Norovirus
Norovirus (o virus de tipo ""Norwalk"") es un género de virus ARN de la familia Caliciviridae, y responsable del 50% de los brotes de gastroenteritis por intoxicación alimentaria en EE. UU. Norovirus afecta a las personas de todas las edades y es transmitido por alimentos contaminados, por aguas fecales y por contacto persona-a-persona.Una infección por Norovirus se caracteriza por náuseas, vómito fuerte, diarrea líquida, dolor abdominal, y en algunos casos, pérdida del sabor. En general, el sujeto se presentará débil y letárgico, con dolores musculares, dolor de cabeza, y comúnmente con una fiebre leve. La enfermedad se auto-limita e infecciones severas son raras. Aunque sufrir de una infección por Norovirus es sumamente incómodo, no es comúnmente peligroso y la mayoría de quienes contraen la enfermedad se recuperan dentro de dos o tres días. El norovirus se inactiva con suficiente calor o por medio de desinfectantes a base de cloro. El virus es resistente ante los alcoholes y detergentes.