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Se llama alimentación al acto de
proporcionar al cuerpo alimentos e
ingerirlos. Es un proceso consciente y
voluntario, por lo tanto está en nuestras
manos modificarlo.
Se entiende por nutrición el conjunto
de procesos fisiológicos por los cuales el
organismo recibe, transforma y utiliza
las sustancias químicas contenidas en
los alimentos. Es un proceso involuntario
e inconsciente que depende de
procesos corporales como la digestión,
la absorción y el transporte de los
nutrientes de los alimentos hasta los
tejidos.
Puesto que es bastante difícil actuar
voluntariamente en los procesos de
nutrición, si queremos mejorar nuestro
estado nutricional solo podemos
hacerlo mejorando nuestros hábitos
alimenticios y de vida.
Una alimentación equilibrada y actividad
física, son factores clave para cuidar nuestra
salud y evitar así el sedentarismo, porque
lleva a diferentes complicaciones en el
organismo. Modificar nuestros hábitos
cotidianos
puede
parecernos
tarea
complicada. Sin embargo, con solo algunos
cambios,
organizándonos
un
poco,
podemos conseguir grandes resultados.
Los trastornos alimenticios son variaciones de
los hábitos alimenticios comunes que llevan
al desarrollo de enfermedades ocasionadas
por un sentimiento, como puede ser la
tristeza, estrés, preocupación…
Los más frecuentes, son la anorexia nerviosa
que es la negación a la comida; y la bulimia,
caracterizado por los “atracones” constantes
de comida, seguidos de vómito inducido.
Otros pocos conocidos, son la ortorexia, que
es la obsesión por la “Comida sana”; la
permarexia u obsesión con los alimentos y
estar siempre a dieta y la vigorexia que es la
obsesión por un cuerpo perfecto utilizando
suplementos alimenticios.
EL TROMPO DE LOS ALIMENTOS.
La lectura del trompo se realiza de arriba
hacia abajo, mientras más ancha y grande
sea la franja del grupo de alimentos, mayor
podrá ser la incorporación del producto
en tu plato. Combina cada una de las
franjas y obtendrás una dieta variada y
balanceada junto con el agua y la
actividad física.