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COLEGIO MIXTO PARTICULAR UPSE.
NOMBRE: MELISSA CRUZ DOMÍNGUEZ.
CURSO: 4TO BGU “7”
ING. ALFREDO TUMBACO REYES
Cuestionario Nº 1
1.
¿CUÁL CREES QUE ES LA COMIDA MÁS IMPORTANTE DEL DÍA?
La comida más importante del día es el desayuno, es algo nutriente y tiene que ser bien preparado.
2.
¿CUÁL CREES QUE ES EL NÚMERO IDEAL DE COMIDAS DURANTE EL DÍA? ¿POR QUÉ?
Deben hacerse tres comidas bien balanceadas en un día tomando lapsos de 6 horas cada una y deben
consumirse ya que es la única fuente de alimentación y de obtener nutrientes una persona.
3.
¿LA INGESTA DE CALORÍAS ESTÁ CONDICIONADA EN FUNCIÓN DEL SEXO? ¿POR QUÉ?
Porque el físico del hombre y la mujer deben de tener de dónde agarrar energía y por eso se deben de
obtener calorías y ambas están relacionadas.
4.
¿A QUÉ EDAD SE DESARROLLA UNA CHICA Y EN CUÁNTO TIEMPO?, ¿Y UN CHICO? DURANTE LA
PUBERTAD LAS MUJERES ACUMULAN MAYOR CANTIDAD DE GRASA, Y LOS CHICOS DESARROLLAN LA
MASA MUSCULAR; ¿DE QUÉ MANERA INCIDE ESTO EN EL PROCESO LA ALIMENTACIÓN Y EN LA
IMAGEN CORPORAL?
La adolescencia en las mujeres comienza a los 10 o 12 años, en cambio un chico entre los 11 y 15 años
de edad. Incide en los cambios hormonales de cada sexo.
5.
¿DE QUÉ MANERA CREES QUE INFLUYEN LOS MEDIOS DE COMUNICACIÓN?
De manera negativa porque la mayoría de su presentación solo causan impresión y no resultados a la
persona.
6.
¿CREES QUE EL IDEAL DE BELLEZA HA SIDO SIEMPRE ACTUAL?
El cuerpo es un elemento clave de la identidad individual en muchas sociedades.
7.
¿CUÁNTAS CALORÍAS CREEN QUE SON NECESARIAS PARA UN ADOLESCENTE CON UNA ACTIVIDAD
FÍSICA NORMAL? SEPÁRALAS POR SEXO.
El mínimo de calorías puede calcularse multiplicando por 20 si es mujer o por 22 si es hombre el peso en
kilogramos del cuerpo que tenemos o queremos tener.
8.
¿CREES QUE LLEVAS UNA DIETA EQUILIBRADA?
Claro que si por qué consumo todo los alimentos de una manera moderada respetando el horario de
cada comida es decir a la hora adecuada , y tratar de no ingerir comida chatarra si es de comer un dulce
no lo consumo tan seguido porque podría afectar mi salud.
9.
CLASIFICA LOS ALIMENTOS EN BASE DE FUNCIÓN EN EL ORGANISMO.
GRUPO COMPONENTES CONTENIDO
1 Leche, queso y yogurt Proteico
2 Carne, huevo y pescado Proteico
3 Legumbre y frutas Variable
4 Verduras y hortalizas Fibras
5 Frutas Fibras
6 Cereales Glúcidos
7 aceite lípidos
10. CARACTERÍSTICAS DE LOS ALIMENTOS PLÁSTICOS; ENERGÉTICOS Y REGULADORES. PON EJEMPLOS
¿QUÉ ALIMENTOS CUBREN LAS TRES FUNCIONES? ENUMÉRELAS
Alimentos energéticos. Son los que proveen la energía para realizar distintas actividades físicas (caminar,
correr, hacer deportes, etc.), como pastas, arroz, productos de panificación (pan, galletas, etc.), dulces,
miel, aceites, frutas secas (almendras, nueces, castañas,
etc.). Alimentos reguladores o Protectores. Son los que proveen los nutrientes necesarios para que los
energéticos y reguladores se complementen y mantengan el cuerpo funcionando. Dentro de estos
figuran las frutas, verduras y hortalizas y el agua.
Cuestionario Nº 2
1. ¿EL EJERCICIO FÍSICO DA HAMBRE?
Claro que si, el ejercicio quemar calorías y sus beneficios son innumerables.
2. ¿COMER FRUTOS SECOS ES SANO?
Si por qué fuente de proteínas, vitaminas y minerales que aportan a nuestro organismo los llamados
ácidos grasos poli insaturados y mono insaturados, que son los que nos previenen de males al corazón.
3. ¿LA LECHE DESNATADA TIENE MENOS PROTEÍNAS QUE LA ENTERA?
La leche entera tiene las mismas proteínas que la desnatada o semidesnatada. La extracción de la grasa
no repercute en la cantidad y calidad proteica, sólo en la cantidad de grasa de su composición
4. ¿ENGORDA EL ACEITE CRUDO?
No porque el tratamiento térmico no modifica el valor calórico de un aceite, aunque sí es cierto que los
calentamientos a altas temperaturas durante periodos de tiempo prolongados pueden ocasionar
pérdidas de algunos nutrientes de los aceites.
5. ¿EL ZUMO DE LIMÓN QUITA LA GRASA?
Al igual que en el caso de la pina esta afirmación es un error. Estas frutas tienen como el resto de ellas
fibra, que al favorecer el tránsito intestinal pueden interferir en la absorción de las grasas, pero no
poseen ninguna sustancia mágica adelgazante.
6. ¿LOS DIURÉTICOS SON BUENOS PARA PERDER PESO?
Los diuréticos son buenos para eliminar las sustancias toxicas del organismo, de nada servirán para bajar
kilos o quemar grasas pero no es recomendable para bajar de peso por qué puede hacer que pierdas
líquido, que si estás haciendo mucho ejercicio puede causarte mucho daño en tu salud.
7. ¿LAS COMIDAS Y BEBIDAS MUY CALIENTES PUEDEN PRODUCIR CÁNCER?
La costumbre de consumir los alimentos muy calientes de manera reiterativa hace que el esófago se
vaya irritando y que se pueda llegar a padecer cáncer en esta parte del tubo digestivo. Uno de los
cánceres más frecuentes en las poblaciones japonesas y musulmanas es el de esófago, por consumo de
los alimentos y bebidas excesivamente calientes.
8. ¿ES LO MISMO TOMAR ZUMO DE NARANJA NATURAL, REFRESCOS DE NARANJA O CARAMELOS
ENRIQUECIDOS CON VITAMINA C?
Las bebidas refrescantes además del contenido gaseoso que poseen tienen, al igual que los caramelos
gran cantidad de azúcares por lo que su consumo habitual se hace poco recomendable.
¿ENGORDA BEBER AGUA?
Si entendemos por engordar el aumento de los depósitos de grasa en el cuerpo, la respuesta es NO. El
agua no aporta calorías que puedan ser transformadas en grasa cuando no se gastan con las actividades
de la vida diaria, lo cual hace imposible engordar tomando agua.
9. ¿EL HUEVO CRUDO ALIMENTA MÁS QUE EL COCIDO?
El tratamiento térmico que se le da al huevo al ser cocido hace que se coagule facilitando la digestión y
asimilación de este alimento, además en el huevo crudo se encuentra la avidina, unan sustancia que
interfiere en la absorción de la vitamina biotina.
10. ¿LA CARNE ROJA ES MÁS NUTRITIVA QUE LA BLANCA?
El color de las carnes (blancas, rojas o negras), no influye ni determina el contenido nutritivo de este
alimento en cuanto a grasas, proteínas y vitaminas.
11. ¿ENGORDAN LAS VITAMINAS?
Es imposible que las vitaminas nos engorden ya que no aportan calorías. Además, las vitaminas son
imprescindibles para nuestro cuerpo, por tanto, es necesario que incluyamos en nuestra dieta.
12. ¿HACER EJERCICIO RECIÉN COMIDO ADELGAZA?
Hacer ejercicio, ayuda a adelgazar al aumentar el gasto energético, pero practicarlo nada más comer,
puede ocasionar un corte de digestión. Por otra parte otro beneficio de la práctica de algún tipo de
deporte es que varía la composición de nuestro cuerpo, realizar ejercicio de manera habitual hace que
nuestra masa muscular aumente y disminuya la masa grasa corporal, aunque esto se vea reflejado en un
mantenimiento o incluso aumento de peso y no en un adelgazamiento.
14. ¿LA FIBRA ADELGAZA?
Es otro de los mitos alimentarios. Se cree que comiendo mucha fibra vamos a adelgazar por arte de
magia, pero nada más lejos de la realidad. La fibra dietética va a aportarnos muchos beneficios y algunos
de ellos encaminados a disminuir el aporte de calorías, pero de ahí a que sólo comiendo fibra se
adelgace hay un mito.
15. ¿LOS HUEVOS SON RICOS EN COLESTEROL?
Es cierto que los huevos son ricos en colesterol (500mg de colesterol en 100g de huevo, es decir un
huevo contiene alrededor de 250mg), pero este se sitúa principalmente en la yema. La dosis diaria de
colesterol que se recomienda no sobrepasar es de 300mg. Por lo que consumiendo solo un huevo casi
cubrimos la ingesta diaria que no se debe sobrepasar.
16. ¿EL CAFÉ ENGORDA?
El café sólo no engorda, pero según un reciente estudio, la cafeína (presente, sobre todo, en el café y en
las bebidas de cola) ayuda a asimilar los hidratos de carbono, por lo que las personas que desean reducir
su peso quizá deberían acostumbrarse a las infusiones o al café descafeinado.
17. ¿LOS ANTICONCEPTIVOS ENGORDAN?
Suelen tener diferentes efectos secundarios, uno puede ser engordar o incluso adelgazar depende de la
persona, lo normal es q no pase nada, si en tu caso estas engordando mucho q te recete el médico otra
píldora hay varias marcas.
18. ¿TOMAR FRUTA ANTES DE COMER ENGORDA?
En ninguno de los dos casos engorda. Si coloca una fruta en su mesa a la hora de la comida, tendrá las
mismas calorías tanto si se la come antes de comer como si la consume después, y su organismo
asimilará los nutrientes que contiene de la misma manera.
19. ¿LA PIÑA DEVORA LAS GRASAS?
Esta fruta tiene como el resto de ellas fibra, que al favorecer el tránsito intestinal pueden interferir en la
absorción de las grasas, pero no poseen ninguna sustancia mágica adelgazante.
20. ¿EL AZÚCAR MORENO ENGORDA MENOS QUE EL BLANCO?
Claro que el azúcar morena es más natural y le hace menos daño a tu hígado y riñones. Puedes
prescindir del azúcar y tomar poca miel de abeja, esta tiene muchas propiedades.
21. ¿LA LECHE DESNATADA TIENE MENOS CALCIO QUE LA ENTERA?
La leche desnatada contiene exactamente la misma cantidad de calcio que la entera. Lo que ocurre es
que, al carecer de grasa, el sabor es distinto. Pero esta es la única diferencia. Por lo demás, la leche
desnatada aporta la misma cantidad de proteínas, azúcares y calcio que la leche entera.
22. ¿LA SAL ENGORDA?
La sal no engorda ni suma calorías a la dieta, pero sí puede producir un incremento de peso corporal que
no se debe a mayor masa o grasa en el cuerpo, sino que obedece a cambios en los fluidos corporales, es
decir, a una retención de líquidos.
23. ¿EL PAN ENGORDA?
Los científicos dicen que para engordar, no hay que abandonar el pan, sino moderar la ingesta de grasas,
El pan está en la base de la que llamamos la pirámide nutricional.
24. ¿EL PAN INTEGRAL ES MENOS CALÓRICO QUE EL BLANCO?
Es un mito que el pan integral no engorda menos que el pan blanco. Veamos por qué por lo general,
hemos asociado el pan integral a dietas hipocalóricas, por lo que se piensa que engorda menos y ayuda
a adelgazar, mientras que el pan blanco, es la versión más común que queda relegada a causa de este
falso mito. Sí que es cierto que usamos mucho más el pan integral en las dietas pero no porque engorde
menos, sino porque nos ayuda mejor a perder peso que en el fondo, no es lo mismo.
25. ¿LA MARGARINA ENGORDA MENOS QUE LA MANTEQUILLA?
No hay diferencias en cuanto a la cantidad de calorías que tienen la mantequilla y la margarina.
26. ¿ALGUNOS ACEITES SON MÁS LIGEROS QUE OTROS?
FALSO. Todos los aceites y grasas tienen el mismo número de calorías, nueve por gramo, y las
diferencias entre unos y otros residen en el tipo de grasa saturada.
27. ¿LOS NERVIOS ENGORDAN?
Pues la respuesta es no lo que sí es cierto que de acuerdo a nuestro ánimo nos demos cuenta que
comemos más o menos y que eso nos genera una tranquilidad momentánea.
28. ¿SALTARSE UNA COMIDA AYUDA A ADELGAZAR?
La respuesta es negativa. No desayunar, no merendar, saltarse el almuerzo o la cena, no sólo no ayuda a
adelgazar sino que puede favorecer el aumento de peso, ya que, cuando nos saltamos alguna comida,
los niveles de glucosa en nuestro organismo bajan y se activan una serie de hormonas que dan la orden
al cerebro de comer para obtener azúcar de inmediato.
29. ¿NO ES CONVENIENTE TOMAR AGUA DURANTE LAS COMIDAS?
Tomar agua durante las comidas produce sensación de llenura, conveniente si deseamos bajar de peso
pero no recomendado para los niños que deben terminar su porción de alimento.
30. ¿LA MIGA DE PAN ENGORDA MÁS QUE LA CORTEZA?
Todos los tipos de pan tienen similar cantidad de calorías. Sus diferencias se encuentran en su sabor,
textura, aspecto, pero no existen demasiadas diferencias en cuanto a su valor nutritivo.