Download Obesidad infantil - Mútua General de Catalunya

Obesidad infantil
Fundación Mútua General de Catalunya
15 de junio de 2005
Obesidad infantil en España en cifras


El 13,9% de la población española, entre 2 y 24 años,
es obesa.
El 26,3% tiene sobrepeso.
(Estudio Enkid)
Obesidad infantil en España en cifras
Entre 2 y 24 años:
 En los chicos 15,6%.
 En las chicas 12%.
En el grupo de 6 a 12 años
se alcanzan las mayores
cifras: la prevalencia es del
16,1%.
Obesidad, un problema de salud pública I
•
•
•
En el 2004, la OMS presentó su informe “Dieta,
nutrición y prevención de enfermedades crónicas”.
El Ministerio de Sanidad y Consumo publicó una
Orden Ministerial, (BOE 22/1/04) (SCO/66/2004 de
12 de enero) para el Desarrollo de un Plan Integral
de Obesidad y Nutrición y Actividad Física.
El 10 de febrero del 2005, el Ministerio de Sanidad y
Consumo presentó la estrategia NAOS (Nutrición,
Actividad Física y Prevención de la Obesidad).
Poniendo especial atención en la prevención durante la etapa
infantil y juvenil.
Obesidad, un problema de salud
pública II


Desde el año 2003, en algunas escuelas
de Catalunya se está aplicando, el
“Programa d’Educació Nutricional”, del
Programa d’Educació per a la Salut a
l’Escola del Departament d’Educació.
En mayo del 2005, los Departaments
d’Educació i de Salut de la Generalitat
de Catalunya presentaban la “Guia de
l’alimentació saludable a l’etapa
escolar”.
Valoración del estado
nutricional I

Relaciones peso-talla:
Índice nutricional:
Peso actual / Talla actual
x100
Peso medio / Talla media
Este valor permite diferenciar 4 situaciones:




Inferior a 90: malnutrición
De 90 a 110: normal
De 110 a 120: sobrepeso
Superior a 120: obesidad
Valoración del estado
nutricional II

Curvas de distribución del
peso para la talla:




Ventaja: sencillas de manejar.
Límites de variación normal: si el
niño se encuentra entre los percentiles
10 y 90.
Obesidad: si rebasa el percentil 90.
Limitación: solamente pueden
utilizarse desde los 2 años hasta el
comienzo de la pubertad.
Valoración del estado
nutricional III

Índice de Masa Corporal (IMC)
(peso en Kg dividido por la talla en m2)


Mediciones de pliegues cutáneos
Porcentaje de masa grasa
Causas de obesidad infantil



Estudios genéticos y metabólicos revelan que hay
personas más susceptibles de ganar peso que otras.
Deterioro de los hábitos alimentarios:
 Un exceso de grasas saturadas, azúcares refinados
(dulces) en la dieta y bebidas carbonatadas.
 Pobre ingesta de frutas, verduras y pescado.
 Un 8% acuden al colegio sin desayunar.
Aumento de la inactividad física.
 Tendencia creciente al sedentarismo en las
actividades lúdicas (ordenador, TV, videojuegos...).
La alimentación saludable
Recomendaciones alimentarias
en la edad escolar

La OMS recomienda que del total de energía
ingerida:
- un 50-55 % sea aportado por hidratos de carbono.
- un 30-35 % por los lípidos o grasas.
- un 12-15 % por las proteínas.

La aportación energética responde a la fórmula:
1.200 Kcal + (100 Kcal x años de edad)

La energía repartida durante el día:
desayuno 25%, comida 35%, merienda 15% y cena 25%.
Programa d’Educació Nutricional
Importancia de buenos hábitos
de alimentación en la infancia





Contribuye a un correcto crecimiento y
desarrollo.
Época en que los hábitos de vida aún no
están consolidados.
Favorecen un estilo de vida más saludable en
la vida adulta.
Prevenir trastornos de desnutrición, anemia,
obesidad y de conducta.
Un niño bien alimentado posee más y mejor
energía para el aprendizaje escolar y la
actividad física.
El papel de la familia






Los niños aprenden por imitación.
En el ámbito familiar es donde empiezan las primeras
pautas de alimentación y recomendaciones.
Compartir actividades lúdicas, especialmente las de
actividad física.
Ser prudentes a la hora de seguir dietas restrictivas
dentro del ámbito familiar.
Detectar precozmente trastornos relacionados con el
comportamiento alimentario.
Potenciar que el acto de comer sea un acto de
convivencia.
Otros factores que influyen
en la conducta alimentaria:

El medio escolar:
En la escuela deben introducirse los conocimientos
sobre alimentación y nutrición, supervisión de
dietas ofertadas en los comedores escolares y la
adquisición de hábitos saludables.

Sus compañeros y amigos.

La publicidad y los medios de comunicación.
Estrategias para prevenir la
obesidad I
Las más empleadas:
 Educación nutricional.
 Terapia del comportamiento.
 Promoción de la actividad física.
 Implicación de los padres.
 Actuaciones en el comedor escolar.
 Otras: (empresas de alimentación, cadenas
de restauración, publicidad...).
Prevenir la obesidad I
Ofrecerle una amplia variedad de alimentos que
le resulten agradables.



Desde el nacimiento, promoviendo la
lactancia materna.
Enseñarles el valor de la dieta mediterránea y
la cultura gastronómica.
Tener en cuenta la variedad de sabores,
olores, formas y consistencias (un plato bien
preparado despierta el interés y estimula el
apetito).
Prevenir la obesidad II



Moderar el consumo de carnes en
los niños, especialmente
procesadas, y embutidos.
Es conveniente que los niños
consuman diariamente entre
medio y un litro de leche u otros
lácteos, como quesos, yogures o
postres lácteos.
Incluir en la dieta frutas y
verduras (5 o más raciones) y
pescados.
Prevenir la obesidad III



Aumentar la ingesta de pan, legumbres,
pasta, patatas y cereales.
Reducir el consumo de azúcar, dulces,
bollería y snack.
Promover la elección de aceite de oliva
en lugar de otros aceites o grasas como
mantequillas, margarinas...
Prevenir la obesidad IV
Estimular el ejercicio en los
niños, tanto en casa
como en la escuela.


Intentar realizar actividades
físicas (natación, bicicleta,
correr, bailar...).
Implicar a la familia en este
estilo de vida más activo,
con fines de semana menos
sedentarios.
Prevenir la obesidad V




Tratar de que mantengan un peso
saludable estableciendo un equilibrio
entre el aporte y el gasto
energético.
Recomendar no comer mientras se
ve la TV.
Disminuir (consenso) las horas de
TV. Evitar TV en los cuartos de los
niños.
La implicación de los niños en
pequeñas tareas domésticas.
Conclusiones I




Abordaje multidisciplinar (familia,
profesionales de salud y educación,
científicos, publicidad, empresas, cadenas de
restauración...).
Cambios en la alimentación, mejorar hábitos
hacia una nutrición saludable.
Aumentar la actividad física en casa y en la
escuela.
La implicación de los padres juega un
importante papel en la efectividad de los
programas preventivos.
Conclusiones II




Cambios en las actividades de ocio, sobre
todo disminuir horas delante de la televisión.
En la escuela, potenciar actividades
relacionadas con la alimentación y actividad
física.
Implicar a los niños en la compra de
alimentos, prepararlos y cocinarlos.
Consultar y detectar precozmente los
problemas de salud.
Conclusiones III






No hay evidencia de que ningún tratamiento farmacológico sea
efectivo.
Las dietas hipocalóricas son menos efectivas a medio y largo
plazo que la modificación de los estilos de vida.
El apoyo familiar es necesario para el éxito del tratamiento.
Cuanto más precoz sea la intervención, mejores los resultados.
Las modificaciones de hábitos con terapia conductual son un
componente imprescindible en el tratamiento del niño con
sobrepeso.
Los niños responden mejor que los padres a los cambios de
conducta con mejores resultados.
La prevención de la obesidad es un
gran reto en el que todos nos
tenemos que implicar.
¡¡Muchas gracias!!
Dra. Blanca Gonzalvo Heras