de colorazul;,
Siempre deben estar impregnadas de aceites minerales.
CONTROL BIOLÓGICO
Enemigos naturales para trips

Fauna auxiliar autóctona: Amblyseius barkeri, Aeolothrips sp., Orius spp.
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Botrytis
(Botrytis cinerea)
Estas enfermedades aparecen
principalmente en forma de tizones de
inflorescencias y pudriciones del fruto, pero
también como chanchos o pudriciones del
tallo, ahogamiento de las plántulas,
manchas foliares y como pudriciones del
tubérculo, como un bulbo y raíces. Bajo
condiciones húmedas el hongo produce una
capa fructífera conspicua de moho gris
sobre los tejidos afectados.
Control cultural





Es fundamental la retirada de restos de cultivo y plantas afectadas por la
enfermedad tanto del interior del invernadero como alrededores.
Especial cuidado en la poda y cuando se entresacan hojas realizadas al ras
del tallo
Controlar el nitrógeno en el suelo.
Marcos de plantaciones adecuadas que permitan aireación.
Manejo adecuado de la ventilación y el riego.
Control químico


En las partes afectadas en el tallo principalmente se realizará un tratamiento
con una pasta fungicida.
El tratamiento químico debe de ir acompañado de las medidas culturales
mencionadas anteriormente
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Mildiu
(Phytophthora infestans)
Los síntomas iníciales en la planta son la
aparición de manchas de color verde claro o
verde oscuro, transformándose en necróticas
cuando la enfermedad se presenta más
avanzada.. En el envés de la hoja, esta
mancha se corresponde generalmente con un
fino velo blanco.
Además de las hojas se puede desarrollar en
el tallo, donde produce un chancro pardo, que
en ocasiones puede llegar a rodear
completamente el tallo.
Alternariosis
(Alternaría solani)
En hoja se producen manchas pequeñas
circulares o angulares, con marcados anillos
concéntricos. En tallo y peciolo se producen
lesiones negras alargadas, en las que se
pueden observar a veces anillos
concéntricos.
Las manchas en las frutas son similares a
las de las hojas con color café y anillos
concéntricos oscuros. En los anillos
concéntricos se producen esporas
polvorientas y oscuras. Las esporas se
pueden observar si a la lesión se le acerca
un objeto de coloración clara.
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CONTROL CULTURAL
Usar material vegetal que garantice estar libre de enfermedad y destrucción de
posibles fuentes de inóculo como puedan ser montones de resto vegetales.
Hay que evitar densidades de plantación elevadas, y disponer de adecuados
sistemas de ventilación en las estructuras de los invernaderos con el fin de evitar
humedades relativas altas
Posibilidad de utilizar variedades resistentes a la enfermedad.
Destruya las plantas de tomate y desechos de cosecha inmediatamente después
de que termine la cosecha.
CONTROL QUÍMICO
Cuando se detecta tempranamente síntomas de tizón temprano en el campo,
aplique fungicidas protectantes (carbamatos, clorotalonil, cúpricos). Aplique cada
siete días cuando las condiciones son húmedas y frías, y hasta cada diez días
cuando el clima esta seco. Riego con aspersores y lluvias lavan el funguicida de
la planta. Después de terminar un ciclo de riego o de aguaceros fuertes se debe
aplicar nuevamente.
Fusarium
(Fusarium oxysporum f.sp lycopersic
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Lo primero que se observa a campo es un
amarillamiento en las hojas básales
posteriormente se marchitan se secan pero
permanecen adheridas a la planta. Al
comienzo las plantas muestran marchites en
las horas más calurosas del día
recuperándose al final del mismo pero
finalmente se marchitan y mueren. Las
raíces principales y la base del tallo
presentan necrosis vascular.
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ENFERMEDADES PRODUCIDAS POR BACTERIAS
CHANCRO BACTERIANO DEL TOMATE
En plantas adultas se marchitan las
hojas inferiores. En tallo, en ocasiones
se observan chancros oscuros,
longitudinales y abiertos que pueden
exudar un líquido amarillo al realizar un
corte longitudinal al tallo.
MANCHA NEGRA DEL TOMATE
En hojas, se forman manchas negra de
1-2 mm de diámetro y rodeadas de halo
amarillo que pueden confluir. En tallo,
peciolos y bordes de los sépalos también
aparecen manchas negras de borde.
Solo son atacados los frutos verdes en
los que se observan pequeñas manchas
(de 1 mm) deprimidas.
PODREDUMBRES BLANDAS
Penetra por heridas, provocando
generalmente podredumbres acuosas,
blandas que suelen desprender olor
nauseabundo.
En tomate se observa exteriormente en
el tallo manchas negruzcas y húmedas.
En general, la planta suele morir.
CONTROL DE BACTERIAS:

Utilizar semilla sana o desinfectada, Marco de plantación que permita
ventilación. Evitar heridas de poda, Evitar humedad ambiental elevada.
Destruir plantas y frutos enfermo
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