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CUIDEMOS NUESTRO CUERPO ¡A COMER BIEN! JARDÍN PARTICULAR INCORPORADO JUAN PABLO II Nº 1256 FUNDAMENTACIÓN ESTE PROYECTO SURGE ANTE LA NECESIDAD DE BRINDAR A MIS ALUMNAS DE 5 AÑOS LA OPORTUNIDAD DE CONOCER UNA NUEVA FORMA DE ALIMENTACIÓN SANA Y NATURAL QUE PRESERVE SU ORGANISMO, CUIDÁNDOLO. SE LLEVA A CABO COMO RESPUESTA A DIVERSAS SITUACIONES EN LAS QUE SE DENOTA FALTA DE CONOCIMIENTO FAMILIAR EN LA ALIMENTACIÓN QUE SE LES BRINDA A SUS HIJAS. ES IMPORTANTE DESTACAR QUE EL GRUPO DE ALUMNAS PERTENECE A UN NIVEL SOCIO-ECONÓMICO DE CLASE MEDIA EMPOBRECIDA DE LA SALA DE 5 AÑOS. SE OBSERVAN LOS SIGUIENTES CASOS: 1.- Como las alumnas asisten al turno tarde , se levantan cerca del mediodía(11.30 HS O 12.00 HS). Al superponerse los horarios del desayuno y el almuerzo , sólo le dan leche (en algunos casos en mamadera para mayor comodidad) 2.-Algunas alumnas llegan al establecimiento en transporte almorzando en él productos de copetín (por. Ej. Papas fritas) y un jugo en cajita. Por falta de organización familiar. 3.-Ante las frecuentes separaciones de los padres las alumnas aumentan el consumo de las comidas rápidas en locales específicos. 4.-En algunos casos las alumnas vienen sin almorzar porque los padres están trabajando y nadie les organiza el almuerzo. 5.-Se denota abundante consumo de golosinas así como también casos de inapetencia, conjugada a una delgadez pronunciada e inicio de síntomas emparentados a la anorexia y la bulimia. 6.-En contraposición a lo anterior veo la existencia de alumnas con graves desórdenes alimentarios ,con altos índices de ansiedad y varios kilos de sobrepeso. De allí es que me surge la necesidad de brindarles información necesaria para que desde las alumnas, la orientación en la alimentación sana llegue a la familia, y modifique las actuales conductas mejorando la calidad de vida de sus hijas. Es importante destacar que en el nivel inicial se abordan todas las áreas juntas, de allí que las actividades intentan abarcar todas las posibilidades que ofrece cada una. EXPECTATIVAS DE LOGRO Formación Ética y Ciudadana. Desarrollar el sentido de cuidado personal…como expresión de respeto por sí mismo, por los demás y por la vida. Lengua: Transmitir mensajes dados en el jardín y en el hogar. Conocer las funciones sociales de la lectura y de la escritura y las diferencias entre la lengua escrita y otras formas de representación Matemática: . Resolver y plantear situaciones problemáticas que impliquen enumerar los elementos de una colección, establecer su cardinal y efectuar comparaciones y transformaciones numéricas de colecciones. Resolver y plantear situaciones problemáticas que impliquen relaciones espaciales, orientándose en el espacio próximo, ubicando objetos en función de sus posiciones relativas y estableciendo relaciones de las partes con el todo y de las transformaciones del todo. Ciencias Naturales Reconocer la importancia del cuidado de su cuerpo para favorecer su crecimiento sano y armónico. Iniciarse en la observación, comparación, registro y comunicación de la información acerca de la realidad. Iniciarse en el reconocimiento de las características morfológicas y funcionales de los seres vivos, diferenciándolos según sus necesidades y peculiaridades. Reconocer la evolución de los productos tecnológicos según el contexto socio-cultural y la incidencia de los mismos en la vida de las personas. SECUENCIA DE ACTIVIDADES Después de finalizar la unidad didáctica referida a los animales y los productos alimenticios que nos brindan surge este proyecto. Habíamos diferenciado productos de origen animal y de origen vegetal. Trabajamos con parte de las actividades de la web quest La granja de Paca.(http://www.isabelperez.com/webquest/m arbella/granja9) Después de un nutrido diálogo sobre las comidas que les gustan y las que no, les propongo a mis alumnas averiguar cómo debemos alimentarnos para estar sanas. Nos dirigimos hacia la dirección para poder investigar a través de la web lo conversado ya que las Pc que están en la sala no tienen conexión a internet. EN LA Web, ENCONTRAMOS: La pirámide nutricional, una en cuya base se encuentra el agua y la tradicional. Las imprimimos y las llevamos al aula para observar y conversar. Evaluamos si ellas comían todos esos alimentos, con que frecuencia, e hice mucho hincapié en la ubicación de las golosinas en la pirámide. Construimos entonces una pirámide nosotros con figuritas recortadas y la colgamos en la estera para tenerla siempre presente. (http://www.asesorianutricional.com.ar/ piramide-nutricional.htm) Hablamos también de la importancia del consumo de frutas y verduras registrando y diferenciado que frutas y verduras ellas consumían. JUGAMOS Y COCINAMOS FIDEOS CON QUESO ENSALADA DE FRUTAS CON LAS FRUTAS Jugamos, agrupamos, contamos, buscamos formas, y las cortamos. En las computadoras de la sala: Con el kid pix pegamos sellitos a un lado las frutas al otro las verduras. Con el juego interactivo de Educar del Cd ordenamos las manzanas como nos decía el dado. Invitamos a una nutricionista quien nos orientó en la alimentación para esta edad. COMIDA SUGERENCIAS BÁSICAS COMPLEMENTOS DESAYUNO LECHE. YOGURTH- PAN. TOSTADAS. QUESO COLACIÓN CEREALES YOGURTH FRUTAS CALDO ALMUERZO PASTAS CARNE POLLO PESCADO VERDURAS HERVIDAS LEGUMBRES MERIENDA LECHE YOGURTH PAN-TOSTADAS QUESO Y MERMELADA COLACIÓN CALDO FRUTAS GELATINA CENA PASTAS, TARTAS DE VERDURAS CARNE A LA PLANCHA FRUTA ASADA O EN COMPOTA Nos elaboró un esquema de alimentación diaria con seis comidas y sus sugerencias. Desayuno , colación, almuerzo, merienda, colación y cena. Al otro día la señorita con las nenas ,en Word, en la sala las escribimos en esta planilla OTRAS ACTIVIDADES… Armamos una carpeta viajera con toda la información y las familias escriben opciones de recetas para variar el menú. Investigamos en internet las posibles consecuencias por una mala alimentación (anorexia, bulimia, desnutrición) y observamos fotos Estudiamos entonces los envases de los alimentos..y descubrimos su forma de leerlos. Solicité a las alumnas envases de alimentos. Allí observamos: La información nutricional. Porcentajes de grasas trans. Ubicación en la pirámide nutricional del dicho alimento. Fecha de elaboración y vencimiento. Códigos de barras y símbolos como reciclable. Dibujamos el envase con todo lo observado. En la computadora, en el programa Kid Pix escribimos códigos de barras. Finalmente… Pintamos con jugo de remolacha. Visitamos una planta de elaboración de alimentos sanos dependiente de la Universidad nacional del Litoral. Jugamos al supermercado y COMPRAMOS ALIMENTOS SANOS. Armamos un CD viajero a las familias con toda la información obtenida y las fotos de las alumnas en las diferentes actividades. La señorita creo un blog de sala y durante el transcurso de las actividades publicó fotos, trabajos y recibió comentarios de algunas familias. LA EVALUACIÓN Se llevó a cabo en forma continua y procesual. Se observó el grado de interés, la participación, la forma de trabajo individual y grupal, el comportamiento y las actitudes adoptadas registrándolas en el cuaderno de seguimiento de las alumnas. La alimentación es el hábito que más influye en la salud. En efecto, por medio de ella el organismo obtiene la energía que necesita para funcionar y los componentes para crecer y autorrepararse. Una alimentación adecuada evita y cura enfermedades, ayuda a la persona a verse y sentirse mejor, aumenta el rendimiento físico y mental. Sala 5 años “B” Srta. Silvina Hilgert