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Laboratorio 3: Bacterias
Tirtsa Porrata-Doria
BIOL 3052L
Objetivos
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
Entender la clasificación de las bacterias
de acuerdo a sus características.
Describir las estructuras y morfología de
las bacterias.
Prácticar técnicas de cultivos de bacterias.
La Célula
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

Unidad estructural y funcional básica de los
organismos vivos.
Es la entidad más pequeña que exhibe las
característcas de vida (digestión, respiración,
excreción, reproducción).
Todos los organismos se dividen en dos grupos,
según sus células: procarióticos y eucarióticos.
Cont.

Célula procariótica




No posee núcleo ni
organelos definidos
por membrana.
DNA se encuentra en
los nucleoides
Pequeña y simple
Pro-antes + Kariosnúcleo

Célula eucariótica




Posee núcleo y
organelos definidos
DNA se encuentra en
el núcleo
Grande y compleja
Eu-verdadero +
Karios-núcleo
Taxonomía

Reinos



Agrupamiento
taxonómico de Filos o
Divisiones
emparentados.
Considerada la
categoría más alta
hasta finales del s. XX
Sistema de Robert
Whittaker (1969)
Cont.

Dominio



Actualmente
considerado el nivel
taxonómico más alto
(super-reinos).
3 dominos: Bacteria,
Archaea, Eukarya
Sistema de Woese
(1990)
Reino Prokaryotae (Monera)

Organismos procarióticos unicelulares

Incluye bacterias y cianobacterias


Habitan agua, suelo, aire, lugares extremos (ej.
Altas temperaturas) y agentes químicos dañinos
Pueden ser fotosintéticos, quimiosintéticos o
heterotróficos
Cianobacterias

Formando colonias o filamentosas

Llevan a cabo fotosíntesis

Producen esporas

Ambientes de agua dulce, marinos, terrestres

Ej. Gloeocapsa sp., Anabaena sp., Oscillatoria sp.
Bacterias


La mayoría presentan pared celular
compuesta de peptidoglucano (polimero de
proteínas y carbohidratos)
Material genético encontrado en anillosplasmidos

Reproducción por fisión binaria

Pueden formar colonias

Poseen varias formas: cocos, bacilos,
espirilos, entre otros
Morfología bacteriana

Cocos – redondos

Bacilos- bastones

Espirilos- espiral, “zig zag”

Pueden formar cadenas (ej.
Estreptococos) o
ramilletes (ej.
Estafilococos)
Crecimiento de las colonias

La morfología y tamaño de la colonia se utilizan
para identificar las especies de bacterias.
Tinción bacteriana

Se utilizan tintes para identificar bacterias

Ejemplo: tinción Gram


Las células responden al tinte de acuerdo a la
complejidad y composición de su pared
celular.
Hay bacterias Gram +, Gram – o Gram
variable (menos común)
Tinción Gram
Bacteria Gram +
Bacteria Gram -
Pared celular simple
Pared celular compleja
Capa de peptidoglucano
gruesa
Capa de peptidoglucano
fina
No capa externa de
lipopolisacáridos
Capa externa de
lipopolisacáridos
Retienen cristal
violeta/iodo-color
azul/violeta
Retienen safranina-color
rojo/rosado
Ejercicio 1: Preparar laminilla

Preparar una laminilla con muestra del área de
la boca

Utilizar cristal violeta para teñir las bacterias

Observar la preparación através del microscopio

Dibujar lo observado
Ejercicio 2: Observar laminillas

Observar laminillas:




Bacterias - tinción gram
Bacilos gram + y gram –
Cocos gram + y gram –
Dibujar lo observado
Ejercicio 3: Bacterias en el ambiente

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

Tomar una muestra ya sea de aire, agua, suelo, entre
otros; utilizando la técnica a explicarse en el laboratorio.
Colocarla en las placas Petri conteniendo un medio de
cultivo utilizando las técnicas asépticas correspondientes.
Rotular las placas: nombre, sección, clave, instructor.
Incubar, observar en 24 hrs y anotar/ dibujar los
resultado.

Dar importancia al crecimiento de bacterias y no de hongos.
Ejercicio 4: Controlar el crecimiento de
las bacterias

Utilizar antibióticos, desinfectantes y/o
antisépticos para determinar su eficacia
inhibiendo el crecimiento de bacterias.




Inocular de forma estriada la muestra de bacterias en
el medio de cultivo.
Colocar 3 discos, impregnados con 3 diferentes
sustancias químicas, sobre el agar ya inoculado con
el microorganismo y un disco como control con agua.
Rotular las placas.
Incubar, observar en 24 hrs y anotar/dibujar los
resultados.

Dar importancia al crecimiento de bacterias y no de hongos.
Ejercicio 5: Morfología bacteriana

Observar a través de un estereoscopio las
placas Petri conteniendo colonias
bacterianas para describir su morfología.
Anotar todos los resultados


De forma organizada recopilar los datos
obtenidos por las placas petri de su
sección.
Entregar informe la semana próxima (16
de febrero) utilizando los resultados a su
vez de los cultivos de las bacterias
obtenidas.