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AVANCE DE PROGRAMA
(susceptible de cambios)
9 lunes
20,00 Cóctel de bienvenida y acreditaciones
10 martes
8,00
9,00
9,30
12,15
14,00
15,30
21,00
Acreditaciones
Inauguración
Ponencia 1
Conferencia
marco.
“Terroir
vitícola
y
clima:
originalidades y adaptaciones”. Alain Carbonneau
Comunicaciones orales y resumen de póster
Ponencia 2
Conferencia marco: “El clima como componente del
terroir”. Cornelius van Leeuwen
Comunicaciones orales y resumen de póster
Almuerzo
Salida hacia las D.O. Cariñena y Campo de Borja. Visita
a las zonas
Llegada (orientativo)
11 miércoles
8,00
Ponencia 3
Conferencia marco:”Evaluación global de las zonas
vitícolas”.
Jorge Tonietto
Comunicaciones orales y resumen de póster
10,00 Ponencia 4
Conferencias marco: “Cambio Climático: Observaciones,
predicciones e implicaciones generales para la viticultura
y la producción de vino” Gregory Jones.
“Cambio climático: implicaciones y adaptación potencial
del crecimiento de la vid y de la composición de la uva”.
Hans Schultz.
Comunicaciones orales y resumen de póster.
12,30 Salida hacia la D.O. Somontano
14,00
15,30
23,00
Almuerzo en bodega del Somontano
Visita a la zona
Llegada (orientativo)
12 jueves
8,00 Ponencia 6
Conferencia marco. “Gestión de la sequía y escasez de
agua en países mediterráneos”. Ana Iglesias.
Comunicaciones orales y resumen de póster
11,00 Ponencia 7
Conferencia marco: “Estrategias de riego en el viñedo”.
Hernán Ojeda
Comunicaciones orales y resumen de póster
13,00 Salida hacia la D.O. Calatayud
14,00 Almuerzo en Calatayud
15,30 Visita a la zona
22,30 Llegada (orientativo)
13 Viernes
8,00 Ponencia 5
Conferencia marco: “Metodología para la evaluación del
clima”. José María Cuadrat.
Comunicaciones orales y resumen de póster
11,00 Mesa redonda/debate
12,00 Tema 8
Conferencia de clausura: “El clima como factor de
valorización del vino”. Meter Hayes, Presidente de la
OIV
13,00 Conclusiones y acto de clausura
14,00: Almuerzo de despedida
14 sábado
Visita técnico turística voluntaria. Se precisa indicación expresa.
JORNADA TÉCNICA PREVIA
“Vino y territorio: Zonificación y estrategias”
Zaragoza 9 de abril de 2007
Lugar: Sala de la Corona del Edificio Pignatelli (Ps. María
Agustín 36)
Destinada a empresarios del vino, consejos reguladores,
técnicos de viticultura, enología y comunicación, viticultores,
organizaciones profesionales, etc.
Entrada libre previa inscripción
PROGRAMA
15,45 Apertura: Exmo. Consejero de Agricultura y Alimentación.
16,00 “Vinculación del vino al territorio”. F. BIANCHI DE
AGUIAR. Profesor de de la Universidad de Trás-os-Montes
de Alto Douro (Portugal), Presidente de la OIV (1997-2000)
16,45 “El terroir como factor de valorización del vino.
Jerarquización de las D. O. en Francia” C. ASSELIN,
Director técnico de Interloire, Presidente del Grupo
Zonificación Vitícola de la O.I.V.
17,30 Pausa café
17,45 “Zonificación del terroir en España”. V. GÓMEZ-MIGUEL,
Profesor de la Universidad Politécnica de Madrid.
18,30 “El terroir en la legislación española”. V. SOTÉS, Profesor
de la Universidad
Politécnica de Madrid.
18,45 Mesa redonda “Vino y territorio: Estrategias de futuro”.
19,45 Clausura
CONFERENCIANTES
Ana Iglesias
Es profesora de Economía Agrícola de la Universidad Politécnica de
Madrid (UPM) y científico de investigación del Instituto Goddard
para el Estudio del Espacio, de la Universidad de Columbia de
Nueva York. Sus investigaciones se enfocan en el conocimiento de
la influencia del cambio climático en la agricultura y los recursos
hídricos, incluyendo las evaluaciones nacionales y regionales de las
estrategias de adaptación, enfocándose en el riesgo de las
poblaciones vulnerables. Ha participado en el Programa Ambiental
de U.N., la UNESCO, Agencia para el Desarrollo Internacional de
los E.E.U.U., y Agencia de Protección del Medio Ambiente de los
E.E.U.U. En la actualidad coordina el desarrollo de las Pautas de la
Gestión de la Sequía del programa MEDA de la Unión Europea.
Alain Carbonneau
Es Catedrático de Viticultura en la Escuela Superior de Agronomía
de Montpellier, director del Instituto de Altos Estudios de la Viña y
del Vino, jefe del grupo de investigación sobre Fisiología de la Vid y
de la Uva del UMR Ciencias para la Enología, y presidente del
Grupo de Estudio de los Sistemas de Conducción de la Viña
(GESCO). Participa en los consejos editoriales de las revistas Vitis,
Journal International des Sciences de la Vigne et du Vin, y Progrés
Agricole et Viticole. Ha
publicado más de 350 trabajos de
investigación vitícola, los más recientes relacionados con los
sistemas de conducción de la viña, el efecto del clima en el
desarrollo de la vid y el estudio del potencial hídrico y el uso del
riego.
Gregory V. Jones
Es Catedrático e investigador de climatología en el Departamento
de Geografía de la Universidad Southern Oregon (USA),
especialista en el estudio de la variabilidad del clima y de los
efectos del cambio climático sobre la agricultura y los ecosistemas
naturales. Se doctoró en Ciencias Ambientales por la Universidad
de Virginia en la especialidad de Ciencias Atmosféricas. Realiza
investigación aplicada, tanto de ámbito regional como mundial, para
el sector vitivinícola y ha impartido centenares de conferencias, y es
autor de numerosos capítulos de libros, informes y artículos sobre la
economía del vino, fenología de la vid, metodología de zonificación
vitícola, influencia del clima en el potencial vitícola, y cambio del
clima.
Hans Schultz
El alemán Hans Schultz es Profesor de viticultura en la Universidad
de Ciencias Aplicadas de Wiesbaden-Geisenheim e investigador en
el Centro de Investigación de Geisenheim, Alemania. Ha sido
profesor visitante del Centro Nacional de Investigación de la Uva y
del Vino de la Universidad Charles Sturt, Wagga Wagga (Australia),
investigador asociado de ENSA/INRA de Montpellier e investigador
de la Universidad de Davis. Es miembro de varias sociedades como
la American Society of Plant Physiology,
la International
Horticulture Society, y la German Society of Enology and Viticulture.
Pertenece al consejo de redacción de la American Journal of
Viticulture and Enology, de las revistas Vitis, Functional Plant
Biology y Journal International des Sciences de la Vigne et du Vin,
entre otras.
Hernán Ojeda
Es Doctor en Ciencias Agronómicas por l´Ecole Nationale
Supérieure d’Agronomie de Montpellier, Francia. Actualmente es
Ingeniero de Investigación en el INRA francés y ha trabajado
durante 10 años en el INTA en Mendoza (Argentina).Es autor de
numerosas publicaciones en revistas científicas internacionales y ha
realizado intervenciones en congresos o en reuniones científicas y
técnicas. Ha sido Director de la Maestría en Viticultura y Enología, y
su actividad docente es amplia y variada ya que participa en
numerosos cursos internacionales de postgrado. Asimismo es
consultor internacional en diferentes países. En 2005 recibió Premio
Francisco Oreglia a la Vitivinicultura Argentina por Innovación en
Viticultura.
Peter Hayes
Peter Hayes ha adquirido una enorme experiencia de la
vitivinicultura a lo largo de más de 30 años. Se ha dedicado a la
enseñanza, a dar conferencias, a la dirección de la investigación y
extensión agraria, así como al asesoramiento en inversiones de I+D
y dirección de explotaciones vitícolas. En la actualidad es
Presidente de la OIV, de Lien de la Vigne, del Centro de
Investigación Cooperativo para el Futuro del Riego, y del Cluster
para la Innovación del Vino (Adelaide), así como miembro del
consejo de administración de la empresa Grape and Wine R&D
Corporation. Sus áreas de trabajo están centradas en I+D, la
innovación y la adaptación a las presiones ambientales, sociales y
comerciales.
Cornelis van Leeuwen
Es Catedrático de Viticultura en la Escuela Nacional de Ingenieros
de Trabajos Agrícolas (ENITA) en la Universidad de Burdeos. Ha
publicado numerosos trabajos sobre los efectos del terroir (suelo y
clima) en la viticultura, así como sobre la relación agua-viña. Es
también asesor vitícola del Château Cheval Blanc de la AOC SanEmilion, y editor asociado del Journal of Vine and Wine Sciences.
En 2006 organizó con sus colegas del ENITA de Burdeos el VI
Congreso Internacional sobre Vino y Terroir.
Jorge Tonietto
Es brasileño, Ingeniero Agrónomo y doctor por la Escuela Nacional
Superior de Agronomía de Montpellier donde desarrolló la tesis
sobre Ecología y zonificación vitícola. Desde 1980 es investigador
en el Centro Nacional de Investigación de la Viña y del Vino de
Brasil (EMBRAPA). Es responsable del programa de investigación
de zonificación vitivinícola, en desarrollo en varias regiones de
Brasil, y coordinador de los proyectos de desarrollo de indicaciones
geográficas de vinos en este país. Igualmente es miembro del
proyecto de zonificación vitivinícola del Programa Iberoamericano
de Ciencia y Tecnología para el Desarrollo (CYTED), en el cual
participa en la investigación del clima vitícola desarrollado
actualmente en diez países iberoamericanos. Tonietto es el creador
del “Sistema de Clasificación Climática Multicriterios Geovitícola”
(Sistema CCM Geovitícola).