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LA ESTRATEGIA PARA
MODIFICAR TUS
HÁBITOS DE
ALIMENTACIÓN
DR. ARIEH GOLDBERG
Una de las principales metas de
este programa es demostrarte,
cómo, un pequeño cambio en
tus hábitos de vida, logrará, de
manera efectiva y permanente,
una transformación positiva en
tu salud, tus emociones, tu
autoestima y en todo tu entorno.
A. Goldberg 2010
Los tres preceptos
fundamentales en los que
se basa este programa son:
SABER
QUERER
Y
PODER
A. Goldberg 2010
SABER:
del latín sapere;
tener conocimiento de algo.
A. Goldberg 2010
QUERER:
del latín quoerere;
tener voluntad o determinación
de obtener alguna cosa, para
sí o para otro; desear,
pretender, procurar.
A. Goldberg 2010
PODER:
del latín potree;
tener la facultad o
potencia de hacer una
cosa.
A. Goldberg 2010
LA ESTRATEGIA
PARA MODIFICAR
TUS HÁBITOS DE
ALIMENTACIÓN
A. Goldberg 2010
La estrategia para modificar los
hábitos alimenticios es similar a la
de aprender un nuevo idioma.
• Se trata de un objetivo que cualquiera
puede alcanzar.
• Siempre y cuando:
reciba la orientación adecuada,
esté dispuesto a hacer todo su
esfuerzo.
• Así como la práctica diaria para
perfeccionarlo.
A. Goldberg 2010
El hombre moderno tiene la
tendencia a comer demasiado,
pero el punto más importante no
es lo que come, sino
¿por qué come tanto?
A. Goldberg 2010
Existen muchos estímulos, tanto externos
como internos que intervienen en nuestra
alimentación.
ESTIMULOS EXTERNOS
– OLOR
– SABOR
– TEXTURA
– COLOR
ESTIMULOS INTERNOS
Se secretan hormonas.
Se produce mayor salivación.
Se secretan jugos gástricos.
A. Goldberg 2010
Y además:
Tanto los estímulos
externos como los
estímulos internos pueden
interactuar en tu
organismo.
A. Goldberg 2010
Pero hay casos
más serios, debido a
situaciones de tensión o
estrés, depresión, angustia,
insomnio, todos los cuales
son estímulos que provocan
la “necesidad” de comer.
A. Goldberg 2010
Claro que existen
causas genéticas, así
como trastornos endocrinos
y metabólicos que generan
este tipo de situaciones,
pero en muchos casos el
problema se convierte en
una cuestión psicológica.
A. Goldberg 2010
¿Cuál es el motivo
que orilla a tantos
hombres y mujeres que
ya han iniciado una dieta
a romperla cada vez que
se les presenta la
oportunidad?
A. Goldberg 2010
Revisemos las probables causas:
• Algunas personas con baja autoestima, que
se sienten carentes de "posición social" o de
"solidez económica", tratan
inconscientemente de compensarlo
sentándose a la mesa a comer y comer, con
lo cual aumentan de peso sin control.
• Otros, al sentirse solos, buscan calor humano
y afecto. Pero al creer que la vida se los
niega desarrollan una irresistible ansia de
comer, como buscando reencontrarse con el
afecto materno que recibían durante el
periodo de lactancia.
A. Goldberg 2010
Revisemos mas causas probables :
• Hay quienes, por su excesiva ambición, tratan de
“almacenar” todo lo que les pertenece, aunque para
guardar esa comida "que es suya" tengan que
introducirla en su propio cuerpo.
• También existen los rebeldes, cuya válvula de
escape consiste en ingerir grandes cantidades de
comida, con lo cual infringen así las normas y reglas
impuestas por la sociedad.
• Para convencerse y convencer a los demás que
gozan de buena salud, se atiborran de comida con la
intención de adquirir esa falsa apariencia de “salud,
vitalidad y felicidad”.
A. Goldberg 2010
¿QUE HACER?
• Empecemos por definir el problema
– ¿Dónde se presenta?
– ¿Cuándo y cómo se presenta?
– ¿Qué hago con él problema?
– ¿Qué me gustaría lograr?
A. Goldberg 2010
Ya encontré el problema
Y AHORA ¿QUÉ?
• 1.- Hacer una lista de alternativas de
solución sin valorar aún su eficacia o
posibilidades.
• 2.- Hacer una selección de alternativas
previendo las consecuencias positivas y
negativas que deriven de su puesta en
marcha y de su viabilidad.
A. Goldberg 2010
Es importante que te involucres
de forma activa en tu cambio.
• Para lograrlo te sugiero llevar
un registro del consumo de tus
alimentos y las situaciones en
las que se presentan.
A. Goldberg 2010
Todo ello tiene como fin
la práctica de nuevas conductas,
valorar las conductas existentes y
la facilitación de aquellas conductas
que pese a formar parte de nuestro
repertorio conductual, no son
utilizadas en forma efectiva.
También, que se adquiera en forma
progresiva un mejor nivel de ejecución.
A. Goldberg 2010
A través del auto registro
se ha podido constatar
que existe una relación
muy estrecha para
lograr la modificación
de los hábitos de
alimentación.
A. Goldberg 2010
Estrategia para modificar
tus hábitos de alimentación.
DONDE REALIZAS TUS ALIMENTOS
PORFAVOR RELLENA UN SOLO CUADRO, POR CADA VEZ QUE LO REALICES.
LUGAR
NUMERO DE VECES
COCINA
ANTECOMEDOR
SALA
COMEDOR
RECAMARA
CUARTO DE TV
OFICINA/ESCRITORIO
OFICINA/COMEDOR
CAFETERIA
RESTAURANTE
COCHE
JARDIN
OTROS
A. Goldberg 2010
D
DONDE REALIZAS TUS ALIMENTOS
CM
C
LUGAR
PORFAVOR RELLENA UN SOLO CUADRO, POR CADA VEZ QUE LO REALICES.
NUMERO DE VECES
COCINA
ANTECOMEDOR
SALA
COMEDOR
RECAMARA
CUARTO DE TV
OFICINA/ESCRITORIO
OFICINA/COMEDOR
CAFETERIA
RESTAURANTE
COCHE
JARDIN
OTROS
A. Goldberg 2010
D
DONDE REALIZAS TUS ALIMENTOS
CM
C
LUGAR
PORFAVOR RELLENA UN SOLO CUADRO, POR CADA VEZ QUE LO REALICES.
NUMERO DE VECES
COCINA
ANTECOMEDOR
SALA
COMEDOR
RECAMARA
CUARTO DE TV
OFICINA/ESCRITORIO
OFICINA/COMEDOR
CAFETERIA
RESTAURANTE
COCHE
JARDIN
OTROS
A. Goldberg 2010
D
CM
CUANDO COMES, REALIZAS OTRAS ACTIVIDADES
C
PORFAVOR RELLENA UN SOLO CUADRO, POR CADA VEZ QUE LO REALICES.
LUGAR
NUMERO DE VECES
ESTAS LEYENDO
ESTAS VIENDO TV
ESTAS OYENDO MÚSICA
ESTAS EN LA COMPUTADORA
ESTAS PREPARANDO COMIDA
ESTAS TRABAJANDO
ESTAS ESCRIBIENDO
ESTAS PLATICANDO
ESTAS EN EL TELEFONO
ESTAS MANEJANDO
ESTAS JUGANDO
NINGUNA
OTRAS
A. Goldberg 2010
D
TIEMPO DE CONSUMO DE TUS ALIMENTOS
CM
C
PORFAVOR RELLENA UN SOLO CUADRO, POR CADA VEZ QUE LO REALICES.
TIEMPO DE DURACIÓN
NUMERO DE VECES
0 a 5 min.
6 a 10 min.
11 a 15 min.
16 a 20 min.
21 a 25 min.
26 a 30 min.
31 a 40 min.
más de 40 min.
A. Goldberg 2010
Estar a dieta o hacer ejercicio es
importante, pero si no modificas
tus hábitos alimenticios no lograrás
grandes avances y lo más probable
es que regreses al mismo punto o
más allá.
No olvides que este cambio
será el eje de la solución a tu
problema.
A. Goldberg 2010
Para conseguir el éxito en
tu meta de mantenerte sano,
todo está en tus manos.
Una vez que has identificado el
problema y la forma de
resolverlo, es el momento de
poner manos a la obra.
A. Goldberg 2010
¡No lo dejes para
mañana!
¡TU TIENES
LA SOLUCIÓN
EN TUS MANOS!
A. Goldberg 2010
MUCHAS
GRACIAS
A. Goldberg 2010