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Programa de Estudios de Botanica General (2010)
Universidad: Universidad Nacional de Tucumán
Facultad: Facultad de Agronomía y Zootecnia
Profesor: Francisco Garat
Contenidos
Programa Plan de Estudios 2003
Universidad: Universidad Nacional de Tucumán
Facultad: Facultad de Agronomía y Zootecnia
Asignatura: MORFOLOGÍA DE LAS PLANTAS VASCULARES. Código: 101
Carrera: INGENIERO AGRÓNOMO
I- Introducción
1. Botánica: Concepto. Divisiones de la Botánica. Botánica pura o básica y Botánica
aplicada. Botánica General o Morfología Vegetal: Concepto y alcance.
2. El cuerpo de las plantas con flores en los grupos principales.
3. Generalidades sobre la organización interna del cuerpo de las plantas con flores.
4. Concepto sobre tipos de células, tejidos, sistemas de tejidos y órganos.
II- Citología
1. Concepto de célula. Diferencias y semejanzas entre la célula vegetal y la célula animal.
Diferencia entre las células de eucariotes y procariotes.
2. Los organoides de la célula vegetal. Los componentes de una célula.
3. El citoplasmasma. El citosol (hialoplasma o matriz citoplasmática). El sistema de
membranas. Membrana citoplasmática o plasmalemma, vacuolas, aparato de Golgi,
plasmodesmos y carioteca. Organoides del citosol: plástidos y mitocondrias. Organoides
relacionados con el sistema de membranas: lisosomas, peroxisomas y glioxisomas.
Ribosomas. Sustancias ergásticas. El citoesqueleto.
4. Núcleo, carioteca, cariolinfa, nucleolo, ADN y ARN.
5. Pared celular, concepto, origen y función. Estructura y composición química.
6. Pared celular primaria y secundaria. Formación de los espacios intercelulares.
7. Conexiones intercelulares: Plasmodesmos, campo de puntuaciones primarias,
puntuaciones y perforaciones. Estructura de la pared en los distintos tejidos.
8. Mitosis, concepto. Ocurrencia. Nomenclatura y morfología cromosómica. Profase,
metafase, anafase y telofase. Citocinesis.
9. Meiosis, concepto, ocurrencia. Comparación entre la meiosis y la mitosis. Ciclo biológico
de una angiosperma y de una gimnosperma.
III- Histología
1. Meristemas, concepto y clasificación. Características citológicas de las células
meristemáticas. Crecimiento y diferenciación de los meristemas. Ápice caulinar su
organización. El ápice caulinar en pteridófitas, gimnospermas y angiospermas. Ápice radical
en pteridófitas, gimnospermas y angiospermas. Meristemas intercalares. Meristemas
laterales, el cámbium y el felógeno.
2. Epidermis, concepto, composición, origen y función. Características citológicas. Estomas,
estructura, función, tipos y disposición, tricomas, pelos radicales. Epidermis
pluriestratificada.
3. Peridermis, concepto y ocurrencia. Felógeno, tiempo y lugar de origen. Tejidos originados
por el felógeno. Lenticelas. El corcho comercial. Tejidos de protección de las
monocotiledóneas.
4. Parénquima, concepto, función, origen y posición en el cuerpo de la planta.
Características citológicas. Tipos de parénquima.
5. Colénquima, concepto, origen y función, posición en el cuerpo de la planta.
Características citológicas. Clasificación.
6. Esclerénquima, concepto, origen y función. Posición en el cuerpo de la planta.
Características citológicas. Clasificación.
7. Cámbium vascular, concepto, origen y función. Tipos de células iniciales y sus derivadas.
Tipos de cámbium. Actividad temporal del cámbium. Actividad del cámbium en la
cicatrización de heridas y en la unión de injertos y portainjertos.
8. Floema, concepto, origen y función. Tipos de células que integran el floema.
Características citológicas. Floema primario y floema secundario, características, origen y
ocurrencia. Protofloema y metafloema. Sistema horizontal y vertical.
9. Xilema, concepto, origen y función. Tipos de células xilemáticas. Xilema primario y
secundario, características, origen y ocurrencia. Protoxilema y metaxilema. Sistema vertical
y horizontal. Importancia agronómica del xilema.
10.Estructuras secretoras, concepto. Estructuras secretoras externas, pelos glandulares,
glándulas, nectarios, hidátodos y osmóferos. Estructuras secretoras internas. Espacios
secretores esquizogenesos y lisígenos. Células secretoras. Laticíferos.
IV- Organografía
1. Raíz, concepto origen y función. Morfología externa. Modificaciones de la raíz.
Organización del meristema apical. Sistemas de tejidos radicales. Estructura primaria de la
raíz. Origen de las raíces laterales y caulinares. Estructura primaria de raíces de
monocotiledóneas y dicotiledóneas. Estructura secundaria. Zona de transición.
2. Tallo, concepto, origen y función. Cauloma. Concepto. Morfología externa, yemas, nudos
y entrenudos. Ramificaciones del vástago, monopodios y simpodios. Braquiblastos y
macroblastos. Formas de desarrollo. Duración de los tallos. Tipos de tallos por el medio en
que viven y sus modificaciones con especial referencia a su impotancia agronómica.
Filotaxis. Estructura primaria del tallo. El ápice caulinar. Organización del meristema apical.
Sistemas de tejidos. Haces vasculares. Concepto de estela. Estructura primaria de tallos de
monocotiledóneas y dicotiledóneas. Estructura nodal. Unión vascular en injertos. Estructura
secundaria del tallo, cámbium vascular y felógeno. Efectos de la actividad cambial sobre
rastros y laguna foliares (cuerpo primario de la planta). Leño en coníferas y angiospermas.
Multiplicación vegetativa.
3. Hoja, concepto, función, origen y desarrollo. Morfología de la hoja. Nerviación. Apéndices
foliares. Sucesión foliar. Hojas simples y compuestas. Prefoliación. Heterofilia. Histología de
las hojas de angiospermas. Variaciones en la estructura interna de las hojas de
angiospermas. Estructura interna de la hoja de pino. Abscisión de la hoja. Modificaciones de
la hoja.
4. Modificaciones del cormo relacionadas o no con la acumulación de reservas.
5. Inflorescencias, concepto. Criterios tipológicos. Clasificación.
6. Flor, concepto, origen. Caracteres generales de la flor, partes que la componen. La
función de los antófilos. Disposición de los antófilos sobre el tálamo. Número de verticilos y
de antófilos por verticilos. Las reglas de la disposición de los verticilos. Flores completas e
incompletas, perfectas, imperfectas y neutras o estériles. Disposición de flores sobre los
individuos. Verticilos estériles, características según la presencia o ausencia, por el número
de ciclos y por el color. Simetría floral. Prefloración. Fórmulas y diagramas florales. Antesis.
Ciclos de protección de la flor. El cáliz, concepto, composición y función. Clasificación según
la concrescencia, simetría y duración. Cálices especializados. La corola, concepto,
composición y función, sus partes. Clasificación, según la concrescencia y simetría.
Clasificación y descripción de los tipos de corola con los criterios de concrescencia y
simetría. Corolas especializadas. Anatomía del cáliz y la corola.
7. Verticilos fértiles, el androceo, concepto, composición y función, sus partes. Clasificación,
según el número total, número en relación con las piezas periánticas, por su concrescencia
o adnación; por la longitud de los filamentos; por la inserción del filamento con la antera,
por la dehiscencia de las anteras: por la orientación de las anteras. Estructura interna del
microesporofilo.
8. Gineceo, concepto, composición y función, sus partes. Clasificación según el número de
carpelos, su concrescencia, número de lóculos. Posición del ovario y tipos de flores.
Estructura del megasporangio. Óvulo, estructura, distintos tipos de óvulos. Placentación.
9. Polen y microgametófito, morfología, origen y función. Polinización.
10. Megagametófito, protalo de las gimnospermas y saco embrionario de las angiospermas,
organización, origen y función.
11. Embrión, proembrión. Embriogénesis. Poliembrionía. Apomixis.
12. Endosperma y perisperma, origen y desarrollo.
13. Análisis de semillas y su importancia en la siembra. Importancia agronómica de las
semillas y las plántulas.
14. El proceso sexual en las angiospermas. Fecundación en gimnospermas y angiospermas.
Porogamia y calazogamia. Singamia. Formación del núcleo endospermogenético.
15. Semilla, concepto, origen y desarrollo, sus partes. Episperma. Embrión, sus partes.
Endosperma, clasificación. Semillas perispermadas y protálicas. Composición química de las
reservas y su localización. Plántulas, germinación en semillas endospermadas y
exendospermadas. Dispersión de semillas y frutos.
16. Fruto, concepto, origen, sus partes. Criterios de clasificación.
17. Frutos monotalámicos, simples, propiamente dichos, carnosas.
18. Frutos monotalámicos, simples, propiamente dichos, secos, dehiscentes.
19. Frutos monotalámicos, simples, propiamente dichos, secos, indehiscentes.
20. Frutos monotalámicos, propiamente dichos, secos, esquizocárpicos.
21. Frutos monotalámicos, simples, complejos, carnosos.
22. Frutos monotalámicos, simples, complejos, secos indehiscentes, dehiscentes y
esquizocárpicos.
23. Frutos monotalámicos, agregados.