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APODIP
RESUMEN EJECUTIVO
Presentador: Rodrigo Tizón
CONTENIDO
-Antecedentes
-Perfil del País Destino
-Situación Económica
-Barreras
-Hábitos de consumo
-Productos Ecológicos
-Comercializadoras de Productos BIO
-Industrias que lo consumen
-Tendencias
-Precios
-Canal de Distribución
-Muestras
-Agenda Comercial
Antecedentes
El café, y no la cerveza - como se creyera, es la bebida favorita
de los alemanes. No en vano este 29 de septiembre de 2006 se
celebra, por primera vez, el Día nacional del Café en Alemania. El
70% de los adultos toman 3 ó 4 tazas de café cada día.
Se resume en este artículo el significado del café en la cultura
alemana. Producto cada vez más consumido, no solo en
Alemania pero también, desde Alemania al resto de Europa.
Alemania concentra la mayor importación de café en Europa,
comprando principalmente producto de café verde en oro para
tostar al gusto de los miles de pequeños clientes de los grandes
brokers o importadores alemanes.
Hamburgo es la principal plaza del café en Alemania, junto con
Bremen; y las multinacionales controlan el 87% del total de la
importación y casi el 90% del mercado en Europa.
Perfil de País Destino
Alemania es la economía más grande y el país mas poblado de Europa y
continua siendo un miembro clave de las organizaciones económicas y
políticas del viejo continente, además es la cuarta economía más grande
del mundo después de los Estados Unidos, Japón y China.
Situación Económica
La economía alemana es la 5ta más grande en el mundo en términos de
PPP (Poder Adquisitivo) y la más grande de Europa. Es el líder en
exportación de maquinaria, vehículos, químicos y equipo de hogar y es
beneficiada por una mano de obra altamente calificada.
PIB per Capita $34,200.00
Población: 82.3 Millones de Habitantes
- Recesión / Recuperación
- Socios Mas importantes
- Relación Comercial con Guatemala
Barreras
Arancelarias:
- Producto: Café Oro (Green Coffee)
- Partida Arancelaria: 0901.11.30 tiene un arancel de 0% por parte de la UE.
Comerciales:
-Certificado Fitosanitario / Certificado de Origen
-Sacos de Exportación
-Libres de Plagas / contaminantes
- Marcas en Sacos de origen Vegetal
-Certificado de Producción orgánica (cuando aplique)
-Certificaciones “Eco” 0 impacto al medio ambiente (cuando aplique) / Biosiegel
-Etiquetado Ecológico cuando aplique
-Etiquetado (en idioma local, país destino)
-IVA, en teoría quedaron eliminados desde 1993, pero en la práctica aún se aplican
Hábitos de Consumo
-Si es cierto que las presentaciones mas compradas de café en
Alemania son:
- Café Tostado y molido
- Café Tostado sin moler
- Café Descafeinado (aunque esta perdiendo participación)
- Café Instantáneo
-Café Listo para beber (RTD)
- Saborizado
El 99% de el café importado por Alemania es Café Oro o Green Coffee
Productos Ecológicos
Causas expansión agricultura ecológica en Alemania:
1. Incorporación
n grandes grupos de la distribución al comercio con alimentos ecológicos (2008:
cuota 55% s/total)
2. Incremento del comercio franquiciado especializado: apertura de 28 puntos
de venta en el 2009 (+15.000 m2)
3. Reducción de precios (En-Nov 2009: - 3,1 % )
4. Incremento cuota compradores ocasionales: + 82 % periodo 2002-2008
Comercializadoras de Productos BIO
Industrias que lo consumen:
Básicamente son las empresas que se encargan de desarrollar
cualquier producto derivado del café, desde las tostadoras hasta las
empresas que encapsulan hasta las empresas que preparan el café
“ready to drink”.
Tendencias:
Generales
-Maquinas Domesticas para hacer Café / Expresso
-Consumo de café en grano orgánico, especialmente Arabico
-Certificación Impatto Zero
- Café Premium es el más consumido y crece el segmento.
- El café orgánico es el producto orgánico más exportado por los países
en desarrollo al mercado de la UE.
Producto Ecológico
-Consumidor que demanda producto identificado como ecológico a precio
razonable
-Consumidor interesado en aspecto cualitativo (sabor, fairtrade, region de
origen)
- Comercio especializado bio tendrá que destacar por su amplitud y
profundidad de oferta.
Precios:
1. Márgenes comerciales:
• En el comercio mayorista: entre el 10 % y el 20 %
• En el comercio minorista: un promedio del 35 %
2. El precio ya no es la principal limitación para un incremento de la demanda
3. El precio umbral promedio para la compra de alimentos ecológicos se sitúa
en un + 18 % con respecto a la alimentación convencional
4. El 81 % de los consumidores está dispuesto a pagar un sobreprecio para
adquirir alimentos ecológicos
Canal de Distribución:
Muestras:
-Cantidad Autorizada según cámara guatemalteco-alemana 500g por persona.
-Muestra comercial 300g.
-Cantidad de visitas comerciales 3 a 4
- Total a llevar 1.2Kg.
- Empaque:
-En bolsas transparentes de 300g cada una
-Etiquetado con su contenido
-Incluyendo una factura que indique sin valor comercial describiendo las
cualidades del producto.
-Ejemplo:
-Utilizar una factura comercial pero escribiendo sobre el documento
Samples Only / Non Commercial value
Description: Green Coffee
Non commercial Value
Amount: 300g.
Origin: Guatemala
Agenda Comercial:
Fotografìas: