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PARTICIPACION ARGENTINA EN LA
ORGANIZACIÓN INTERNACIONAL
DE LA VIÑA Y EL VINO
MARZO 2011
Antecedentes
1874 Filoxera en Europa: Francia, España, Italia, Suiza, Austria y
Alemania, reunidos en un Congreso en Montpellier
1875 Desarrollo anárquico de la producción y del comercio: el
fraude,
mercado
de "brebajes"
Dos
Congresos
mundial
inundado
de
toda
clase
nombrados "vinos".
Internacionales:
Ginebra(1908)
y
Paris(1909):
» Definición de vino
» Acuerdo de Madrid de 1891: represión uso de
indicaciones de origen falsas
Primera Guerra Mundial
Antecedentes
1924: España, Túnez, Francia, Portugal, Hungría,
Grecia
e Italia firman Acuerdo de
Paris de
“Oficina
las
ratificaciones de
Luxemburgo,
creación
en
Internacional del Vino”. Demoran
los países
1927: Reunión delegados en el Salón del Reloj del Ministerio de
Relaciones Exteriores francés para la primera sesión de
trabajo de la "Oficina Internacional del Vino"
1958: Toma el nombre” Oficina Internacional de la Viña y el
Vino”
Oficina Internacional
de la Viña y el vino
creada por el Acuerdo del 29 de noviembre de 1924
Organización Internacional
de la Viña y el Vino
creada por el Acuerdo del 3 de abril de 2001
Antecedentes
Asamblea General de la OIV 1997 en Buenos Aires
(Argentina): revisión del Acuerdo internacional del 29
de noviembre de 1924
•Modernización de las misiones
•Adecuación de los medios humanos y materiales
•Adaptación al contexto mundial del sector
vitivinícola.
Comité de revisión: Alemania, Argentina, Australia,
España, Estados Unidos, Francia, Italia, Marruecos,
Rumania, Reino Unido, Ucrania, México, y el Presidente,
los Vicepresidentes y el Director General de la OIV
Antecedentes
2001 Firma de nuevo Acuerdo
Creación de la Organización Internacional de la Viña y el
Vino (sustituye a la Oficina)
Firmado por 35 países, Argentina incluida
OIV : organismo intergubernamental de carácter
científico y técnico con competencia: la viña, el
vino, las bebidas a base de vino, las uvas de
mesa, las uvas pasas y otros productos derivados
de la vid.
.
Objetivos
a) Indicar a sus miembros las medidas que permitan tener en cuenta
las preocupaciones de los productores, de los consumidores y de los
otros actores del sector vitivinícola;
b)
Asistir
a
las
organizaciones
internacionales
gubernamentales,
especialmente
a aquéllas que ejercen actividades normativa;
;
intergubernamentales
otras
;
y
no
c) Contribuir a la armonización internacional de las prácticas y
normas existentes y, cuando sea necesario, a la elaboración de nuevas
normas internacionales a fin de mejorar las condiciones de
elaboración y comercialización
de los productos vitivinícolas,
tomando en cuenta los intereses de los consumidores.
.
Nuevo Acuerdo
Las lenguas oficiales son el francés, el español, el
inglés, a las que se agregaron, a solicitud de los
países correspondientes, el italiano y el alemán, para
facilitar la comunicación entre los miembros
Países miembros
Países observadores
Organizaciones observadoras
La estructura de la OIV
Asamblea General
Comité Ejecutivo
Dirección General
Mesa
Ejecutiva
Comité Científico y Técnico
Comisiones y Subcomisiones
Grupos de expertos
Funciones

Armonización, normalización, mutuo reconocimiento

Colaboración, cooperación y mediación internacionales

Investigación y vigilancia cientifíca
Producción
vitícola y obtenciones vegetales

Prácticas enológicas y métodos de análisis

Salida al mercado e información a los consumidores

Protección de las indicaciones geográficas

Salud y seguridad sanitaria de los alimentos

Patrimonio, cultura, historia y medioambiente

Formación y comunicación
ORGANIGRAMA DEL COMITÉ CIENTÍFICO Y TÉCNICO DE LA ORGANIZACIÓN INTERNACIONAL DE LA VIÑA Y EL VINO
Recursos genéticos y
protección de la viña
Presidente :
Jean-Michel Boursiquot
(Francia)
Vicepresidente :
Angelo Costacurta (Italia)
Secretario :
Erika Maul (Alemania)
Protección de la viña
Presidente :
Jan Booysen
(Sudáfrica)
Vicepresidente :
Olivier Viret (Suiza)
Secretario :
Alejandro Marianetti
(Argentina)
Gestión e innovación de las
técnicas vitícolas
Presidente :
Ben Ami Bravdo (Israel)
Vicepresidente :
Vittorino Novello (Italia)
Secretario :
Alain Carbonneau (Francia)
Medioambiente vitícola y
cambio climático
Presidente :
Vicente Sotés (España)
Vicepresidente :
Christian Asselin (Francia)
Secretario :
Hans Schultz (Alemania)
Tecnología
Microbiología
Presidente :
Presidente :
Patrizia Romano (Italia)
Vicepresidente :
Manfred Grossmann
(Alemania)
Vicepresidente :
William D Hardy (Australia)
Comisión I « Viticultura »
Comisión II « Enología »
Presidente : Monika Christmann (Alemania)
Vicepresidente : Santiago Mínguez Sanz (España)
Secretario científico : Dominique Tusseau (Francia)
Presidente: Michele Borgo (Italia)
Vicepresidente: François Murisier (Suiza)
Secretario científico: Alberto García de Luján (España)
Grupo ad hoc
Pasas
Subcomisión « Uvas de mesa, pasas y productos no fermentados
de la vid »
COMITÉ CIENTÍFICO Y TÉCNICO
Subcomisión « Métodos de análisis »
Presidente: Luís Peres de Sousa (Portugal)
Vicepresidente: Donato Antonacci (Italia)
Secretario científico: Ahmet Atlindisli (Turquia)
Presidente: Yves Bénard (Francia)
Vicepresidente 1: Peter Hayes (Australia)
Vicepresidente 2 : François Murisier (Suiza)
Secretario: Federico Castellucci (Director General de la OIV)
Presidente: Ana-Isabel Blanch (España)
Vicepresidente: Pekka Lehtonen (Finlandia)
Secretario Científico: Paolo Barros (Portugal)
Coordinador :
Abdellatif Benhiba
(Marruecos)
Proyecto especial CST
para la recolección de
información estadística
Derecho e información al
consumidor
Presidente :
Wolfgang Haupt (Alemania)
Vicepresidente :
Veronique Fouks (Francia)
Especificación de los productos
enológicos
Presidente :
Valeriu Cotea (Rumania)
Vicepresidente :
Jean-Claude Villettaz (Suiza)
Secretario :
Alain Bertrand (Francia)
Análisis económico y
coyuntural
Presidente :
Patrick Aigrain (Francia)
Vicepresidente :
Peter Botos (Hungría)
Secretario :
Marcello Agosta (Italia)
Comisión III « Economía y Derecho »
Comisión IV « Seguridad y Salud »
Presidente: John Barker (Nueva Zelanda)
Vicepresidente: Jean-Luc Dairien (Francia)
Secretario científico: Wolfgang Haupt (Alemania)
Presidente: Mladen Boban (Croacia)
Vicepresidente: Patrizia Restani (Italia)
Secretario científico: Pierre-Louis Teissedre (Francia)
Mercados y consumo
Formación
Presidente :
Eugenio Pomarici (Italia)
Vicepresidente :
João Carvalho Ghira
(Portugal)
Presidente :
Hervé Hannin (Francia)
Vicepresidente :
Armando Tonioni
(Argentina)
Bebidas espirituosas
vitivinícolas
Presidente :
Víctor Carrascal
(España)
Vicepresidente :
Silvia Nicoli (Italia)
Consumo, nutrición y salud
Seguridad alimentaria
Presidente :
Susana Buxaderas (España)
Vicepresidente :
Philippe Gambert (Francia)
Presidente :
Creina Stockley (Australia)
Vicepresidente :
Birgit Dusemund (Alemania)
Secretario :
Patrizia Restani (Italia)
Grupo ad hoc
Balance de dióxido de
carbono
Coordinación:
Secretaría General de la
OIV
Grupo ad hoc
Cartografía
Coordinador :
Jean Strohl (CIHEAM)
Grupo ad hoc
Biotehcnologías
innovadoras
Coordinador :
Philippe Hunziker
(Suiza)
ORGANIGRAMA DEL COMITÉ CIENTÍFICO Y TÉCNICO
DE LA ORGANIZACIÓN INTERNACIONAL DE LA VIÑA Y EL VINO
Comisión I « Viticultura »
Comisión II « Enología »
Presidente: Michele Borgo (Italia)
Vicepresidente: François Murisier (Suiza)
Secretario científico: Alberto García de Luján (España)
Presidente : Monika Christmann (Alemania)
Vicepresidente : Santiago Mínguez Sanz (España)
Secretario científico : Dominique Tusseau (Francia)
Subcomisión « Uvas de mesa, pasas y productos no
fermentados de la vid »
Presidente: Luís Peres de Sousa (Portugal)
Vicepresidente: Donato Antonacci (Italia)
Secretario científico: Ahmet Atlindisli (Turquia)
COMITE CIENTIFICO Y TECNICO
Presidente: Yves Bénard (Francia)
Vicepresidente 1: Peter Hayes (Australia)
Vicepresidente 2 : François Murisier (Suiza)
Secretario: Federico Castellucci (Director General de la OIV)
Personalidades Calificadas:
Claudia I. Quini (Argentina) y George Sandeman (Portugal)
Subcomisión « Métodos de análisis »
Presidente: Ana-Isabel Blanch (España)
Vicepresidente: Pekka Lehtonen (Finlandia)
Secretario Científico: Paolo Barros (Portugal)
Comisión III « Economía y derecho »
Comisión IV « Seguridad y Salud »
Presidente: John Barker (Nueva Zelanda)
Vicepresidente: Jean-Luc Dairien (Francia)
Secretario científico: Wolfgang Haupt (Alemania)
Presidente: Mladen Boban (Croacia)
Vicepresidente: Patrizia Restani (Italia)
Secretario científico: Pierre-Louis Teissedre (Francia)
Proyecto especial CST
para la recolección de
información estadística
ORGANIGRAMA DEL COMITÉ CIENTÍFICO Y TÉCNICO
DE LA ORGANIZACIÓN INTERNACIONAL DE LA VIÑA Y EL VINO
Comisión I « Viticultura »
Sub-Comisión « Uvas de mesa, pasas y productos no
fermentados de la vid »
Presidente: Michele Borgo (Italia)
Vicepresidente: François Murisier (Suiza)
Secretario científico: Alberto García de Luján (España)
Presidente: Luís Peres de Sousa (Portugal)
Vicepresidente: Donato Antonacci (Italia)
Secretario científico: Ahmet Atlindisli (Turquía)
Grupo ad hoc
Pasas
Coordinador :
Abdellatif Benhiba
(Marruecos)
Recursos genéticos y protección de
la viña
Presidente :
Jean-Michel Boursiquot
(Francia)
Vicepresidente :
Angelo Costacurta (Italia)
Secretario :
Erika Maul (Alemania)
Protección de la viña
Presidente :
Jan Booysen
(Sudáfrica)
Vicepresidente :
Olivier Viret (Suiza)
Secretario :
Alejandro Marianetti (Argentina)
Gestión e innovación de las
técnicas vitícolas
Presidente :
Ben Ami Bravdo (Israel)
Vicepresidente :
Vittorino Novello (Italia)
Secretario :
Alain Carbonneau (Francia)
Medioambiente vitícola y cambio
climático
Presidente :
Vicente Sotés (España)
Vicepresidente :
Christian Asselin (Francia)
Secretario :
Hans Schultz (Alemania)
ORGANIGRAMA DEL COMITÉ CIENTÍFICO Y TÉCNICO
DE LA ORGANIZACIÓN INTERNACIONAL DE LA VIÑA Y EL VINO
Comisión II « Enología »
Subcomisión « Métodos de análisis »
Presidente : Monika Christmann (Alemania)
Vicepresidente : Santiago Mínguez Sanz (España)
Secretario científico : Dominique Tusseau (Francia)
Tecnología
Microbiología
Presidente :
Luigi Moio (Italia)
Vicepresidente :
Robert Steidl (Australia)
Presidente :
Patrizia Romano (Italia)
Vicepresidente :
Manfred Grossmann (Alemania)
Presidente: Ana-Isabel Blanch (España)
Vicepresidente: Pekka Lehtonen (Finlandia)
Secretario Científico: Paolo Barros (Portugal)
Especificación de los productos
enológicos
Presidente :
Valeriu Cotea (Rumania)
Vicepresidente :
Jean-Claude Villettaz (Suiza)
Secretario :
Alain Bertrand (Francia)
ORGANIGRAMA DEL COMITÉ CIENTÍFICO Y TÉCNICO
DE LA ORGANIZACIÓN INTERNACIONAL DE LA VIÑA Y EL VINO
Comisión III « Economía y derecho »
Presidente: John Barker (Nueva Zelanda)
Vicepresidente: Jean-Luc Dairien (Francia)
Secretario científico: Wolfgang Haupt (Alemania)
Derecho e información al
consumidor
Análisis económico y
coyuntural
Mercados y consumo
Presidente :
Wolfgang Haupt (Alemania)
Vicepresidente :
Veronique Fouks (Francia)
Presidente :
Patrick Aigrain (Francia)
Vicepresidente :
Peter Botos (Hungría)
Secretario :
Marcello Agosta (Italia)
Presidente :
Eugenio Pomarici (Italia)
Vicepresidente :
Guillermo García(Argentina)
Formación
Presidente :
Hervé Hannin (Francia)
Vicepresidente :
Armando Tonioni (Argentina)
Bebidas espirituosas
vitivinícolas
Presidente :
Víctor Carrascal
(España)
Vicepresidente :
Silvia Nicoli (Italia)
ORGANIGRAMA DEL COMITÉ CIENTÍFICO Y TÉCNICO
DE LA ORGANIZACIÓN INTERNACIONAL DE LA VIÑA Y EL VINO
Comisión IV « Seguridad y Salud »
Presidente: Mladen Boban (Croacia)
Vicepresidente: Patrizia Restani (Italia)
Secretario científico: Pierre-Louis Teissedre (Francia)
Consumo, nutrición y salud
Seguridad alimentaria
Presidente :
Susana Buxaderas (España)
Vicepresidente :
Philippe Gambert (Francia)
Presidente :
Creina Stockley (Australia)
Vicepresidente :
Birgit Dusemund (Alemania)
Secretario :
Patrizia Restani (Italia)
Miembros de la Mesa Ejecutiva de la OIV
Yves Bénard (Francia)
Presidente de la OIV
Peter Hayes (Australia)
1er Vicepresidente
François Murisier (Suiza)
2do. Vicepresidente
Monika Christmann (Alemania)
Presidente de la Comisión Enología
John Barker (Nueva Zelanda)
Presidente de la Comisión Derecho y Economía
Mladen Boban (Croacia)
Presidente de la Comisión Seguridad y Salud
Luís Peres de Sousa (Portugal)
Presidente de la Subcomisión Uvas de mesa, pasas
y productos no fermentados de la vid
Ana-Isabel Blanch (España)
Presidente de la Subcomisión Métodos de análisis
Federico CASTELLUCCI
Director General – Secretario de la Mesa Ejecutiva
Funcionamiento
El consenso es el modo de decisión normal de la Asamblea General:
•Resoluciones de alcance general, científicas, técnicas, económicas,
jurídicas
•Creación o la supresión de comisiones y subcomisiones.
El consenso es también el modo de decisión normal del Comité
Ejecutivo en el ejercicio de sus atribuciones en este campo.
La adopción de resoluciones es un procedimiento que comprende:
 8 etapas antes de la adopción final (2 consultas ante los Estados
miembros)
Adopción de resoluciones. Procedimiento Normalizado
Voluntad de los gobiernos
1a consulta a los Estados miembros y
observadores
Voluntad de los gobiernos
Etapa 1-2
Redacción de los textos
(Grupos de expertos)
Etapa 3
Redacción y enmiendas de
los textos
Etapa 4-5
2a consulta a los Estados miembros y
observadores
Redacción y enmiendas de
Etapa 6
los textos
Etapa 7
Decision de la
Comisión
Si no hay consenso
Etapa 8
ASAMBLEA GENERAL
Normalización internacional
Viticultura
Código de los
caracteres descriptivos
de las variedades y
especies de vinos
Descripción de
las variedades
del mundo
Prevención
y lucha
fitosanitaria
Organización Internacional
de la Viña y el Vino
Lista de los
sinónimos de
las variedades
de viña
Organización Internacional
de la Viña y el Vino
Organización Internacional
de la Viña y el Vino
Residuos
de pesticidas
Límites autorizados
Organización Internacional
de la Viña y el Vino
Normalización internacional
Enología
Código Internacional
de las prácticas
Enológicas
Codex
Enológico
Internacional
Organización Internacional
de la Viña y el Vino
Organización Internacional
de la Viña y el Vino
Compendio
de los métodos
internacionales de
análisis de los vinos
y de los mostos
Organización Internacional
de la Viña y el Vino
Vino,
Nutrición
& Salud
Organización
Internacional
de la Viña y el Vino
Compendio
de los métodos
internacionales
de análisis de las
bebidas espirituosas
Organización Internacional
de la Viña y el Vino
Normalización Internacional
Economía y Derecho
Norma
internacional
de los concursos
de vino
Organización Internacional
de la Viña y el Vino
Norma Internacional
para el etiquetado
de los vinos y de las
bebidas espirituosas
Denominación de
Origen, Indicaciones
Geográficas y marcas
Definición y
relaciones
Organización Internacional
de la Viña y el Vino
Organización Internacional
de la Viña y el Vino
Situación y
estadísticas mundiales
del sector vitivinícola
Informe anual
Organización internacional
de la Viña y el Vino
Aplicacion de las normas O.I.V.
en el mundo
IMPLICITA
25% DE LA PRODUCCION
MUNDIAL DE VINO
DIRECTA
70% DE LA PRODUCCION MUNDIAL DE
VINO
ACUERDOS COMERCIALES
BI O MULTILATERALES
Plan Estratégico Trianual
2009-2011
Adoptado por la Asamblea general extraordinaria de la OIV
el 24 de Octubre de 2008
Visión
Ser la organización científica y técnica mundial de referencia para
la viña y el vino.
Misión
De conformidad con las atribuciones fijadas en el artículo 2.2 del
Acuerdo del 3 de Abril de 2001, para alcanzar su visión, la OIV
favorecerá un entorno propicio a la innovación científica y técnica,
a la divulgación de los resultados y al desarrollo del sector
vitivinícola internacional. Promoverá, con sus recomendaciones,
normas y líneas directrices internacionales, la armonización y la
divulgación de la información y el conocimiento establecido a partir
de bases científicas probadas, a fin de mejorar la productividad, la
seguridad y la calidad de los productos y las condiciones de
elaboración y de comercialización de los productos vitivinícolas.
15 ejes estratégicos 2009-2012
1.
Análisis estadístico del sector
2.
Análisis económico del sector
3.
Medioambiente biofísico, económico y social de la vitivinicultura
4.
Vitivinicultura sostenible, producción integrada y producción ecológica
5.
Cambio climático y vitivinicultura
6.
Efecto invernadero : balance de dióxido de carbono
7.
Biodiversidad y recursos genéticos
8.
Reglamentación e impacto de las biotecnologías
9.
Prácticas y técnicas enológicas
10. Métodos de identificación y de análisis
11. Seguridad y calidad
12. Nutrición y salud, aspectos individuales y sociales
13. Denominación y etiquetado
14. Recopilación, tratamiento y difusión de las informaciones
15. Cooperación internacional
Estados Miembros 44
Alemania
Argelia
Argentina
Australia
Austria
Bélgica
Bosnia-Herzegovina
Brasil
Bulgaria
Chile
Chipre
Croacia
Eslovaquia
Eslovenia
España
Finlandia
Francia
Georgia
Grecia
Hungría
Irlanda
Israel
Italia
Líbano
Luxemburgo
ARY Macedonia
Malta
Marruecos
Moldavia
Montenegro
Noruega
Nueva Zelanda
Países Bajos
Perú
Portugal
República Checa
Rumania
Rusia
Serbia
Sudáfrica
Suecia
Suiza
Turquía
Uruguay
Situación de Argentina
•Instituto Nacional de Vitiviniculturarepresentación oficial de Argentina en la OIV
•Presidencia de la OIV – 2001-2003
•Crisis 2002 Argentina no hace frente a las cuotas
de la membresía
•En 2003 se negocia la deuda y Argentina toma el
carácter de miembro observador
•A partir de 2005, participación activa en los
Grupos de expertos, subsidiado por la ex Secyt
Situación de Argentina
2006-2007-2008:
se profundiza la participación
2006:
se elige nuevo Presidente
y se reestructura el comité
científico
2007 Logros:
- Vicepresidencia del Grupo
Expertos de Formación –
- Secretario Científico: Grupo
Expertos Protección de la Vid
2008:
El INV abre la participación a
otras instituciones
Situación de Argentina
2009-2010-2011
UNC-UBA-INTA-Sector Privado
2009:
Elección Presidente Yves Benard
- Personalidad Calificada del CST
Argentina
2010 Logros:
- Vicepresidencia del Grupo
Expertos de Formación –
- Vicepresidencia: Grupo
Expertos Protección de la Vid
- Vicepresidencia del Grupo de
Expertos: Mercado y Consumo
Situación de Argentina
Por qué pertenecer
Argentina
5º Productor mundial de vino
9° En superficie cultivada
9° Como productor de uva
8° Consumidor mundial de vino
9° Como exportador mundial de vinos
1° Como exportador mundial de jugo de
uva
Situación de Argentina
Ventajas de pertenecer
• Participar en la formulación de la normativa internacional
• Influir para que la normativa internacional comprenda la
realidad de la vitivinicultura argentina
•Conocer la situación vitivinícola de otros países del mundo
•Informarse de los avances tecnológicos de la vitivinicultura
mundial
•Conocer las novedades en producción y comercialización de
productos vitivinícolas
•Conocer las normas emergentes en el mundo vitivinícola en
relación a la dinámica de cambios
TEMAS DE TRATAMIENTO ACTUAL
ESTADOS INTERESADOS
 India
inició su proceso de admisión
 China
Provincia de Yantai –Observador
Reunión Ministro de Agricultura
 Bolivia
 Nicaragua
PLAN ESTRATÉGICO 2012 – 2013 - 2014
 Programa de formulación por el CST
 Incluye 2 consultas a los Estados Miembros
 Aprobado en Asamblea de octubre de 2011
 Comienzo de ejecución marzo 2012
PROYECTOS DE RESOLUCIONES Y TEMAS MÁS IMPORTANTES
COMISIÓN I: Viticultura
 Metodología de la zonificación.
 Cambio Climático.
 Reducción del contenido de azúcar de las uvas.
 Control de la comercialización del material genético.
 Viticultura sostenible: ejes estratégicos reducción
del uso de productos fitosanitarios.
COMISIÓN I : VITICULTURA
Subcomisión uva de mesa, pasas y productos no
Alcohólicos de la vid
 Guía Vitivinicultura Sostenible para uva de
mesa……………………….Resolución Etapa 7
 Costo de producción de uva de mesa y pasas
 Aspectos nutricionales de la pasa de uva
COMISIÓN II: ENOLOGÍA
 Métodos de biología molecular para la identificación
levaduras y bacterias…..resol etapa 7
 Métodos de biología molecular para la cuantificación
de levaduras brettanomyces
 Uso de energía UV como agente antimicrobiano
 Uso de patatina
 Clarificación: extractos proteicos de levaduras---Et 7
 CMC presentaciones con resultados opuestos en vinos tintos
COMISIÓN III

Estudio del consumo de vino y otras bebidas

Jugo de uva, la situación en Argentina

Posibles mercados

Vinos aromatizados……….etapa 7

Pictogramas………………….etapa 7

Definición de vino desalcoholizado
y vino parcialmente desalcoholizado

Menciones tradicionales

Formación
COMISIÓN IV : SEGURIDAD Y SALUD

Protocolo evaluación toxicológica

Acetaldehído problemas carentes de enzimas específicas

Revisión de bibliografía para analizar el carácter científico
de las publicaciones
ALERGENOS

Etiquetado UE

Caseina: informe presentado y evaluado
aceptado Comité Seguridad. Exenta

Ovoalbúmina presentado informe

Cola de pescado quedo exenta

Lisozima
GRUPO CO2
•
Protocolo de principios generales para el cálculo de las
emisiones de gases efecto invernadero………………resol.
etapa7
GRUPO BIOTEC
Definiciones de:

Ingeniería genética,

Vid genéticamente modificada

Microorganismo genéticamente modificados,

Productos vitivinícolas que se originan en material GM
o que usan insumos GM

Biología sintética
OTROS TEMAS
China: la OIV prepara un dossier de aditivos de uso enológico.
MUCHAS GRACIAS