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CIENCIA, CONOCIMIENTO CIENTÍFICO
Y
SU APLICACIÓN EN EL SECTOR
AGROPECUARIO Y FORESTAL
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Año 2015
Como nos hemos acercado a la
realidad hasta ahora ?
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
Vimos que la realidad es muy diferente, que las
distintas estaciones año condicionan el proceso
productivo….
Vimos que los procesos históricos ayudan a
comprender la realidad actual...
Pero al intentar conocer, comprender, un
animal, una planta, el suelo. Es necesario
conocer una forma de estudio, de obtención de
resultados, de nuevos conocimientos que
también nos permitan explicar esa realidad…
Objetivos
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Comprender:
La problemática de la generación de conocimiento.
Las características del conocimiento científico.
Las diferencias entre el conocimiento del productor
y el que generamos en la Universidad…
El método científico.
Su aplicación en la producción agropecuaria y
forestal.
Conocer las Instituciones que realizan Investigación
y su rol en el sistema científico tecnológico y de la
Facultad en particular.
Fuentes de información para el
desarrollo del encuentro
Teórico y presentación en power.
 Artículo del diario.
 Trabajo en comisión con la participación
de investigadores que nos cuentan su
experiencia…

Aplicaciones en la carrera
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Elementos Básicos para el diseño de Proyectos de
Investigación: Fase Experimental
Elaboración del Proyecto de Trabajo Final de Carrera.
Evolución del Conocimiento
 La existencia del hombre y del mundo que lo rodea fue
explicada inicialmente a través de mitos, leyendas,
gestas épicas o libros sagrados.
Estos textos y su difusión oral proclamaron “verdades” y
establecieron comportamientos que permitieron un
determinado orden social.
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MITO:
es un relato tradicional que se refiere a
acontecimientos prodigiosos, protagonizados por
seres sobrenaturales o extraordinarios, tales como
dioses, semidioses, héroes, monstruos o personajes
fantásticos.
LEYENDA:
es una narración tradicional que incluye elementos
ficticios, a menudo sobrenaturales, y se transmite de
generación en generación.
En su proceso de transmisión a través de la
tradición oral.
Evolución del Conocimiento
Actividad científica
marginal
Dominio religioso

Edad Moderna S. XV-XVIII
Actividad científica
vinculada a la producción
Desarrollo de la química,
física, mecánica, etc.
Evolución del Conocimiento
Hitos científicos
Agricultura
Cultivo de cereal 10.000 a. C., Mesopotamia.
Domesticación y crianza de animales 8.500 a. C., Mesopotamia.
Bebidas fermentadas (cerveza) 4000 a. C. Egipto.
Rotación de cultivos, alternancia estacional. 4000 a. C. Europa.
Métodos de riego, compuertas. 900 a. C. Mesopotamia.
Uso del jabón en occidente siglo XVI.
Conservación de los alimentos: conservas en latas metálicas. 1810
Francia.
Refrigeración de los alimentos.1834. Gran Bretaña.
Pasteurización .1868-1870. L. Pasteur. Francia.
OGM.1982. EEUU.
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Tipos de conocimiento
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Conocimiento directo: por contacto directo.
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Ejemplo, decimos que conocemos a Juan Pérez, que
conocemos tal canción, que conocemos París
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Conocimiento práctico
es el conocimiento que se tiene cuando se poseen las
destrezas necesarias para llevar a cabo una acción
Somos capaces de hacer algo: habilidades
Saber-como/Saber-hacer
Por ejemplo, decimos que sabemos cómo andar en bicicleta, o
cómo amamantar un niño,etc,
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Conocimiento proposicional:
“sabemos que”...
Cualquier expresión del lenguaje que se utiliza
para transmitir algún tipo de información, que
puede ser verdadera o falsa.
Saber-que

proposición:

Por ejemplo, decimos que sabemos que la
Luna orbita alrededor de la Tierra, que el
texto que tenemos delante de los ojos
está en español, que padecemos de dolor
de muelas, o que 2 + 2 = 4.
Es un producto lógico del
pensamiento que se expresa mediante el lenguaje
Condiciones del conocimiento
proposicional
Es el mas importante, tanto en el terreno del saber
vulgar o común, como en el conocimiento científico.
Se deben satisfacer 3 condiciones:
 Creencia: el sujeto debe creer en esa proposición.

Verdad:esa proposición debe ser verdadera
(correspondencia con la realidad)
 De la prueba: las razones por las cuales se afirma
deben ser fundadas y suficientes el sujeto debe poseer
fundamento, pruebas concluyentes, para creer en ella.
El conocimiento a priori es aquel cuya
justificación, es independientes de la
experiencia.
 Inversamente, el conocimiento a
posteriori es aquel cuya justificación,
depende de la experiencia.

Conocimientos Proposicionales
Conocimiento científico
Descriptivo, explicativo, predictivo
Contrastación empírica (relacionado con la
experiencia) para corroborar su verdad.

Conocimiento común
El hombre lo adquiere de manera informal.
Principalmente basado en creencias, no

cumple con condiciones de verdad y/o
prueba.
¿Qué es la ciencia?
Ciencia
“Conjunto de conocimientos que cada
época histórica considera sólido,
fundamentado y avalado por
determinadas instituciones”

“el conjunto de conocimientos
obtenidos mediante la observación y el
razonamiento, sistemáticamente
estructurados y de los que se deducen
principios y leyes generales”. (Def. Real
Academia Española)
Ciencia: Está integrada por
Instituciones
Investigadores
Conocimiento científico
Conocimiento científico
Características
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
Descriptivo, explicativo, predictivo
Analítico
Metódico y sistemático
Lenguaje preciso
Objetivo
Verificable
Provisorio
¿Dónde y quiénes hacen ciencia?
Instituciones - Investigadores
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-
Estatales:
INTA
Universidades Nacionales
CONICET
APN
INA
SMN
CIEFAP
CIC

Privadas:
-
Empresas ( semilleras,
agroquimicos)
Entidades sin fin de lucro
( AACREA)
-
Tipos de investigación científica
Básica
Aplicada
- “El conocimiento por el
conocimiento mismo”
- No tiene en cuenta ninguna
aplicación posible
- En una etapa posterior
permitirá la producción
de distintos tipos de
tecnologías.
Tecnológica
- Realizada para la aplicación
concreta del conocimiento.
Inv. Básica
Inv. Aplicada
Inv. Tecnológica
Los investigadores-científicos
¿Cómo hacen ciencia?
¿Cuáles son los pasos a seguir?
¿Qué herramientas utilizan?
Método científico
Método científico: pasos que el investigador lleva
adelante para obtener conocimientos científicos
que le permitan explicar y predecir fenómenos de
la realidad.
-
Método hipotético deductivo
- Inductivismo
Que es una hipótesis
La hipótesis es la tentativa de explicación
provisional mediante una suposición o
conjetura verosímil, formulada
teóricamente y destinada a guiar la
investigación, y que debe ser abandonada
(refutación), rectificada (corrección) o
mantenida (verificación) después de ser
sometida a la verificación empírica.

Inductivismo:
Para los inductivistas solo se llega a la formulación de hipótesis
científicas partiendo solo de los hechos, para ellos la observación es
el punto de partida de la ciencia y la base segura del conocimiento.
las hipótesis se infieren de datos recogidos previamente, mediante
una inferencia inductiva
la inducción es un tipo de razonamiento que parte de premisas sobre
casos particulares a una conclusión cuyo carácter es una ley o
principio general, va de lo particular a lo general
los pasos de este método son:
1. Observación y registro de todos los hechos referentes al objeto de
estudio.
2. Análisis y clasificación de los mismos.
3. Formulación de hipótesis a partir de generalización inductiva.
4. Contrastación.
Hipotético deductivismo
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
Desde esta posición la ciencia parte de problemas,
ante los cuales los científicos plantean hipótesis como
intentos de solución
1. Planteamiento del problema
2. Formulación de las hipótesis
3. Deducción de las consecuencias observacionales:
se refiere a aquellos hechos observables que se darían
al ser cierta la hipótesis
4. Contrastación empírica: contrastación con la
realidad.
5. Aceptación o rechazo de la hipótesis
Condición para que una
Hipótesis de transforme en Ley
Verdadera (confirmada muchas veces, que
permita un altísima regularidad y
confirmación en los resultados obtenidos)
Universal (en sentido estricto)
Una ley científica es una proposición científica que afirma
una relación constante entre dos o más variables Son
hechos que se comportan según patrones regulares y
constantes
Ej: Leyes de Mendel, leyes de Newton, leyes de la
Termodinámica, etc.
Teoría

Cuerpo en el que se integran y
relacionan las diferentes leyes, más un
conjunto de supuestos teóricos
relacionados, que permiten deducir o
derivar consecuencias y además,
ofrecer la explicación integral de un
campo de conocimiento contemplado
de manera fragmentaria por las leyes

Ej: Teoría Atómica
Teoría de la Relatividad
Teoría de la Evolución de las Especies

Experimento:

“un estudio de investigación en el que se
manipulan deliberadamente una o mas
variables independientes (supuestas
causas) para analizar las consecuencias
que la manipulación tiene sobre una o
mas variables dependientes (supuestos
efectos) , dentro de una situación para el
investigador

Variable :
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Es todo dato que se puede medir.
Se debe definir conceptual y operacionalmente.
Definición conceptual: Que significa para
nosotros esa variable.
Definición operacional: Que actividades u
operaciones deben realizarse para medir la
variable.
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Variable independiente
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Es la que se considera como supuesta causa en
una relación entre variables, es la condición
antecedente y al efecto provocado por dicha
causa se la denomina variable dependiente.
La var.dependiente no se manipula, se mide
para ver el efecto que la manipulación de la
variable independiente tiene en ella.
Delimitar la población
La población es el conjunto de todos los
casos que concuerdan con una serie de
especificaciones , que va ser estudiada
y sobre la cual se pretende generalizar
los resultados.
 La muestra es un subgrupo de la
población.
 Hay que definir los parámetros
muestrales
