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La finca El Platanillo en Guatemala es la primera finca de café en el mundo en ser certificada como Amigable con el Clima con el sello Rainforest Alliance Verified™ Lunes 5 de diciembre www.rainforest-alliance.org La finca cafetalera El Platanillo en San Marcos, Guatemala, se ha convertido en la primera finca de café en el mundo en ser certificada como “Amigable con el Clima” con el sello Rainforest Alliance Verified™ por su cumplimiento con el Módulo de Clima de la Red de Agricultura Sostenible (RAS), la coalición internacional de organizaciones de conservación que administra la certificación Rainforest Alliance. El anuncio fue hecho hoy por la Rainforest Alliance y el socio local de RAS en Guatemala, la Fundación Inter-Americana para la Investigación Tropical (FIIT, en sus siglas en español) en conjunto con EFICO - compañía de comercio de café verde y cacao- y la Asociación Nacional del Café Guatemala. Gianluca Gondolini, gerente de proyecto de Rainforest Alliance, elogió la dedicación del dueño de El Platanillo y empleados por cumplir con los requisitos del módulo. "Al cumplir con el módulo climático RAS, las plantaciones de café, como El Platanillo puede demostrar su compromiso para reducir emisiones y mejorar la capacidad de sus granjas para adaptarse al cambio climático. Esperamos que los agricultores en Guatemala y en otros lugares siguan los pasos de El Platanillo", dijo Gondolini. Los productores que se comprometen a implementar el módulo climático RAS podrán reducir sus emisiones y adaptarse mejor a las cambiantes condiciones climáticas. Serán capaces de identificar los riesgos que plantea el cambio climático a sus fincas y comunidades y estimar su nivel de vulnerabilidad frente a sequías prolongadas e inundaciones severas- que cada vez son más frecuentes y más intensas, afectando la temporada de cosecha con plagas y enfermedades. Productores verificados también aumentaran el nivel de carbono almacenado en sus fincas reemplazando la tierra en descomposición, reforestando de ciertas áreas en sus haciendas y mejorando la conservación del suelo, todo esto ayuda a reducir los impactos climáticos de la agricultura y ofrece a los agricultores una manera de hacer ser parte para resolver este desafío que es un problema global. Durante años, la Finca Platanillo se ha asociado con EFICO y sus clientes a adoptar prácticas agrícolas sostenibles. La Fundación EFICO ha apoyado el desarrollo de modelos de agricultura sostenible, y los tostadores de café belgas Mocaturc y Colruty han invertido en la certificación, la educación y el desarrollo de infraestructura. En los últimos dos años, Finca Platanillo, Rainforest Alliance, Anacafé y EFICO han unido sus fuerzas para desarrollar e implementar el módulo climático RAS. Adoptando el Módulo Clima RAS ("Criterios para la Adaptación y Reducción del Cambio Climático"), El Platanillo está trabajando para hacer una agricultura más amigable con el clima. El módulo de Clima busca crear conciencia entre los agricultores sobre los impactos del cambio climático y promover la adopción de nuevas prácticas que pueden mitigar estos impactos e integrarse en los planes de manejo sostenible de la finca. Nils Leporowski, vicepresidente de Anacafé, expresó su esperanza de que más agricultores se sumen a esta iniciativa, y señaló que la verificación de El Platanillo de la pauta para el comienzo de una nueva era en la evaluación y el reconocimiento de las contribuciones positivas que hacen los productores de café para el medio ambiente. Como asociación, vamos a seguir apoyando el módulo climático RAS porque estamos comprometidos con la promoción de una cultura sostenible del café, agregó. De acuerdo con Luis Gaitán, director ejecutivo de FIIT, La verificación de las prácticas respetuosas con el clima se basa en los objetivos comunes de RAS y la Rainforest Alliance, por animar a la gente, productores, empresas e industrias a participar en la responsabilidad de mitigar el cambio climático y aprender cómo adaptarse a sus efectos, que son cada vez más evidentes. El módulo de clima RAS también proporciona beneficios más allá de la granja. El concepto de sostenibilidad es un proceso dinámico que está en continua evolución, dijo Katrien Delaet, directora de Proyectos de Sostenibilidad de EFICO. El módulo es una herramienta práctica y accesible para toda la cadena del café. Se alienta a los agricultores para crear reservas de carbono y reducir sus emisiones, y se persuade a la industria a comprometerse con las cadenas de suministro sostenibles. Delaet también señaló que El Platanillo ha sido un proveedor de confianza para su empresa y sus clientes desde hace varios años, y anunció que hasta el momento, tres contenedores de café de la finca han sido vendidos a tres tostadores europeos comprometidos con el desarrollo sostenible: Peeze Coffee, en los Países Bajos, y Beyers Coffee and Rombouts de Bélgica. El Platanillo es una plantación de café bajo sombra, de 347 hectáreas de extensión, 313 de las cuales se dedican al cultivo de grano Bourbon, Caturra y Catuai y las restantes se encuentran bajo protección. La finca cuenta con 35 hombres y 20 mujeres durante todo el año, y un promedio de 500 hombres y 200 mujeres durante la temporada de cosecha. Stuardo Coto, dueño de El Platanillo, se siente orgulloso de lo que él y su equipo han logrado. La parte más gratificante ha sido el desarrollo de una conciencia ambiental entre nuestros trabajadores y sabiendo que estamos haciendo algo bueno para el planeta, que sirve para motivar a los demás dentro de la industria del café. En la actualidad, muchos productores de café, también están trabajando para obtener la certificación Módulo de Clima de la Red de Agricultura Sostenible. Entre ellas se encuentra la Finca Daterra en Minas Gerais, Brasil, una plantación que cubre más de 7.400 hectáreas y se divide en pequeñas fincas de acuerdo a la variedad de grano de café cultivado en cada zona.