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Micronutrientes Espolvoreados (Chispitas nutricionales) una nueva alternativa para combatir anemia y otras deficiencias de micronutrientes en niños ¿Que son las Chispitas nutricionales? • Son pequeños sobres que contienen una mezcla de micronutrientes en polvo y que pueden fácilmente mezclarse con las comidas que preparamos en la casa fortificándolas instantáneamente Contenido de las chispitas • Dosis diaria de micronutrientes para niños/as – 12.5 mg de hierro – 5 mg de Zinc – 300 mcg de Vitamina “A” – 30 mg de Vitamina “C” – 150 mcg de Ácido ¨Fólico” Contenido de las chispitas • Hierro: fumarato ferroso, encapsulado con una capa de grasa hidrogenada de soya, se disuelve con el bajo ph del estómago liberando el hierro para su absorción. Las Chispitas Nutricionales son……….. Una forma innovadora de fortificación casera de alimentos para prevenir las deficiencias de minerales y vitaminas . Un sistema único para proporcionar micronutrientes a las poblaciones vulnerables . Una forma fácil de que las familias puedan fortificar los alimentos semisólidos en el hogar ¿De donde vienen las Chispitas Nutricionales? • Las “Sprinkles” (micronutrientes espolvoreados) que en Guatemala se llaman Chispitas Nutricionales fueron desarrollados por “La Iniciativa Global de Salud Sprinkles” para prevenir y tratar las deficiencias de micronutrientes entre los niños y otros grupos vulnerables Desarrollo de Sprinkles es resultado de colaboracion internacional, intersectorial MI Canada Chinese Academy of Preventative Medicine Dept. of Health, Guyana Ministry of Health, Ghana Quien las formuló El grupo del Dr. Zlotkin en la Universidad y el Hospital de Niño de Toronto, Canadá, y se distribuyen en varios países del mundo Actualmente los Sprinkles o Chispitas Nutricionales se distribuyen en: ¿Que Ventajas tienen las chispitas nutricionales? No tiene sabor Son fácilmente agregadas a la comida diaria, directamente La encapsulación del hierro previene la irritación gástrica Sobres de dosis única, fácil de usar No requiere indicaciones escritas Otras Ventajas de las chispitas nutricionales Sobredosis improbable La toxicidad requiere ingestión de 20 o más sobres juntos El envase es pequeño para minimizar pérdidas Peso liviano, fácil de transportar y almacenar Otras Ventajas de las chispitas nutricionales Costo de almacenaje y transporte reducido Costo razonable (US$ 0.017 -0.035 según volumen de producción) (Q0.13-Q0.27) No se requiere tecnología sofisticada Posibilidad de fabricación país Ventajas y beneficios de las chispitas nutricionales Envase protector de tres capas (papel/polietileno/estañado) aseguran su estabilidad Un amplio rango de vitaminas y minerales pueden ser incorporadas 1-2 años de vida media almacenado adecuadamente ¿Como se usan las Chispitas Nutricionales ? • Corte o rasgue el borde superior del sobre Ponga todo el contenido del sobre en una comida semisólida que ya esté preparada y a la temperatura que come el niño Mezcle las Chispitas solo con la cantidad de comida que el niño consumirá durante la comida , mezcle muy bien una vez que haya vaciado todo el sobre ¿Como se usan las Chispitas Nutricionales ? De a su niño solo un sobre entero por día con cualquiera de sus comidas principales No comparta la comida que ha mezclado con las Chispitas con otros miembros de su familia porque el sobrecito tiene los justos los nutrientes que su niño necesita La comida preparada con las chispitas debe ser consumida dentro de la media hora porque los minerales y vitaminas que contienen luego de este tiempo puede oscurecer la comida Antes de preparar los alimentos lavarse las manos Las chispitas pueden mezclarse con…… Frijoles Huevo machacado Frutas machacadas Verduras cocidas machacadas Comida Suave y espesa Kofi Anan ya probo alimentos complementarios fortificados con sprinkles… y le gustaron! Preguntas sobre su uso • ¿Pueden las Chispitas usarse con líquidos como leche o jugos? • La chispitas pueden usarse con cualquier tipo de comida, pero no se recomienda su uso con líquidos porque el hierro que está cubierto con una grasa puede flotar en el liquido y adherirse a las paredes del vaso y de esta manera se podría perder algo de su contenido, sabor metálico, cambio color, olor o textura de los alimentos Preguntas sobre su uso • ¿Se pueden dar las chispitas nutricionales a los niños que no tienen anemia? • Si las chispitas pueden darse a todos los niños tengan o no anemia. Las dosis de micronutrientes que contienen son suficientes para revertir las deficiencias pero no son altas para los que no son deficientes No tengan peligro de toxicidad Preguntas sobre su uso ¿Las chispitas nutricionales previenen o curan la anemia? • Ambas cosas : Las chispitas pueden prevenir y curar la anemia leves en los niños menores de cinco años Preguntas sobre su uso • ¿Es necesario cambiar la alimentación del niño/a? – No, debe continuar con la alimentación que normalmente se le da ¿Quiénes deben consumir las chispitas nutricionales? Todos los niños/as captados de 6 meses a menores de 5 años de edad Chispitas para suplementación preventiva Cantidad: 60 sobres Tiempo: 2 meses, un sobre diario Administrarlo: en el hogar mezclado con un tiempo de comida Suspender suplementación con sulfato ferroso y ácido fólico, cuando se estén dando las chispitas. Continuar suplementación con megadosis de vitamina “A Las entregas deberán hacerse cuando le corresponda la dosis de vitamina “A”. Suplementación con sulfato ferroso y ácido fólico puede se deberá reanudar 6 meses después de haberse realizado la entrega de chispitas. Chispitas para suplementación preventiva Si un niño/a que está recibiendo en el hogar las chispitas, tiene un episodio de diarrea o neumonía, se le deberá dar tratamiento terapeútico con zinc por 10 días; durante ese tiempo se debe suspender las chispitas. Las chispitas se le deben de dar nuevamente hasta que haya concluído el tratamiento con las tabletas de zinc.
