Download T Lescot – Material de siembra

Calidad sanitaria, genética y fitosanitaria del
material de siembra en banano y plátano
Thierry Lescot
1er Congreso Latinoamericano y del Caribe de Plátanos y Bananos
22-23 de junio de 2011 - Sullana-Piura - Perú
Importancia del material de siembra
Racimos cosechados / semana
-Calidad genética (potencial) ?
- Calidad agronomica ?
- Calidad sanitaria ?
14
12
10
8
6
4
2
0
1
51
1er ciclo
Plantacion
101
2do
3ro
151
4to
semana
La calidad genética
• Las plantas de la misma variedad no tienen el
mismo potencial,
• Existe una variabilidad bastante grande,
• Existen mutaciones pequeñas o grandes en la
multitud de plantas de la misma variedad
• En algunas zonas o empresas de producción
de variedades se han seleccionados plantas
‘elites’ con características y potenciales
específicos
La calidad genética
Gigante
Lacatan, Monte Cristo
Pequeña
enana
Gruesa, Brier, Laja, etc.
Robusta
Valery, Poyo, etc.
Rustico
T°
Cavendish
Gran Enano
Williams
Rustico
Galil 7, 10, 12, Zelig, Jaffa, Jobo 17, Gal,
Ofir, CV 902, MA 13, Bambu, Mariane,
etc.
exigentes
Williams, Williams +, etc.
T°
La calidad genética Seleccion local (productor)
- Introduccion
Lacatan, Monte Cristo
Banco de germoplasma local
Investigacion
Adaptación :
Gruesa, Brier, Laja, etc.
Suelo,
Clima,
Valery, Poyo, etc.
Ensayos de comportamiento
en fincas diversas
(suelo, riego, nivel tecnico, …)
Nivel técnico,
Galil 7, 10, 12, Zelig, Jaffa, Jobo 17, Gal,
Capacidad económico, Ofir, CV 902, MA 13, Bambu, Mariane,
etc.
Mercado
Williams, Williams +, etc.
Rendimiento y
Cajas/racimo
La calidad genética
Selección local (productor) y introducción (controlada)
Banco de germoplasma local
Investigación
Ensayos de comportamiento en fincas diversas
(suelo, riego, nivel técnico, …)
Rendimiento y
Cajas/racimo
Departamento Fruticultura
Tropical
Evaluación agronómica
de material vegetal bajo
condiciones de producción
controlada
Evaluación Postcosecha
Canarias (subtropical) :
Campeón del mundo en la selección de plantas de
gran potencial (‘Guiness record’ : racimo de 120 kg !)
PARÁMETRO
CULTIVAR
Altura seudotallo (m)
Perímetro seudotallo (cm)
Relación altura /perímetro seudotallo
Longitud del raquis desde la inserción del racimo a la primera mano (cm)
Superficie foliar de la hoja III (m2)
Relación Foliar hoja III
Longitud / anchura
Numero de hojas emitidas tras la hoja ortogonal Ho
Número medio de hijos por planta
Fecha de emergencia del racimo
(día / mes)
Fecha de recolección del racimo
(día / mes)
Duración del intervalo emergencia- cosecha del racimo (semanas)
Número de manos por racimo
VminC
VmaxC
Zelig
2.8
3.2
Laja
Gruesa
2.4
82
2.6
96
Zelig
Zelig
72
3.6
85
3.9
Gruesa
San Marcos
2.7
50
2.8
58
Gruesa
San Marcos
26
1.8
33
2.1
Laja
Retaca
1.1
2.6
1.2
2.7
Gruesa
Brier
2.2
24
2.3
25
Retaca
Laja
18
4.9
22
5.3
Gruesa
Brier
3.6
31/5
3.6
6/8
Laja
Brier
11/5
24/9
3/6
29/01
Laja
Gruesa
17/9
17.1
23/10
23.3
Laja
Gruesa
15.5
15.3
20.23
15.4
Lito
12.4
12.8
Número de manos que muestran tres filas de dedos (%)
Gruesa
8.54
15.36
Retaca
5.24
5.59
Longitud desde la primera a la última mano (cm)
San Marcos
102
105
Laja
72
74
San Marcos
30
32
Número de dedos de la segunda mano superior
Número de dedos de la segunda mano inferior
Zelig
22
26
Gruesa
15.1
18.1
Laja
15.6
15.7
Longitud dedo característico segunda mano superior LDS (cm)
Ricasa
24.9
30.1
Laja
20.7
26.5
Longitud dedo característico segunda mano inferior LDI (cm)
Retaca
21.3
24.3
Gruesa
18.9
21.1
Retaca
49.1
52.2
Laja
40.2
45.6
Peso neto del racimo (kg)
GAMA VARIETAL BANANO (1)
CV902
« WILLAMS + »
MA13
LA RUSTICIDAD
UN ELITE DE ALTA
PRODUCTIVIDAD
Seleccionado para su
productividad

Altura un poco más superior al
Gran Enano

Peso del racimo un poco inferior
al Gran Enano

Rustico, poco sensible al
arrepollamiento del racimo

Debe ser valorizado en
condiciones agronómicas
difíciles.
Seudo Tallo rojo
Número de manos más
grande, número de dedos más
grande

Racimo muy cilíndrico :
mejoramiento de la repartición
de los dedos

Buena resistencia a los
nemátodos.

Alta productividad: debe ser
desarrollado en condiciones
de alto potencial agronómico.
EL VALOR SEGURO


Miles de hectáreas en el
mundo

Alta productividad

Buena conformación del
racimo

Seudo-tallo cilíndrico

No mutantes de tipo “enano”

Puede ser valorizado en todas
condiciones agronómicas


MAJORES CARACTERISTICAS (ensayos comparativos– Antillas francesas)
PESO DEL RACIMO
(Kg)
NUMERO DE MANOS
ALTURA (cm)
INTERVALO SIEMBRACOSECHA (Meses)
42,2
37,9
43,3
13,1
326
12,1
336
13,5
326
7,0
7,2
6,8
GAMA VARIETAL BANANO (2)
Bambu
Mariane
JOBO 17
« ALTA PRODUCTIVIDAD Y
CALIDAD»
« LA CALIDAD »
« RUSTICIDAD Y
CALIDAD»

Productividad
 Calidad excepcional  Morfología similar al
excepcional
 Reducción de la
“Gran Enano”
 Reducción de la
duración del ciclo
 Calidad similar a ”,
duración del ciclo
 Mas productivo que
productividad
 Aumento del aérea de
el Gran Enano
superior
los hojas
 Débil sensibilidad a
 Por probar en
 Menos sensible a
la corvadura de los
sustitución de la
cigatoka negra
dedos.
“Williams”
CARACTERISTICAS PRINCIPALES (ensayos comparativos – Antillas francesas)
PESO DE RACIMO
(Kg)
NUMERO DE MANOS
ALTURA (cm)
INTERVALO SIEMBRACOSECHA (Meses)
43,2
40,3
38,5
13,5
326
12,8
323
12,3
316
6,7
6,6
6,9
Calidad agronomica
Tamaño : solo impacta en la duración del 1er ciclo
Calidad agronomica
Cuidados en los viveros
(sustratos, riego, fertilización, etc.)
y agrupación por tamaño al pasar al campo
Calidad agronomica
Plantas in vitro
Agrupación por tamaño al inicio
y cuidados en las 2 fases de vivero
Calidad agronomica
Cuidado en las variaciones y mutantes
Especialmente para las plantas in vitro
Se puede exigir tasas de mutantes inferiores al 1 %
Calidad sanitaria
• Plagas : Picudos
• Nematodos : Radopholus similis, Pratylenchus
cofeae
• Hongos : Mal de Panama (Fusarium – FOC,
varias razas) – (Sigatoka)
• Bacterias : Moko (Ralstonia), Pudriciones
(Erwinia) – (Xanthomonas - BXW)
• Virus : Mosaico (CMV), Rayado (BSV) – (Bunchy Top
– BBTV) – (Mosaico de la bractea – BBrMV)
Calidad sanitaria
Picudos
Nematodos
Hongos
Bacterias
Virus
Calidad sanitaria
Riesgos de transmisión de plagas e enfermedades para cada método de multiplicación :
Hijuelo/cormo
seleccionado
en finca
Hijuelo /cormo
proveniente de
parcela de
multiplicacion
Microcormo
(vivero)
Brotes en
camaras +
viveros
Plantas
in vitro
Rojo : riesgo alto ; Amarillo : riesgo mediano ; Verde : riesgo nulo
Picudos
+++
+++
+
+
0
Nematodos
+++
+++
+++
+++
0
Hongos : Mal de
Panama (FOC)
+++
+++
+++
+++
+
Bacterias : Moko
(Ralstonia), Erwinia
+++
+++
+++
+++
+++
Virus : CMV, BSV, …
+++
+++
+++
+++
+++
Sistema de manejo de los riesgos sanitarios: Meristemos de banano
Calidad sanitaria
Certificacion oficial material libre de
enfermedades
• Virus :
– Mosaico (CMV) y ‘Bunchy Top’ (BBTV) : test ‘Elisa’ clasico,
en muestras de seutallo
– Rayado (BSV, 4 especies distintas conocidas) : Después de
inmunocaptura con anticuerpos policlonales anti BSV,
amplificación por PCR con iniciadores específicos.
– BanMMV : El virus se inmunocaptura con anticuerpos antiCA BanMMV. Su ARN es copiado por transcripción reversa y
amplificación por PCR doble (PCR clásica + nested PCR)
– BBrMV : El virus se inmunocaptura con anticuerpos anti-CA
BBrMV. Su ARN es copiado por transcripción reversa y
amplificación por PCR con iniciadores específicos N2/NR
• Bacterias : Test bacteriologico (esterilidad) en medio
‘LPGA’
Banano del Valle del Chira, marzo 1993 :
‘variable de ajuste’ de la exportacion de Ecuador