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Nancy Sánchez
profe: Felipe ramos villa lobos
materia: tic
cecytec agüita
La nutrición
• Los alimentos son las sustancias que ingieren los seres
vivos. Están formados por componentes inorgánicos
(agua, minerales, sales) y por componentes orgánicos
(hidratos de carbono o azúcares, lípidos o grasas,
proteínas y vitaminas). Todos estos componentes se
denominan nutrientes.
La nutrición es el conjunto de procesos donde los seres
vivos intercambian materia y energía con el medio que
los rodea. Por medio de la nutrición se obtiene energía y
se aportan los nutrientes para crear o regenerar la
materia del organismo.
introducción
• La nutrición: nuestro trabajo contiene principalmente el concepto de
nutrición y concejos para niños jóvenes y adultos mayores de cómo
• Estar saludables y no comer cualquier cosa. Es decir; como balancear sus
comidas, como tener una dieta balanceada y
• Así estar sanos y fuertes. Habla también de que no esta prohibido
• Los dulces o la comida chatarra sino que debe balancearse el consumo de
carnes, verduras, frutas y de comida chatarra
• Para que su índice de masa sea el correcto y no estén en
• Peligro de padecer alguna enfermedad crónica: como la diabetes o la
hipertensión arterial.
• Esperamos sea de su Agrado!
•
El plato de buen comer
• Algunas veces, la rutina diaria y la falta de tiempo
hacen que las personas no lleven una dieta balanceada
y se olviden de consumir alimentos que les
proporcionen las cantidades necesarias de nutrientes
para un buen funcionamiento del organismo.
• "El plato del bien comer. Una guía de alimentación para
la población mexicana, que facilita la orientación
alimentaria y puede así fomentar buenos hábitos de
alimentación en la población para todos los grupos de
edad", explica la nutrióloga Sandra Díaz.
•
El plato de buen comer:
• La nutrición es principalmente el aprovechamiento de
los nutrientes manteniendo el del a nivel molecular y
macro sistémico.
• Los procesos macro sistémicos están relacionados a la
absorción, y . Los procesos moleculares o micro
sistémicos están relacionados al equilibrio de elementos
como ,, minerales, a, transportadores químicos,
mediadores bioquímicos, , etc.
• Como ciencia, la nutrición estudia todos los procesos
bioquímicos y fisiológicos que suceden en el organismo
para la asimilación del alimento y su transformación en
energía y diversas sustancias. Lo que también implica el
estudio sobre el efecto de los nutrientes sobre la salud y
enfermedad de las personas.
Necesidades para esta edad
• En esta etapa es importante consumir alimentos con
alto valor nutritivo para cubrir las
necesidades energéticas y de crecimiento de los niños.
Los escolares tienen una alta necesidad energética en
relación a su tamaño. Las necesidades energéticas
dependen también de la edad, de la práctica de un
deporte, del peso y de la talla. En general, el
crecimiento es más lento pero sostenido, el incremento
de talla es de 5 a 6 cm. por año y el incremento del
peso es de aproximadamente 2 kilos al año y de 4.5
kilos cerca de la pubertad.
•
• En realidad la comida chatarra no está hecha con chatarra. El término
“Comida Chatarra” se usa para describir los alimentos con poca cantidad
de los nutrientes que el cuerpo necesita y con un alto contenido de grasa,
azúcar y sal, elementos que el cuerpo puede obtener en exceso con
mucha facilidad. Las papas fritas, las golosinas y las bebidas con gas suelen
considerarse comida chatarra. Si te gustan estos alimentos, la clave está
en comer pequeñas porciones para lograr obtener los nutrientes que el
cuerpo necesita diariamente.
• Potencialmente todos los alimentos son perjudiciales para la salud si se
abusa de su consumo, pero los que se consideran comida basura lo hacen
en mayor medida por necesitarse menores cantidades para producir
efectos adversos, o por consumirse en mayores cantidades, dada su
facilidad de consumo o el prestigio social de su consumo (ligado a formas
de ocio juvenil). También puede ocurrir que determinados grupos de, o los
que padecen determinadas enfermedades previas, sean más sensibles a
sus efectos. Suele relacionarse el consumo de comida basura con la
Inconvenientes y desventajas
para la salud del consumo
frecuente de fast-food:
1. Comer todos los días o
frecuentemente este tipo de
alimentos provoca
principalmente
una sobrealimentación, y
esto ocurre porque con tan
solo un menú compuesto por
patatas fritas, hamburguesa y
refresco, se cubre o ingiere
mas del 50% de las calorías
diarias necesarias, con lo
cual trastornos de peso
y obesidad serian la primer
consecuencia.
Dieta y nutrición
Todavía se desconoce el papel de la dieta en el
tratamiento, la prevención o la causa de la
mayoría de los tipos de artritis, aunque los
investigadores están estudiando con gran
interés el papel que la dieta puede desempeñar
en la artritis.
• La dieta afecta ciertos tipos de artritis y
enfermedades asociadas en una o más de las
siguientes maneras:
• Se deben incluir diariamente tres tazas de leche baja en o libre de
grasa o productos lácteos equivalentes.
• Menos del 10% de las calorías deben provenir de los ácidos grasos
saturados.
• Se deben evitar los ácidos grasos transa turados.
• La ingesta de colesterol debe ser de menos de 300 mg/día.
• La ingesta total de grasa no debe exceder el 20 al 35% de las
calorías. Se recomienda seleccionar grasas "buenas" tales como
pescado, nueces y aceites vegetales que contengan ácidos grasos
poli insaturados y mono insaturados. Lo preferible es el consumo de
carne magra, baja en o libre de grasa, carne de aves, legumbres
secas y leche o productos lácteos.
• La ingesta total de grasas puede aproximarse al 35% si la mayoría
de estás son grasas "buenas".
• Es aconsejable mantenerse lejos de azúcares agregados.
• Se debe consumir menos de 2.300 mg (aproximadamente una
cucharadita de sal) de sodio diariamente, y limitar la sal agregada
en la preparación de alimentos.
• Seguir una dieta balanceada baja en grasas saturadas y
grasas transa turadas, colesterol, azúcares agregados,
sal como la del Dietar Aproches to Stop Hipertensión
(DASH) Eating Plan (Plan de Alimentación con Enfoques
Dietéticos para Detener la Hipertensión, DASH).
• Equilibrar la ingesta de calorías con el ejercicio. Se
recomienda disminuir lentamente la ingesta calórica
mientras se incrementa el ejercicio para prevenir el
aumento gradual de peso con el tiempo. Igualmente, se
debe hacer ejercicio regularmente y reducir las
actividades sedentarias.
• Se recomienda consumir dos tazas de frutas y 2 y 1/2
tazas de verduras por día para personas que siguen una
dieta promedio de 2.000 diarias
• Se recomienda consumir el equivalente a tres o más
1B
Interpretado por Nancy, mely y Carmen