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•Recomendaciones nutrimentales •Toxicidad de los nutrimentos •Evaluación nutrimental de la alimentación de Atletas •Nutrimentos en los suplementos •Ayudas ergogénicas INFORMACIÓN NUTRIMENTAL INDICACIONES MODO DE EMPLEO INGREDIENTES PRECAUCIONES REACCIONES SECUNDARIAS Los que requieren Menor cantidad de nutrimentos Los atletas Los que trabajan y Que requieren Hacen mas o menos más Ejercicio de recreación nutrimentos Fibra Colesterol omega 3 y 6 omega 9 Grasa Sat. Total de grasa Carbohidratos Proteinas Energia % de lo recomendado 200 Porcentaje de adecuación de nutrimentos 150 100 50 0 Fibra Colesterol omega 3 y 6 omega 9 Grasa Sat. Total de grasa Carbohidratos Proteinas Energia % de lo recomendado 200 Porcentaje de adecuación de nutrimentos 150 100 50 0 0 Zinc Hierro Potasio Magnesio Calcio Acido Folico Vitamina B12 Vitamina B6 Nacin a Vitamina B2 Vitamina B1 Vitamina E Vitamina D Vitamina C Vitamina A % de adecuación Porcentaje de adecuación de los nutrimentos en la alimentación de los atletas 350 300 250 200 150 100 50 Porcentaje de adecuación de los nutrimentos en la alimentación de los atletas 350 200 150 100 Zinc Hierro Potasio Magnesio Calcio Acido Folico Vitamina B12 Vitamina B6 Vitamina B2 Vitamina B1 Vitamina E Vitamina D Vitamina C 0 Nacin a 50 Vitamina A % de adecuación 250 Se encuentra en las frutas Deficiencia . Se encuentra en los lácteos Se completa con el sol 300 Deficiencia . ES TÓXICO DE 3 a 4 mg/día produce problemas gastrointestinales, cólicos, nauseas y diarrea. incremento en la absorción de hierro (saturación) disminuye la absorción de Vit B12 incrementa la demanda de oxígeno erosión del esmalte dental En personas formadoras de cálculos renales no usar megadosis Cuando se suspende la megadosis da un problema Que se conoce como “escorbuto de rebote” CALANDA KIDS TABLETAS SUPLEMENTO ALIMENTICIO VITAMINAS MASTICABLES INFORMACIÓN NUTRIMENTAL: cada tableta contiene: Contenido energético 2. 4 Kcal. Proteínas 6.1 mg. Grasas 0 mg. Carbohidratos 735 mg. INFORMACIÓN NUTRIMENTAL: cada tableta contiene: Sodio 0 mg. Vitamina C (ácido ascórbico) 120 mg. Vitamina E (acetato d-l-alfatocoferol) 15 mg. Niacina 15 mg. Ácido pantoténico 10 mg. INFORMACIÓN NUTRIMENTAL: cada tableta contiene: Vitamina B6 (clorhidrato de piridoxina) 2 mg. Vitamina B2 (riboflavina) 1.7 mg. Vitamina B1 (clorhidrato de tiamina) 1.5 mg. Vitamina A (acetato de retinol) 500 mcg. Ácido fólico 200 mcg. Biotina 100 mcg. Vitamina D 5 mcg. Vitamina B12 (cianocobalamina) 2 mcg. INGREDIENTES: sacarosa, sorbitol, vitamina C, celulosa, naranja en polvo, óxido de magnesio, niacina, vitamina E, ácido cítrico, ácido pantoténico, estearato de magnesio, limón en polvo, clorhidrato de piridoxina, clorhidrato de tiamina, riboflavina, vitamina A, sabor artificial, color artificial, ácido fólico, biotina, vitamina D y cianocobalamina. • Contienen nutrientes, cantidades similares a recomendadas o a las de los alimentos • Proveen una manera práctica de ingerirlos • Permiten cubrir requerimientos nutricionales del atleta • Contiene algún nutriente específico para remediar carencias • Aceptación general en la comunidad médica •Fabricantes afirman: – Construyen músculo – Preserva músculo al hacer dieta – Quemador de grasa – Estimula hormona de crecimiento Aminoácidos Indispensables (mg) Fórmula 6000 (Suplemento, 6 tabletas) Carne de res Leche 100 g descremada (1 vaso) Isoleucina Leucina 282 516 1 392 2 447 505 818 Lisina Metionina 798 162 2 576 793 663 210 Fenilalanina Treonina 246 216 1 209 1 352 403 377 Valina Triptófano 354 66 1 506 347 559 118 Histidina 144 1 060 227 Grandjean, A. Amino acid content of foods and supplements. Strength and Conditioning Journal 1996 (de Francis Holway) ESTADO DE LA INVESTIGACIÓN Comprobadas Científicamente Cafeína Bicarbonato Pro-hormonas Resultados Mixtos Carentes de apoyatura científica Antioxidantes Ginseng Androstenediona Proteínas Carnitina Glicerol Co-enzima Q10 Inosina Picolinato de cromo Burke, L. & Deakin, V., 2000 “Clinical Sport Nutrition” Nuevos sin apoyatura científica DHEA HMB Colostrum PREVALENCIA DEL USO EN DEPORTES 17% nadadoras universitarias 100% fisicoculturistas, ciclistas Burke & Deakin, 2000 - “Clinical Sports Nutrition” DIETARY HEALTH AND SUPPLEMENT ACT 1994 • Puntos principales: – Los suplementos no necesitan demostrar efectividad para venderse – Fabricantes y compañías que venden suplementos no necesitan demostrar seguridad del mismo – Fabricantes de suplementos pueden colocar afirmaciones sobre salud en etiquetas – Los suplementos no tienen que fabricarse según cualquier estándar FUENTES DE INFORMACIÓN DIRECCIONES • • • • • www.ncahf.org www.quackwatch.com www.supplementwatch.com gssiweb.com www.ncbi.nih.gov AYUDAS ERGOGÉNICAS NUTRICIONALES • Contienen nutrientes en cantidades por encima de las recomendaciones o alimentos • Proponen efectos ergogénicos sobre performance (a veces por vías farmacológicas) • Suelen apoyarse en testimonios o teorías en vez de en estudios científicos • No suelen tener la aprobación de los expertos en nutrición deportiva AYUDAS ERGOGÉNICAS NUTRICIONALES • Contienen nutrientes en cantidades por encima de las recomendaciones o alimentos • Proponen efectos ergogénicos sobre performance (a veces por vías farmacológicas) • Suelen apoyarse en testimonios o teorías en vez de en estudios científicos • No suelen tener la aprobación de los expertos en nutrición deportiva • Sinceramente entrenar en gimnasio es mejor ya que hay diversidad de aparatos que generan mejor estimulación para el crecimiento muscular, en casa es muy limitado a menos que tengas un buen gimnasio casero. Si quieres comenzar a ver resultados recomendamos 100% WHEY GOLD STANDARD es aislado de proteína de suero (WPI), la fuente más pura y costosa de proteína de suero disponible en el mercado. Mayor porcentaje de proteína, siendo 100% WHEY GOLD STANDARD líder en ese aspecto, con 24 gramos de proteína por toma, siendo el 79% de peso de la toma!! Se han añadido más hidrolizados de péptidos de suero HYDROWHEY que al ser de menor peso molecular son más asimilables. 100% WHEY GOLD STANDARD contiene lactasas y otras enzimas digestivas como la mezcla patentada que realza la absorción y es apta para los intolerantes a la lactosa. 100% WHEY GOLD STANDARD se disuelve instantáneamente y fácilmente con una cuchara o pocas agitaciones de tu mezclador. Cada toma incluye más microfracciones de proteína de suero biológicamente activas como alfa-lactoalbúminas, glicomacropéptidos, betalactoglobulinas, inmunoglobulina G, lactoferrrinas, lactoperoxidasas, y varios activadores del crecimiento. 100% WHEY GOLD STANDARD contiene 4 gramos de glutamina y precursores de esta como también 5 gramos de BCAAs (aminoácidos ramificados: Leucina, Isoleucina, y Valina) en cada toma. Aquí la liga para que la veas: http://articulo.mercadolibre.com.mx/MLM-20304013-9658100-whey-protein-on5-lbs-new-look-proteina-_JM