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 El
colesterol está presente en el cerebro,
el hígado, los nervios, la sangre y la bilis
tanto en los humanos como en los
animales
El hígado genera el 80% del
colesterol total y el otro 20%
proviene de la dieta
LOS PROCESOS DE DESARROLLO EN LOS
QUE INTERVIENEN
 El
colesterol interviene en procesos
metabólicos, hormonales, digestivos
y nerviosos
ALIMENTOS QUE CONTIENE EL
COLESTEROL
COLESTEROL BAJO
 Aceite de oliva
 Aguacate
 Maní, nueces y almendras
 Pasta
 Cereales y legumbres
 Verduras (de todo tipo)
 Pescado (de todo tipo)
COLESTEROL MEDIO
Carnes rojas
 Carnes blancas
 Queso fresco

COLESTEROL ALTO
Chocolate
 Mayonesa
 Galletas
 Lácteos y quesos (quesos maduros)
 Pan amasado
 Hamburguesa
 Carnes rojas(lomo, chuleta, salchichas)
