Glicosilación

La glicosilaciónes un proceso bioquímico en el que se adiciona un glúcido a otra molécula. Esta molécula se denomina aceptor. La molécula aceptora puede ser de muchos tipos, por ejemplo de naturaleza proteica o lipídica.Cuando la glicosilación se realiza sobre un grupo alcohol o tiol, al proceso se le denomina glucosidación, y la molécula resultante se denomina glucósido.Uno de los tipos más importantes de glicosilación es la glicosilación proteica, que puede darse como una modificación co-traduccional (ocurre paralela a la síntesis de la proteína cuando el ribosoma se encuentra asociado al retículo endoplásmico), o post-traduccional (ocurre cuando la proteína ya ha terminado su síntesis).La mayoría de las proteínas almacenadas en el retículo endoplasmático rugoso experimentan glicosilación.