Download conociniento y consumo de alimentos transgénicos entre estudiantes

CONOCINIENTO Y
CONSUMO DE
ALIMENTOS
TRANSGÉNICOS
ENTRE
ESTUDIANTES
SARA CASADO GARCÍA
JULIA SENÍN TARDÓN
ALBA RODRÍGUEZ CASTRO
VIRGINIA OTERO YUSTE
IES. VEGA DEL PIRÓN
IRENE ARRANZ ARRANZ
CONOCINIENTO Y CONSUMO DE ALIMENTOS
TRANSGÉNICOS ENTRE ESTUDIANTES
ÍNDICE
INTRODUCCIÓN
OBJETIVOS
METODOLOGÍA:
Calendario de actuaciones
Encuestas
Gráficas
ANÁLISIS DE RESULTADOS
CONCLUSIONES
APORTACIONES PERSONALES
BIBLIOGRAFÍA
CONOCINIENTO Y CONSUMO DE ALIMENTOS
TRANSGÉNICOS ENTRE ESTUDIANTES
 INTRODUCCIÓN
 Identificación del grupo de alumnos participantes en
el trabajo
 Punto de partida
 Preguntas que nos hemos planteado
 Justificación
 ¿Por qué hemos elegido este colectivo?
 ¿Dónde queremos llegar?
CONOCINIENTO Y CONSUMO DE ALIMENTOS
TRANSGÉNICOS ENTRE ESTUDIANTES
 OBJETIVOS
Adquirir un conocimiento más amplio de los alimentos
transgénicos
Analizar el grado de concienciación que tienen los
escolares sobre los transgénicos
Aplicar los conocimientos estadísticos necesarios para
desarrollar el objeto de estudio de este trabajo
Aprender a elaborar cuestionarios
Manejar las herramientas informáticas exigidas o
recomendadas en la bases de la convocatoria (Power
Point, Excel,…)
Sacar conclusiones
CONOCINIENTO Y CONSUMO DE ALIMENTOS
TRANSGÉNICOS ENTRE ESTUDIANTES
 METODOLOGÍA
 CALENDARIO DE ACTUACIONES
 ENCUESTAS
CONOCINIENTO Y CONSUMO DE ALIMENTOS
TRANSGÉNICOS ENTRE ESTUDIANTES

TEMPORALIZACION
ACTUACION
Enero clase.
Febrero Elaboración de un
listado de alimentos
transgénicos.
Marzo Solicitud de participación
en el 2º certamen de
“INCUBADORA DE
SONDEOS”Elaboración del
cuestionario para realizar la
encuesta. MODELO DE
ENCUESTA
Abril Pasar la encuesta.
Recogida de datosAnalizar los
resultados (graficas).Redactar
informes. Presentar
conclusiones.
Mayo Presentación del trabajo

ACTUACION
Estudio de los transgénicos en
clase
CONOCINIENTO Y CONSUMO DE ALIMENTOS
TRANSGÉNICOS ENTRE ESTUDIANTES
 ANÁLISIS DE RESULTADOS
 Gráficas comentadas:
 Primer bloque de preguntas:
 Segundo bloque de preguntas
 Tercer bloque de preguntas
CONOCINIENTO Y CONSUMO DE ALIMENTOS
TRANSGÉNICOS ENTRE ESTUDIANTES
 PRIMER BLOQUE DE PREGUNTAS:
“Datos generales”
PARTICIPACIÓN POR SEXOS
HOMBRES
MUJERES
43%
57%
CONOCINIENTO Y CONSUMO DE ALIMENTOS
TRANSGÉNICOS ENTRE ESTUDIANTES
 SEGUNDO BLOQUE DE PREGUNTAS:
“Conocimiento de los trangénicos”
CONOCIMIENTO DE TERMINOS RELACIONADOS CON LA
GÉNETICA
70
60
50
40
MUJERES
30
HOMBRES
20
10
0
*BIOTECNOLO
*HEREDITARIO
GÍA
*MUTACIÓN
*ALIMENTO
*TRANSGÉNIC
MODIFICADO
O
GENETICAMEN
*GENÉTICO
*GENOMA
*ADN
MUJERES
63
34
56
48
57
51
61
58
HOMBRES
46
29
52
35
47
48
45
42
CONOCINIENTO Y CONSUMO DE ALIMENTOS
TRANSGÉNICOS ENTRE ESTUDIANTES
“Conocimiento de los trangénicos”
PUNTOS DE INFORMACIÓN SOBRE LOS ALIMENTOS
TRANSGÉNICOS
mujeres
hombres
50
45
40
35
30
25
20
15
10
5
0
S
N
S
IA
.C
TA
IO
ET
O
RO
ES
Ó
CO
O
IL
I
S
I
M
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*
A
I
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S
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IS
*IN
E
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A
P
NA
TE
M
S
R
*
L
U
A
A
*
T
*E
*L
CL
*O
N
*E
CONOCINIENTO Y CONSUMO DE ALIMENTOS
TRANSGÉNICOS ENTRE ESTUDIANTES
Conocimiento de los trangénicos”
“
SI SÉ LO QUE SON LOS ALIMENTOS TRANSGÉNICOS
HOMBRES
30
25
20
15
10
5
0
MUJERES
CONOCINIENTO Y CONSUMO DE ALIMENTOS
TRANSGÉNICOS ENTRE ESTUDIANTES
Conocimiento de los trangénicos
“
”
SI SÉ LO QUE ES UN ALIMENTO TRANSGÉNICO
MUJERES
HOMBRES
60
50
40
30
20
10
0
*ME LO HAN EXPLICADO
*YO HE BUSCADO INFORMACIÓN
*HE PREGUNTADO A MI PROFESOR
CONOCINIENTO Y CONSUMO DE ALIMENTOS
TRANSGÉNICOS ENTRE ESTUDIANTES
“Conocimiento de los trangénicos”
NO SÉ LO QUE ES UN ALIMENTO TRANSGÉNICO
MUJERES
HOMBRES
12
10
8
6
4
2
0
*NADIE ME HA INFORMADO
*NO LO HE OIDO NUNCA
*NO ME INTERESA
CONOCINIENTO Y CONSUMO DE ALIMENTOS
TRANSGÉNICOS ENTRE ESTUDIANTES
Conocimiento de los trangénicos”
“
CREO QUE LOS ALIMENTOS TRANGÉNICOS SON BUENOS
HOMBRES
MUJERES
30
25
20
15
10
5
0
*APORTAN MAS ELEMENTOS
NUTRITIVOS
*SE CONSERVAN DURANTE MAS
TIEMPO
*SE ELABORAN CON MENOS
TRATAMIENTOS QUÍMICOS
CONOCINIENTO Y CONSUMO DE ALIMENTOS
TRANSGÉNICOS ENTRE ESTUDIANTES
“Conocimiento de los trangénicos”
CREO QUE LOS ALIMENTOS TRANSGÉNICOS SON MALOS
MUJERES
HOMBRES
20
18
16
14
12
10
8
6
4
2
0
*SON PERJUDICIALES PARA LA SALUD
*TIENEN MAS SABOR Y OLOR QUE LOS
NO TRANSGÉNICOS
*PRODUCEN ALERGIAS
CONOCINIENTO Y CONSUMO DE
ALIMENTOS
TRANSGÉNICOS
ENTRE ESTUDIANTES
 TERCER BLOQUE DE PREGUNTAS:
 “Consumo de alimentos transgénicos”
SÍ CONSUMO ALIMENTOS TRANSGÉNICOS
MUJERES
20
18
16
14
12
10
8
6
4
2
0
HOMBRES
CONOCINIENTO Y CONSUMO DE ALIMENTOS
TRANSGÉNICOS ENTRE ESTUDIANTES
“Consumo de alimentos transgénicos”
NO CONSUMO ALIMENTOS TRANSGÉNICOS
MUJERES
18
16
14
12
10
8
6
4
2
0
HOMBRES
CONOCINIENTO Y CONSUMO DE ALIMENTOS
TRANSGÉNICOS ENTRE ESTUDIANTES
“Consumo de alimentos transgénicos”
NO SÉ SI CONSUMO ALIMENTOS TRANSGÉNICOS
MUJERES
HOMBRES
20
18
16
14
12
10
8
6
4
2
0
NUNCA PREGUNTO POR EL TIPO DE PRODUCTO QUE
ES
NO SUELO LEER LA INFORMACIÓN DE LOS
PRODUCTOS ENVASADOS
CONOCINIENTO Y CONSUMO DE ALIMENTOS
TRANSGÉNICOS ENTRE ESTUDIANTES
“Consumo de alimentos transgénicos”
ALIMENTOS TRANSGÉNICOS QUE CONSUMEN
MUJERES HOMBRES
70
60
50
40
30
20
10
0
CONOCINIENTO Y CONSUMO DE ALIMENTOS
TRANSGÉNICOS ENTRE ESTUDIANTES
Consumo de alimentos transgénicos”
“
ALIMENTOS NO TRANSGÉNICOS QUE CONSUMEN
MUJERES
60
50
40
30
20
10
0
HOMBRES
CONOCINIENTO Y CONSUMO DE ALIMENTOS
TRANSGÉNICOS ENTRE ESTUDIANTES
“Consumo de alimentos transgénicos”
SÍ QUE CREO QUE TIENEN QUE SEGUIR INVESTIGANDO
MUJERES
HOMBRES
60
50
40
30
20
10
0
HABRÁ MÁS PARA ELEGIR ESTARÁ SUPERVISADO POR
ES NECESARIO
LOS COMITÉS CIENTÍFICOS EVOLUCIONAR COMO EN
OTROS CAMPOS
CONOCINIENTO Y CONSUMO DE ALIMENTOS
TRANSGÉNICOS ENTRE ESTUDIANTES
“Consumo de alimentos transgénicos”
CREO QUE NO DEBEN SEGUIR
INVESTIGANDO
MUJERES
HOMBRES
4,5
4
3,5
3
2,5
2
1,5
1
0,5
0
PREFIERO LOS
CONOCIDOS
NO QUIERO HACER
DE "CONEJILLO DE
INDIAS"
ME DA MIEDO LO
RELACIONADO CON
LA GENÉTICA
CONOCINIENTO Y CONSUMO DE ALIMENTOS
TRANSGÉNICOS ENTRE ESTUDIANTES
 CUARTO BLOQUE DE PREGUNTAS:
 “Etiquetado y legislación”
SÍ QUE CONOZCO EL ETIQUETADO
MUJERES HOMBRES
16
14
12
10
8
6
4
2
0
*EN EL ENVASE DEBE PONER "PRODUCTO
MODIFICADO GENETICAMENTE"
*LAS EMPRESAS EN SUS MARCAS
COMERCIALES TIENEN OBLIGACIÓN DE
INFORMAR
CONOCINIENTO Y CONSUMO DE ALIMENTOS
TRANSGÉNICOS ENTRE ESTUDIANTES
“Etiquetado y
legislación”
NO CONOZCO EL ETIQUETADO
MUJERES
HOMBRES
40
30
20
10
0
*NO LO LEO NUNCA
*NO ENTIENDO EL
SIGNIFICADO DE LAS
ETIQUETAS
*NO SABÍA QUE FUERA
OBLIGATORIO INFORMAR
CONOCINIENTO Y CONSUMO DE ALIMENTOS
TRANSGÉNICOS ENTRE ESTUDIANTES
“Etiquetado y
legislación”
LA INFORMACIÓN QUE NOS LLEGA DE LOS ALIMENTOS TRANSGÉNICOS
MUJERES
60
50
40
30
20
10
0
HOMBRES
CONOCINIENTO Y CONSUMO DE ALIMENTOS
TRANSGÉNICOS ENTRE ESTUDIANTES
 CONCLUSIONES
Bloque primero:
Ha habido más participación de chicas que de chicos, sólo dos de ellos
inmigrantes, estos últimos se encuentran el primer ciclo de E.S.O.
Bloque segundo:
Más del 50% de los alumnos conocen el término transgénico a través de: la
televisión, internet, la enseñanza y la familia.
Entre un 20-25% consideran que es un alimento para consumo humano de
origen vegetal.
De los que conocen los alimentos transgénicos el 25% dicen que son
buenos y un 11% creen que son malos.
Bloque tercero:
Entre el 15-20%consumen alimentos transgénicos y el más consumido es el
pan bimbo y el chocolate nestlé, y el menos consumido productos de la
cocinera.
Bloque cuarto:
Muy pocos conocen la información sobre las etiquetas de los alimentos
transgénicos, porque la información que tienen al respecto es muy
escasa y tampoco se preocupan por leer dichas etiquetas en los envases