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Bacteriología
Laboratorio 2
Instructora: Keila Y. Flores
Objetivos
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

Comprender la diferencia entre procariotas
y eucariotas
Observar los cambios entre el sistema de
clasificación anterior y el utilizado
actualmente
Aprender técnicas basicas de microbiología
y control de bacterias



Procariotas
Carecen de núcleo y
organelos limitados
por membranas
Son organismos
simples
Se encuentran en
mayor cantidad



Eucariotas
Poseen un núcleo
organizado
Organelos con
membranas
Son organismos
grandes
Sistema de Cinco Reinos
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
Robert Whittaker (1969)
Procariotas


Reino Monera
Eucariotas
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


Protista
Fungi
Plantae
Animalia
Sistema de tres dominios

Características utilizadas
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

rRNA
Biología molecular
Secuencias conservadas
Cambios por mutaciones
Separación de procariotas en dos dominios
Sistema de tres dominios
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Procariota
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
Bacterias
Archaea
Eucariota

Eukarya
Bacterias
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




Procariotas
Unicelulares
Carecen de organelos rodeados por
membranas
Pared celular de peptidoglicano
DNA en forma de anillos – plasmidos
No tienen cromosomas

Reproducción por fisión binaria


Duplicación de componentes para dar origen
a dos células
Presencia de estructuras especializadas
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

Cápsula
Flagelo
Pili

Autótrofas (prod. su propio alimento)


Heterótrofas


Fotosintéticas o quimiosinteticas
Absorben nutrientes del ambiente
Hábitat
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
Suelo, aire, cuerpos de agua
Condiciones normales o extremas
Beneficios de bacterias



Descomposición y biorremediación
Síntesis de vitaminas y antibióticos
Industria de alimentos
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
Equilibrio ecológico
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
yogurt
Fijación de nitrógeno
Flora natural del cuerpo
Desventajas


Causantes de
enfermedades
Oportunistas
Morfología
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

Cocos
Bacilos
Espirilos
Espiroquetas
Microscopio
Ejercicio 1
Frotis de la boca


Obtener células bacterianas presentes en la
boca
Procedimiento:
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


Preparar laminilla con UNA gota de agua
Frotar el interior de la boca con un palillo de
madera
Esparcir por la laminilla
Sujetar la laminilla y secar en mechero
Procedimiento cont.
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



Teñir con 3-4 gotas de cristal violeta
Esperar 1 minuto
Lavar con agua
Secar suavemente
Observar bajo el microscopio
(utilizar aceite de inmersión si es necesario)
Dibuja las células
Ejercicio 2
Bacterias Ambientales
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Tomar placa con agar (1 por mesa)
a.
b.
c.
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



Exposición al ambiente
Muestreo de superficies
Muestreo de agua
Hacer estriado en placa
Sellar la placa con parafina
Rotular
Incubar 48 hrs.
Anotar observaciones y dibujar
Control de Crecimiento Bacteriano
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Importancia:
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

Bacterias crecen en una variedad de ambientes
Crecimiento descontrolado o en exceso puede causar
danos ambientales o enfermedades
Agentes de control bacteriano
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
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Antibióticos
Antisépticos
Desinfectantes

Antibióticos
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
Antiséptico


Químico producido por una bacteria u hongo que
puede controlar el crecimiento de otra bacteria u
hongo
Controlan crecimiento bacteriano en tejidos vivos
Desinfectantes

Controlan el crecimiento bacteriano en objetos
inanimados

** los antisépticos y desinfectantes no
matan todas la bacterias como ocurre en
esterilización
** reducen el número de bacterias en la
superficie
Ejercicio 3




Dividir el plato petri en cuatro cuadrantes
Identificar
Sumergir el isopo estéril en el caldo de
bacterias
Estriar en plato

En cada cuadrante
rotulado colocar:
1.
2.
3.
4.


Disco estéril (grupo
control)
Disco con antibiótico
Disco con producto
desinfectante
Desinfectante
Sellar con parafina
Incubar 48 hrs. /
Observar resultados
Datos Importantes


Observar inhibición de
crecimiento
Medir halo de inhibición
en mm



Halo de inhibición –
área alrededor del disco
donde el crecimiento
bacteriano ha sido
inhibido
Anotar resultados y
traerlos al próximo
laboratorio
INDIVIDUAL