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El plasma porcino atomizado es seguro frente al virus de la diarrea epidémica porcina (PEDv) El virus que causa la diarrea epidémica porcina es un patógeno difícil de
controlar que causa una gran mortalidad en cerdos jóvenes.
jóvenes Se propaga
muy fácil y rápidamente a través del contacto directo con cerdos infectados
o con las heces de éstos.
Se ha especulado mucho sobre el posible papel del pienso y algunos
ingredientes del mismo en la transmisión de la enfermedad. Tras las
investigaciones realizadas sobre el primer caso de PEDv se sospechó que el
pienso utilizado en la explotación, que contenía plasma porcino atomizado,
podría ser la fuente del virus.
Los resultados obtenidos en experimentos controlados, demuestran que
el plasma porcino atomizado es seguro frente al virus PED.
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Resultados de Estudios Controlados
Estudio 1 – La atomización del plasma porcino inactiva el virus,
virus incluso
con un tiempo y temperatura de proceso inferior al utilizado en
producción industrial.
Estudio realizado en CReSA en 2014.
2014
Condiciones de atomización1
Infectividad del plasma atomizado en cultivo celular tejido mediante cultivo
Procesamiento a 70
a 70ºC a través de su substancia
C a través de su substancia
No detectado
No
detectado2
Procesamiento a 80ºC a través de su substancia
No detectado
1
Temperatura de entrada al atomizador de 200ºC
5 2 TCID /g.
La reducción estimada de la infectividad del virus PED en el plasma atomizado
atomi ado fue > 105,2
50/g Se
obtuvieron y analizaron tres muestras de plasma atomizado por condición. Cada muestra se sometió a tres
pases seriados en células en cultivo.
2
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Resultados de Estudios Controlados
EEstudio
t di 2 – En
E un plasma
l
i
inoculado
l d post‐procesamiento
t
i t ell virus
i
d PED
de
no sobrevivió más de 7 días a temperatura ambiente.
Supervivencia del PED en Plasma Bovino Atomizado Mantenido
a temperatura Ambiente (20‐22 ºC) Día de almacenamiento
Resultado del aislamiento del virus1
0
Positivo
7
Negativo
1
El crecimiento del virus en todas las muestras se realizó titulando cinco botellas (75cm2) de células VERO
con 3 pases diferentes. En el día 0 la concentración del virus PED en el plasma fue de 1x103 TICD50 por
gramo de producto. Un resultado positivo indica presencia y un resultado negativo ausencia de virus PED
viable.
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Resultados de Estudios Controlados
Estudio 3 – Muestras del lote sospechoso por la CFIA fueron analizadas
por la
l FDA y por la
l Universidad de Minnesota mediante bioensayos
b
en
cerdos, resultando negativas en cuanto a infectividad del virus.
Entrega del Plasma al Cliente
Almacenaje del Plasma en casa del cliente
Producción del Plasma Porcino
Fabricación del pienso
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Las muestras del lote de plasma sospechoso recogidas y analizadas por la CFIA indicaron id
li d
l CFIA i di
que el pienso que contenía ese lote de plasma no era infectivo. No es descartable una recontaminación por manejo posterior hasta la fabricación y entrega del pienso.
Resultados de Estudios Controlados :
Estudio 4 – Lechones destetados a los 21 días,
días habiendo sido
alimentados con pienso con un 5% de plasma porcino atomizado PCR
positivo para el virus PED durante 14 días, no desarrollaron infección.
Análisis
Lechones grupo Control
Lechones grupo Plasma
PCR en muestra de heces día 0
Negativo
Negativo
PCR en muestra de heces día 3
Negativo
Negativo
PCR en muestra de heces día 7
Negativo
Negativo
PCR en muestra de heces día 14
Negativo
Negativo
PCR en muestra de heces día 21
Negativo
Negativo
PCR en tejido intestinal día 21
Negativo
Negativo
PCR en contenido intestinal día 21
Negativo
Negativo
Inmunohistoquímica día 21
Negativo
Negativo
A ti
Anticuerpos séricos contra el virus PED, día 21
éi
t
l i PED dí 21
N ti
Negativo
N ti
Negativo
Fuente: APC, Inc. Realizado en granja comercial (no publicado) 2014
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CONCLUSIONES:
El Plasma Porcino Atomi ado no contiene virus El Plasma Porcino Atomizado no contiene virus El Plasma Porcino Atomizado no contiene virus
PED infectivo, ni transmite la enfermedad
PED infectivo, ni transmite la enfermedad. . E A PA
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