Download Presentacion - Embutidos Casa Filo

EMBUTIDOS “CASA FILO”
UNA EMPRESA CON MARCA DE
CALIDAD TERRITORIAL
LAS PROTAGONISTAS
FRANCISCA BARON MARTINEZ
ISABELA BARON MARTINEZ
CASTELLAR: El pueblo
• 3.737 Habitantes.
• Olivos y Sierra Morena.
• Uno de los lugares más
importantes en la cultura
íbera: Cueva de la lobera
(Santuario ibérico).
Riqueza patrimonial
(Colegiata, Museo
diocesano, Museo Ibérico,
Castillos, ...)
CASTELLAR: El pueblo
• Tierra de artesanos:
reposteros,
charcuteros, madera de
olivo, ...
• Alojamientos rurales
con encanto: Hotel La
Colegiata, La Vega, ...
EL TERRITORIO: El Condado de Jaén
8 municipios, 25.000 habitantes, agricultura y
monte; olivo y caza mayor; viejas tierras nobiliarias
de frontera entre religiones y estados; órdenes
militares y nobles conquistadores de América.
EL TERRITORIO: El Condado de Jaén
Paisaje soberbio,
sea de olivos o de
sierra; lugar de
Interés Comunitario
por la U.E., por ser
zona del lince en
Sierra Morena;
Pantanos, la mayor
costa interior de
Andalucía.
EL PROCESO “Marca de Calidad
Territorial” del Condado de Jaén
Historia natural e historia social que dan
identidad y proyecto colectivo, que trabajan
juntos en su gran apuesta histórica para dejar
de ser tierra de emigrantes.
Su identidad es su marca
“Casa Filo”, una empresa especial,
porque es una empresa con Marca de
Calidad Territorial.
CALIDAD DEL PRODUCTO:
• Materias primas de primera calidad.
(Proveedores con aseguramiento de calidad)
• Procedimientos de elaboración en cada etapa
del ciclo productivo.
• Procedimiento de curación, con
establecimiento de tiempo óptimo para cada
producto.
• Embalaje y presentación adecuadas.
“Casa Filo”, una empresa especial,
porque es una empresa con Marca de
Calidad Territorial.
CALIDAD ECONOMICA:
• Plan estratégico.
• Sistema de gestión basado en la transparencia
y participación de los trabajadores.
• Procedimientos de gestión.
• Políticas de inversión en:
•
•
•
•
Mantenimiento tecnológico.
Mejoras del ciclo productivo para reducir impactos
ambientales.
Mejoras sociales.
En el entorno más cercano.
“Casa Filo”, una empresa especial,
porque es una empresa con Marca de
Calidad Territorial.
CALIDAD SOCIAL:
• Políticas de recursos humanos.
•
•
•
•
•
No discriminación
Plan de carrera
Mejora del clima laboral
Mejora de la productividad
Plan de incentivos
• Modelo de gestión de conciliación.
• Procedimientos en la gestión de RRHH.
“Casa Filo”, una empresa especial,
porque es una empresa con Marca de
Calidad Territorial.
CALIDAD AMBIENTAL:
• Plan de ahorro energético.
• Mejoras del ciclo productivo para reducir
impactos ambientales.
• Reciclaje y/o separación de residuos.