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Módulo I: Empiezo a quererme Curso “Come sano y quiérete” Módulo 1: Lista de la compra 1|www.begreenchica.com Módulo I: Empiezo a quererme Lista de la compra Te aconsejo que compres productos ecológicos para disminuir la cantidad de tóxicos que entran en tu cuerpo, para aumentar la cantidad de nutrientes y para que disfrutes de su sabor. Si te resulta imposible comprar productos ecológicos, cómpralos en una frutería, a granel, que no estén empaquetados ni ya cortados. Lava bien las verduras y pela todo lo que puedas pelar (manzanas, peras, calabacines, pepinos…). Las hojas verdes (espinacas, lechugas, acelgas, kale…), si no son ecológicas, las puedes poner a remojo en agua con vinagre durante 15 minutos, escurrir bien, dejar secar y guardarlas después en la nevera en bolsas. Esta es la lista de la compra para una semana de mañanas saludables para 1 persona: Verduras Frutas Zanahorias, 11 Calabacines, 2 Apio, 13 ramas Remolacha cruda, 1 Pepino grande, 5 Col morada, ¼ Espinacas, 1 manojo Perejil, 1 manojo pequeño Lechuga romana, 1 Hinojo, 1 Hojas de menta fresca, 1 puñado Tomate, 1 Naranjas, 2 Pera, 1 Manzanas, 11 Lima, 3 Piña, 1 Uva, 1 racimo Manzana Granny, 1 Uvas pasas, un puñado Cereales Otros Copos de avena suaves ecológicos, ½ kg Tortitas de arroz integral 1 litro de leche de arroz Canela en polvo Sirope de arce Semillas de lino enteras (muélelas en un molinillo cuando las vayas a consumir, las que venden ya molidas suelen estar oxidadas y han perdido su potencia) 10 nueces 1 yogur natural de soja no azucarado Tahín (puré de sésamo tostado) 2|www.begreenchica.com