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- ¿Qué son los transgénicos?
- Historia de los transgénicos
- Procedimiento de los transgénicos
- MONSANTO
- El etiquetado de los alimentos
- Efectos
 Los alimentos transgénicos son aquellos que incluyen en su
composición algún ingrediente procedente de un
organismo al que se le ha incorporado, mediante técnicas
genéticas, un gen de otra especie. Gracias a la biotecnología
se puede transferir un gen de un organismo a otro para
dotarle de alguna cualidad especial de la que carece. De
este modo, las plantas transgénicas pueden resistir plagas,
aguantar mejor las sequías, o resistir mejor algunos
herbicidas. En Europa no todas las modalidades de
transgénicos están autorizadas, sólo algunas pueden ser
cultivadas y posteriormente comercializadas
 1876: primer cruzamiento intergenético
 1909: primera fusión de protoplastos
 1927: mutantes + productividad mediante rayos x
 1983: primera planta transgénica
 1986: Monsanto crea 1ª planta genéticamente manipulada
 1994: se aprueba la comercialización del primer producto genéticamente
manipulado
 1996: el producto tuvo que ser retirado del mercado por presentar
consecuencias imprevistas
 2007: los cultivos se extienden en 114.3 millones de hectáreas de 23 países
 2006: en EE.UU. El 89% de plantaciones de soja eran de variedades
transgénicas así como el 83% del algodón y 61% del maíz
 Se extrae todo el ADN de la célula en la que se encuentra el gen que
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interesa transferir.
Se localiza el gen y se extrae, ‘’cortando’’ por lugares precisos, el
fragmente de ADN que lo contiene
Se clona el gen, ya que es imposible trabajar con una sola copia
Se modifica el gen exógeno añadiendo oros fragmentos para facilitar su
posterior lectura. El ADN recombinante formado se denomina
transgén
Se introduce el transgén en el núcleo de la célula que se desea
modificar. Para ello, se utiliza un vector que suele ser una pequeña
molécula de ADN que tenga facilidad para pasar de una célula a otra,
como los plásmidos bacterianos o los virus. También se puede
introducir inyectándolo directamente.
Se comprueba que ha incorporado el transgén y es capaz de expresar la
información. Se suele incorporara un gen que confiera a la célula
resistencia a un antibiótico, un gen marcador.
 Monsanto es una empresa proveedora de productos para la
agricultura. Es conocida por producir el glifosato, un
popular herbicida, bajo la marca Roundup. También es
productor de semillas genéticamente modificadas.
 A lo largo de su historia, Monsanto ha ido evolucionando
en sus negocios. En sus inicios, en 1901 distribuían sacarina,
para 1938 tenían negocios químicos como plásticos y
resinas, en 1976 incursionaron en el negocio de los
herbicidas y en 1981 se sumaron a la carrera biotecnológica.
En el año 2000 contribuyó a descifrar el código genético del
arroz, y anunció que la información obtenida en la
investigación sería compartida con la comunidad científica
mundial.
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Los alimentos transgénicos forman parte de la comida que se ofrece en los
comercios. En 2004 entró en vigor la nueva normativa europea que obliga a indicar
en el envase los productos que contienen OMG o han sido elaborados a partir de
ellos, incluso cuando se trate de un mínimo ingrediente. Esta información será
necesaria si se trata de :
-Un alimento transgénico, como maíz modificado genéticamente
-Un producto que contenga OMG, como una ensalada que contenga maíz
transgénico
-Un alimento producido a través de transgénicos, como aceite de maíz procedente
de maíz transgénico
También hay excepciones:
-Alimentos que contengan solo un 0.9% de transgénicos. Se considera que los OMG
pueden introducirse ‘’accidentalmente’’ en la cadena alimentaria, en las semillas o
durante el cultivo, la recolección, etc. En el caso de alimentos transgénicos que no
han sido aprobados por la UE, pero que si tienen el visto bueno de su comité
científico
-Productos de segunda o tercera generación, es decir, alimentos de origen animal
procedentes de animaes alimentados con comida transgénica.
-Alimentos que empleen microorganismos transgénicos para su fermentación. En
este caso no se tiene que indicar, siempre y cuando el OMG no esté presente en el
producto final, como por ejemplo el queso elaborado con un cuajo modificado
genéticamente. Sim embargo, si el microorganismo si está en el alimento(como las
bacterias de un yogur) tendrá que especificarse.
 Hasta el momento se ha constatado los siguientes efectos sobre la salud:
 1. Aparición de nuevas alergias por introducción de nuevas proteínas en
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los alimentos.
2. Aparición de resistencias a antibióticos en bacterias patógenas para el
hombre
3. Aparición de nuevos tóxicos en los alimentos
4. Incremento de la contaminación en los alimentos por un mayor uso de
productos químicos en la agricultura.
5. Disminución en la capacidad de fertilidad.
Una vez liberados al medio ambiente los transgénicos no se pueden
controlar. La CONTAMINACIÓN GENÉTICA ES IRREVERSIBLE E
IMPREDECIBLE, no se puede volver a la situación de partida. La
polinización depende de factores naturales y por lo tanto es imposible
controlarla.
Por ejemplo, las plantas Bt (los maíces cuyo cultivo es tolerado por el
Gobierno en España pertenecen a dos tipo de maíz Bt) producen una
toxina insecticida llamada Bt, la cual se acumula en el suelo.
 Las variedades transgénicas contaminan genéticamente a
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otras variedades de la misma especie o a especies silvestres
emparentadas, ya que una vez liberados al medio ambiente
los transgénicos no se pueden controlar. La contaminación
genética es irreversible e impredecible.
-Efectos desconocidos o impredecibles
-Contaminación del suelo
-Desaparición de biodiversidad: la contaminación genética
pone en peligro variedades y especies cultivadas
tradicionalmente.
- El incremento del uso de pesticidas aumenta la
contaminación química y crea resistencias
 La semilla es la base de la soberanía alimentaria.
Hasta ahora la biodiversidad siempre ha sido el
patrimonio de los pueblos y nunca antes ha tenido
propietarios que pudieran cobrar a un campesino por
utilizar la simiente extraída de sus propias cosechas.
Los transgénicos no son la solución contra el hambre.
 -Dependencia de las multinacionales.
 -Victimas de la contaminación: los cultivos OMG pueden
transferir su modificación genética a los cultivos
convencionales o a los ecológicos.
 -Los consumidores los rechazan, esto hace que los
agricultores que los cultiven asuman más riesgos
económicos que los que cosechan cutivos aceptados
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 - Begoña Ucha Ortiz
 -Davinia Martos Galdeano
 -Elena Martín
 -Jenifer Roldán Jiménez
 -Mari Carmen García Gonzalez