Download La finca El Platanillo en Guatemala es la primera finca de café en el

La finca El Platanillo en Guatemala es la primera finca de café en el mundo en ser
certificada como Amigable con el Clima con el sello Rainforest Alliance Verified™
Lunes 5 de diciembre
www.rainforest-alliance.org
La finca cafetalera El Platanillo en San Marcos, Guatemala, se ha convertido en la
primera finca de café en el mundo en ser certificada como “Amigable con el Clima” con
el sello Rainforest Alliance Verified™ por su cumplimiento con el Módulo de Clima de
la Red de Agricultura Sostenible (RAS), la coalición internacional de organizaciones de
conservación que administra la certificación Rainforest Alliance.
El anuncio fue hecho hoy por la Rainforest Alliance y el socio local de RAS en
Guatemala, la Fundación Inter-Americana para la Investigación Tropical (FIIT, en sus
siglas en español) en conjunto con EFICO - compañía de comercio de café verde y
cacao- y la Asociación Nacional del Café Guatemala.
Gianluca Gondolini, gerente de proyecto de Rainforest Alliance, elogió la dedicación del
dueño de El Platanillo y empleados por cumplir con los requisitos del módulo. "Al
cumplir con el módulo climático RAS, las plantaciones de café, como El Platanillo
puede demostrar su compromiso para reducir emisiones y mejorar la capacidad de sus
granjas para adaptarse al cambio climático. Esperamos que los agricultores en
Guatemala y en otros lugares siguan los pasos de El Platanillo", dijo Gondolini.
Los productores que se comprometen a implementar el módulo climático RAS podrán
reducir sus emisiones y adaptarse mejor a las cambiantes condiciones climáticas.
Serán capaces de identificar los riesgos que plantea el cambio climático a sus fincas y
comunidades y estimar su nivel de vulnerabilidad frente a sequías prolongadas e
inundaciones severas- que cada vez son más frecuentes y más intensas, afectando la
temporada de cosecha con plagas y enfermedades.
Productores verificados también aumentaran el nivel de carbono almacenado en sus
fincas reemplazando la tierra en descomposición, reforestando de ciertas áreas en sus
haciendas y mejorando la conservación del suelo, todo esto ayuda a reducir los
impactos climáticos de la agricultura y ofrece a los agricultores una manera de hacer
ser parte para resolver este desafío que es un problema global.
Durante años, la Finca Platanillo se ha asociado con EFICO y sus clientes a adoptar
prácticas agrícolas sostenibles. La Fundación EFICO ha apoyado el desarrollo de
modelos de agricultura sostenible, y los tostadores de café belgas Mocaturc y Colruty
han invertido en la certificación, la educación y el desarrollo de infraestructura. En los
últimos dos años, Finca Platanillo, Rainforest Alliance, Anacafé y EFICO han unido sus
fuerzas para desarrollar e implementar el módulo climático RAS. Adoptando el Módulo
Clima RAS ("Criterios para la Adaptación y Reducción del Cambio Climático"), El
Platanillo está trabajando para hacer una agricultura más amigable con el clima. El
módulo de Clima busca crear conciencia entre los agricultores sobre los impactos del
cambio climático y promover la adopción de nuevas prácticas que pueden mitigar estos
impactos e integrarse en los planes de manejo sostenible de la finca.
Nils Leporowski, vicepresidente de Anacafé, expresó su esperanza de que más
agricultores se sumen a esta iniciativa, y señaló que la verificación de El Platanillo de la
pauta para el comienzo de una nueva era en la evaluación y el reconocimiento de las
contribuciones positivas que hacen los productores de café para el medio ambiente.
Como asociación, vamos a seguir apoyando el módulo climático RAS porque estamos
comprometidos con la promoción de una cultura sostenible del café, agregó.
De acuerdo con Luis Gaitán, director ejecutivo de FIIT, La verificación de las prácticas
respetuosas con el clima se basa en los objetivos comunes de RAS y la Rainforest
Alliance, por animar a la gente, productores, empresas e industrias a participar en la
responsabilidad de mitigar el cambio climático y aprender cómo adaptarse a sus
efectos, que son cada vez más evidentes.
El módulo de clima RAS también proporciona beneficios más allá de la granja. El
concepto de sostenibilidad es un proceso dinámico que está en continua evolución, dijo
Katrien Delaet, directora de Proyectos de Sostenibilidad de EFICO. El módulo es una
herramienta práctica y accesible para toda la cadena del café. Se alienta a los
agricultores para crear reservas de carbono y reducir sus emisiones, y se persuade a la
industria a comprometerse con las cadenas de suministro sostenibles.
Delaet también señaló que El Platanillo ha sido un proveedor de confianza para su
empresa y sus clientes desde hace varios años, y anunció que hasta el momento, tres
contenedores de café de la finca han sido vendidos a tres tostadores europeos
comprometidos con el desarrollo sostenible: Peeze Coffee, en los Países Bajos, y
Beyers Coffee and Rombouts de Bélgica.
El Platanillo es una plantación de café bajo sombra, de 347 hectáreas de extensión,
313 de las cuales se dedican al cultivo de grano Bourbon, Caturra y Catuai y las
restantes se encuentran bajo protección. La finca cuenta con 35 hombres y 20 mujeres
durante todo el año, y un promedio de 500 hombres y 200 mujeres durante la
temporada de cosecha.
Stuardo Coto, dueño de El Platanillo, se siente orgulloso de lo que él y su equipo han
logrado. La parte más gratificante ha sido el desarrollo de una conciencia ambiental
entre nuestros trabajadores y sabiendo que estamos haciendo algo bueno para el
planeta, que sirve para motivar a los demás dentro de la industria del café.
En la actualidad, muchos productores de café, también están trabajando para obtener
la certificación Módulo de Clima de la Red de Agricultura Sostenible. Entre ellas se
encuentra la Finca Daterra en Minas Gerais, Brasil, una plantación que cubre más de
7.400 hectáreas y se divide en pequeñas fincas de acuerdo a la variedad de grano de
café cultivado en cada zona.