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RECETAS
GASTRONÓMICAS
ZER BAIX GAIÀ
CURSO 2010-11
ELABORACIÓN DEL PROYECTO
Se planteó un proyecto que llevaba por
título: EL CUERPO: CUIDÉMOSLO.
 Este proyecto interdisciplinar se llevó a
cabo desde P3 hasta ciclo superior.
 El principal objetivo de trabajar un
proyecto es la consecución de las
competencias básicas.

ÁREAS Y COMPETENCIAS QUE SE TRABAJAN
Aportaciones de las áreas a las competencias
básicas
Áreas
Lengua castellana i
literatura
Matemáticas
Conocimiento del medio
natural, social y cultural
Educación artística
- Competencia comunicativa.
- Carácter transversal e interdisciplinar
(afecta a todas les áreas)
- C. Metodológicas
- C. Artística
- C. Aprender a aprender
- C. del uso de la información y de las tecnologías
de la información y de la comunicación
- Competencia matemática
- Competencia aprender a aprender
- Carácter transversal e interdisciplinar (afecta a
todas las áreas)
- C. en el conocimiento y la interacción con el
mundo físico
- Competencia de autonomía e iniciativa personal
- C. Aprender a aprender
- C. del uso de la información y de las tecnologías
de la información y de la comunicación
- C. Comunicativa
- Competencia en el conocimiento y la
interacción con el mundo físico
- Competencia de autonomía y iniciativa
personal
- Competencia metodológica
- C. Comunicativa
- C. metodológica
- C. Personal
- Competencia artística y cultural
- C. Comunicativa
- C. en el conocimiento y la interacción con el
mundo físico
- Competencia de autonomía e iniciativa personal
- C. Aprender a aprender
- C. del uso de la información y de las tecnologías
de la información y de la comunicación
- C. social
OBJETIVOS DEL PROYECTO
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Reconocer las principales características de nuestro
cuerpo y principalmente el aparato digestivo.
Aumentar el vocabulario referido a la temática.
Participar activamente en las actividades propuestas.
Conocer a través de los sentidos.
Utilizar de manera adecuada la información que nos dan
las nuevas tecnologías.
Aportar material para llevar a cabo el proyecto.
Identificar los trastornos más adecuados relacionados
con la salud de nuestro cuerpo.
Aceptarse tal como somos y respectar a los otros.
Reconocer los hábitos saludables tanto higiénicos, como
alimentarios.
ACTIVIDADES DEL PROYECTO
COMEMOS BIEN
Preguntamos a los alumnos qué
creen que debemos comer cada
día para estar sanos y fuertes.


Haremos uso del material
proporcionado por Nestle: ¿Por
qué es necesario comer bien?. Lo
leeremos, lo comentaremos, y
hablaremos de nuestros alimentos
preferidos.
A continuación, harán la ficha 1:
"Dibuja lo que comes en cada
ocasión".
Después, leeremos el apartado
siguiente: te alimentas por
necesidad y por placer, y haremos
la ficha 1: "Dibuja lo que comes en
cada ocasión" y la ficha 2: "Los
crucigramas de los nutrientes".
DESCUBRE EL APARATO
DIGESTIVO
(YouTube: el aparato digestivo jlrc23)


Pasaremos la proyección desde
que un alimento entra por la boca
hasta que es expulsado por el
recto. Mientras lo ven
explicaremos el proceso.
Cuando acaben de verlo
realizarán la ficha 5: "El aparato
digestivo empieza en la boca pero
..., sabes cómo sigue?"

En un mural en que se muestra el
aparato digestivo vacío, los
alumnos deberán saber colocar
correctamente los órganos.

Recordaremos a los alumnos que,
para la siguiente sesión, traigan
una receta saludable.
CLASIFICAMOS LOS ALIMENTOS

Hablaremos a los alumnos de la
dieta mediterránea / dieta
equilibrada.

Leerán la clasificación de los
alimentos en 10 grupos ya
continuación harán la ficha 3:
"¿Cuál es tu alimento preferido de
cada grupo?"

Continuaremos la actividad
trabajando la pirámide de los
alimentos, y realizarán la ficha 4:
"Entre las tres columnas, traza las
líneas correctas".
Por último harán un mural en el
que deberán clasificar diferentes
alimentos en los tres grupos más
importantes de nutrientes.
HACEMOS UNA RECETA

Los alumnos / as crean un
recetario con toda la información
recogida. Las recetas deben
hacerse para cuatro personas, por
lo que se realizarán los cálculos
pertinentes para que las
cantidades de los ingredientes
sean las correctas.
El recetario deberá tener una tapa
con un título.
* Recordaremos a los alumnos
que lleven el cepillo de dientes al
día siguiente.
SALUD BUCODENTAL
HACEMOS UN RECETARIO


Esta actividad sería la continuidad
de la actividad anterior.
Acabaremos de hacer las recetas
y elaboraremos el libro. Podrán
añadir fotografías.


Esta actividad se aprovechará
para colgar en la pàgina del
proyecto ARCE
Nos interesaremos por la salud
bucodental de los alumnos, y les
preguntamos si saben qué
debemos hacer para conseguir
unos dientes sanos y fuertes.
A continuación le haremos una
breve explicación de todo lo que
deben saber del tema (aunque
muchos ya lo saben), a través de
la información que nos facilita este
tríptico.

También podemos encontrar más
información en la página de la
XTEC, en primaria, medio natural:
Cuídate los dientes.

A continuación, en grupos, nos
vamos a lavar los dientes, tal y
como hemos aprendido a hacerlo.
Los alumnos que están en la
clase llenarán una ficha sobre los
dientes, siguiendo el modelo.
RECETAS ESCOGIDAS PARA EL
PROYECTO ARCE
Crema catalana
 Pan marroquí
 Sernik frío
 Tortilla de judías blancas
 Faworki
