Download El menú - Malvón

Malvón es una confitería al viejo estilo porteño pero
con sabor contemporáneo: cafés, tragos, pastelería y
panes caseros en un ambiente relajado, con espacios
eclécticos y un amplio patio de abuela. Todo horneado a
diario para comer aquí o llevarte a donde quieras.
Los fines de semana también hay brunch, con un menú
que va desde el clásico sabor neoyorquino de huevos y
popovers hasta la exquisita particularidad de algunos
platos tradicionales de la cocina Cajún.
Serrano 789, Villa Crespo ☎ 3971-2018 | malvonba.com.ar
Todos los días de 9 a 20 hs.
NO COBRAMOS CUBIERTOS
Aceptamos Visa, Master. y Amex. monto mínimo $50
No aceptamos dólares ni reales en billetes de 100 o mayores
sandwiches
TOSTADO MALVÓN jamón y queso en pan de campo.
CROQUE MONSIEUR gratinado de jamón, gruyere & bechamel
en pan brioche.
HOT PASTRAMI pastrón tibio casero en pan de kummel. Acompañado de papas cajún y pickles de pepinos caseros.
N.Y. BAGEL salmón gravlax casero, queso crema & eneldo. Acompañado de papas cajún y pickles de cebollas moradas caseros.
TUNA SÁNDWICH crema de atún, eneldo y alcaparras en pan
negro. Acompañado de papas cajún y coleslaw.
VEGGIE muzzarella pulpeta, zucchini, tomates y berenjenas asadas
en panini de nuez. Acompañado de papas cajún y coleslaw.
CHICKEN CLUB pollo a la plancha con guacamole en pan ciabatta. Acompañado de papas cajún y coleslaw.
HAMBURGUESA casera de carne de ternera a la plancha con
pepinos agridulces, cebolla morada, cheddar y tomates. Acompañados de papas cajún y dressing.6
guarniciones
para acompañar los sandwiches
. Coleslaw
. Guacamole
. Vegetales asados
. Aros de cebolla
. Papas cajún
. Chicken wings
pancakes & french toast
desayunos y meriendas
Hasta las 12 hs. y a partir de las 16 hs.
Acompañados de café con leche
y limonada o agua saborizada casera.
PANCAKE DEL BOSQUE Pancakes con mix de berries & miel.
PANCAKE CARAMEL con dulce de leche.
PANCAKE CAMPESTRE con jamón cocido natural & miel.
FRENCH TOAST BERRIES pan brioche con berries y miel.
MALVÓN porción de torta a elección, dos scones, un
croque monsieur, panes caseros tostados, queso
crema y dulce casero.
FRENCH TOAST NOCCIOLO pan brioche con crema de nutella.
PORTEÑO panes caseros, un muffin dulce o salado,
un sacramento y dulce casero.
A partir de las 16 hs.
BRUSCHETTA BRIE.
de queso brie, tomates dulces y prosciutto.
N.Y. CLASSIC un popover y un english muffin tostados; dos scones, queso crema y manteca de fresa.
HUEVOS & BRIOCHE huevos revueltos con panceta
y tostadas de pan brioche.
NATURAL tostadas de pan negro, mini granola,
queso crema y dulce casero.
BÁSICO panes caseros tostados, queso crema y
dulce casero .
appetizers
BRUSCHETTA FOIE.
de pate casero, peras, hinojos y rucula.
BRUSCHETTA ITALIANA.
de muzzarella pulpeta, tomates, olivas y albahaca.
TABLA 2 english muffins relleno de queso, salmón gravlax,
rucula, alcaparras y cebolla morada . 2 tostones con pastrón
casero, pepinos y mostaza diyon . 2 bruschettas de tomates
dulces, berenjenas grilladas, pulpeta y pesto.
CHICKEN WINGS.
AROS DE CEBOLLA.
brunch
Sábados y domingos hasta las 16.30 hs.
almuerzos
Lunes a viernes de 12 a 16 hs.
POPOVER FRANCÉS.
Masa hueca a base de huevo, relleno de crema de queso brie,
espinacas y hongos.
HAMBURGUESA.
Hamburguesa casera de carne de ternera a la plancha con
pepinos agridulces, cebolla morada, queso cheddar y tomates.
POPOVER NORUEGO.
Masa hueca a base de huevo, relleno de huevos revueltos, salmón
ahumado casero, alcaparras, crema ácida y eneldo.
GREEK SALAD.
Hojas verdes, olivas kalamatas, muzzarella pulpeta, tomates
cherries y albahaca.
HUEVOS BENEDICTOS.
Huevos escalfados sobre english muffin, lomito ahumado
y salsa holandesa.
TUNA SALAD.
Hojas verdes, atún, alcaparras, pepinos, cebolla morada
y queso parmesano.
HUEVOS ESTRELLADOS.
Huevos fritos sobre papas asadas y panceta a la plancha
y ensalada de hierbas.
FRITATTA.
Tortilla con salchicha parrillera, tomates y cilantro.
LOUISIANA RIBS.
Costillas de cerdo asadas adobadas en especias cajún con
manzanas y cebollas asadas.
POLLO BARBECUE.
Pechuga de pollo envuelta en panceta, salsa barbacoa casera
y naranjas grilladas.
PASTA O RISOTTO de la semana.
QUICHE LORRAINE
Tarta de masa casera con panceta, cebollas caramelizadas y queso gruyere. Con bol de hojas verdes.
QUICHE VEGGIE
Tarta de masa casera con zucchini, queso crema,
tomates secos y cebollas caramelizadas. Con bol de
hojas verdes.
ENSALADA DE LA SEMANA
POSTRE DE LA SEMANA
Cambiamos todas las semanas, preguntá por el de hoy!
EL BRUNCH VIENE ACOMPAÑADO DE:
. Un cocktail del día
. Un café con leche, vaso de limonada o agua saborizada
. Blueberries pancakes, cornbread y guarnición a elección
GUARNICIONES
. Coleslaw
. Vegetales asados . Papas cajún
. Guacamole . Aros de cebolla . Chicken wings
MENU DE MEDIODÍA
Nuestro menú cambia todos los días: preguntá por el de hoy!
Entrada + principal + limonada o agua saborizada
Entrada + principal + copa de vino alamos
pastelería casera
Clásicos de la pastelería tradicional y algunos otros propios.
TORTA DE CHOCOLATE
preguntá por la variedad que está saliendo del horno!
MUFFIN CHOCOLATE CHIPS
chocolate amargo con chips de chocolate blanco.
CARROT CAKE
quickcake de canela, jengibre, zanahorias, frutos secos y pasas.
MUFFINS DULCES del día
CHEESECAKE DE MARACUYA
torta con base de chocolate negro, rellena de queso y chocolate
blanco cubierta de maracuya.
COOKIES de chocolate o avena y chocolate chips
CINNAMON ROLL
espiral de masa brioche dulce con canela, pasas y azúcar rubia.
PECAN PIE
base de masa brisée rellena de nueces pecan y miel.
SACRAMENTOS
medialuna de masa brioche rellena de nueces o chocolate.
TORTA O TARTA DEL DÍA
variedad horneada en el día segun caprichos de la pastelera.
ALFAJORES del día
BUDIN ORANGE POPPY SEEDS
pudding de naranjas y semillas de amapolas remojada
en almíbar de cítricos.
STRAWBERRY SHORTCAKE
scon relleno de crema chantilli y frutillas frescas fileteadas.
TARTELETA LEMON BURN
base de masa brisée rellena de crema de limón brûlée.
SCONES DULCES x 3 unidades
masa quebrada de yogurt, vainillas y cítricos.
BROWNIE del día
pastalería salada
Probá nuestros especiales de pastelería salada
MUFFIN DE QUESO
queso parmesano, tomillo y semillas.
MUFFIN SALADO del día
SCONES INTEGRALES x 3 unidades
harina integral y semillas.
panaderia malvón
Nuestros panes se hornean todos los días respetando la esencia de cada variedad.
Sólo para llevar
PANES BLANCOS
Foccacia de origen italiano con papa y aceite de oliva al romero y topping del día.
Pan de campo bollo de fermentación natural.
Ciabatta pan rústico muy aireado, con un toque de aceite de oliva.
Panini de nuez con crosta de azucar morena y canela.
Baguette rústica de fermentación natural.
PANES NEGROS
Pumpernickel fermento natural de centeno, algarroba y semillas.
New York Dely Rye harina de centeno con semillas de kümmel.
Espirales multicereal de cuatro harinas y semillas con topping de sesamo blanco.
PANES ESPECIALES
Brioche de tradición francesa amasado con huevos frescos, azúcar y manteca.
Crispbread pan crocante, harina de maíz, aceite de oliva y semillas.
Bagel hervido y horneado con topping de cebollas, sésamo o amapola.
Cornbread pan de harina de maíz de origen creole.
English Muffin de origen inglés, cocido a la plancha con harina de maíz.