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Módulo I: Empiezo a quererme
Curso “Come sano y quiérete”
Módulo 1: Lista de la compra
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Módulo I: Empiezo a quererme
Lista de la compra
Te aconsejo que compres productos ecológicos para disminuir la cantidad de tóxicos que
entran en tu cuerpo, para aumentar la cantidad de nutrientes y para que disfrutes de su sabor.
Si te resulta imposible comprar productos ecológicos, cómpralos en una frutería, a granel, que
no estén empaquetados ni ya cortados. Lava bien las verduras y pela todo lo que puedas pelar
(manzanas, peras, calabacines, pepinos…).
Las hojas verdes (espinacas, lechugas, acelgas, kale…), si no son ecológicas, las puedes poner
a remojo en agua con vinagre durante 15 minutos, escurrir bien, dejar secar y guardarlas
después en la nevera en bolsas.
Esta es la lista de la compra para una semana de mañanas saludables para 1 persona:
Verduras
Frutas
Zanahorias, 11
Calabacines, 2
Apio, 13 ramas
Remolacha cruda, 1
Pepino grande, 5
Col morada, ¼
Espinacas, 1 manojo
Perejil, 1 manojo pequeño
Lechuga romana, 1
Hinojo, 1
Hojas de menta fresca, 1 puñado
Tomate, 1
Naranjas, 2
Pera, 1
Manzanas, 11
Lima, 3
Piña, 1
Uva, 1 racimo
Manzana Granny, 1
Uvas pasas, un puñado
Cereales
Otros
Copos de avena suaves ecológicos, ½ kg
Tortitas de arroz integral
1 litro de leche de arroz
Canela en polvo
Sirope de arce
Semillas de lino enteras (muélelas en un
molinillo cuando las vayas a consumir, las
que venden ya molidas suelen estar oxidadas
y han perdido su potencia)
10 nueces
1 yogur natural de soja no azucarado
Tahín (puré de sésamo tostado)
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