Download 1. ÉPOCA DE SIEMBRA. Factores a tener en cuenta

“GUIA-BUENAS PRÁCTICAS EN EL CULTIVO DE CENTENO HÍBRIDO”.
1. ÉPOCA DE SIEMBRA.
Factores a tener en cuenta:
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
Humedad del terreno (tempero).
Preparación del terreno (labores).
En condiciones normales se debe sembrar a últimos de septiembre para asegurar el ciclo
adecuado del centeno y evitar futuros problemas de asurado.
2. DOSIS DE SIEMBRA.
La dosis de siembra es de 50-60 Kg/Ha. en secano y 70 Kg/Ha. en regadío. Es muy importante
ajustarse a esta dosis ya que el centeno híbrido tiene un gran poder de ahijamiento y un exceso
en la misma nos provocaría una limitación de dicho poder. Así como es imprescindible una
correcta profundidad de siembra para una correcta implantación de cultivo.
Una vez realizada la siembra hay que asegurar una nascencia uniforme, regando el cultivo si
fuese necesario (en regadíos).
3. ABONADO DE SEMENTERA.
Este abonado es muy importante ya que el centeno híbrido tiene una gran raíz (mucho mayor que
la de cualquier otro cereal) y por tanto es indispensable que no carezca de fósforo y potasio al
inicio del cultivo, para asegurar que la raíz esté lo más sana posible.
La cantidad de abono a aplicar es similar a la de cualquier otro cereal, siempre y cuando la tierra
no se encuentre esquilmada.
El momento de aplicación deberá ser lo más cercano posible a la siembra.
4. ABONADO DE COBERTERA.
El centeno híbrido es menos exigente con respecto al nitrógeno que el resto de cereales.
El momento de aplicación es en el ahijamiento, aunque está condicionado a las condiciones
climatológicas y la pluviometría.
Hay que destacar que el cereal realiza unas extracciones de azufre de aprox. 1 uf de SO3 por
cada 100 kg de grano de cereal recolectado.
Por tanto, para aquellos suelos que no aportan azufre suficiente conviene completar este déficit
aportando de 30-40 uf/ha (en los abonos líquidos ya viene la mezcla preparada).
5. PROTECCIÓN DEL CULTIVO
Es necesario hacer un uso racional de los fitosanitarios en general y de los herbicidas en particular
(siempre asesorados por un especialista en fitosanitarios).
MEDIDAS PREVENTIVAS:



Herbicidas para control de malas hierbas.
Insecticida para control de nefasia (pudiera ser necesario hacer dos tratamientos, debido
a que el ataque suele ser más temprano y no llegaríamos a la segunda generación de
insectos).
Fungicidas para el control de hongos.
MEDIDAS CURATIVAS:

Cuando sean necesarias a pesar de haber realizado las preventivas.
6. CONTROL DEL RIEGO.
El riego va a depender de varios factores pluviometría, temperaturas, sanidad… Pero hay que
tener en cuenta que es un factor muy importante a la hora de obtener la máxima producción. Las
pautas vendrán marcadas por el agricultor que conoce su parcela y el técnico en función a dichos
factores.
A continuación se adjuntan cuadros informativos:
CUADRO 1:
HERBICIDAS
Clortoluron
Isoproturon
Control de gramíneas (1-3 hojas) con derivados de urea.(g m.a./ha).
Cola de Zorra
1500-2000
1000-1500
Vallico
1250-1800
1500
Si el contenido en arcilla del suelo supera el 20% son preferibles los herbicidas foliares.
CUADRO 2:
HERBICIDAS
Gadisan y otros (litros)
Clorsulfuron (Glean) +
Surfactante DP y otros
(gramos)
Prosulfocab (Auros) (litros)
Hussar + Biopower (litros)
Clortoluron (litros)
Clortoluron + DDF (Harpo Z)
(litros)
Isoproturon (litros)
Isoprotoron + DDF (Javelo)
(litros)
Sencor IP (litros)
Atlantis + Biopower (litros)
Diclofop-metil + aceite (litros)
Gamo + aceite (litros)
Splendor + canplus (litros)
Aplicaciones tempranas de herbicidas contra gramíneas.
(Desde preemergencia hasta inicio de ahijado de las malas hierbas).
DOSIS
REGISTRADA
LOLIUM
3,5-4
3,5-4
3,5-4
14-20 g
4-6
0,1-0,2
2,5-5,5
20 g
3-5
0,1-0,2
2-3
0,1-0,2
3,5-5,5
20 g
3-5
0,1-0,2
3-3,5
0,1-0,2
3,5-5
1,75-3
3-4
2-2,5
2,5-3
3,5-4
3-3,5
3,5-4
3
2-3
0,4-0,5
1,25-2,5
2-2,5
1,2-1,6
2,5-3
2,5-3
0,4
1,25-1,5
1,75-2
0,8-1
AVENA
ALOPECURUS
PHALARIS
PARADOXA
20 g
3
0,4
1,5-2,5
1,5-1,75
0,8
0,4
1,5-2
1,5-1,75
1
0,5
2,5
Los antigramíneos foliares solo tienen efecto sobre plantas emergidas; mejor a partir de dos hojas desarrolladas.
CUADRO 3:
Aplicaciones de herbicidas contra Bromus.
HERBICIDAS
DOSIS
Leader Plus + Activador
Atlantis + Biopower
Broadway + PG Supermojante
25 g/ha
500 g/ha
275 g/ha
Se mejora la eficacia aplicando 2 tratamientos a media dosis separados 2-3 semanas
CUADRO 4:
HERBICIDAS
Hussar + Biopower (litros)
Diclofop-metil + aceite (litros)
Gamo + aceite (litros)
Splendor + canplus (litros)
Atlantis + Biopower (litros)
Broadway + PG Supermojante
(gramos)
Aplicaciones tardías contra gramíneas (inicio a pleno ahijamiento).
LOLIUM
AVENA
0,2
1,5-2
1,2
0,5
2-2,5
1-1,6
0,4
275
275
7. INFORMACIÓN GENERAL DEL CENTENO
.
El centeno híbrido pertenece a la especie Secale cereale.
El centeno híbrido tiene un sistema radicular fasciculado parecido al del trigo, aunque más
desarrollado que el de éste. Esta es una de las razones de su gran rusticidad. El tallo es largo y
flexible. Las hojas son estrechas.
Como en la cebada, las espiguillas no tienen pedúnculo y van todas unidas directamente al raquis,
correspondiendo una sola a cada diente de éste. Las glumas son alargadas y agudas en su ápice
y las glumillas, vellosas por su parte dorsal, se prolongan en una larga arista.
Cada espiguilla produce hasta tres flores, pero suele abortar una. La espiga es muy delgada y
larga, teniendo un aspecto semejante al de la escaña.
Del centeno híbrido se obtiene un pan oscuro que es apreciado en los países del norte de Europa,
que se endurece menos rápidamente que el del trigo.
Se da mejor que el trigo en las zonas frías, sobre todo en suelos ácidos, arenosos y poco
profundos, por lo que ha estado siempre muy extendido en regiones montañosas de duros
inviernos.
8. EXIGENCIAS DEL CULTIVO.
El centeno híbrido tiene un ciclo parecido al del trigo. Se cultiva en tierras ácidas y arenosas de
clima frío. Por esta razón el centeno híbrido es cultivado en gran extensión en países tales como
Alemania y Polonia. Es muy poco exigente en la calidad de la tierra.
En su ciclo vegetativo se distinguen tres períodos:



Período vegetativo, desde la siembra hasta el comienzo del encañado.
Período de reproducción, desde el encañado hasta espigado.
Período de maduración, desde el final del espigado hasta el momento de la recolección.
9. VARIEDADES.
Hasta hace poco tiempo en España no solían usarse variedades selectas de centeno (Gigantón,
Petkus…). El híbrido de centeno, al contrario que las variedades tradicionales, tiene una paja más
fuerte, es más resistente al encamado y es más productivo.
Desde la introducción del cultivo de centeno híbrido realizado por CECOSA SEMILLAS con
variedades como APART, GAMET, FUGATO, AMATO y AGRONOM, se ha desarrollado el cultivo
de manera muy importante en todo el territorio nacional.
Adaptándonos a las exigencias de nuestros clientes y a la importante y fructuosa labor de
nuestros genetistas, ofrecemos nuevas variedades: SU ALLAWI, SU STAKKATO y HELLVUS.
Todas estas variedades has sido seleccionadas tras varios años de rigurosos ensayos realizados
por CECOSA SEMILLAS en diferentes zonas de la geografía española, observándose mejores
resultados tanto en producción, como en rusticidad, como en sanidad vegetal.
Dichas variedades están disponibles con un tratamiento de insecticida que nos proporcionará un
control de diferentes plagas que se puedan producir en los primeros estadios del cultivo.
Para siembras destinadas a la agricultura ecológica, estamos utilizando semillas sin tratamiento
alguno, recomendando aumentar la dosis de siembra (60 Kg/Ha).