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Profesora Marcela Escobar M Unidad 1 Fisiología de los procesos vitales Chapter 1 25 Anatomía del aparato digestivo Boca • Lengua • Dientes Tubo digestivo Glándulas salivales • Parótidas • Submaxilares • Sublinguales Faringe • Epiglotis Esófago Estómago • Cardias ( válvula entrada) • Píloro (válvula salida) • Mucosa gástrica con Glándulas gástricas: Jugo gástrico Glándulas digestivas anejas Hígado • Bilis • Vesícula biliar Páncreas Intestino delgado •Vellosidades intestinales •Mucosa intestinal con Glándulas intestinales: jugo intestinal •Tres regiones: duodeno, yeyuno e ileon •Válvula ileocecal (válvula salida) • Jugo pancreático Intestino grueso •Tres regiones: ciego, colon y recto •apéndice vermiforme Ano ACTIVIDAD ANATOMÍA DIGESTIVO El estómago y el intestino delgado Píloro Válvula que da paso al intestino delgado. Parte inicial del intestino delgado donde se vierte, la bilis por el hígado y el jugo pancreático por el páncreas . Se encuentra a continuación del estómago. Cardias Válvula que da paso al estómago. Estómago Parte media del intestino delgado. Válvula íleo-cecal Parte final del intestino delgado. Comunica con el intestino grueso por la válvula íleo-cecal. El estómago y el intestino delgado Esófago Cardias Píloro Estómago Duodeno Yeyuno Válvula íleo-cecal Íleon Volver diap 1 El Intestino Grueso Apéndice Vermiforme Volver diap 1 Glándulas del sistema digestivo: •Glándulas anejas: salivales, hígado y páncreas •Glándulas de la mucosa de las paredes del tubo: gástricas e intestinales Hígado Produce la bilis que emulsiona las grasas y se almacena en la vesícula biliar. Glándulas intestinales Vesícula biliar Glándulas salivales Producen la saliva que contiene enzimas digestivas. Glándulas gástricas Producen el jugo gástrico que contiene enzimas digestivas. Páncreas Las glándulas intestinales segregan mucus y enzimas digestivas. Produce el jugo pancreático que contiene enzimas digestivas. Volver diap 1 Anatomía del sistema digestivo Glándulas salivales Dientes Faringe Boca Lengua Esófago Hígado Estómago Vesícula biliar Páncreas Colon Ciego Apéndice Intestino delgado Intestino grueso Recto Ano Realización de un dibujo científico 1 Trazar el plano sinfisario o sagital 3 4 Dibujar un arco para la mandíbula superior 2 y otro para la inferior 3 2 1 Premolares 5 6 Representar las piezas tal y como las vemos (reflejo en el espejo) 7 Representar piezas individuales (incluir superficie oclusal) 4 Incisivos Canino Molares Muela del juicio 8 Superficie oclusal INICIO Plano sinfisario o sagital Los alimentos en el sistema digestivo Tiempo de permanencia de los alimentos Esófago 10 a 15 segundos 25 centímetros Estómago 2 a 8 horas Esófago (capacidad) 2,5 litros Intestino delgado 10 7 a 8 horas 7 a 8 metros Intestino delgado 7 a 8 horas a 15 segundos Estómago Intestino grueso 2 a 8 horas 15 horas 1,5 metros Intestino grueso 15 horas PROCESOS DIGESTIVOS Ingestión: entrada de alimentos en el tubo digestivo Digestión: transformación de los alimentos en nutrientes. Comprende: • Acciones mecánicas: Cortar, triturar , tragar y remover los alimentos. • Acciones químicas: transformación de las sustancias complejas de los alimentos en sustancias sencillas. La digestión se produce en tres etapas: Digestión bucal, Digestión gástrica y Digestión intestinal Absorción: proceso mecánico que consiste en el paso de los nutrientes desde el intestino al torrente sanguíneo Egestión o defecación : proceso mecánico de eliminación de los restos de alimentos no digeridos ( heces fecales sólidas) Digestión : Acciones mecánicas TRITURADO: en la boca MOVIMIENTOS: en todo el tubo De mezcla Peristálticos DEGLUCIÓN: en la faringe http://recursos.cnice.mec.es/biosfera/alumno/3ESO/diges/contenidos3.htm De avance Acciones químicas Son realizadas por las ENZIMAS DE LOS JUGOS DIGESTIVOS y se encargan de descomponer las sustancias complejas en sustancias sencillas. Digestión de glúcidos Digestión de proteínas Digestión de glúcidos, lípidos y proteínas Sistema circulatorio DIGESTIÓN BUCAL PROCESOS MECANICOS: MASTICACIÓN Y DEGLUCIÓN PROCESOS QUIMICOS: INSALIVACIÓN Dientes Digestión bucal • Masticación → dientes • Insalivación → saliva Glándula salival parótida Lengua Glándula salival sublingual Glándula salival submaxilar Insalivación : Acción de la Saliva Jugo digestivo que contiene una enzima que es LA AMILASA que comienza la descomposición de glúcidos como el almidón Laringe Epiglotis Bolo alimenticio Deglución Paso del bolo alimenticio desde la boca al esófago atravesando la faringe. DIGESTIÓN GASTRICA Movimientos peristálticos Movimientos peristálticos Estómago Esófago Cardias Bolo alimenticio Hígado Jugos gástricos Estómago Quimo Digestión gástrica • Acción química → Acción de los jugos gástricos Páncreas • Acción mecánica → movimientos peristálticos JUGO GASTRICO: Contiene Ácido clorhídrico , Enzimas proteasas (pepsina) y mucus PEPSINA: Enzima que comienza a descomponer las proteínas y transformarlas en aminoácidos DIGESTIÓN INTESTINAL • Acciones químicas → Acción del: •Jugo pancreático: contiene una enzima La LIPASA que descompone a los lípidos o grasas. También tiene amilasas y proteasas Digestión Intestinal •Jugo intestinal: contiene los tres tipos de enzimas (amilasas, proteasas y lipasas) que terminan de descomponer a todos los nutrientes •Bilis: No contiene enzimas. Emulsiona las grasas • Acción mecánica → movimientos peristálticos Bilis Jugo pancreático Vesícula biliar Jugo intestinal Quilo Páncreas Digestión de alimentos y obtención de nutrientes Componentes de los alimentos Digestión Boca Estómago Duodeno Grasas Glúcidos sencillos Glicerol y ácidos grasos Proteínas Aminoácidos Procesos digestivos http://recursos.cnice.mec.es/biosfera/alumn o/3ESO/diges/contenidos3.htm Digestión Glúcidos complejos Nutrientes sencillos resultantes DIGESTIÓN QUÍMICA BOCA Saliva Enzima Amilasa ESTÓMAGO Jugo gástrico Enzima pepsina INTESTINO DELGADO Bilis Jugo pancreático •Enzimas lipasa Jugo intestinal Agua, sales minerales y vitaminas Agua, sales minerales y vitaminas Glúcidos Glucosa Proteínas Aminoácidos Lípidos Ácidos grasos y glicerol La absorción La absorción tiene lugar fundamentalmente a través de las paredes del intestino delgado. Pliegue intestinal Microvellosidad Intestino Vellosidad intestinal Glándulas Vaso sanguíneo Vasos quilíferos La absorción de nutrientes Pliegues intestinales Intestino delgado Vellosidades intestinales Vasos sanguíneos Pliegues intestinales http://recursos.cnice.mec.es/biosfera/alumno/3ESO/diges/contenidos4.htm Vaso quilífero La egestión Colon transverso Intestino grueso Colon descendente Colon ascendente Flora intestinal: Realizan la digestión química de la celulosa Heces Apéndice vermiforme Recto Ano Egestión Escherichia coli http://recursos.cnice.mec.es/biosfera/alumno/3ESO/diges/contenidos5.htm http://recursos.actividad resumen procesos digestivos
