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CIENCIA Y AMBIENTE
III BIMESTRE
SESIÓN Nº 04
Los Grandes Fabricantes Naturales
de Alimentos: Las Plantas
Lo que debo lograr:
Sabías qué…
 Nombrar o comentar como fun-
La ciencia que se encarga de estu-
ciona cada parte de una planta.
diar a las plantas es la Botánica.
En la tierra hay millones y millones de organismos, con vida, desde pequeñísimos seres que
no se ven a simple vista, hasta árboles y animales inmensos.
Las plantas son organismos vivientes silenciosos y hermosos que nos dan múltiples beneficios de paz y alegría.
Las plantas son seres vivos que sirven de alimento a los animales herbívoros.
Son muy importantes porque tienen la capacidad de convertir sustancias simples como el agua,
el anhídrido carbónico, los óxidos de nitrógeno y
sales, en compuestos químicos complejos.
Las plantas pueden estar formadas por una
célula y se llaman unicelulares o por muchísimas
células y son llamadas pluricelulares.
Algunas plantas carecen de raíz y viven en lugares húmedos o en el agua. Algunas no tienen
LA RAÍZ
flores ni frutos como las algas y helechos. Otras se
llaman plantas vasculares como las hierbas, arbustos y árboles.
La raíz se introduce a la tierra, siguiendo la
gravedad, si encuentra obstáculos los bordea, luego
continúa hacia el centro de la tierra. No tiene color
ESTRUCTURA DE UNA PLANTA
verde.
Las plantas que viven en la superficie terrestre,
como todo ser vivo para cumplir con sus funciones
FUNCIONES:
vitales (nacer, crecer, reproducir y morir) tiene las
 Fija la planta al suelo.
siguientes partes:
 Absorbe el agua y las sustancias minerales di-
 raíz
 tallo
 flores
 frutos
 hojas
sueltas en ella.
 Muchas raíces almacenan estas sustancias (camote)
MG. Boris Villanque Alegre
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PARTES DE LA RAÍZ
III BIMESTRE
NUTRICIÓN VEGETAL TERRESTRE
Los vegetales terrestres toman del suelo el agua
y las sales minerales disueltas. De esta labor se
encargan las raíces, que además realizan la labor de
apoyo y fijación al suelo.
El oxígeno, el dióxido de carbono y la luz serán
absorbidas por la planta a través de los órganos
aéreos.
LAS RAÍCES NO SON IGUALES
 Raíz Típica: La raíz principal alcanza mayor
desarrolla que las raíces secundarias.
1. Casquete o cofia: Es una especie de dedal,
protege la punta
 Raíz Tuberosa: Son gruesas y están cargadas
de sustancias de reserva.
2. Zona de Crecimiento: Es una zona sin pelos,
está entre la cofia y la zona pilífera.
 Raíz Acuática: Son raíces sumergidas en el
agua, no se ponen en contacto con la tierra, ab-
3. Zona Pilífera: Formada por los pelos absorbentes que sirven para tomar agua y sustancias nutritivas del suelo.
4. Raíz Principal: Es lo primero que aparece
cuando la semilla germina, generalmente es la
parte más gruesa.
5. Raíz Secundaria: De la raíz principal salen
otras iguales a la raíz principal, pero más pequeñas.
sorben directamente los minerales necesarios
del agua, para su desarrollo.
 Raíz Aérea: Son las que absorben del aire el
vapor de agua, viven sobre las ramas de los
árboles en las zonas húmedas.
 Raíz Adventicia: Son parecidas a la raíz fasciculada, pero se diferencian porque todas son
raíces principales.
 Raíz Fasciculada: Cuando las raíces forman un
6. El Cuello: Es la unión de la raíz principal con
manojo.
el tallo.
RECUERDA
Las plantas y el suelo precisan de los abonos. Estos puede ser de origen animal, como el guano
y el estiércol; otro son minerales como el nitrato de sodio, fósforo, calcio y sodio.
Hoy la mayor parte de los abonos que el hombre utiliza son artificiales, es decir, son obtenidos
por procesos industriales. Las clases de abono son: naturales y artificiales.
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III BIMESTRE
GRANDES ALMACENADORAS
Las plantas que viven dos o más años suelen almacenar alimentos en la raíz, puesto que la mayoría pierde sus hojas en invierno o bien pierden totalmente la parte aérea. El alimento almacenado servirá para mantener las células que están vivas en la raíz y será utilizado en la primavera para el crecimiento.
TUBOS CONDUCTORES:
EL TALLO
 Para lograr el sostén, el tallo cuenta con la formación de troncos leñosos con células que impregnan de lignina, lo cual le da solidez y resis-
El tallo generalmente es de forma alargada,
crece siempre en sentido opuesto a la raíz, en busca del sol.
Es la parte de la planta que se ramifica.
tencia. De esta manera, cuando el tallo se ramifica para orientar hojas, flores y frutos, puede
soportar el peso del os mismos y la acción del
clima.
Aparte de la corteza, ha otros tipos de ali-
FUNCIONES
 Sostiene las hojas, flores y frutos.
 Transporta el agua y las sustancias alimenticias
a todos los órganos de la planta.
 Almacena sustancias de reserva.
mentos de sostén dentro del tallo llamados esclerénquima y colénquima, por el tipo de
células que los forman.
Suele estar ramificados, además el tallo debe orientarse para que las hojas reciban la mejor exposición al sol y a los gases atmosféricos,
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de manera tal que se pueda realizar la fotosíntesis y la respiración.
III BIMESTRE
Los tallos aéreos pueden ser:
1. Erguidos: En forma vertical.
2. Horizontales o rastreros: Sobre el terreno.
PARTES DEL TALLO
3. Trepadores: Tallos que necesitan apoyo.
Los tallos subterráneos pueden ser:
1. Rizomas: Crecen en sentido horizontal.
2. Tubérculos: Almacenan sustancias de reserva
(la papa)
3. Bulbos: Tienen como base un disco.
LÁMINAS VERDES: LAS HOJAS
Las hojas son láminas planas y de color verde.
Su tarea es vital para todos los seres vivos, ya
que constituyen verdaderos pulmones, a la vez que
uno de los más completos laboratorios de la naturaa. Nudos: Sitio abultado donde nacerán las hojas
y ramas.
leza. En efecto, su principal función es la concreción de la fotosíntesis, para la cual están dotadas de
cloroplastos.
b. Entrenudos: Espacio que existe entre nudo y
nudo.
FUNCIONES:
a. Fotosíntesis: Es la función en que la planta
c. Yema: Cada yema es un conjunto de hojitas
superpuestas que se cubren unas de otras.
Clases:
1. Terminales: Están en el extremo del tallo y
de las ramas. Sirven para el crecimiento
absorbe la luz solar y con la clorofila elabora
sustancias alimenticias.
b. Respiración: La hoja toma el oxígeno y elimina anhídrido carbónico.
c. Transpiración: La hoja elimina el agua.
longitudinal.
2. Axilares: Situadas entre el tallo y las hojas,
dan origen a las ramas.
CLASES DE TALLOS
1. Por el medio donde viven:
a. Aéreos (aire)
b. Acuáticos (agua)
c. Terrestres (tierra)
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PARTES DE LA HOJA
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1. Limbo: Generalmente es ancho y plano.
2. Pecíolo: Es la prolongación para unirse al tallo.
3. Haz: Es la parte más oscura del limbo.
4. Envés: Parte opuesta al haz.
CLASIFICACIÓN DE LAS HOJAS:
Las hojas pueden clasificarse por el tipo o forma del limbo, por su borde, por el número de limbos, por la manera de unirse al tallo, etc.
Clasificación por el borde del limbo:
1. Acorazonadas: Forma de corazón.
2. Ovaladas: Forma ovalada.
3. Lanceoladas: Forma de lanza.
4. Palmeadas: Como la palma de la mano.
5. Aciculadas: Forma de aguja.
6. Aflechada: Forma de flecha.
7. Arriñonada: Forma de riñón.
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HOJA DE TRABAJO
“Elaborando mi Herbario”
MATERIALES
 Hojas
 Cartulina
 Goma
 Papel bond A4
 Cinta de embalaje
 Colores, plumones.
PROCEDIMIENTO:
1. Recolecta todas las hojas posibles, teniendo en cuenta que deben ser de diversas clases.
2. Déjalas secar al sol y luego colócalas en medios de hojas de libros.
3. Una vez secas pégalas en papel bond y escribe el nombre de cada hoja.
4. Corta la cartulina y elabora la tapa de tu herbario (álbum).
5. Decora a tu gusto (puedes utilizar figuras, recortes)
6. Pega con cinta de embalaje en las hojas asegurándolas para que no se caigan.
7. Preséntalo en clases.
RESPONDE:
1. ¿Cómo te sentiste al recolectar las hojas para elaborar tu herbario?
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2. ¿Cuántas clases de hojas encontraste?
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3. ¿Qué te pareció la experiencia?
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MG. Boris Villanque Alegre
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III BIMESTRE
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HOJA DE TRABAJO
“Respiración de la Planta”
MATERIALES
 1 bolsa de plástico.
 1 maceta con plantita.
 1 vaso con agua y cal.
 1 tela negra.
PROCEDIMIENTO
1. Coloco dentro de la bolsa la maceta como planta, el vaso con agua y cal y amarro la bolsa.
2. Cubro con una tela negra.
3. Observo de 2 a 4 horas después.
CONCLUSIONES
1. ¿Qué se formó en las paredes de la bolsa?
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2. ¿Qué pasó con el agua de cal?
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“Transpiración de la Planta”
MATERIALES
 Una rama fresca.
 Un frasco de vidrio bien tapado.
 Un vaso con agua.
PROCEDIMIENTO
Para probar que la planta transpira, se toma una rama fresca y se introduce en un frasco de vidrio bien
tapado, el cual se invierte para introducir el extremo inferior del tallo en un depósito con agua. A las pocas
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horas, se habrán formado numerosas gotitas de agua en la pared interna del frasco, lo que se debe al vapor de
agua eliminado por la hoja.
COLORES Y FORMAS BELLAS:
FLORES
La flor es la parte más hermosa de una planta
por sus colores variados y su fragancia. Esta inser-
 Androceo: Órgano masculino de la flor compuesto por estambres.
 Gineceo: Está formado por el pistilo que es el
órgano femenino de la planta.
tada en una parte del tallo.
LA FECUNDACIÓN:
FUNCIÓN: Es el órgano de reproducción de la
planta.
El polen de los estambres pasa al pistilo (este
proceso se llama polinización que puede ser natural
o artificial) da lugar a la unión de los elementos
PARTES DE LA FLOR:
masculino y femenino que constituye la fecundación. El óvulo se transforma en semilla y el ovario
se convierte en fruto.
El óvulo fecundado se desarrolla y madura
transformándose en semilla. Al mismo tiempo el
ovario se transforma en fruto.
POLINIZACIÓN:
Es el acto por el cual, el polen pasa de los estambres al pistilo.
 Cáliz: Reunión de hojitas verdes llamadas
sépalos.
 Corola: Hojas de vistosos colores llamados
pétalos.
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La polinización directa es realizada en la misma flor, la cruzada, por los insectos, viento, aves y
la artificial, cuando la realiza el hombre con el
objeto de mejorar las plantas o conseguir variedades especiales de estas.
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¡QUÉ DELICIOSO!: FRUTO
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 Endocarpio: Es la parte inferior donde se encuentra la semilla.
El fruto es el ovario fecundado, desarrollado y
maduro.
 Semilla: La que debe dar una nueva vida.
La semilla es el óvulo fecundado y maduro.
CLASES DE FRUTOS:
 Secos: Cuando tiene una semilla pegado al
pericardio (el maíz).
 Carnosos: Tienen pulpa como el melocotón
PARTES DEL FRUTO:
PARTES DE LA SEMILLA
 Epicarpio: Primera capa del fruto (cáscara).
 Mesocarpio: Parte carnosa (lo que se come)
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III BIMESTRE
ACTIVIDADES PARA LA CASA
 Averigua el nombre de plantas que tengan o
a. Tegumento: Cáscara de la semilla.
b. Embrión: Planta rudimentaria.
presenten raíces típicas, tuberosas, acuáticas,
c. Albumen: Envuelve el embrión.
aéreas, adventicias y fasciculadas.
 Elabora un listado de flores que conoces y dibújala.
GERMINACIÓN:
Es el acto por el cual la semilla pasa a vivir ac-
 Con ayuda del diccionario averigua el signifi-
tivamente para dar origen a una nueva vida activa-
cado de:
mente para dar origen a una nueva planta semejante
 Almacenamiento.
a aquella de donde proviene.
 Reserva.
La semilla necesita una temperatura adecuada,
 Estambres.
 Prolongación.
agua y aire para brotar.
 Fasciculada.
HOJA DE TRABAJO
“La Germinación”
MATERIALES
 Esponja
 3 semillas
 1 plato descartable.
PROCEDIMIENTO
1. Perforo la esponja y hago 3 agujeros (huecos).
2. Introduzco en los agujeros las semillas.
3. Agrego agua en la esponja y la coloco sobre un plato descartable.
4. Día a día anoto lo observado y saco mis conclusiones.
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III BIMESTRE
Refuerzo mi Aprendizaje
Nombres y Apellidos: ________________________________________________ Grado: ______________
Tema: _____________________________________________________________ Fecha:_______________
NO HACER ENMENDADURAS
COMPLETA LOS ESPACIOS EN BLANCO
1. Las plantas se alimenta por: _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _
2. Las plantas respiran por: _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _
3. Las flores presentan las siguientes partes: _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _
________________________________________________________
4. El órgano reproductor de las plantas es: _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _
5. Crece opuesto al tallo: _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _
RELACIONA
Raíces típica


Forman manojo.
Raíces acuática


Se desarrollan rápido.
Raíces aérea


No se ponen en contacto con la tierra.
Raíces fasciculada


Absorben el aire.
CONTESTA
1. Explica en que consiste la Polinización
________________________________________________________
_____________________________________________________ ___
2. En el siguiente gráfico escribe los nombres de las partes de la flor.
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III BIMESTRE
SESIÓN Nº 05
Nutrición y Respiración de las Plantas
Lo que debo lograr:
 Explicar de manera coherente como se
nutre las plantas.
 Explicar de manera coherente como respira
las plantas.
Sabías qué…
El anhídrido carbónico es el componente
fundamental que la planta necesita y
entra a través de las estomas.
LAS PLANTAS SE ALIMENTAN: NUTRICIÓN
Una de las características que distinguen a las plantas de los animales es el método que utilizan para alimentarse. A diferencia de éstos, las plantas subsisten incorporando cantidades suficientes de agua más unos
cuantos compuestos minerales y recibiendo la iluminación adecuada. A este tipo tan especial de nutrición se
le denomina NUTRICIÓN AUTÓTROFA y es posible gracias al proceso de fotosíntesis.
Las plantas necesitan de agua, sales minerales, dióxido de carbono y la luz del sol. ¿Donde crees que
consiguen todo estos componentes? Las raíces se encargan de absorber el agua y las sales minerales, que
forman la savia bruta. Luego, unos tubos que la planta tiene en su tronco llevan el agua y las sales minerales
hasta las hojas, que es la encargada de fabricar los alimentos. El dióxido de carbono es un gas presente en el
aire. Las hojas cuentan con unos agujeros muy pequeñitos, llamados estomas, que se encargan de absorber el
dióxido de carbono. Con la energía del sol y el dióxido de carbono, las hojas transforman la savia elaborada, muy rica en azúcares. Este proceso se llama fotosíntesis.
La fotosíntesis consta de dos partes:
 La fase luminosa (día)
 La fase oscura (noche)
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 La fase luminosa hace falta luz, por eso tiene lugar durante el día. Las hojas cuentan con una sustancia,
llamada clorofila, que captura la energía del sol. Utilizando el agua que absorben las raíces, las hojas
transforman la energía del sol en otra forma de energía, llamada energía química. En este proceso se
desprende oxígeno. Esto significa que las plantas solo desprenden oxígeno por el día, no por la noche.
 En la fase oscura no hace falta luz. El dióxido de carbono que las plantas absorben del aire se transforma en azúcar, utilizando la energía química que se había almacenado en las hojas.
LA RESPIRACIÓN
¿Sabías que las plantas también necesitan respirar?
Por ello toman el oxígeno del aire. Durante la respiración se consume oxígeno y se desprende dióxido de
carbono, liberándose energía. Además, la respiración se produce todo el día y toda la noche, por lo que las
plantas consumen oxígeno durante las 24 horas del día. Las plantas respiran o toman el aire por las hojas.
REACCIONES Y MOVIMIENTOS
Cierto es que los vegetales carecen en general de la capacidad de desplazarse activamente, pero esto no
significa que no presenten movimiento como reacciones a determinados estímulos.
Reacciones: estímulos
Las plantas tienen la capacidad de percibir un cambio que le permitirá reaccionar con objeto de compensarlo.
Entre estos factores están la presión, la temperatura, la intensidad de la luz, la fuerza de la gravedad, etc.
Movimientos
Se llaman movimientos inducidos a aquellos provocados por un factor externo, es decir, un estímulo y
las más importantes son las taxías, los tropismos y las nastias.
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a. Tropismo: Son
ción, curvatura)
Agua
Gravedad
Luz
Calor
Tacto
Prod. químicos
III BIMESTRE
respuestas vegetales a la luz, agua, gravedad, calor, productos químicos, etc. (orienta Hidrotropismo
 Geotropismo
 Fototropismo
 Termotropismo
 Sensotropismo
 Quimiotropismo
b. Taxias: Son cambios de posición cuya dirección viene determinada por el estímulo (vegetales inferiores)
Fototaxis
 Luz
Quimiotaxia
 Sustancia química
c. Nastias: Movimiento provocado por un estímulo pero dirigido por la planta.
Haptonastia
 Tacto
Quimionastia
 Químico
Seismonastia
Fotonastia
Termonastia
Nictinastia
 Agitación (hojas)
 Luz (flores)
 Temperatura (tulipán)
 Cambio día y noche.
ACTIVIDADES
1. Averigua que plantas presentan los movimientos tropismo.
2. Averigua que plantas presentan los movimientos haptonastía.
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III BIMESTRE
SESIÓN Nº 06
Utilidad de las Plantas
Lo que debo lograr:
Sabías qué…
 Demostrar mediante experimentos caseros como
El tomate y limón son
frutos y no verduras.
son útil las plantas en nuestra vida diaria.
Las plantas son seres muy útiles al hombre:
 Las plantas protegen el suelo contra la erosión.
 Purifican el aire.
 Suministran alimentos al hombre y los animales.
 Es el albergue natural o hábitat para infinidad
de animales.
 Proporcionan sustancias medicinales en forma
natural.
 Suministran materia prima para la industria.
 Permiten amortiguar el frío nocturno y el calor
diurno.
MEDICINA
Nuestra selva es una farmacia viva en la que el
Perú y el mundo cuentan con gran cantidad de plantas medicinales. La medicina folclórica del Perú
hace uso de este recurso natural que nos brinda
nuestra Costa, Sierra y Selva.
 La quinina: Combate la malaria y el paludismo, se extrae del árbol de la quina que lo tenemos representado en nuestro Escudo Nacional.
 Analgésicos: Sauce llorón, hojas de coca, retama.
 Antidiarreicos: Orégano.
ALIMENTACIÓN: Es la base fundamental en que
 Cicatrizante: Sangre de grado, sábila.
se sustenta la vida del hombre y los animales. Hay
 Sedante: Valeriana.
una variedad enorme que el hombre dispone para su
 Regulador de la presión arterial: Maíz mora-
dieta diaria.
do, ajo, café.
 Expectorante: Eucalipto, borraja.
LA INDUSTRIA: Hay una gama de posibilidades
que la naturaleza brinda a la industria, el Perú es
rico en materia vegetal.
a. Industria maderera: Se extrae la madera de
árboles.
b. Industria textil: El lino yute, algodón.
c. Industria alimentaria: Aceite, azúcar, fideos,
galletas, etc.
d. Industria oleaginosa: Aceite de oliva, maíz,
maní, etc.
e. Industria azucarera: Caña de azúcar.
f.
Industria vitivinícola: La uva y el vino, azúcar
g. Industria cervecera: Cebada (la cerveza)
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 Anticancerígeno: Uña de gato.
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III BIMESTRE
REALIZO UN CUADRO DE VEGETALES
 _______________________
MEDICINALES EN CADA REGIÓN
 _______________________
a. Costa:
 _______________________
 _______________________
 _______________________
 _______________________
 _______________________
 _______________________
 _______________________
LAS PLANTAS QUE ENFERMAN
 _______________________
Muchas son las enfermedades que atacan a las
 _______________________
plantas. Las causas de estas enfermedades son di-
 _______________________
versas:
 _______________________
 Terrenos infectados.
 _______________________
 Agua contaminada.
 _______________________
 Exceso de humedad.
 _______________________
 Condiciones de clima.
 _______________________
 Falta de cuidado.
 Pobreza del terreno.
b. Sierra:
También son atacadas por plagas, en este caso,
 _______________________
se combate espolvoreando sustancias químicas
 _______________________
especiales.
 _______________________
 _______________________
Los Abonos orgánicos
 _______________________
Los abonos son un conjunto de elementos que
 _______________________
se incorporan al terreno a fin de recuperar los nu-
 _______________________
trientes que poco a poco las plantas van consu-
 _______________________
miendo y evitan que el suelo se empobrezca.
 _______________________
Los abonos orgánicos son:
 _______________________
a. Compost: Elabora por el hombre.
 _______________________
b. Humus: Elabora por la lombriz.
 _______________________
c. Musgo: Elabora por la naturaleza.
Las plantas que se pueden sembrar en un bio-
c. Selva:
huerto son: espinaca, apio, lechuga, repollo, acelga,
 _______________________
espárragos, cebolla, ajo, poro, alcachofa, brócoli,
 _______________________
coliflor, fresa, melón, cebolla china, etc.
 _______________________
 _______________________
 _______________________
 _______________________
 _______________________
MG. Boris Villanque Alegre
CIENCIA Y AMBIENTE
III BIMESTRE
PROYECTO
“Plantemos vida”
MATERIALES
 Un plantón.
 Abundante tierra.
PROCEDIMIENTOS
1. Hoyo (cavo un hoyo de 70 x 70).
2. Tomo el plantón y quito la envoltura de plástico.
3. Coloco el plantón en el hoyo en forma vertical y a una profundidad adecuada.
4. Relleno el hoyo con tierra de la chacra.
5. Una vez colocado el plantón, apisono de afuera hacia adentro para eliminar las bolsas de aire.
6. Le doy el primer riego.
7. Coloco carteles para el cuidado diario.
8. Realizo actividad de mantenimiento.
MG. Boris Villanque Alegre
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III BIMESTRE
Refuerzo mi Aprendizaje
Nombres y Apellidos: ________________________________________________ Grado: ______________
Tema: _____________________________________________________________ Fecha:_______________
NO HACER ENMENDADURAS
MARCA CON UNA X LA RESPUESTA CORRECTA
1. Las plantas haptonastía responden a movimientos provocados por el:
a) tacto
b) químicos
c) luz
d) calor
2. Hidrotropismo, movimiento curvado hacia:
a) luz
b) calor
c) agua
b) Respiración de la Planta
c) N.A.
d) temperatura
3. Fotosíntesis es:
a) Nutrición de la planta.
RESPONDE:
1. ¿Por qué es importante plantar árboles?
________________________________________________________
________________________________________________________
________________________________________________________
________________________________________________________
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2. ¿Están bien cuidados los árboles de mi comunidad?
________________________________________________________
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3. ¿Por qué enferman las plantas?
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MG. Boris Villanque Alegre