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Situación actual del sector
agropecuario-agroindustrial
Consejo Agropecuario de Jalisco
Sr. Mauro Jiménez Iñiguez
Presidente del Consejo Agropecuario de Jalisco
Jueves 15 de Octubre 2009
Norteamérica
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1.
2.
3.
4.
Estados Unidos
Entorno económico adverso
Pronósticos para el 2009
Sector pecuario
Ingreso de los productores
Entorno económico adverso
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El panorama del sector agropecuario para 2009 es significativamente diferente al
de los dos años anteriores.
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A principios de 2008, los precios de los productos agrícolas eran elevados.
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Las exportaciones y los ingresos de los agricultores estaban proyectados para
alcanzar niveles récord en EEUU.
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Había preocupaciones sobre si las cosechas serían suficientes para satisfacer la
demanda mundial de alimentos.
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Por primera vez en casi 20 años se discutía con preocupación sobre los crecientes
precios de los alimentos.
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Desde mediados de 2008, por ejemplo, los precios de los productos agrícolas han
caído entre 40 y 50%.
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La crisis financiera de EEUU y la difícil situación económica en el mundo han
afectado las perspectivas de crecimiento del sector agropecuario de EEUU en
2009.
Entorno económico adverso
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El Fondo Monetario Internacional proyecta un crecimiento mundial
para 2009 de 0.5%. Este sería el crecimiento más bajo desde la
posguerra. También se estima que el comercio mundial de bienes y
servicios se reduzca en 2009 en 2.8% –la primera caída desde 1982–.
Las importaciones de países emergentes y desarrollados caerán 2.2%
en 2009, después de incrementos anuales de 14.5% y 10% en 2007 y
2008 respectivamente.
Pronósticos para el 2009
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Bajo este adverso entorno mundial, Glauber pronostica que la superficie
sembrada en EEUU se reducirá. El área sembrada de los ocho principales
cultivos de EEUU (maíz, sorgo, cebada, avena, trigo, arroz, algodón y
soya) será de 99 millones de hectáreas, es decir 2 millones de hectáreas
menos que en 2008.
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Según Glauber, el valor del total de las exportaciones agrícolas de EEUU
también caerá en 2009, cerrando con una cifra de 95 mil millones de
dólares. Esto representa 20 mil millones de dólares menos que las
exportaciones del año 2008. En particular, se prevé una reducción en el
valor de las exportaciones de trigo, maíz y oleaginosas.
Sector Pecuario
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En el sector pecuario se estima que la producción continúe cayendo,
tendencia que se observa desde el último trimestre de 2008, como
consecuencia de una menor demanda y altos costos de los granos. Para
2009, se estima que la producción de carne de res, puerco y pollo
disminuya entre 1 y 2 por ciento.
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Asimismo, se estima que el valor de las exportaciones de carnes y otros
productos animales se reduzca en 7 por ciento, para finalizar el año
2009 en 19 mil millones de dólares. En particular, se espera una caída
en las exportaciones de carne de cerdo debido a una menor demanda
proveniente de China.
Ingresos de los productores
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Ante la caída de los diferentes rubros de producción agropecuaria, los
ingresos netos de los productores también disminuirán. Para 2009, el
Departamento de Agricultura estima un ingreso neto para los
productores agropecuarios de EEUU de 77.3 mil millones de dólares, el
cual resulta menor en 16.1 mil millones al monto registrado en 2008.
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Una buena noticia para los productores agropecuarios, es que sus
deudas, como proporción de sus activos, se mantendrán en 2009 en 9.1
por ciento, nivel de apalancamiento bajo comparado con otros sectores
de la economía de EEUU, lo que les permitirá sortear mejor la crisis. En
parte, este bajo nivel de apalancamiento se explica gracias al aumento
del precio de la tierra en EEUU en los últimos diez años.
Norteamérica
Canadá
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El sector agropecuario y agroalimentario de Canadá es conocido por ser
una de las industrias de alta tecnología más dinámicas e innovadoras.
Cuenta con una administración sobresaliente, investigación de vanguardia
y sistemas de regulación bien establecidos y confiables. Canadá posee
elementos clave para encabezar el comercio agropecuario del mundo: un
ambiente limpio, un clima templado, abundantes recursos naturales, una
economía fuerte y estándares muy altos para la inspección y la regulación
alimentarías.
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Entre las industrias agropecuarias y agroalimentarias clave de Canadá se
encuentran: animales para cría y carne; granos y semillas oleaginosas,
legumbres; pescados y mariscos; productos lácteos; papas; jarabe y miel
de maple; dulces y bocadillos; bebidas alcohólicas; aves de corral y
huevos; productos nutracéuticos y productos orgánicos.
Norteamérica
Canadá
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Canadá es el cuarto mayor exportador agropecuario y agroalimentario del
mundo y sus principales exportaciones son los bienes con valor agregado
y procesados. A nivel internacional, los productos canadienses son
reconocidos por su altísima calidad, por ser seguros, saludables y
deliciosos. Esto se ha logrado gracias a que durante la producción de
alimentos siempre se toma en cuenta la inocuidad y seguridad
alimentaria.
Norteamérica
Alianza México-Canadá
La Alianza México-Canadá, es una iniciativa presidencial entre el gobierno
y el sector privado de los dos países para la promoción e inversión en
negocios.
Principalmente del sector agropecuario, forestal y de la industria del
software
Países de América Latina
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Países con liderazgo agropecuario…..
1.
Brasil
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Brasil es la novena economía del mundo, medida por el valor de su
producción de bienes y servicios.
El sector agropecuario es fundamental, pues contribuye con el 8% del
PIB y da empleo al 21% de la fuerza laboral.
En términos internacionales, el sector agropecuario brasileño es una
historia de éxito.
Brasil se ha convertido en el primer productor mundial de azúcar, café y
jugo de naranja y el segundo de soya, carne de res y pollo.
Es también el primer exportador mundial de los productos antes
mencionados.
Líder mundial en la producción de etanol a base de caña de azúcar y en
el desarrollo de tecnologías para la producción agropecuaria en la
zona del trópico.
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Países con liderazgo agropecuario
Productividad….
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El crecimiento de la producción agrícola y pecuaria en Brasil ha estado
asociado fundamentalmente a incrementos en la productividad, aunque
en años recientes, también se ha incrementado la superficie plantada y
cosechada.
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Entre 2000 y 2008, por ejemplo, la superficie cosechada aumentó de
37.8 a 47.4 millones de hectáreas.
Países con liderazgo agropecuario
Investigación y Desarrollo Tecnológico….
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Una buena parte del crecimiento y transformación del sector
agropecuario en Brasil se debe a la investigación, desarrollo y aplicación
de nuevas tecnologías.
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La Empresa Brasileña de Investigación Agropecuaria (EMBRAPA),
institución pública creada en 1973, ha sido crucial al desarrollar mejores
semillas y plantas, modernizar las técnicas de producción y crear
maquinaria para las condiciones particulares de los trópicos de Brasil.
Países con liderazgo agropecuario
Apertura de mercados…
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Política gubernamental destinada a apoyar a las empresas nacionales
para abrir y conquistar mercados en el exterior.
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La Agencia de Promoción de Exportaciones Brasileñas (Apex-Brasil),
que cuenta con recursos para promocionar comercialmente a Brasil en
el mercado externo, ha desempeñado un papel crucial para estos
efectos.
Países con liderazgo agropecuario
Financiamiento….
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El financiamiento ha constituido también un instrumento importante
para impulsar la producción y productividad del sector agropecuario
brasileño.
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Durante muchos años, el financiamiento ha estado basado en un
sistema de otorgamiento de crédito a tasas preferenciales al sector.
Los bancos han estado obligados a canalizar el 30 por ciento de los
depósitos a la vista como crédito al sector a tasas controladas.
Países de América Latina

Países con liderazgo agropecuario
2.
Argentina
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La Producción agropecuaria representa el 32% del PBI.
El 60% de las exportaciones, y de ella proviene el 90% de los
alimentos que se consumen en el país.
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VENTAJAS AGRO-CLIMÁTICAS
Las características agro-climáticas argentinas, permiten las más
variadas actividades productivas, las cuales se realizan sobre
extensas regiones que posibilitan la obtención de alimentos sanos y
libres de contaminantes,
Países de América Latina

Países con liderazgo agropecuario
DISPONIBILIDAD DE TIERRA
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Existe todavía una importante oferta de tierra disponible para realizar
actividades agropecuarias. La fertilidad de estas tierras pampeanas
las ha hecho famosas entre los productores de todo el mundo.
EMPRESAS COOPERATIVAS
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Las empresas y cooperativas ligadas al sector agropecuario, han
generado una importante modernización de sus plantas y sistemas, y
consecuentemente un mejoramiento de las condiciones en que se
producen alimentos en el País.
Países de América Latina
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Países con liderazgo agropecuario
3.
Chile
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País con vocación exportadora
Propulsor del desarrollo de la Biotecnología.
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Países de América Latina
Modelo de Potencia Agroalimentaria
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El sector alimentario genera el 25 % del PIB Nacional y es un actor
relevante y líder para el desarrollo de la economía del país; su mayor
desafío es transformar las cifras de exportación en formas de
desarrollo integrador e innovador.
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El desafió de Chile Potencia alimentaría se sustenta en la articulación
de pymes y su incorporación equitativa a la modernidad. Sobre ellas
recaerá la responsabilidad de aumentar variedad de productos, de
innovar y modernizar los procesos productivos con respeto a los
derechos laborales y cuidando el medio ambiente.
Países de América Latina
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Alianza estratégica entre México y Chile para
complementar la oferta exportable de Aguacates y
Berries.
-
El objetivo es que ambos países se conviertan en los principales
proveedores del mundo de estos dos productos.
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Ambos países mantienen desde 1999 un Tratado de Libre Comercio
(TLC) que en 10 años, según fuentes oficiales, permitió aumentar el
comercio bilateral desde mil 202 a 3 mil 998 millones de dólares.
México
Realidad actual
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Falta de competitividad en el sector
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Importadores de granos
Bajo valor agregado
Bajo nivel de asociativismo
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Problemas de Coyuntura.
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Sequía
Sub-oferta del mercado azucarero.
Baja competitividad en la estructura de costos de los productores de
leche.Y algunos otros productos.
-
-
México
Problemática de fondo (Estructurales)
-
Tenencia de la tierra (Atomizada).
-
Vocación productiva no orientada a las ventajas comparativas de la zona.
-
Diseño y uso incorrecto de políticas de incentivos gubernamentales.
-
No darle un carácter de negocios a las actividades del sector primario.
Jalisco
Importante
agregado
productor
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En 2009, se estima:
-
sector primario crecerá
-
agroindustrial
/
Bajo
valor
3.2% y el
0.4%.
Como resultado de lo anterior, se estima que el
sector agroalimentario crezca 1.6% en el
presente año.
Jalisco
Importante productor / Bajo valor agregado
Agricultura
1° productor nacional de maíz grano de temporal con el 7.7% de la
superficie y 13.8% de la producción total
2° productor nacional de caña de azúcar con el 9.6% de la superficie
sembrada y el 11% de la producción
2° productor nacional de sandía con el 9.3% de la superficie sembrada y
15.6% de la producción
1° productor nacional de maíz forrajero de temporal con el 29.8% de la
superficie sembrada y el 26.9% de la producción total
Jalisco
Importante productor / Bajo valor agregado
Ganadería
1° productor nacional de leche de bovino
1° productor de huevo
2° productor de carne bovina
1° productor de carneporcina
2° productor de carne de ave
Jalisco
Importante productor / Bajo valor agregado
Pesca
3° lugar en producción de huachinango con el 10% del total.
5º lugar en producción de carpa y
8° lugar en mojarra.
Jalisco
Importante productor / Bajo valor agregado
“Jalisco es líder nacional en la producción de materias primas, como
leche, carne, huevo y maíz; es por ello que para mantener el liderazgo y
detonar al sector agropecuario de Jalisco, debemos transformarnos de
ser proveedores de materias primas a generadores de riqueza con
productos de valor agregado”
Jalisco
¿Cómo hacer de Jalisco una potencia agroalimentaria?
Tenemos que resolver…
-
-
El problema de Tenencia de la tierra
Fomentar modelos de “ASOCIATIVIDAD” eficientes adaptados a la cultura
local
Identificar la Vocación productiva / incentivos de gobierno
Profesionalizar los negocios del campo mediante la capacitación y
acompañamiento de los agroempresarios en todos sus niveles de
crecimiento.
Jalisco
¿Qué se está haciendo?
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Creación del Centro de Valor Agregado
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Concientizar al sector de la importancia de
Competitividad / Foro Agroalimentario de Jalisco.
la
Asociatividad
y
Oportunidades en el comercio exterior
Valor y volumen de las importaciones de granos y fertilizantes 20062008.
1. Comportamiento de las importaciones de granos
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De acuerdo con información del sistema de información Comercial de
México (SIC-M), de la Secretaría de Economía, durante el periodo 20062008, el comportamiento de las importaciones de maíz, arroz, trigo,
soya, cebada y sorgo grano, han registrado en términos de volumen un
crecimiento marginal al pasar de 18.3 millones de ton en 2006, a 18.4
millones de ton en 2008.
En el año intermedio de 2007 se registró una caída en las compras
internacionales de estos granos por 802 mil ton, con lo cual las
importaciones totales solamente alcanzaron los 17.6 millones de ton.
Fuente: ASERCA
Oportunidades en el comercio exterior
Valor y volumen de las importaciones de granos y fertilizantes 20062008.
1. Comportamiento de las importaciones de Fertilizantes
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Respecto a este rubro las importaciones en términos de volumen apenas
crecen al pasar de 3.1 millones de ton en 2006 a 3.2 millones de ton en
2007, acusando una disminución en 2008 al totalizar solamente 2.7
millones de ton.
Fuente: ASERCA
Desafíos en el Comercio Exterior
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Diversificar la cartera de productos/darle valor agregado y potenciar las
cadenas prductivas.
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Diversificar los mercados de exportación (voltear a Asia) es una area de
oportunidad.
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Todo esto para Pasar de una Balanza comercial deficitaria a una
superavitaria.
Y convertir a Jalisco en una potencia exportadora de productos
agroalimentarios

SITUACIÓN ACTUAL DEL
SECTOR AGROALIMENTARIO
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MUCHAS GRACIAS