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Cronología
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3500 a. C.
2500 a. C.
1400 a. C.
475 a. C.
160 a. C.
65 a. C.
0-200 d. C. 0-600 d. C. 1000 d. C.
En la antigua China,
en torno a 3500 a. C.
ya se realizaban prácticas
de cultivo de mújol y
carpa.
De 2500 a. C. se
conservan restos de
un templo egipcio que
representa un precultivo
de peces (tilapias) en
un estanque artificial.
En Egipto se practicaba
de manera habitual una
forma tradicional de
acuicultura conocida
como “hosha”.
En 1400 a. C. ya existían
leyes en la región
Indo-pacífica para la
protección de los
piscicultores frente a los
ladrones. En esta misma
época los japoneses, los
griegos y los romanos
cultivaban ostras con
grandes éxitos.
En 475 a. C., se escribe
el primer tratado sobre el
cultivo de carpa atribuido
al chino Fan-Li, que en
nuestro país es conocido
como “Primer Tratado de
Piscicultura”.
En 160 a. C. Sergius Orata
organizó los primeros
parques ostrícolas en
la bahía de Nápoles.
En el año 65 a. C. el
general romano Lucinius
Murena inventa los
estanques de cultivo.
Su ejemplo fue seguido
por otras familias nobles
que instauraron también
sus propios viveros de
peces.
A lo largo del siglo
I y II d. C. podemos
encontrar numerosas
referencias al cultivo
de peces en tratados
griegos y romanos, como
las dadas por Séneca,
Columela o Clemente
de Alejandría.
Algunas de las construcciones elaboradas en esta
época para el cultivo de
peces han llegado hasta
nuestros días como las
de Lambousa en Chipre
(imagen superior).
Dadme dos peces
y llenaré cualquier
estanque.
[Fan-Li. Siglo V a. C.]
La invención de nuestros
estanques de peces, esos
recintos diseñados para
proteger la glotonería de
las gentes del riesgo de
enfrentarse a las tormentas.
[Séneca. Siglo I d. C.]
En el VIII Concilio de
Toledo se promulgó el
Fuero Juzgo que incluía
medidas de conservación
y fomento de la riqueza
piscícola.
En el siglo XI d. C. la
acuicultura recobra fuerza
en occidente gracias a
los monasterios y abadías
que experimentaron
la producción de trucha
y carpas en estanques
alimentados por cauces
fluviales.
(Recomiendo) examinar las
características del lugar
en el que hayas decidido
construir los viveros, pues
no todas las clases de
peces pueden criarse en
todas las costas.
[Columela, Doce Libros de
Agricultura, VIII, 17. Siglo I d. C.]
Cronología
1300
1755
1852
1862
1866
1881
1886
1909
1914
En el siglo XIV se
extendió el cultivo de
la trucha, iniciado en
Francia, gracias a una
técnica utilizada por un
monje consistente en
la
de los huevos de dicha
especie.
En 1755 Stephen Ludvig
Jacob logró realizar
por primera vez la
En 1852 la administración
francesa creo la
piscifactoría de
Heningue, primer centro
de investigación en
acuicultura.
En 1862 el Rey consorte
Francisco de Asís de
Borbón encargó al
naturalista Mariano
de la Paz Graells que
estudiara la viabilidad de
crear un establecimiento
de piscicultura en los
terrenos de la Corona
en La Granja de San
Ildefonso (Segovia).
En 1866 se establece
la primera piscifactoría
española dedicada a la
producción de trucha
común, en el Monasterio
de Piedra (Aragón) y
se crea el Laboratorio
Ictiogénico de la Granja
del Real Sitio de San
Ildefonso.
En 1881 se aprobó una
Ordenanza de Pesca
para las aguas dulces,
En 1886 el ministro de
Fomento Eugenio Montero
Ríos fundó el primer
laboratorio dedicado
al estudio del mar en
España bajo el nombre de
“Estación Marítima
de Zoología y Botánica
Experimentales”.
En 1909 se instala la
primera batea para el
cultivo del mejillón en
el puerto de Barcelona
y no sería hasta el año
1946 que se comenzara
a experimentar en la ría
de Vigo con el cultivo de
mejillón en bateas.
En 1914 se estructura
el primer centro estatal
de investigación marina:
El Instituto Español
de Oceanografía. Fue
fundado por Odón de
Buen que tenía la idea
de dotar a la ciudad de
un moderno laboratorio,
museo y acuario, así
de huevos de salmones
y truchas.
y palustres; para el
fomento y desarrollo de
la piscicultura en España.
“Los sirios veneran a los peces
extraordinariamente, tal […]
abundancia de peces sagrados
había en los estanques de los
templos de la diosa Atargatis,
protectora de aquéllos”
“Debemos sembrar el mar
de animales utilizando el mar
como los agricultores en lugar
de los cazadores. De eso trata
la civilización, de reemplazar la
caza con el cultivo”
[Clemente de Alejandría. Exhortación
a los gentiles II 39, 8. Siglo II d. C.]
[Jacques Yves Cousteau. Siglo XX]