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PLAN DE TRABAJO DE LA ASIGNATURA
PROFESORES A CARGO: Ing. Agr. Mario Lanari e Ing. Agr. Renata Valgiusti
CARRERA: Licenciatura en Agronegocios
MATERIA: Botánica y Fisiología
AÑO: 2.013
NIVEL: 1º año
AÑO ACADÉMICO: 2.013
-
SEMESTRE: 1º
SEMANA: 1
Clase fecha: Lunes 18 de marzo ( es la siguiente al inicio de clases generales del
día 12).
Tema:
INTRODUCCION A LA FISOLOGIA Y BOTANICA DE LAS PLANTAS.
Conceptos que hacen a la fisiología y botánica de las plantas, y relación con otras
disciplinas, como la bioquímica, la química, la física, la biología, la ecología y la
sistemática. Su relación con el suelo y el ambiente.
Bibliografía correspondiente al tema: Strasburger, E.. Tratado de Botánica , Ed.
Marín, Barcelona, 1.994. Valla, JJ Botanica, morfología de las plantas superiores,
Ed Hemisferio Sur, 2.004. Reimpresión 2.011. Ville, C A, Biologia, Ed. Mc Graw
Hill, 1.981.
Metodología: Clase teórico y práctica.
Material: Fotocopias impresas. Cuestionario.
SEMANA 2:
Clase fecha: Lunes 25 de marzo.
Tema: LA PLANTA Y EL AMBIENTE . La ecología y su enfoque sistémico. Las
plantas, los cultivos y la producción de alimentos.
Bibliografía correspondiente al tema: Strasburger, E.. Tratado de Botánica , Ed.
Marín, Barcelona, 1.994. Valla, JJ Botanica, morfología de las plantas superiores,
Ed Hemisferio Sur, 2.004. Ville, C A, Biologia, Ed. Mc Graw Hill, 1.981. Gabriel O.
Sozzi, Arboles Frutales: ecofisiologia, cultivo y aprovechamiento. . Ed. Facultad de
Agronomia-UBA, 2.007.
Material: Fotocopias. Fotos. Presentaciones.
Metodología: Clase teórico y práctica.
SEMANA 3:
Clase fecha: Lunes 8 de abril.
Tema: LA PLANTA Y EL AMBIENTE (II). Introducción factores externos e
internos que afectan a las plantas. Acciones antrópicas. Interacción de las plantas
con el suelo, el agua y el resto del ambiente..
Bibliografía correspondiente al tema: Strasburger, E.. Tratado de Botánica , Ed.
Marín, Barcelona, 1.994. Valla, JJ Botanica, morfología de las plantas superiores,
Ed Hemisferio Sur, 2.004. Ville, C A, Biologia, Ed. Mc Graw Hill, 1.981.
Metodología: Clase teórico y práctica.
Material: Material impreso. Fotos. Presentaciones.
SEMANA 4:
Clase fecha: Lunes 15 de abril
Tema: DIVERSIDAD BIOLOGICA Y EL MUNDO VEGETAL. Reino vegetal.
Características que hacen a la fisiología y botánica de las plantas superiores.
Diversidad . Principales grupos taxonómicos Nomenclatura binómico. Aplicación
práctica: Gramíneas y leguminosas. Cultivos anuales y perennes.
Bibliografía correspondiente al tema: Strasburger, E.. Tratado de Botánica , Ed.
Marín, Barcelona, 1.994. Valla, JJ Botanica, morfología de las plantas superiores,
Ed Hemisferio Sur, 1.979
Metodología: Clase teórico y práctica.
Material: Material impreso, videos. Fotos. Presentaciones.
SEMANA 5:
Clase fecha: Lunes 22 de Abril
Tema: LA CELULA VEGETAL Y LOS TEJIDOS.
La célula unidad funcional y morfológica. - Los tejidos e histología. Componentes
moleculares de las plantas.
Bibliografía correspondiente al tema: Strasburger, E.. Tratado de Botánica , Ed.
Marín, Barcelona, 1.994. Valla, JJ Botanica, morfología de las plantas superiores,
Ed Hemisferio Sur, 1.979.
Metodología: Clase teórico y práctica.
Material: Material impreso, videos. Fotos. Presentaciones.
SEMANA 6:
Clase fecha: Lunes 29 de abril
Tema: - FUNCIONES METABOLICAS o bien fecha para la toma del PARCIAL
Bibliografía correspondiente al tema: Emilio H. Satorre Produccion de Granos:
bases funcionales para su manejo. Ed. Facultad de Agronomia-UBA
Metodología: Clase teórica
Material: impreso, videos. Fotos. Presentaciones.
Observaciones: Fotosíntesis y Respiración . Foto sistemas. Fotorreaciones, Foto
respiración. Rutas C3 y C4. Estudio comparativo entre plantas C4, y CAM.
SEMANA 7 :
Clase fecha: Lunes 6 de mayo
Tema:
LOS ORGANOS VEGETALES:
Raíces, tallos, hojas . Sistemas
radiculares, El vástago: los tallos y las hojas. Hoja: origen y crecimiento.
Las
Yemas. Adaptaciones del cormo, o toma de PARCIAL.
Bibliografía correspondiente al tema: Strasburger, E.. Tratado de Botánica , Ed.
Marín, Barcelona, 1.994. Valla, JJ Botanica, morfología de las plantas superiores,
Ed Hemisferio Sur, 1.979
Metodología: Clase teórica y práctica
Material: Impresos, videos. Fotos. Presentaciones
SEMANA 8:
Clase fecha: lunes 13 de mayo
Tema: LA FLOR. LA BIOLOGIA FLORAL. LOS FRUTOS Y LAS SEMILLAS, o bien se
tomará el PARCIAL
Bibliografía correspondiente al tema: Strasburger, E.. Tratado de Botánica , Ed.
Marín, Barcelona, 1.994. Valla, JJ Botanica, morfología de las plantas superiores,
Ed Hemisferio Sur, 1.979.
Lüttge, U., Kluge, M., Bauer, G.. Botánica,
Ed.Interamericana-McGraw Hill, Madrid, 1993.
Metodología: Clase teórica y práctica
Material: Impresos, videos. Fotos. Presentaciones
Observaciones: Floración. Fotoperíodo. Flor perfecta. Gineceo y androceo Los
verticilos florales y sus diferentes formas. Inflorescencias. Formación de los
gametos. Polinización. Agentes polinizadores. Fecundación. El proceso de la
floración. Duración y etapas: pre-floración, plena floración, fin de la floración. El
fruto. Origen y formación. Morfología y estructura. Funciones de los frutos.
Respuestas de las plantas al medio ambiente. Hormonas vegetales y regulación del
ciclo de vida de las plantas.
La semilla, origen y sus componentes. Formas de dispersión de la semilla.
Germinación de la semilla. Las plántulas. Plántulas de cotiledóneas y
monocotiledóneas.
SEMANA 9:
Clase fecha: Lunes 20 de mayo
Tema: CICLO DE LAS PLANTAS- LAS TECNICAS DE MULTIPLICACIÒN Y
REPRODUCCION y posiblemente el recuperatorio.
Bibliografía correspondiente al tema: Strasburger, E.. Tratado de Botánica , Ed.
Marín, Barcelona, 1.994. Valla, JJ Botanica, morfología de las plantas superiores,
Ed Hemisferio Sur, 1.979
Metodología: Clase teórica y práctica
Material: Impresos, videos. Fotos. Presentaciones
Observaciones: Germinación, formación de raíces, macollos, tallos-troncos-ramas,
hojas, flores, frutos y semillasViveros, multiplicación meristemática,
cruzamientos e hibridación, etc.. Desarrollo de conceptos de: Genero, especie,
variedad, híbrido. Técnicas de multiplicación. El genotipo y el fenotipo. Avances de
la ciencia y la tecnología en modificar la morfología y la fisiología de las plantas.
Elementos y Técnicas modernas de investigación. Mejoramiento. Técnicas de
manipulación genética. Transgénicos. Toma de decisión en la planificación de las
plantaciones. Factores técnicos y asociados
Nota: En esta fecha se realiza la definición de trabajos en grupo.
SEMANA 10:
Clase fecha: Lunes 27 de mayo
Tema:
CRECIMIENTO Y DESARROLLO y posiblemente el recuperatorio
Bibliografía correspondiente al tema: Strasburger, E.. Tratado de Botánica , Ed.
Marín, Barcelona, 1.994. Valla, JJ Botanica, morfología de las plantas superiores,
Ed Hemisferio Sur, 1.979.
Metodología: Clase teórica
Material: Impresos, videos. Fotos. Presentaciones
Observaciones: .
SEMANA 11:
Clase fecha: Lunes 3 de junio
Tema: CRECIMIENTO Y DESARROLLO (II) . Introducción a la Sistemática.
Taxonomia
Bibliografía correspondiente al tema: Strasburger, E.. Tratado de Botánica , Ed.
Marín, Barcelona, 1.994. Valla, JJ Botanica, morfología de las plantas superiores,
Ed Hemisferio Sur, 1.979. Gabriel O. Sozzi, Arboles Frutales: ecofisiologia, cultivo
y aprovechamiento, Ed. Facultad de Agronomia-UBA, 2.007 . Emilio H. Satorre
Produccion de Granos: bases funcionales para su manejo. Ed. Facultad de
Agronomia-UBA
Metodología: :
Clase teórica
Material: : Impresos, videos. Fotos. Presentaciones
SEMANA 12:
Clase fecha:Lunes 10 de junio
Tema: LAS PLANTAS Y SU PRODUCTIVIDAD. Conceptos específicos, sistema
productivo, variables manejables.
Bibliografía correspondiente al tema: Strasburger, E.. Tratado de Botánica , Ed.
Marín, Barcelona, 1.994. Gabriel O. Sozzi, Arboles Frutales: ecofisiologia, cultivo y
aprovechamiento. . Ed. Facultad de Agronomia-UBA, 2.007
Metodología: Clase teórica y práctica
Material: Impresos, videos. Fotos. Presentaciones
SEMANA 13:
Clase fecha: lunes 17 de junio.
Tema: Introducción a la Sistemática (II). Taxonomía
Bibliografía correspondiente al tema: Strasburger, E.. Tratado de Botánica , Ed.
Marín, Barcelona, 1.994. Valla, JJ Botanica, morfología de las plantas superiores,
Ed Hemisferio Sur, 2.004. Ville, C A, Biologia, Ed. Mc Graw Hill, 1.981
Metodología: Clase práctica con entrega de herbario y exposición de trabajos en
grupo.
Material: Elementos de los alumnos, escritos, laminas y herbarios.